Meniran
Phylanthus niruri L
Meniran, tanaman liar yang kaya akan
antioksidan dan vitamin. Ini manfaat
meniran sebagai obat herbal
penumpas penyakit. Untuk Anda yang
belum familiar, meniran memiliki
daun majemuk berbentuk lonjong
kecil dan sedikit berbulu pada bagian
tepi. Meniran juga memiliki buah
berbentuk kotak, berduri dan berkatup
tiga. Walaupun tumbuh liar, meniran
bukan tanaman sebarangan. Meniran
populer dalam dunia pengobatan
herbal di India sejak dahulu kala.
Melansir dari buku berjudul Tanaman
Ajaib! Basmi Penyakit Dengan TOGA
(Tanaman Obat Keluarga), meniran
mengandung flavonoid, isoquercetin,
inokinin, asam ricinoleat, asam
linoleat, asam askorbit, dan senyawa
aktif lainnya.
Meniran dikenal di berbagai daerah dengan
beberapa nama lokal di antaranya seperti :
1. Sidukung anak (Sumatra)
2. Meniran merah (jawa)
3. Bolobungo (Sulawesi)
4. Belalang babiji (maluku)
Manfaat Meniran
1. Mengobati asam urat
2. Mengobati batu ginjal
3. Meningkatkan daya tahan
tubuh
4. Kanker
5. Diabetes
6. Hepatitis b
7. Mengobati Batuk,
sariawan, dan panas dalam
Ekologi dan penyebarannya
Meniran (Phylanthus niruri L)
merupakan tumbuhan liar yang
Meniran
berasal dari Asia tropik yang
tersebar di seluruh daratan Asia
termasuk Indonesia. Biasanya Phylanthus niruri L
terdapat pada tempat-tempat
lembab di kebun-kebun, di
ladang-ladang, dalam semak-
semak, sepanjang jalan, dan di
tanah berumput, pada beberapa
tempat dalam jumlah banyak.
 Cara Membuat Herbal dari meniran
Untuk badan bengkak akibat radang
ginjal
Cara pemakaiannya :
1. Cuci bersih 50 gr meniran segar
2. Rebus dalam 3 gelas hingga
tersisa 1 ½ gelas.
3. Setelah dingin, saring
minum masing-masing ½ gelas,
pagi, siang, dan malam.
Untuk disentri
Cara pemakaiannya:
1. Cuci bersih 30-60 gr meniran.
2. Rebus dengan 3 gelas air hingga
tersisa 1 gelas .
3. Setelah dingin, saring dan minum
sekaligus.
Untuk batu saluran kencing Untuk nyeri sewaktu kencing
Cara pemakaiannya: Cara pemakaiannya:
1. Cuci bersih masing-masing 30 gr 1. Cuci 30 gr meniran dan daun kumis
meniran, daun sendok, dan tempuyung. kucing.
2. Rebus dengan 4 gelas air hingga tersisa 2 2. Rebus dengan 3 gelas air hingga
gelas. tersisa 1 ½ gelas.
dan 3. Setelah dingin , saring dan minum 3. Setelah dingin, saring dan minum
masing-masing 1 gelas, pagi dan sore. masing-masing ½ gelas, pagi ,siang,
dan malam.
RAMUAN UNTUK HEPATITIS
CARA PEMAKAIANNYA:
1. CUCI BERSIH 30-60 GR MENIRAN.
2. REBUS DENGAN 3 GELASHINGGA
TERSISA 1 GEALS.
3. SETELAH DINGIN, SARING DAN
MINUM SEKALIGUS.
4. LAKUKAN SETIAP HARI SELAMA
1 MINGGU.
Sambiloto
Andrographis paniculata Manfaat Sambiloto
Andrographis atau sambiloto 1. Meringankan gejala flu
adalah tanaman asli negara- 2. memperkuat daya tahan
negara Asia Selatan seperti India tubuh
dan Sri Lanka ,Penyebarannya 3. meredakan peradagan
dari India meluas ke selatan 4. meredakan demam.
sampai di Siam, ke timur sampai 5. menurunkan tekanan darah
semenanjung Malaya, kemudian 6. menghambat pertumbuhan
ditemukan Jawa. Daun dan sel kanker
batang bawah tanahnya 7. menurun kan kadad gula
digunakan untuk membuat obat. darah
Sambiloto dapat digunakan
untuk mengobati: pilek dan flu
(influenza),sakit tenggorokan, Menanam Sambiloto
batuk, amandel bengkak,
bronkitis, dan alergi,diare, 1. Persiapan Bibit Sambiloto.
sembelit, kembung, kolik, dan
sakit.
2. Persiapan Lahan Tanam
Sambiloto.
Sambiloto
Andrographis paniculata
3. Penanaman Sambiloto.
sambiloto dikenal di berbagai daerah 4. Pemeliharaan Tanaman
dengan beberapa nama lokal di Sambiloto.
antaranya seperti : 5. Masa Panen Sambiloto.
1. sambilata (Melayu)
2. ampadu tanah (Sumatra Barat)
3. sambiloto, kipait, bidara, andiloto
(Jawa Tengah)
4. ki oray (Sunda)
Cara Membuat Herbal dari Sambiloto Ramuan untuk penyakit Tifus Ramuan untuk Radang usus buntu
BAHAN:
Racikan jamu sambiloto
• Daun sambiloto 17 helai BAHAN:
BAHAN:
• Air secukupnya • Daun sambiloto 17 helai
• 3 gram sambiloto kering
CARA MEMBUATNYA: • Air secukupnya
• 1 sendok makan madu
1. Daun dicuci hingga bersih CARA MEMBUATNYA:
• 1 gelas air
2. kemudian bahan dihaluskan dengan cara 1. Daun dicuci hingga bersih.
CARA MEMBUATNYA:
ditumbuk dan digerus dengan 2. kemudian bahan dihaluskan dengan
1. Rebus semua bahan hingga
memberikan sedikit air, kemudian diperas cara ditumbuk dan digerus dengan
tersisa sekitar 1/4 gelas.
dan disaring. memberikan sedikit air, kemudian
2. Saring daun dari rebusan,
3. Ramuan diminum 1 kali sehari, tiap diperas dan disaring.
tambahkan madu untuk air
minum ¼ cangkir, diulang selama 7 hari. 3. Ramuan diminum 1 kali sehari, tiap
rebusan sebelum diminum.
minum ¼ cangkir, diminum selama 7
hari.
 Belimbing Wuluh
Averrhoa Manfaat belimbing wuluh
bilimbi 1. Mengatasi Tekanan Drah Tinggi
2. Mengobati Diabetes
Belimbing wuluh atau yang memilki 3. Menjaga Kekuatan Tuluang dan
nama ilmiah Averrhoa bilimbi merupakan Gigi
tanaman tropis yang berasal dari Asia 4. Membantu Mengobati
Tenggara, termasuk Indonesia. Belimbing
batuk,pilek
wuluh ini masih memiliki kerabat dengan
5. Mengatasi alergi
belimbing. Pasti semua sudah tidak asing
dengan belimbing wuluh ini. Namun, 6. Mengobati penyakit gondongan
banyak orang enggan mengonsumsi 7. Menurunkan berat badan
karena rasanya yang masam. Tahukah 8. Meredakan nyeri
kalian? Dibalik rasanya yang masam, 9. Mengobati jerawat
belimbing wuluh memiliki kandungan 10. Memperbaiki system
gizi yang luar biasa. Menurut Science pencernaan
Direct, belimbing wuluh mengandung 11. Meningkatkan kekebalan tubuh
protein, vitamin, dan mineral. Vitamin
yang terkandung dalam belimbing wuluh
adalah vitamin A, vitamin C, dan vitamin Menanam Belimbing Wuluh
B kompleks. Sedangkan, mineral yang
terkandung adalah fosfor, kalsium, dan 1. Siapkan wadah atau tempat menanam.
zat besi. Selain itu, belimbing wuluh juga
mengandung antioksidan dan bersifat
2. Pot harus diberi lubang di bagian
bawahnya.
Belimbing Wuluh
astrigen. 3. Masukkan batu-batu kecil agar lubang Averrhoa bilimbi
tidak tersumbat tanah.
Belimbing Wuluh dikenal di berbagai daerah 4. Lobangkan dahulu tanahnya
dengan beberapa nama lokal di antaranya seperti: 5. Masukkan bibit dan akrnya besertah
1.Palembang: Belembeng Wuluh/Besi tanah disekitarnya.
2. Batak : asom, belimbing, balimbingan 6. Letakkan pot ditempat yang teduh
3. Minang kabau : Balimbiang 7. Setelah tumbuh daun baru diletakkan
4. Melayu : Belimbing Asam ditempat yang terang.
5. Jawa : Blimbing Wuluh 8. Lakukan perawatan terhadap belimbing
wuluh.
Cara Membuat Herbal dari Belimbing Kunyit belimbing wuluh Jus sawi nanas belimbing wuluh

