“ Peningkatan Pengetahuan dan Keterampilan

Kader dalam Pembuatan PMT Bolu Tempe

sebagai Makanan untuk Meningkatkan Berat
Badan Pada Balita Gizi Kurang “

Tim Pengabmas Jurusan Gizi

Politeknik Kesehatan Kemenkes Gorontalo
Tahun 2020

Sasaran
Sasaran peserta program kegiatan
pengabdian masyarakat ini adalah
kader di wilayah kerja Puskesmas
Kota Barat
METODE PELAKSANAAN
Kegiatan Penyuluhan :
Memberikan Pre dan Post Test
sebelum dan sesudah penyuluhan
menu sebagai data untuk mengukur
pemahaman pada kader.
Rangkaian Kegiatan
Persiapan : Berkoordinasi dengan
kepala puskesmas Kota Barat dan
identifikasi masalah gizi kurang di
wilayah kerja puskesmas Kota Barat
Demontrasi PMT :
Demonstrasi pembuatan PMT bolu
tempe dilaksanakan di setiap kelurahan
selama empat hari. Yang dimulai dari
kelurahan Buladu, kelurahan Molosifat
W, kelurahan Buliide dan kelurahan
Tenilo
NO Kegiatan Waktu Pelaksanaan Tempat
1 Tahap Pertama : Berkoordinasi Juni 2020 Puskesmas Kota
dengan kepala puskesmas Kota Barat
Barat dan Identifikasi
Permasalahan.

2 Tahap Kedua : Penyuluhan 28 Agustus 2020 Puskesmas Kota

Barat
3 Tahap Ketiga : Pendampingan 31 Agustus 2020 Kantor Kelurahan
pembuatan PMT bolu tempe Buladu
di kelurahan Buladu

4 Pendampingan pembuatan PMT 1 September 2020 Rumah Kader

bolu tempe
di kelurahan Molosifat W
5 Pendampingan pembuatan PMT 2 September 2020 Rumah Kader
bolu tempe
di kelurahan Buliide
6 Pendampingan pembuatan PMT 3 September 2020 Rumah Kader
bolu tempe
di kelurahan Tenilo
 Jurusan Gizi Poltekkes Gtlo

CONTOH MAKANAN PMT

BOLU TEMPE
HASIL DAN LUARAN YANG DICAPAI

Kegiatan Penyuluhan

Penyuluhan dihadiri oleh perwakilan

masing – masing dari tiap kader karena
mengingat masih dalam masa pandemi
jadi kader yang ikut pada saat
penyuluhan sebanyak 9 (Sembilan)
Hasil

kader, dengan harapan kader yang

terpilih nantinya menjadi ketua
kelompok pada saat demonstrasi

Kegiatan Demonstrasi pembuatan

PMT

Kegiatan demonstrasi pembuatan PMT

dilakukan selama empat hari, yang
berlokasi dimasing – masing kelurahan
yang berada di Kota Barat dan diikuti oleh
seluruh kader serta dihadiri oleh aparat
Desa.
Demonstrasi Hari Pertama dan Kedua
Pembuatan PMT Bolu Tempe

• Kelurahan Buliide Kelurahan Buladu

Demonstrasi hari ke tiga dan ke empat kelurahan
Molosifat W dan Kelurahan Tenilo
LUARAN YANG DICAPAI
Peningkatan pengetahuan dan
keterampilan kader di wilayah Modul penganggulangan gizi
kerja Puskesmas Kota Barat kurang melalui PMT bolu
dalam pembuatan PMT bolu tempe
tempe

Laporan akhir kegiatan

pengabdian masyarakat Publikasi pada koran lokal

Hak Atas Kekayaan

Produk penyuluhan berupa Intelektual (Paten, Paten
poster tentang PMT untuk gizi sedernaha, Hak Cipta, Merek
kurang dagang, Rahasia dagang,
Desain Produk) untuk Poster
Kesimpulan
Kegiatan pengabdian kepada masyrakat (pengabmas) dengan
judul “ Peningkatan Pengetahuan dan Ketrampilan Kader
Dalam Pembuatan Bolu tempe sebagai makanan untuk
meningkatkan berat badan pada balita gizi kurang di wilayah
kerja PKM Kota Barat diikuti oleh perwakilan kader mewakili
4 kelurahan yakni Buladu, Molosifat W, Tenilo dan Buliide.

Dilaksanakan 3 tahap yakni :

1. Identifikasi masalah terutama balita gizi kurang di

wilayah PKM Kota barat
2. Penyuluhan yang diikuti perwakilan kader posyandu
yang mewakili empat kelurahan di wilayah kerja PKM
Kota Barat.
3. Demonstrasi pembuatan PMT bolu tempe bagi balita gizi
kurang
Saran
Tim pengabdian kepada masyarakat
(pengabmas) terutama kader masyarakat
yang mengikuti pelatihan
mensosialisasikan / mempraktekkan cara
pembuatan bolu tempe pada masyarakat
terutama pada ibu balita gizi kurang
sehingga dapat meningkatkan
pengetahuan dan ketrampilan bagi para
ibu balita, serta modul yang telah
dibagikan dapat dimanfaatkan oleh
masyarakat dan kader posyandu.
 Jurusan Gizi Poltekkes Gtlo

SEKIAN
DAN
TERIMA KASIH

Tim Pengabmas Jurusan Gizi Politeknik Kesehatan Kemenkes Gorontalo Tahun 2020