OLEUM SESAMI

(MINYAK WIJEN)
 KELOMPOK 1

• Adinda nur’s
• Ananda amvionita
• Ananda lazulfa
• Atika mardatillah
 Oleum sesami(minyak wijen)
Nama Tanaman : Sesamum indicum L
Nama Lain : Wijen
Nama Simplisia : Sesamum Semen (biji wijen).
KlasifikasiKerajaan:Plantae
Ordo:Lamiales
Famili: Pedaliaceae
Genus: Sesamum
Spesies: S. indicum
 Penjelasan

Minyak wijen (Oleum sesami) merupakan minyak nabati yang

diperoleh dengan pemerasan biji-biji sesami. Minyak wijen kaya akan
asam lemak seperti asam oleat, asam linoleat, palmitat dan asam
stearat. Selain itu minyak wijen memiliki kandungan protein, serat,
kalsium, vitamin B, dan vitamin E.
 Ciri umum tanaman

• Ciri umum tanaman Bijinya berbentuk seperti apokat, kecil berwarna

putih, kuning, coklat, merah muda atau hitam.Akar tanamannya bertipe
akar tunggang
• Batangnya berkayu pada tanaman yang telah dewasa, bentuknya segi
empat, beralur.berambut, percabangan monopodial, berwarna hijau.
• Bunga tumbuh dari ketiak daun
• Daun tunggal berbentuk lidah memanjang, berambut ujung dan
pangkal runcing, tepibergerigi, panjang 5-20 cm, lebar 1,5-4
cm,pertulangan menyirip, berwarna hijau
 Cara Panen

Panen dilakukan dengan cara memotong batang wijen

Penjemuran selama 7 hari sampai ujung polong-polong telah membuka
Biji wijen kemudian ditampi dan dijemur sampai kering sekitar 2 hari
• Kandungan Kimia
Minyak biji wijen kaya akan:
asam lemak tak jenuh,asam oleat (C18:1),asam linoleat (C18:2, Omega-
6), 8-10% asam lemak jenuh,Vitamin E.
 Kegunaan

Kegunaan Minyak wijen mengikat kelebihan kolesterol dalam darah

hasil samping minyak wijen yang berupa bungkil diproses menjadi
kecap wijen Minyak wijen juga membantu meningkatkan produksi
ASI para ibu yang sedang menyusui
TERIMAKASIH