TUGAS BESAR PRAKTIKUM BASIS DATA &

ANALISIS PERANCANGAN SISTEM INFORMASI

STUDI KASUS DI AYAM TULANG LUNAK IBU FITRI DEDE RUSLI

Disusun oleh :
 Chintya Komala Sari (3333081562)
 Dhita Deliarwan (3333081564)
 Kartika Mayangsari (3333081578)
 Muthia Saraswati (3333080228)
Kelompok F
Asisten : Fina Nadiyani (3333071193)

LABORATORIUM STUDIO MANAJEMEN INDUSTRI

JURUSAN TEKNIK INDUSTRI FAKULTAS TEKNIK UNIVERSITAS SULTAN
AGENG TIRTAYASA
CILEGON-BANTEN
2010
 LATAR BELAKANG
Rumah makan ayam tulang lunak (ATL) khas ibu Fitri Dede Rusli telah berdiri sejak tahun 1995
yang sekarang mempunyai 5 cabang. Kekhasan dari rumah makan ini adalah menu makannya
berupa ayam goreng dan ayam bakar dengan tulangnya yang lunak sehingga pelanggan bisa
menikmati kelezatan ayam goreng dan ayam bakar yang berbeda dari biasanya. Kelebihan lain
dari rumah makan ATL ini selain menunya yang khas dilihat dari harganya pun cukup
terjangkau, sehingga pelanggan penikmat ATL mulai dari pegawai kantoran sampai mahasiswa.
Salah satu cabang ATL yang berlokasi di JL. Raya Merak KM 3 Cilegon Ruko Damkar KS
mempunyai sistem informasi yang masih sederhana, yaitu sistem pembayaran mesin kasir yang
masih sangat sederhana dan laporan penjualan yang masih sangat sederhana berupa print-out
per hari. Dengan sistem pembayaran mesin kasir yang dipakai saat ini, pelanggan yang ingin
membayar pesanannya harus menunggu proses perhitungan harga dan jumlah pesanan
pelanggan karena jumlah pesanannya belum tercatat secara otomatis, hal tersebut menyebabkan
pelayanan pembayaran pelanggan kurang efisien.
Selain itu, masalah yang ada dengan sistem saat ini yaitu data penjualan, dimana data penjualan
makanan diketahui dengan cara di print-out setiap pemilik ingin melihat laporannya. Hal
tersebut juga kurang efisien dalam hal pencatatan data penjualan, karena data penjualan yang
sudah terjadi tidak bisa dilihat atau diperiksa kembali secara menyeluruh karena data penjualan
harian hanya di print-out pada hari itu juga.
Berdasarkan permasalahan itulah, peneliti akan mengembangkan suatu sistem informasi yaitu
berupa sistem informasi database penjualan dan pembayaran kasir dengan menggunakan
software (Access dan Visual Basic), sehingga permasalahan sistem yang ada sekarang dapat
diatasi lebih sistematis.
 TUJUAN PENELITIAN
1. Memperbaiki sistem pembayaran kasir dan sistem
database penjualan di Rumah Makan Ayam Tulang
Lunak.
2. Merancang sistem yang baru dalam hal pembayaran
kasir dan database penjualan.
3. Mengembangkan sistem pembayaran kair dan
database penjualan dengan menggunakan software
microsoft access dan visual basic.
 COMPANY PROFILE
Rumah Makan Ayam Tulang Lunak Khas Ibu Fitri Dede Rusli atau lebih
dikenal dengan ATL berdiri sejak 1995 dari namanya saja dapat diketahui ATL
didirikan oleh Ibu Fitri Dede Rusli yang tergerak dari seorang ibu rumah
tangga yang ingin mempunyai suatu usaha sendiri dan sekarang Rumah
Makan Ayam Tulang Lunak telah mempunyai 5 cabang yaitu Jl Lingkar
Selatan KM 2 Cilegon, Jl Raya Merak KM 3 Cilegon Ruko Damkar KS, Jl
Jenderala Ahmad Yani (Jl. Raya Cilegon-Serang, Jl KH. Abdul Fatah Hasan
No. 22 Ciceri Serang, dan Jl. Raden Patah No. 55B Parung Serab Ciledug
Tangerang. Peneliti meneliti cabang di Jl Raya Merak KM 3 Cilegon Ruko
Damkar KS.
Rumah makan ayam Tulang mempunyai beberapa pegawai dibidangnya
masing-masing, di bagian dapur berjumlah 4 orang, bagian kasir berjumlah 3
orang dan bagian pelayanan berjumlah 3 orang.
Rumah makan ayam tulang lunak menyediakan beberapa menu makanan yang
terkenal dengan ayam yang mempunyai tulang yang lunak bisa dalam bentuk
goreng, bakar, dan kalasan, selain itu Rumah makan Ayam Tulang Lunak tidak
hanya menjual menu ayam tapi juga menjual menu ikan. Harga yang
ditawarkan juga terjangkau berkisar antara Rp 10.000-Rp 17.500, dan Rumah
makan ayam tulang lunak juga menjual berbagai jenis minuman.
 SCOPE DEFINITION
1. Adanya inefisiensi dalam masalah sistem pembayaran dan pendataan
penjualan.
2. Rumah makan ATL menggunakan sistem pembayaran langsung di
kasir dengan menyebutkan jumlah dan jenis makanan yang dipesan
oleh pelanggan.
3. Sistem database penjualan, masih dilakukan secara manual (kertas
yang di print) .
4. Dengan adanya sistem informasi kasir dan database penjualan dengan
menggunakan software, permasalahan tentang database penjualan bisa
lebih sistematis dan sistem pembayaran bisa lebih efisien.
5. Rumah makan ATL dapat bersaing dengan restoran atau rumah makan
lain dalam hal pelayanan yang lebih efisien dan dalam hal manajemen
database penjualan.
6. Membuat atau menginstruksikan kepada pegawainya untuk
menggunkan atau membuat sistem informasi kasir dan database
penjualan.
 PIECES
 P (Performances) :
1. Pelanggan yang ingin membayar pesanannya harus menunggu proses perhitungan
harga dan jumlah pesanan pelanggan
2. Pada sistem database penjualan, masih dilakukan secara manual (kertas yang di print) I
 I (Information) :