Sirup Belimbing Wuluh Mengatasi tekanan darah tinggi Mengatasi hipertensi

BAHAN: BAHAN:
• 4 liter air • 4 buah belimbing wuluh
Untuk mengobati flu dan demam
• 22 buah belimbing wuluh matang • 10 potong buah nana kecil
BAHAN:
• 100 gram kunyit • 3-4 sendok makan madu
• 20 buah belimbing wuluh
• 400 gram gula pasir • 1 buah potong sawi
• 3 tqngkqi bunga belimbing wuluh yg
• 1 sendokmakan air asam (opsional) • 2 cangkir air
berwarna merah
• 1 cm kayu manis
• 3 buah cengkih CARA MEMBUATNYA: CARA MEMBUATNYA:
• 150 gr gula 1. Cuci bersih belimbing wuluh. Rebus air hingga 1. Siapkan bahan dan cuci bersih
• 250 ml air mendidih 2. Masukkan belimbing,nanas,sawi,madu dan
2. Masukkan kunit dan gula setelah air mendidih, air kedalam belender dan belender semua.
CARA MEMBUATNYA:
kemudian duk. Masak hingga mendidih kembali 3. Saring sirup agar terpisah dari ampsnya
1. Potong-potong belimbing wuluh,
3. Setelah air kembali mendidih, masukkan 4. Pindahkan ke dalam gelas.
masukkan kedalam wadah. Remat remat
belimbing wuluh yang sudah dicuci bersih.
sampai hancur
4. Rebus selama 5 menit, kemudian matikan
2. Tambahkan gula ke dalamnya. Diamkan
kompor. Masukkan air asam dan aduk-aduk.
selama 15 menit sampai airnya keluar.
5. Ketika rebusan sudah dingin, saring dan
3. Pindahkan kedalam panci. Masukkan air,
pindahkan ke botol. Lebih enak disajikan setelah
cengkeh, kayu manis, dan dan bunga
didinginkan dilemari es.
belimbing.
4. Panaskan dengan api kecil sampai
menididh. Aduk-aduk. Sesuaikan rasa
manisnya (jika kurang manis bias
tambahkan gula).
5. Buang busa-busa yang ada bagian diatas
rebusan. angkat. (jika ingin lebih kental
maka tambahkan gula dan didihkan lebih
lama).
6. Saring sering sirup agar terpisah dari
ampasnya.
7. Penyajian: Tuang sedikit sirup belimbing
wuluh kemudian masukkan es batu dan
tambahkan air dingin.
Lada Manfaat Lada
1. Memperlancar Pencernaan
Jenis-jenis Lada
Piper Ningrum 2. Mengandung Antioksidan 1. Lada Putih
3. Mencegah Infeksi Bakteri 2. Lada Hitam
Lada, disebut juga merica atau sahang, yang 4. Menjaga Kekebalan Tubuh 3. Lada Hijau
mempunyai nama Latin Piper nigrum adalah 5. Mengatasi Diare 4. Lada Merah
sebuah tanaman yang kaya akan kandungan 6. Megobati Asam Urat
kimia, seperti minyak lada, minyak lemak, 7. Mengobati Demam dan Masuk Angin
juga pati. Lada bersifat sedikit pahit, pedas, 8. Meredakan Sakit Lambung
hangat, dan antipiretik. Tanaman ini sudah 9. Mengobati Panas Dalam dan Sakit Kepala
mulai ditemukan dan dikenal sejak puluhan 10. Menurunkan Berat Badan
abad yang lalu. Pada umumnya orang-orang 11. Menguatkan Tulang
hanya mengenal lada putih dan lada hitam
yang mana sering dimanfaatkan sebagai Menanam Lada
bumbu dapur. Tanaman ini merupakan salah
1. Siapkan wadah penyemaian (berupa nampan,
satu komoditas perdagangan dunia dan lebih tray, kaleng bekas, dsb).
dari 80% hasil lada Indonesia diekspor ke 2. Bagian bawahnya harus diberi lubang
negara luar. Selain itu, lada mempunyai secukupnya untuk sirkulasi air.
sebutan The King of Spice (Raja Rempah- 3. Sehari sebelum semai, isi dengan media semai
hingga 3/4 nya.
Rempah) yang mana kebutuhan lada di dunia

Lada
4. Komposisi media semai = tanah : pasir/sekam :
tahun 2000 mencapai 280.000 ton. kompos = 1 : 1 : 1.
5. Taburkan biji Lada Putih Keru secara merata di
Lada putih dikenal di berbagai daerah dengan media semai. Tutup benih dengan media tanam Piper Ningrum
beberapa nama lokal di antaranya seperti tipis-tipis.
1. Nguru (Flores) 6. Semprotkan air yang halus (gunakan spray).
Tutup wadah semai dengan plastik bening yang
2. Malita lo dawa (Gorontalo)
3. Mboko saah (Ende) diberi 3 - 6 lubang. Letakkan di tempat yang
4. Pedes (Sunda) teduh.
5. Saga (Bima) 7. Jika media kering, buka plastiknya, semprotkan
6. Raro (Mentawai) air halus, tutup kembali. Ketika benih mulai
7. Lada (Aceh) berkecambah, buka tutup plastiknya. Pindahkan
wadah persemaian ke tempat terang. Jaga
medianya agar tidak kering dan tidak terlalu
basah. Semprotkan air halus 1-2 kali sehari bila
medianya kering. Benih mulai bertunas dalam
waktu 12 - 19 hari. Persemaian diakhiri setelah
memiliki 3 - 7 helai daun.
Cara Membuat Herbal dari Lada MENGOBATI REMATIK MEREDAKAN SAKIT KEPALA
BAHAN: BAHAN:
• Lada • 5 gr Lada
MENGOBATI ASAM URAT
• Cengkih • 5 butir Cengkih
BAHAN:
• Daun belimbing wuluh • 5 gr Biji pala
• 5 gr Lada
• Cuka beras putih • 1 jari Kayu manis
• 10 gr Jahe 
• 10 gr Jahe merah CARA MEMBUATNYA:
• 1 jari Kayu manis CARA MEMBUATNYA: 1. Keringkan 5 gr lada, 5 butir cengkih, 5
• 5 gr Biji pala 1. Haluskan lada, cengkih, dan daun belimbing gr biji pala, dan 1 jari kayu manis.
• 5 butir Kapulaga wuluh. 2. Lalu tumbuk hingga menjadi bubu
• 5 butir Cengkeh 2. Lalu, tambahkan cuka beras putih secukupnya 3. Seduh bahan-bahan dengan air panas
• 200 gr Ubi jalar merah   3. Kemudian, oleskan pada bagian yang sakit. 4. Diminum selagi hangat
• Gula merah secukupnya 
• 1 ltr Air   Meredakan Asma
BAHAN:
CARA MEMBUATNYA: • 10 butir Lada
1. Didihkan air. • 8 helai daun sirih
2. Masukkan semua bahan. • 1 sdt minyak kayu putih
3. Tunggu sampai mendidih dan
menyisakan air sebanyak 500 ml. CARA MEMBUATNYA:
4. Minuman siap disajikan. 1. Haluskan 10 butir dan 8 helai daun sirih
2. Lalu, tambahkan 1 sdt minyak kayu
putih
3. Setelah itu diaduk dan dioleskan ke
tengkuk dan dada.
 Jeruk Nipis
(Citrus × aurantiifolia) Menanam Jeruk nipis
eruk nipis (Lat Citrus × aurantiifolia; hibrida 1. Siapkan Bibit Tanaman.
jeruk C. hystrix × C. medica) merupakan jenis
2. Penyiapan lahan.
tumbuhan yang masuk kedalam suku jeruk-
jerukan, tersebar di Asia Dan Amerika Tengah
Manfaat Jeruk Nipis\ 3. Media Tanam yang Subur.
dikenal juga sebagai jeruk pecel. 4. Pembuatan galangan.
1. Meningkatkan imunitas
Citrus aurantiifolia berasal dari Asia 5. Atur Jarak tanam.
Tenggara. Jalur pengenalannya ke seluruh 2. Menyeimbangkan pH
3. Mencegah kanker 6. Pembuatan lubang tanam.
dunia dimulai Timur Tengah ke Afrika Utara, 7. Pemindahan Bibit. 8
lalu ke Sisilia dan Andalusia dan kemudian, 4. Mengurangi tekanan darah tinggi
melalui penjelajah Spanyol, dibawa ke Hindia 5. Membantu mengobati asam urat 8. Perawatan.
Barat, termasuk Florida Keys. Henry Perrine 6. Menurunkan kolesterol 9. Pemangkasan.
7. Menghindari batu ginjal
dianggap sebagai orang pertama yang 10. Penyiraman.
memperkenalkan jeruk nipis ke Florida. Dari 8. Menurunkan berat badan
9. Menjaga berat badan ideal 11. Penjarangan.
Karibia, budidaya jeruk nipis menyebar ke 12. Pembersihan gulma.
Amerika Utara tropis dan subtropis, termasuk 10. Mengobati sakit gigi dan gusi bengkak
Meksiko, Florida, dan kemudian California. 11. Memutihkan gigi 13. Pemupukan.
12. Meredakan radang tenggorokan 14. Masa Panen.
13. Menghilangkan bau badan dan ketiak
14. Menghilangkan panu
Jeruk nipis dikenal di berbagai daerah dengan 15. Mencerahkan wajah
16. Mengencangkan kulit

