Proposal PJBL

Membuat selai dari ampas wortel.

 Anggota kelompok

 -Albert susilo tjoeng/01

 -Athalia riska gunawan/05
 -Gabriel Fabian pranjoyo/14
 -Ino fibriani/18
 -Maximillianus wahyu kristantyo/26
 -Shellomitha artha anastasya sitorus/30
 Latar belakang
 Wortel adalah tumbuhan biennial yang menyimpan karbohidrat dalam jumlah besar
untuk tumbuhan tersebut berbunga pada tahun kedua. Batang bunga tumbuh setinggi
sekitar 1 m, dengan bunga berwarna putih, dan rasa yang manis langu. Bagian yang
dapat dimakan dari wortel adalah bagian umbi dan daging buahnya. Dan wortel ini
juga juga memiliki banyak manfaat yaitu Wortel mengandung vitamin A yang baik
untuk kesehatan mata.
 Selain vitamin A, wortel juga mengandung vitamin B1, B2, B3, B6, B9, dan C,
kalsium, zat besi, magnesium, fosfor, kalium, dan sodium. Wortel dapat dimakan
dengan berbagai cara.
 Wortel bisa juga diolah dengan cara di buat jus wortel dan kandungan vitaminnya
hampir sama dengan wortel atau di buat yang lain. Pada masa pandemic seperti saat
ini kita dianjurkan untuk rajin memakan buah dan sayur, contohnya seperti wortel
ini. Wortel ini sebaiknya disimpan di wadah tertutup rapat dan terlindung dari sinar
matahari untuk menjauhkan dari oksidasi oleh udara dan sinar matahari.
 Tema

 Pemanfaatan ampas buah atau bunga menjadi selai

 Tujuan
 Agar olahan wortel menjadi lebih beragam, dan anak anak mau memakan
wortel karena dibuat menjadi selai dan yang pasti juga agar bisa bermanfaat
bagi orang lain.
 Bentuk kegiatan

 Dalam proses pengerjaan PJBL ini kami melakukan berbagai berikut antara
lain
 Membuat proposal
 Mempresentasikan proposal
 Membuat film pendek
 Memasarkan produk selai
 Alat/sarana

 Panci/Teflon
 Telenan
 Pisau
 Sendok
 Mangkok
 parutan atau juicer
 spatula plastic
 Hp
 Bahan

 500 gram ampas wortel.

 200 ml air segar
 5 tbsp gula pasir
 Sejumput garam
 1 sdt tepung maizena
 ½ lemon
 Langkah langkah

 Ambil wortel dan kupas kulitnya, jangan lupa dipotong kecil kecil juga, lalu ambil
parutan/juicer dan parut atau jika menggunakan juicer lakukan seperti biasa.
 Jika sudah ambil ampas dari wortel tadi dan taruh di mangkuk, selanjutnya nyalakan api
dan panaskan panci/Teflon, sebaiknya jangan terlalu panas juga.
 Masukkan ampas wortel dan beri air sedikit demi sedikit sambil diaduk menggunakan
spatula plastic, tunggu sepuluh menit lalu masukkan gula dan garam yang tadi kita
sudah siapkan.
 Potong buah lemon dan begi menjadi dua, lalu peras dan masukkan ke Teflon/panci dan
aduk lagi hingga merata.
 Lalu ambil tepung maizena dan beri air sedikit agar cair, dan masukkan juga kedalam
panci/Teflon.
 jika sudah dirasa lumayan mengental, angkat dan taruh selai di mangkuk, jangan lupa
didinginkan, dan selai pun siap untuk disajikan bersama roti atau makanan lain.
no bahan harga Jumlah per porsi Harga/porsi

1 Wortel 5.000,00/ ½ kilo 100 gram Rp. 1.000,00

2 Tepung maizena 5.000,00/150 gram 0,6 gram Rp. 200,00

3 Air mineral - 40 gram Rp. 1.000,00

4 Gula pasir - 8 gram Rp. 500,00

5 Lemon 6.000,00/ buah 7 ml Rp. 3.000,00

6 Garam - 0,1 gram Rp. 500,00

7 packaging produk 25.000,00/5pcs 1pcs Rp. 5.000,00

  total keseluruhan Rp. 41.000,00 148 gram Rp.11,200 (Rp. 12.000)

 Anggaran

 Total biaya = Rp. 41.000,00

 Estimasi keuntungan yang diharapkan = 50% dari Rp. 41.000,00
 = Rp. 20.500,00
 Estimasi harga jual = Rp. 41.000,00 + Rp. 20.500,00
 = Rp. 61.500,00
 Estimasi harga jual perkemasan = Rp. 61.500,00 : 5
 = Rp. 12.300,00 dibulatkan menjadi Rp.13.000,00
 Estimasi harga 5pcs = 13.000x5 = 65
 Estimasi laba 65.000-41.000 = 24.000
 Pembagian tugas

 -Albert (mengedit video dan membuat ppt)

 -Athalia (membuat video dan membuat proposal)
 -Gabriel dan shelomitha (mengumpulkan foto dokumentasi dan membantu
membuat laporan)
 -Ino (membuat poster/flayer)
 -Tyo, shelomitha, Athalia, Gabriel, albert , ino(membuat jinggle)
 -Shellomitha dan Gabriel (membuat laporan/evaluasi)
 Penutup

 Demikian proposal yang kami buat ini, semoga apa yang akan kami kerjakan
ini bisa bermanfaat bagi sekitar kita. Sebelumnya saya mengucapkan
terimakasih karena telah membaca proposal yang telah kami buat sedemikian
rupa ini dan saya mohon maaf jika ada kata kata yang kurang tepat.