Kesulitan mendapat informasi data penjualan per bulan secara langsung dari mesin kasir
 E (Economy) :

Penggunaan sistem manual dalam menunjukkan hasil simpanan data penjualan berupa
hasil print-out dengan kertas.
 C (Control) :

Bisa terjadi kesalahan dalam perhitungan kasir manual dalam memasukkan data ke mesin
kasir, dan pemilik rumah makan tidak bisa setiap saat ada di tempat untuk mendata
penjualan makanan yang terjadi.
 E (Efficiency) :

Adanya kurangnya efisiensi yaitu dalam hal penggunaan kertas untuk melihat data hasil
penjualan dan proses pembayaran yang lama pada kasir ketika pelanggan ingin
membayar pesanannya.
 S (Service) :

Pelayanan kasir terhadap pelanggan menjadi kurang memuaskan

ANALISA SEBAB AKIBAT
SASARAN PENGEMBANGAN SISTEM
 KEBUTUHAN FUNGSIONAL
1. Sistem dapat melakukan penyimpanan database
2. Melakukan pencatatan langsung untuk jumlah
pesanan pembeli
3. Sistem dapat menampilkan laporan penjualan
4. Sistem dapat melakukan transaksi penjualan
5. Sistem dapat menghitung jumlah stok potong
ayam per hari
 KEBUTUHAN NON FUNGSIONAL
1. Bonus potongan harga, misalnya Untuk
pembelian dalam jumlah banyak akan
mendapatkan potongan harga / diskon
2. Delivery order dengan jumlah tertentu akan
mendapatkan bebas ongkos kirim.
3. Pembelian dalam bentuk paket lebih murah
dibandingkan pembelian satuan.
UNNORMAL
NORMALISASI 1
NORMALISASI 2
NORMALISASI 2
NORMALISASI 2
NORMALISASI 2
NORMALISASI 3
NORMALISASI 3
NORMALISASI 3
ERD
HIERARKI MODEL
DFD LEVEL 0
DFD LEVEL 1
DFD LEVEL 2
DFD LEVEL 2 (LANJUTAN)
 KESIMPULAN DAN SARAN
 Kesimpulan
1. Perbaikan terhadap sistem pembayaran kasir yang semula
menggunakan mesin kasir register diusulkan menggunakan suatu
program yang menggunakan software microsoft access dan visual
basic.
2. Perancangan sistem pembayaran yang baru dilakukan lebih efisien
dengan menggunakan visual basic dan database tersimpan dalam
microsoft access.
3. Sistem pebaikan menjadi berkembang dengan lebih modern,
sehingga sistem berbasiskan teknologi sistem informasi.

o Saran
Untuk perancangan sistem informasi dibutuhkan keahlian dalam
menggunakan software - software yang menunjang, sehingga
dibutuhkan waktu yang cukup lama dalam merancang program
yang akan dibuat. Selain itu sebelum melakukan pembuatan
program harus mempunyai konsep yang matang dan pemahaman
yang cukup mendalam terhadap software yang akan digunakan.
SEKIAN DAN TERIMA KASIH