beberapa nama lokal di antaranya seperti :
1. Indonesian: jeruk nipis
2. jeruk mipis, jeruk pecel
3. Vietnamese: chanh vo mong, chanh ta.
4. Malay: limau nipis, limau asam.
5. Tagalog: dayap.
6. Thai: manao. English: lime
Jeruk Nipis
17. Menghilangkan dan mengobati jerawat
18. Menyamarkan flek hitam di wajah
19. Menghilangkan komedo
20. Menebalkan rambut dan (Citrus × aurantiifolia)
menghilangkan ketombe
Cara Membuat Herbal dari jeruk nipis
Herbal Ambeien
Sebanyak 10 gr akar pohon jeruk nipis dicuci
bersih, lalu direbus dengan air 1 liter selama
1/2 jam, lalu saring. Diminum hangat-hangat 3
kali sehari.
Herbal Amandel
Kulit 3 jeruk nipis dicuci, dipotong-potong, lalu
direbus dengan 2 gelas air hingga airnya tersisa
3/4, saring. Air tersebut dipakai untuk
berkumur-kumur.Lakukan 3-4 kali sehari.
Herbal Sakit Gigi  Satu jeruk nipis dipanggang sebentar, dipotong, lalu
Campurkan air jeruk nipis, gilingan akar
kecubung hitam dan gilingan legetan warak
masing-masing 1 sendok makan. Tambahkan
3/4 cangkir air garam ke dalamnya, lalu aduk
sampai rata.Selanjutnya peras ramuan tersebut
dan saring.Gunakan air saringannya untuk
berkumur selama beberapa menit, lalu
buang.Lakukan 4-6 kali sehari.
Herbal Batuk
Satu jeruk nipis dicuci, diperas, dicampur dengan 1 _
sendok makan madu dan sedikit garam, aduk hingga rata
lalu disaring. Diminum 2-3 kali sehari.Atau perasan jeruk mandi, agar perut terhindar dari keriput, tetap halus
nipis ditambah sepotong gula batu lalu diaduk hingga
rata, diminum 1 kali sehari sampai sembuh.
Demam atau Flu
Cara 1:  air perasannya dengan 1/2 cangkir air panas,
Satu jeruk nipis dicuci lalu diperas, tambah dengan 3
siung bawang merah yang telah dilumatkan dan 1 sendok
makan minyak kelapa. Oleskan pada kening penderita.
Cara 2: 
diperas, tambahkan 1 sendok makan madu. Minum
sekaligus.
 herbal Melangsingkan Badan
Tambahkan air perasan satu buah jeruk nipis ke
dalam cangkir air teh hijau. Minum ramuan ini
setiap pagi dan sore hari.Lakukan setiap hari.
Herbal Sehabis Melahirkan
Satu sendok makan kapur sirih ditambah 2 sendok
makan minyak kayu putih dan 2 butir perasan jeruk
nipis kampung, diaduk sampai rata, balurkan pada
perut. Lakukan selama 3 bulan tiap hari sehabis
dan kempis seperti sediakala.
Herbal Radang Tenggorokan
Potong 3 buah jeruk nipis masak, lalu peras. Seduh
tambahkan 1 sendok makan madu sambil diaduk
rata.Selagi hangat, gunakan ramun ini untuk
berkumur selama 2-3 menit.Lakukan 3 kali sehari.
Herbal Terkilir 
Tiga Buah jeruk nipis masak dan banyak airnya dibelah
menjadi dua. Masukkan ke dalam poci lalu diseduh
dengan 1/2 cangkir air panas, kemudian ditutup.Setelah
dingin diambil jeruknya kemudian diperas dan
disaring.Tambahkan 2 sendok makan minyak kayu putih
dan 2 sendok makan minyak gandapura.Ramuan ini
dipakai untuk mengurut bagian yang cedera. Setelah itu
minum 3/4 gelas air kelapa hijau muda. Lakukan 3 kali
sehari.
Lengkuas Manfaat Lengkuas
Alpinia galanga Jenis-Jenis Lengkuas
1. Membantu Melawan Peradangan
2. Meningkatkan Imunitas 1. Lengkuas Merah
Lengkuas, Laos atau Kelawas merupakan jenis 3. Mencegah Kanker 2. Lengkuas Putih
tumbuhan umbi-umbian yang bisa hidup di 4. Dapat Meningkatkan Kesuburan Pria
daerah dataran tinggi maupun dataran rendah. 5. Mencegah Diabetes
Lengkuas adalah salah satu jenis rempah- 6. Membantu Meredakan Asma
rempah yang banyak ditanam di Asia, seperti 7. Meredakan Nyeri Tubuh
India, Arab, Cina, Sri Lanka, dan Indonesia. 8. Menurunkan Kadar Gula Darah dan Kolesterol
Pada mumnya masyarakat memanfaatkannya 9. Mengurangi Resiko Tumor
sebagai campuran bumbu masak dan 10. Meningkatkan Kesehatan Jantung
pengobatan tradisional. 11. Dapat Melindungi dari Infeksi atau Virus
12. Menurunkan Penyakit Rematik
13. Menurunkan Demam
14. Mencegah Penuaan Dini
Lengkuas dikenal di berbagai daerah dengan
beberapa nama lokal di antaranya seperti:

1. Laja (Sunda)
Menanam Lengkuas
2. Langkueh (Minang)
1. Siapkan bibit lengkuas yang sudah tumbuh tunas.
3. Lengkueus (Gayo)
2. Buatlah lubang di bagian tengahnya sedalam 10-
4. Lengkueueh (Aceh)
15 cm.

