DOMESTIKASI

TERNAK

Mohamad Haris Septian, S.Pt., M.Pt.

 Domestikasi

•Keadaan dimana breeding, pemeliharaan, pakan diatur oleh

manusia (Hale, 1969)
•Hewan piara yang mempunyai fungsi ekonomi untuk
kepentingan manusia (Spurway, 1955)

Adalah proses perubahan

dari hewan liar menjadi
hewan peliharaan
 Jenis-jenis hewan

• Hewan liar : Sekelompok hewan hidup tanpa intervensi dari

• manusia
• Hewan Jinak : Hewan diurus oleh manusia tdk berkembangbiak.
• He was Semi Domestik : Hewan yang dipelihara dalam suatu kelompok yang
relatif besar disuatu lingkungan disiaplam oleh manusia tidak jauh dengan
kondisi liar
• Hewan Domestik : Hewan yang dipelihara dan dikembangbiakan di bawah
kendali penuh manusia secara turun temurun dari generasi ke generasi berikutnya
sehingga secara perlahan mengalami perubahan secara fisik dan perilaku
Domestikasi vs Penjinakan ??

 Domestikasi  melibatkan populasi,

seperti seleksi, pemuliaan atau
perbaikan keturunan serta
perubahan perilaku

 Penjinakan  proses nya lebih pada

individu
KENAPA DILAKUKAN DOMESTIKASI?
Pangan

Produksi Susu

Alat Transportasi

Kebutuhan Kulit

Kendaraan Militer/Perang

Pembajak sawah

Wool
 Sejarah Domestikasi

• Domestikasi ternak (dan tanaman) meletakkan dasar

peradaban
manusia)
• Tanpa adanya sistem pertanian/peternakan yang produktif  tidak mungkin
terjadi perkembangan sosial dan ilmu pengetahuan.
• Manusia purba yang hidup di jaman batu tua (old stone age) :
- Hunting and gathering
- Soliter dlm kelompok kecil (nucleus family) belum
membentuk masyarakat
- Hukum Rimba (The survival of the fittest = siapa yg kuat
 The 5 major mammals
domesticated :
2. The Goat from the Bezoar goat

Sheep From Asiatic Mouflon Bali cattle from Bull Goat From Bezoar goat
SYARAT DOMESTIKASI
• Makanan bervariasi
1

