KP 2.5.5.

6
PENENTUAN
STATUS GIZI (PSG)

dr. Nur Fardian, M.Gizi

BAGIAN ILMU GIZI
PROGRAM STUDI KEDOKTERAN
1 FAKULTAS KEDOKTERAN
TAHUN AKADEMIK 2016-2017
nurfardian@unimal.ac.id
TUJUAN INSTRUKSIONAL
 Di akhir kuliah mahasiswa diharapkan mampu
memahami tentang :
a. Pengertian Penentuan Status Gizi
b. Tujuan Penentuan Status Gizi
c. Teknik/Cara Penentuan Status Gizi
d. Pertimbangan dalam pemilihan metode Penilaian

2
PENDAHULUAN
 Status gizi merupakan hal penting dalam penentuan
risiko sakit dan mati (mortality and morbidity)
 Penentuan Status Gizi (PSG) berperan untuk
menentukan apakah terdapat kondisi malnutrisi pada
individu maupun masyarakat.
 PSG pentiing dalam karena mortalitas dan morbiditas
terkait dengan status gizi
 PSG dapat mengetahui masalah gizi

3
 PENGERTIAN PSG

Interpretasi dari data yang didapatkan

dengan menggunakan berbagai metode
untuk mengidentifikasi populasi atau
individu yang berisiko atau dengan status
gizi buruk.

4
 TUJUAN

MEMBERIKAN PENJELASAN
MEMBERIKAN GAMBARAN
MENGENAI KEUNTUNGAN
UMUM TENTANG METODE
DAN KELEMAHAN MASING
PENILAIAN STATUS GIZI
MASING METODE

MEMBERIKAN GAMBARAN
SINGKAT MENGENAI
PENGUMPULAN DATA,
PERENCANAAN, dan
IMPLEMENTASI UnTUK
PENILAIAN STATUS GIZI 5
 CARA PENENTUAN STATUS GIZI

PSG

Langsung Tidak Langsung

a. Antropometri
a. Survei Konsumsi
b. Biokimia
b. Statistik Vital
c. Klinis
c. Faktor Ekologi 6
d. Biofisik
FAKTOR PERTIMBANGAN PEMILIHAN
METODE PENILAIAN STATUS GIZI
 TUJUAN  bergantung kepentingan
 UNIT SAMPEL YANG AKAN DIUKUR  individu,
keluarga, komunitas
 JENIS INFORMASI YANG DIBUTUHKAN

 RELIABILITAS DAN AKURASI

 FASILITAS DAN PERALATAN

 TENAGA

 WAKTU

 DANA

7
TERIMA KASIH