Lengkuas
5. Halawas (Simalungun)
3. Masukkan bibit lengkuas ke dalam tanah, dan
6. Halas (Batak Toba) letakkan lengkuas dengan posisi tunas
7. Lakuwe (Nias)
menghadap ke atas.
8. Lengkuas (Melayu)
4. Kemudian tutup dengan tanah dan pastikan tanah Alpinia galanga
9. Laos (Jawa)
masih dalam keadaan gembur.
10. Langkuwasa (Makasar)
5. Siram dengan air secukupnya dan letakkan di
11. Lingkuwas (Manado)
tempat terbuka yang terkena paparan sinar
12. Galanga (Perancis)
matahari langsung.
13. Galangan de I`Inde (Belanda)
14. Hong dou ku (Cina)
15. Puar (Malaysia)

UNIVERSITAS
BATAM
 JAMU LENGKUAS WEDANG LAOS JERUK PURUT
Cara Membuat Herbal BAHAN: BAHAN:
dari Lengkuas • 3 limau • 100 gr laos iris tipis
• ½ liter air • 10 lbr daun jeruk purut
• 2 batang sereh • 4 batang daun sereh
WEDANG SEREH LENGKUAS • 4 akar lengkuas • 750 liter air
BAHAN: • 6 sdm madu • 100 gr gula merah
• 2 ruas lengkuas • 2 daun pipermint cincang halus • 3 kantong teh celup jeruk purut
• 2 batang sereh • 2 sdt kunyit bubuk • 1 buah jeruk purut
• Madu secukupnya • 1 tetes minyak pipermint
CARA MEMBUATNYA:
CARA MEMBUATNYA: CARA MEMBUATNYA: 1. Rebus air, laos yang sudah diiris-iris, daun jeruk, dan
1. Kupas lengkuas, cuci bersih dan iris-iris 1. Peras jeruk nipis ke dalam air, kecilkan api biarkan sampai daun sereh hingga mendidih, biarkan selama 5 menit
2. Potong-potong sereh, ambil bagian putihnya mendidih dan warna air berubah menjadi kehijauan hingga berbau harum baru angkat dari kompor
saja, dan cuci bersih 2. Tambahkan akar lengkuas, sereh, dan rempah-rempah 2. Siapkan the celup jeruk purut di dalam teko. Saring
3. Rebus irisan lengkuas dan sereh sampai lainnya rebusan laos dengan saringan yang sudah ada isi irisan
berubah warna sekitar 0-15 menit 3. Masak selama 15 menit jeruk purut hingga habis
4. Tuang ke gelas dan beri madu sesuai selera 4. Tambahkan perasan jeruk nipis, kemudian tambahkan sisa 3. Siapkan gula merah di gelas dan tambahkan teh laos
5. Wedang sereh lengkuas siap disajikan bahan dan aduk sampai rata jeruk purut dan sajikan hangat-hangat

TEH LENGKUAS JAMU EMPON-EMPON WEDANG UWUH

BAHAN: BAHAN: BAHAN:
• Lengkuas segar yang sudah diiris • 2 buah lengkuas • 2 butir cengkeh
• 400 ml air • 7 buah kunyit • Kayu manis
• Madu secukupnya • 4 buah kencur • 2 ruas lengkuas
• 4 buah jahe • 2 ruas jahe merah
CARA MEMBUATNYA: • 4 batang sereh • 1 batang sereh
1. Masukkan air dan lengkuas ke dalam panci • 700 gram gula aren • 1 gelas air mendidih
2. Didihkan, dan biarkan selama 30 menit • 500 gram asam jawa • Teh celup
3. Saring lengkuah dari the • 2,5 liter air • 1 lbr daun salam
4. Kemudian tambahkan madu sesuai selera • Gula batu secukupnya
5. Kemudian sajikan teh CARA MEMBUATNYA:
1. Masukkan gula aren, lengkuas yang sudah di geprek, dan CARA MEMBUATNYA:
asam jawa 1. Campurkan semua bahan, kemudian masukkan ke
2. Lalu blender kunyit, jahe dan sereh dalam gelas
3. Settelah itu masukkan hasil blenderan ke dalam panci 2. Didihkan air, lalu masukkan air mendidih ke dalam
dengan menggunakan saringan, lalu di aduk dan tunggu gelas dan tutup gelas, tunggu hingga 5-10 menit
sampai 30 menit, setelah itu sajikan 3. Aduk bahan hingga tercampur rata
4. Wedang uwuh siap disajikan
Kunyit
Curcuma Domestica Manfaat Kunyit Jenis-jenis Kunyit

adalah termasuk salah satu tanaman rempah- 1. Meningkatkan Daya Tahan Tubuh 1. Kunyit Merah
rempah dan obat asli dari wilayah Asia 2. Mengobati Radang 2. Kunyit Kuning
Tenggara. Tanaman ini kemudian mengalami 3. Mengurangi Rasa Mual 3. Kunyit Putih
penyebaran ke daerah Malaysia, Indonesia, 4. Mengatasi Perut yang Kembung 4. Kunyit Hitam
Australia bahkan Afrika. Hampir setiap orang 5. Mengurangi Nyeri saat Haid
Indonesia dan India serta bangsa Asia 6. Mengobati Metastasis Kanker
umumnya pernah mengonsumsi tanaman 7. Obat Alergi
rempah ini, baik sebagai pelengkap bumbu 8. Menangkal Bakteri Jahat
masakan, jamu atau obat untuk menjaga 9. Penawar Racun
kesehatan dan kecantikan seperti pemakaian 10. Mengobati Maag
dalam perawatan kulit dan wajah. 11. Menstabilkan Kadar Gula Darah
12. Meredakan Peradangan Usus
13. Melawan Infeksi
Kunyit dikenal di berbagai daerah dengan beberapa 14. Membantu Menurunkan Berat Badan
nama lokal di antaranya seperti 15. Merawat Hati
1. unin (Ambon)
2. gorachi (Ternate)
3. turmeric (Inggris)
Menanam kunyit
4. kurkuma (Belanda)
5. kunyit (Indonesia dan Malaysia) 1. Pecah rimpang besar menjadi potongan-potongan

Kunyit
6. janar (Banjar) kecil, masing-masing harus memiliki setidaknya
7. kunir (Jawa) dua atau tiga tunas.
8. koneng (Sunda) 2. Isi pot dengan tanah organik yang lembab dan
9. huni (Bima) dikeringkan dengan baik. Curcuma Domestica
10. konyè' (Madura) 3. Tempatkan sekitar 2 inci (5 cm) di bawah
11. Kunyir (Komering) permukaan tanah, dengan kuncup menghadap ke
12. Cahang (Dayak Panyambung) atas.
13. Dio (Panihing) 4. Siram pot secara menyeluruh.
14. Uinida (Talaud)
15. Kuni (Sangir)
16. Alawaha (Gorontalo)