• Mudah beradaptasi
2 • Dapat dikandangkan

• Tidak mudah panik

3 • Contoh rusa dan sapi b

• Laju Pertumbuhan tinggi

4 • Perkembangbiakan cepat

• Tidak Agresif
5 • Mudah bersosial
 PROSES DOMESTIKASI
• Merubah genetik  membuat hewan lebih mau dan setuju
dikontrol manusia
• Tidak sama dengan : Penjinakan, Training, Tahanan, Pembibitan
• Lebih banyak kesulitan dari pada hanya penangkapan dan
• penjinakan hewan
• Adanya perubahan – perubahan anatomik dan tingkah laku
hewan,
• Fungsi (faal) organ tubuhnya (pernapasan, pencernaan,
peredaran darahnya) masih tetap.
 DOMESTIKASI DOMBA DAN KAMBING
• Domba dan kambing termasuk genus dari familia bovidae yang sangat
dekat hubungannya, demikian dekat sehingga sering sulit dibedakan
antara keduanya
• Perbedaanya sangat jelas, domba termasuk genus Ovis sedangkan
kambing genus Capra
• Domba didomestikasikan dengan tujuan penghasil daging dan bulu
• Kambing dengan tujuan daging, susu, bulu kasar dan sebagai hewan
penarik (kecil)
• Domestikasi domba dan kambing terjadi pada ± 9.000 tahun yang lalu
• Kambing dan Domba berasal dari hewan pegunungan dan hidup liar di
daerah gunung
• Persilangan antara kambing dan domba belum pernah berhasil, kalau
terjadi pembuahan tapi foetus akan mati sebelum lahir.
 Perbedaan Domba dan Kambing
Domba (Ovis)
• Tdk memiliki kelenjar bau yang
terdapat di ke empat kakinya
• Tdk berbau tajam
• Tdk berjenggot
• Terdapat celah bibir atas
• Tanduknya berputar
• Ekor lurud ke bawah
• Jumlah kromosom 2n=54
• Lebih menyukai rumput
(tdk selektif)
Kambing (Capra)
• Terdapat kelenjar bau di ke empat
kakinya
• Berbau kuat (prengus) khususnya
pada yang jantan
• Berjenggot pada yg jantan
• Tdk ada celah bibir atas
• Perputaran tanduknya ke kiri
• Ekornya mencuat ke atas
• Jumlah kromosom 2n=60
• Lebih menyukai daun-dauan
(selektif)
 DOMESTIKASI BABI
• Babi didomestika pada 7000 SM di wilayah china
• Babi bukanlah ruminansia, babi berbeda dengan
domba (menghasilkan susu dan bulu) babi
menghasilkan daging.
• Memelihara babi juga lebih mudah karna ia dapat
mencari makan sendiri di hutan-hutan atau di jalan-
jalan, sedangkan kambing membutuhkan perhatian
dan perawatan
 DOMESTIKASI SAPI
• Sapi dan babi didomestikasi sekitar tahun 7000 – 6500
SM di wilayah Asia Barat. Sapi merupakan hewan
herbivora yang menghasilkan susu , daging, dan kulit.
Ukuran lebih besar,liar, dan sulit dijinakan dibanding
domba dan babi ,itulah alasan manusia pada zaman
dahulu menjadikan sapi betina sebagai lambang
kekuatan. inovasi terpenting dari penggunaan sapi
adalah untuk menarik bajak yang sangat berperan
penting dalam meningkatkan produktivitas pertanian .
• Dari empat hewan ruminansia yang paling umum
diternakan ,sapi paling signifikan di kehidupan
pedesaan karna kekuatan hewan tersebut berguna
sebagai tenaga tambahan bagi manusia
 Domestikasi Ayam
• Indonesia adalah salah satu dari tiga
wilayah yang dinyatakan sebagai
pusat domestikasi ayam di dunia.
Pusat domestikasi ayam lainnya adalah
Lembah Hindus, India dan Sungai
Kuning, Cina. Ayam domestikasi
Indonesia berasal dari satu nenek
moyang, yaitu ayam hutan merah (red
junglefowl, Gallus gallus).
• Ayam lokal di dunia berasal dari ayam hutan. Ada empat
spesies ayam hutan, yaitu ayam hutan merah (red
junglefowl, Gallus gallus), abu-abu (grey junglefowl, Gallus
sonneratii), ayam hutan India atau ayam hutan Sri Lanka
(junglefowl, Gallus lafayetii), dan ayam hutan hijau (green
junglefowl, Gallus varius), yang hanya ada di Indonesia untuk
dijadikan tetua ayam bekisar.
• Rumpun ayam domestikasi dari Indonesia terdiri atas 15
rumpun (cemani, kedu hitam, kedu putih, pelung, sentul,
wareng, merawang, kapas, kate, arab silver, arab gold, gaok,
nunukan, kalosi, dan kampung tolaki).
 Ayam
Kapas

Ayam
Arab

Ayam Ayam
Pelung Sentul
Species Awal Tempat Pemanfaatan
Peristiwa (SM)
Anjing 9.000 – 8.500 Eropa, Amerika, Asia, Pelihara, pendamping
Australia
Kambing 9.000 – 8.500 Eropa, Asia Susu, daging, kulit, bulu
Babi 9.000 – 8.000 Eropa, Asia daging
Domba 7.000 – 6.000 Eropa, Asia Daging, susu, kulit, bulu
Sapi 6.500 – 6.000 Eropa, Asia religius
Ayam 5.500 – 5.000 India, Sumatra, Jawa Aduan, tontonan,
makanan, religi
Kuda 5.000 – 4.000 Eropa, Asia Transportasi
Itik ? China (?) Makanan, bulu
Angsa ? Yunani, Itali Makanan, bulu
kalkun ? Mexico, Amerika Utara Makanan, bulu