Universitas Batam

Cara Membuat Herbal dari Kunyit
KUNYIT ASAM
BAHAN:
• 600 ml air
• 100 gram gula jawa
• 20 gr asam jawa
• 8 buah kunyit ukuran besar
CARA MEMBUATNYA:
1. Cuci bersih kunyit yang masih segar,
kemudian kupas kulitnya. Parut atau blender
dengan sedikit air, kemudian peras airnya
hingga benar-benar habis.
2. Didihkan air, kemudian rebus air perasan
kunyit, gula, dan asam jawa.
3. Setelah jamu mendidih, angkat dari kompor
dan tunggu sampai dingin. Saring ke dalam
gelas atau botol.
SINOM
Sinom atau es sinom merupakan minuman khas Jawa
Timur. Berbeda dengan kunyit asam, sinom
menambahkan daun asam muda atau sinom di dalam
pembuatannya. Minuman dipercaya bisa
melancarkan peredaran darah, mengurangi nyeri saat
haid, melangsingkan tubuh, dan baik untuk
kekebalan tubuh.
BAHAN:
250 gr daun asam yang masih muda (sinom)
100 gr asam jawa
150 gr kunyit
250 gr gula merah
1 sendok makan garam halus air untuk merebus
secukupnya
CARA MEMBUATNYA:
1. Bersihkan daun asam dan pisahkan dari
tulangnya, cuci bersih daun asam dengan air.
2. Kupas kunyit dan parut hingga halus.
3. Rebus daun sinom bersama kunyit, gula merah,
dan garam sampai mendidih dan matang.
4. saring air rebusan sinom.
5. Sajikan minuman sinom dalam gelas. Bisa dalam
keadaan hangat atau dingin.
KUNYIT JAHE
Kunyit dan jahe merupakan kombinasi yang cocok untuk
menjaga daya tahan tubuh. Antioksidan dalam jahe dapat
membantu memperkuat kekebalan dan mengurangi stres.
Menghirup uap dari air jahe juga dapat membantu meringankan
hidung tersumbat dan masalah pernapasan lainnya.
BAHAN:
1 rimpang kunyit (kupas, cuci bersih)
1 rimpang jahe (kupas, cuci bersih)
2 sdm gula pasir
2 sdm gula jawa (sisir halus)
2 sdm madu
4 gelas air
CARA MEMBUATNYA:
1. Siapkan panci yang telah diisi air.
2. Memarkan kunyit dan jahe lalu iris tipis-tipis. Masukkan
ke dalam air di dalam panci.
3. Tambahkan gula pasir dan gula jawa.
4. Rebus air kunyit dengan api kecil hingga mendidih dan
kunyit maupun jahe matang.
5. Jika sudah matang, angkat lalu saring air kunyit jahe.
Tambahkan madu ke dalamnya dan aduk rata.
6. Sajikan di gelas saji. Ramuan kunyit jahe sudah siap untuk
menjadi minuman sehat di sore atau pagi hari.
KUNYIT LEMON
Lemon aya akan vitamin C, antioksidan utama yang membantu
melindungi sel dari kerusakan radikal bebas. Campuran kunyit dan
lemon dapat membantu mempercepat pemulihan infeksi.
BAHAN:
1/4 buah lemon
1/2 sendok teh bubuk kunyit
air hangat
madu (opsional)
CARA MEMBUATNYA:
1. Masukkan bubuk kunyit dalam gelas. Tambahkan air hangat,
aduk rata.
2. Masukkan madu untuk penambah rasa.
3. Agar bubuk kunyit tak mengendap, jangan lupa untuk mengaduk
minuman ini terlebih dahulu sebelum menikmatinya.
SUSU KUNYIT
Susu kunyit atau golden milk merupakan minuman
tradisional dari India. Minuman ini mengombinasikan
manfaat kunyit dan susu. Jenis susu yang bisa digunakan
mulai dari susu sapi, kambing, hingga susu nabati seperti
kedelai atau santan.
BAHAN:
250 ml susu cair
5 cm jahe merah
2 cm kunyit
1 sendok makan madu murni
1/4 sendok teh merica bubuk (opsional)
CARA MEMBUATNYA:
1. Cuci bersih jahe dan kunyit, setelah itu kupas kulit
kunyit. Geprek keduanya hingga memar.
2. Panaskan susu di atas kompor, kemudian masukkan
jahe dan kunyit. Masak hingga mendidih.
3. Tuang susu ke dalam gelas, kemudian tambahkan
madu dan merica bubuk (opsional), kemudian aduk
rata. Masukkan juga jahe dan kunyit sisa rebusan tadi
ke dalam gelas.
KUNYIT MADU
Madu kaya akan antioksidan kuat yang baik untuk
kekebalan tubuh. Konsumsi madu juga bermanfaat untuk
meredakan batuk yang disebabkan oleh infeksi. Madu
memberi reaksi tenang membuat batuk lebih mudah
teratasi.
BAHAN:
2 rimpang kunyit
2 sdm madu
1 gelas air
CARA MEMBUATNYA:
1. Parut 2 rimpang kulit hingga halus.
2. Rebus 1 gelas air hingga mendidih.
3. Masukkan parutan kunyit hingga matang.
4. Matikan api dan saring kunyit ke dalam gelas.
5. Tambahkan madu dan aduk hingga rata.
6. Minum selagi masih hangat secara rutin setiap malam
sebelum tidur.
Binahong
Anredera cordifolia Manfaat Binahong Jenis-jenis Binahong

Adalah tanaman obat yang tumbuh di dataran 1. Sebagai obat luka bakar 1. Binahong merah
rendah maupun dataran tinggi dan 2. Obat maag alami 2. Binahong hijau
mempunyai banyak khasiat dalam 3. Obat asam urat
menyembuhkan berbagai macam penyakit 4. Obat gatal
ringan maupun berat. Tumbuhan menjalar, 5. Mencegah risiko diabetes
berbatang lunak, berdaun tunggal, berbunga 6. Meningkatkan fungsi ginjal
majemuk, berkhasiat untuk melancarkan 7. Obat hipertensi
peredaran darah dan mengembalikan daya 8. Mencegah penyakit jantung
tahan tubuh. Tanaman yang berasal dari 9. Mengobati anemia
Tiongkok ini sudah lama ada di Indonesia 10. Mencerahkan kulit
tetapi baru akhir-akhir ini menjadi alternative 11. Membersihkan komedo
obat. 12. Obat jerawat
13. Mengencangkan kulit wajah
Binahong dikenal di berbagai daerah dengan 14. Menghaluskan kulit wajah
beberapa nama lokal di antaranya seperti
1. Gendola
2. Gendolak Menanam Binahong
3. Kandula
4. Uci-uci 1. Siapkan wadah dan media. Wadah diisi dengan
5. Duyumu tanah jika ada dapat dicampur kompos.

Binahong
6. Gendele 2. Tanam batang binahong untuk setek, bagian yang
7. Genjerot berusia lebih tua berada di bawah. Siram dan
8. Garang-garang rapatkan media dengan baik. Tempatkan di
9. Lembayung tempat yang terlindung. Anredera cordifolia
10. Rinutu 3. Dalam waktu 5 hari saja, tunas baru telah tumbuh
11. Tatabue sepanjang kurang lebih 2cm.
12. Poiloo 4. Ketika sudah muncul 1-2 daun muda pindahkan
13. Basella rubra linn ke tempat terang
5. Semprotkan air halus 1-2 kali sehari
 TUMIS DAUN BINAHONG
Cara Mengolah Binahong sebagai
BAHAN:
Pengobatan Alternatif 2 ikat binahong, daunnya saja
TEH DAUN BINAHONG 1 sdm kecap ikan
BAHAN: 1 sdm saus tiram
• 9-11 lembar daun binahong 3 cabai rawit/keriting (potong serong)
• 500 ml air (dua gelas air) 4 suing bawang putih dicincang halus
1 sdt minyak wijen (opsional)
CARA MEMBUATNYA: 1 sdm kecap manis
1. Gunakan 9-11 daun bukan yang terlalu muda ½ sdt lada
dan terlalu tua, lalu cuci bersih. Bubuk penyedap rasa secukupnya
2. Rebus dengan api kecil bersama 2 gelas air, Gula jawa secukupnya
tunggu hingga air rebusan menjadi satu gelas Garam secukupnya
3. Setelah mendidih, angkat dari kompor dan Minyak goring untuk menumis
tunggu sampai dingin.
4. Minum ramuan ini dua kali sehari, pagi dan CARA MEMBUATNYA:
sore atau malam hari. 1. Tuang minyak goreng, lalu tambahkan bawang putih
cincang. Tumis hingga harum. Masukkan cabai dan tumis
lagi hingga harum.
JUS BINAHONG 2. Masukkan gula jawa iris secukupnya. Aduk sebentar
Minuman khas Jepara yang menyegarkan juga hingga cukup meleleh. Lalu masukkan daun binahong
menyehatkan yang sudah dicuci bersih
BAHAN: 3. Tuang saus tiram, kecap manis, minyak wijen, kecap ikan,
5 lembar daun binahong garam dan bubuk penyedap
Air 250cc 4. Aduk dan diamkan sebentar tumisan daun binahong hingga
Gula cair matang. Koreksi rasa, angkat dan siap disajikan.
Madu (optional)

CARA MEMBUATNYA: MASKER DAUN BINAHONG

1. Masukkan air kedalam blender
2. Masukkan daun binahong, gula cair, dan madu
3. Blender sampai halus
4. Setelah halus, tuang ke dalam gelas, dan sajikan
5. Jus binahong segar siap dinikmati
6. Berbagai manfaat dapat kita dapat dari jus
binahong
Jerawat merupakan kondisi yang paling umum dialami oleh manusia,
jerawat sebagian besar dipengaruhi oleh infeksi bakteri. Untuk
mengobatinya dapat menggunakan daun binahong.
CARA MEMBUATNYA:
Ambil 5-6 daun binahong, kemudian cuci bersih. Jika sudah
dibersihkan, tumbuk daun binahong di tempat yang steril dan bersih,
tumbuk hingga halus supaya dapat diaplikasikan sebagai masker
wajah.
Setelah menjadi masker wajah, tempelkan diwajah secara merata,
lakukan pengobatan ini secara rutin menjelang tidur lebih baik.
Daun Sirih
Piper betle Manfaat Sirih Jenis-jenis Sirih
Sirih adalah tanaman asli Indonesia yang 1. Menyehatkan saluran pencernaan 1. Siirih hijau
tumbuh merambat atau bersandar pada 2. Menjaga kesehatan Mulut dan Gigi 2. Sirih merah
batang pohon lain. Sebagai budaya daun dan 3. Bersifat antibakteri 3. Sirih gading
buahnya biasa dikunyah bersama gambir, 4. Mencegah kanker 4. Sirih silver
pinang, tembakau dan kapur. Di Indonesia, 5. Mengobati Luka 5. Sirih bulu
sirihmerupakan flora khas provinsi 6. Mengobati Mimisan 6. Sirih iran
Kepulauan Riau. Masyarakat Kepulauan 7. Mencegah Malaria 7. Sirih hitam
Riau sangat menjunjung tinggi budaya 8. Membantu mengurangi deprisi
upacara makan sirih khususnya saat upacara 9. Obat batuk
penyambutan tamu dan menggunakan sirih 10. Mencegah diabetes
sebagai obat berbagai jenis penyakit Daun 11. Menurunkan Kolesterol
sirih hijau dapat digunakan sebagai 12. Meredakan alergi atau biduran
antibekteri karena mengandung4,2%
minyak atsiri yang sebagian besar terdiri
dari betephenol,
caryophyllen(sisquiterpene),kavikol,
kavibetol, estragol, dan terpen
Menanam Sirih
Sirih mempunyai nama yang berbeda disetiap
1. mengambil batang sirih sepanjang 18 cm. Potong
daerah di Indonesia yaitu :

Sirih
45 derajat tepat di bawah simpul daun dan buang
1. Suroh (Jawa),
semua daun dari batang, kecuali 2 daun teratas.
2. Ranub (aceh)
3. sereh (Gayo),
4. Belo Batak (karo),
2. Kemudian, masukan batang ke wadah botol berisi Piper betle
air bersih dan letakkan di ambang jendela yang
5. Burangir (Mandailing),
terkena sinar matahari tidak langsung. Jangan
6. Cabai (Mentawai),
lupa untuk mengganti air setiap 2 hari sekali.
7. Sirih (Palembang, Minangkabau),
8. Seureuh (Sunda),
3. Setelah beberapa akar muncul, pindahkan ke pot
9. Sere (Madura),
atau tanah
10. Uwit (Dayak),
11. Nahi (Bima), Malu (Solor),
12. Mokeh (Alor),
13. Mota (Flores),
14. Bido (Bacan)
Cara Membuat Herbal dari Daun sirih Meredakan alergi atau biduran
Meningkatkan kesehatan gigi dan mulut
Daun sirih diyakini dapat membantu mencegah
infeksi mulut dan membantu meredakan nyeri pada
prosedur gigi yang menyakitkan dan mengatasi
peradangan gusi
BAHAN:
• 600 ml air
• 4 lembar daun sirih
CARA MEMBUATNYA:
1. Cuci bersih daun sirih yang masih segar,
2. Siapkan panci,tuang air lalu masukkan
lembaran daun sirih rebus hingga mendidih
3. Setelah mendidih, angkat dari kompor dan
tunggu sampai dingin. Saring ke dalam gelas,
gunakan untuk berkumur secara terarur
Meredakan Batuk
BAHAN:
- 4 lembar daun sirih
- Air 500 ml
- 3 lembar daun Widoro
CARA MEMBUATNYA:
1. Cuci bersih semua daun, lalu mengiris 4 lembar
daun sirih
2. Siapkan air, masukan irisan daun sirih dan daun
widoro rebus hingga mendidih.
3. Biarkan dingin terlebih dahulu, lalu saring airnya
4. Gunakan air rebusan untuk berkumur
5. bisa juga rebusan daun sirih diolesi di dada,
untuk meredakan batuk
Agen antimikroba yang terkandung di dalam daun sirih
diyakini dapat membantu meredakan masalah kulit, seperti
alergi, ruam, atau biduran, dan juga jahe kuning dan miyak
kayu putih yang dapat mempercepat proses penyembuhan
BAHAN:
1 6 lembar dau sirih
2. Jahe kuning
3. 1,5 sendok minyak kayu putih
CARA MEMBUATNYA:
1. Siapkan alat penumbuk
2. Cuci terlebih dahulu daun sirih nya
3. Cmasukkan semua bahan kedalam alat penumbuk
4. Tumbuk hingg halus
5. Jika sudah bisa langsung oleskan pada bagian tubuh yang
gatal-gatal
Alternatif Handsanitizer
Ekstrak daun sirih dapat dijadikan alternative bhan pembuat
hand sanitizer Mengutip situs Universitas Airlangga, Ketua
Departemen Farmasetika Fakultas Farmasi Unair (FFFU), Dr
Retno Sari MSc Apt menjelaskan cara membuat hand sanitizer
dari daun sirih, yakni
Bahan :
- 10 lembar daun sirih
- Air 500 ml
CARA MEMBUATNYA:
1. Ptong kasar daun sirih, masukkan kedalam wadah
2. Ambil panci untuk merebus air Bersama daun sirih yang
telah dipotong- potong
3. Rebus selama 30 menit hingga ekstrak daun sirih keluar
4. Ekstrak daun sirih tak perlu digunakan semuanya. Kita bisa
mengambil seperlunya, misalnya 10 ml, lalu encerkan
dengan air. Masukkan ke botol dan hand sanitizer dapat
digunakan
Membatu mengatasi infeksi pencernaan
Sejumlah penelitian menemukan bahwa manfaat daun
sirih bisa membantu mengatasi masalah pencernaan akibat
infeksi. Daun sirih diyakini dapat menghambat
pembentukan luka di lambung, meningkatkan produksi
lendir lambung dan mengurangi volume sekresi asam
lambung. Fitokimia dan polifenol yang terkandung di
dalam daun sirih memiliki sifat antioksidan dan anti-
ulserogenik yang melindungi lapisan dalam usus terhadap
racun dan iritasi lainnya. Daun sirih juga diyakini mampu
meredakan diare.
Bahan :
- 4 lembar daun sirih,
- 6 biji lada
- Satu sendok minyak kelapa
Cara membuat :
1. Siapkan alat penumbuk
2. Masukkan bahan satu persatu lalu ditumbuk hingga
halus semua
3. Gosokkan ke bagian perut
Mengatasi Mimisan
Salah satu manfaat daun sirih yang paling dikenal adalah
untuk menghentikan pendarahan. Salah satunya adalah
untuk mengatasi kasus pendarahan hidung atau mimisan.
BAHAN:
- 1 lembar daun sirih
CARA MEMBUATNYA:
1. Gulungkan satu lembar daun sirih
2. Sumbat hidung yang mengeluarkan darah
JAHE MERAH Manfaat Kunyit

Zingiber Officinale 1. Meringankan batuk dan pilek

Jenis-jenis Jahe
2. Meredakan sakit kepala
3. Pereda rasa sakit 1. Jahe emprit
Jahe merah memiliki nama latin Zingiber 4. Meringakan diare
Officinale adalah tanamam rimpang yang 2. Jahe gajah
5. Mencegah bakteri mulut 3. Jahe merah
sering kita jumpai di sekitar kita yang 6. Menurunkan berat badan
digunakan sebagai tanaman obat tradisional 7. Menjaga kesehatan jantung
maupunj bumbu dapur, jahe merah 8. Mencegah diabetes
mengandung zat gingerol dan shogaol sebagai 9. Meredakan mual
antioksidan. Kadar zat gingerol pada jahe Jahe emprit
10. Meningkatkan imunitas
lebih tinggi disbanding jahe gajah (jahe biasa
yang ukurannya besar).
Menanam kunyit Jahe gajah
1. Masukkan bibit jahe yang sudah bertunas ke
lubang tanam dan tutup lagi dengan tanah.
2. Kamu bisa menaburkan furadan untuk mencegah
jamur pada tanaman jahe merah. Siram dengan
air dan periksa bibit jika tunas tidak tumbuh
Jahe merah
selama 1 minggu.
3. Jika tunas tidak tubuh, maka periksa kembali. Hal
ini bisa menandakan bibit sudah busuk dan harus
segera diganti bibit baru. Hal yang harus
diperhatikan adalah jangan terlalu padat dalam
menanam jahe merah. Hal ini supaya jahe merah Jahe merah
bisa tumbuh lebih leluasa dan tunas jahe merah
akan tumbuh setelah 2 minggu. Zingiber Officinale
4. Setelah ditanam, jahe merah sebaiknya disiram
air supaya akar dan tanah saling menyerap.

UNIVERSITAS
BATAM
Cara Membuat Herbal dari Jahe Merah JAHE MERAH MADU (WEDANG JAHE MERAH JAHE MERAH JERUK NIPIS (WEDANG JAHE
MADU) MERAH JERUK NIPIS)
JAHE MERAH SERAI (WEDANG JAHE BAHAN: BAHAN:
MERAH SERAI) • 200 gram jahe merah • 1.500 ml air
BAHAN: • 5 cm kayu manis batang • 200 gram jahe merah
• 300 gram jahe merah • 5 butir cengkeh • 3 lembar daun pandan
• 5 cm kayu manis • 2-6 sdm madu (sesuai selera) • 250 gram gula pasir
• 2 kantung sari wangi teh asli • 1.500 ml air • 50 ml air jeruk nipis
• 4 batang serai merah • 120 gram gula merah
• 1200 ml air • 25 gram gula pasir CARA MEMBUATNYA:
• 160 ml madu • 5 lembar daun pandan 1. Rebus air, jahe merah, dan daun pandan dengan api
• ¼ sdt garam kecil sampai mendidih. 
CARA MEMBUATNYA: 2. Masukkan gula pasir, aduk sampai larut. Saring
1. Bakar jahe merah di atas api kecil hingga CARA MEMBUATNYA: semuanya. Ambil airnya.
aromanya keluar. 1. Bakar jahe merah di atas api kecil hingga aromanya keluar. 3. Peras air jeruk nipis, tuangkan ke wedang jahe.
2. Rebus jahe merah bersama serai dan kayu setelah di bakar, kupas jahe merah. Lalu parut jahe merah Masukkan lengkeng dan selasih, aduk rata.  
manis di atas api sedang hingga meresap 2. Bungkus jahe di dalam tea bag (kantung teh)
selama 30 menit, angkat.  3. Siapkan panci lalu tuang air. Masukkan jahe dan bahan lain
3. Seduh wedang dengan SariWangi Teh Asli kecuali madu. Rebus sampai keluar aroma jahe lalu angkat.
selama 3 menit, saring.  4. Sarng dan tuang ke dalam gelas. Beri dua sendok makan
4. Aduk rata bersama madu. Sajikan.   madu dalam tiap gelas wedang dan nikmati selagi
hangat…

. WEDANG JAHE MERAH JERUK

NIPIS

WEDANG JAHE MERAH WEDANG JAHE MERAH MADU

SERAI
KENCUR
Manfaat Kencur
1. Meningkatkan Nafsu Makan
2. Sebagai Obat Batuk
Kaempferia galanga 3. Mengurangi Kembung
adalah tanaman yang mempunyai akar batang yang 4. Sebagai Antioksidan
tertanam di dalam tanah, biasa dipakai untuk bahan 5. Mengobati Otot Bengkak atau Terkilir
rempah-rempah dan ramuan obat. Kencur (Kaempferia 6. Meredakan Sakit Maag
galanga) merupakan tanaman herba yang memiliki 7. Sebagai Obat Sakit Kepala
aroma dan cita rasa unik. Tumbuhan ini banyak tumbuh 8. Mencegah Jerawat
di wilayah Asia Tenggara, seperti Indonesia, Kamboja, 9. Melangsingkan Tubuh
Thailand, dan Malaysia. Tumbuhan yang masih 10. Mengobati Penyakit Diare
tergolong sebagai kerabat dari jahe (Zingiberaceae) ini 11. Mencegah Penuaan Dini
telah dikenal sejak lama sebagai tanaman obat 12. Mencegah Petumbuhan Kanker
tradisional. 13. Meningkatkan Sel Sperma

UNIBA
14. Melancarkan Pernapasan
Kunyit dikenal di berbagai daerah dengan beberapa
15. Merangsang Pertumbuhan Sel Otak
nama lokal di antaranya seperti ;
16. Menjaga Kesehatan Jantung
17. Meningkatkan Energi
1. Kencur (nama bahasa Jawa dan bahasa Indonesia) UNIVERSITAS BATAM
2. Cikur (bahasa Sunda)
3. Ceuko (bahasa Aceh)
Menanam Kencur
4. Kaciwer (bahasa Karo) 1. PEMBENIHAN KENCUR, rimpang segar yang usianya
5. Kencor (Madura) sudah cukup tua. Tunas kencur ini biasanya bakal tumbuh
dalam kurun waktu antara 1-2 minggu.
6. Cekuh (bahasa Bali)
2. PENGOLAHAN LAHAN, Pengolahan lahan dikerjakan
7. Sekuh atau Sekur (bahasa Sasak) dengan mencangkul tanah sedalam 20-30 cm supaya
8. Kencur, sukung (bahasa Melayu Manado) teksturnya berubah menjadi gembur.
9. asauli, sauleh, soul, umpa (bahasa-bahasa di 3. PEMUPUKAN DASAR, Pupuk yang dipakai yaitu pupuk
Maluku)
Kencur
yang bersifat organik, baik pupuk kandang maupun pupuk
10. serta cekir (Sumba). kompos.
4. PENANAMAN BIBIT, Waktu penanaman bibit kencur
yang paling ideal adalah pagi hari. Setiap lubang tanam Kaempferia galanga
hanya boleh diisi dengan satu rimpang kencur.
5. PERAWATAN TANAMAN, Budidaya kencur sebaiknya
dilaksanakan selama musim penghujan.
6. PENGENDALIAN OPT, ulat ini senang menggerogoti
daun sehingga mengganggu pertumbuhan tanaman.
Semprotkan insektisida ini tepat ke arah daun kencur yang
terserang hama. Lakukan upaya pengendalian OPT ini saat
kondisi cuaca sedang cerah.
7. PEMANENAN KENCUR, Pengerjaan pemanenan dengan
cara membongkar seisi lahan untuk diambil rimpang-
rimpang kencur yang tumbuh di dalam tanah.
 PARAM BERAS KENCUR
Cara Membuat Herbal KENCUR UNTUK OBAT BATUK
BAHAN : BAHAN :
dari Kencur 1. 1 liter beras
1. Jahe 20-30 gram, iris
2. 1 ons kencur
BERAS KENCUR 2. Kencur 10-30 gram, iris
3. 1 ons temu giring
3. Daun mint 1-3 gram
BAHAN : 4. 1 ons lempuyang
4. Jeruk nipis satu buah
1. 150 gr beras, rendam semalam dan tiriskan 5. 1/2 ons kayu manis
5. Madu 2-3 sendok teh
2. 1500 ml air 6. 20 biji cengkih
Air 200 ml
3. 250 gr gula Jawa 7. 1 sendok makan klabet
4. 250 gr kencur 8. 1 ikat kecil akar lara setu
CARA MEMBUATNYA :
9. 1 ikat kecil kayu angin
CARA MEMBUAT NYA : 10. 1 ikat kecil kayu secang
6. Rebus air hingga mendidih, masukkan jahe dan
5. Sangrai beras sampai berwarna coklat, kencur yang sudah diiris.
11. Air secukupnya
dinginkan 7. Kemudian masukkan daun mint.
6. Blender semua bahan kemudian saring CARA MEMBUATNYA : 8. Rebus selama beberapa menit, maksimal 15-20
7. Rebus hasil saringan hingga mendidih 12. Beras dicuci bersih terus direndam selama 12 jam, menit. Saring air rebusan, tuang ke dalam cangkir.
8. Simpan dalam botol kaca dan sajikan kemudian disaring dan disiram dengan air bersih 9. Beri perasan jeruk nipis dan tambah madu. Obat
supaya baunya menjadi hilang, terus ditutup dengan herbal siap diminum. (ant/mii)
Masker Beras Kencur dengan daun pisang, dan didiamkan kurang lebih 1 jam, agar
berasnya menjadi keset (tidak berair) dan kalau
Kunyit ditumbuk menjadi lunak tetapi tidak lengket.
JENIS-JENIS KENCUR :
10. Kencur Papan Kentala
BAHAN : Kemudian beras tersebut ditumbuk dan diayak
11. Kencur Gading
1. Siapkan satu ruas kencur, satu ruas kunyit, dibuat tepung.
satu cangkir besar beras, setengah sendok teh 13. Bahan-bahan nomor 2,3,4 dikupas kulitnya terus
perasan air jeruk nipis, dan satu sendok makan diiris tipis-tipis dan dijemur sampai kering
madu. 14. Bahan nomor 5 s.d 10 dicuci bersih dan dijemur
2. Rendam beras selama beberapa jam atau sampai kering
sampai terasa lebih lunak. Anda juga bisa 15. Ramuan b dan ramuan c ditumbuk dibuat tepung dan
merendamnya semalaman. diayak
3. Blender atau tumbuk beras sampai lebih halus. 16. Tepung beras a dan tepung ramuan d, dicampur
4. Parut kunyit dan kencur sampai halus lalu menjadi satu diremas-remas dengan air hingga
masukkan ke dalam mangkuk beserta menjadi adonan yang pekat seperti bakal kue.
berasnya. 17. Kalu adonan sudah sempurna, terus diambil sedikit
5. Masukkan madu dan perasan jeruk nipis lalu demi sedikit dibuat bulat-bulat seperti kelereng
aduk sampai merata. kemudian dibuat gepeng langsung dijemur.
6. Oleskan masker pada wajah sampai rata, CARA PEMAKAIAN :
hindari bagian mata, hidung dan bibir. 18. Ambil satu keping param dicampur air sedikit dan
7. Biarkan mengering selama kurang lebih 20 diusapkan ke seluruh tubuh.
menit. 19. Khasiatnya adalah agar anak menjadi kencang
8. Bilas dengan air hangat dan diamkan lagi kulitnya dan tidak berbau amis (menjadi sedap).
selama 3 menit.
9. Bilas dengan air es dan lap dengan handuk
yang lembut.
Mengkudu Manfaat Mengkudu
1. Untuk obat tekanan darah tinggi
Jenis-jenis Mengkudu
1. Mengkudu Bogor (Morinda citrifolia)
Morinda citrifolia 2. Beri-beri 2. Mengkudu Hutan (Morinda elliptica)
3. Melancarkan kencing, kencing manis 3. Mengkudu Maluku (Morinda bracteaca)
(diabetes melitus) 4. Mengkudu Padang / bunga (M. tinctoria)
Mengkudu merupakan salah satu tanaman 4. Radang ginjal
tropis yang dapat digunakan sebagai bahan 5. Radang usus
makanan dan obat herbal. Awalnya, 6. Sembelit
mengkudu berasal dari wilayah daratan Asia 7. Sakit lever (hati)
Tenggara dan menyebar sampai ke Cina, 8. Cacingan
India, Filipina, Hawai, Tahiti, Afrika, 9. Cacar air
Australia, Haiti, Florida dan Kuba. 10. Kegemukan (obesitas)
Tanaman mengkudu terutama buahnya 11. Sakit pinggang
memiliki banyak kegunaan antara lain: untuk 12. Perut mulas karena masuk angin
obat tekanan darah tinggi, beri-beri, 13. Kulit kaki terasa kasar (pelembut kulit)
melancarkan kencing, perut mulas karena 14. Menghilangkan ketombe
masuk angin, kulit kaki terasa kasar 15. Antiseptik
(pelembut kulit), menghilangkan ketombe, 16. Peluruh haid
antiseptik, peluruh haid 17. Menghambat pertumbuhan tumor

Mengkudu dikenal di berbagai daerah dengan beberapa Menanam Mengkudu

nama lokal di antaranya seperti
1. Noni (Inggris) 1. Ambil biji dari buah mengkudu yang sudah
2. Keumeudee (Aceh) masak, lalu bijinya dijemur selama lebih kurang
3. Eodu, mengkudu, bengkudu (Sumatera) 5-6 hari hingga kering.
4. Kudu, cengkudu, kemudu, pace (Jawa) 2. Isi pot dengan tanah yang sudah dicampur
5. Wangkudu, manakudu, bakulu (Nusa Tenggara) dengan pupuk kandang, masukkan biji mengkudu
6. mangkudu, wangkudu, dan labanan (Kalimantan) yang sudah kering kedalam tanah yang sudah
7. Tibah (Bali) bercampur dengan pupuk kandang tersebut.
8. Kodhuk (Madura) 3. Siram pot secara menyeluruh agar media lembab.
Letakkan media di tempat yang sejuk dan
terhindar dari air hujan langsung. Lakukan
pemeliharan rutin agar kualitas bibit baik.
4. Jika bibit sudah tumbuh dengan baik tanpa ada
kekurangan sedikitpun, bibit sudah dapat
dipindahkan ke lahan yang lebih luas, ditanam ke
lahan yang disediakan, dan jika sudah tumbuh
cukup tinggi diberi penyangga sementara agar
tidak tumbang. Dipantau selama seminggu
hingga muncul tunas baru dan daun.
 3. Haluskan atau blender sampai benar-benar memiliki TEH MENGKUDU
Cara Membuat Herbal dari Mengkudu
tekstur yang sangat lembut. BAHAN:
SALAD MENGKUDU 4. Jika sudah halus, bisa segera menuangkannya dalam • ½ cangkir puree mengkudu
BAHAN: mangkuk dan tambahkan buah apel yang sudah • ½ cangkir jus apel organik
• Setengah buah mengkudu dikupas dan dipotong. • 3 gelas air
• 4 cangkir bayam organik dan selada organik 5. bisa juga menambahkan buah jeruk yang sudah • 1 buah kayu manis
• 1 cangkir kacang pikan cincang dikupas untuk menambah kesegaran dan kelezatan CARA MEMBUATNYA:
• Saos salad sesuai selera smoothie ini. 1. Masukkan dan kocok semua bahan ke dalam toples
• 2 buah apel organik bertutup.
• Tiga perempat cangkir tomat anggur JUS MENGKUDU 2. Kemudian masukkan ke kulkas selama semalaman.
• 1 buah bawang Bombay BAHAN: 3. Saring terlebih dahulu sebelum meminum teh
• Lada hitam • 1 buah mengkudu yang sudah matang mengkudu ini.
CARA MEMBUATNYA: • 1 buah apel (buah yang lain juga tidak masalah)
1. Pastikan sudah mencuci bersih semua bahan, • 2 sendok makan madu murni
JUS MENGKUDU FERMENTASI
kemudian potong kecil-kecil mengkudu dan • 1 gelas es batu
• BAHAN:
apel, dan iris tipis bawang Bombay serta belah • Air secukupnya
• Siapkan 2 biji mengkudu
dua tomatnya. CARA MEMBUATNYA: • 10 gram jahe
2. Masukkan selada dan bayam kedalam 1. Kupas dahulu buah mengkudu yang sudah matang, • Sari buah lemon
mangkuk salad. kemudian kupas juga buah apel (atau buah lainnya) yang • 1 sendok makan madu
3. Tambahkan buah mengkudu, tomat, kacang sudah disiapkan dan potong kecil agar bisa dihaluskan.
CARA MEMBUATNYA:
pikan, buah apel, dan bawang bombay 2. Masukkan secara bersamaan mengkudu dan apel (atau
1. Buang biji mengkudu.
kedalam mangkuk salad. buah lainnya) ke dalam blender.
2. Kemudian, tuang air ke dalam gelas lalu masukkan
4. Gunakan saos salad sesuai selera, atau bisa 3. bisa juga menambahkan es batu dan air secukupnya.
buah mengkudu.
juga menambahkan lada hitam kedalam 4. Pastikan jus ini sudah dihaluskan sampai benar-benar
3. Tuang perasan lemon dan jahe, aduk semua bahan
mangkuk salad. Setelah itu, salad mengkudu lembut dan saring ampasnya dan ambil airnya saja.
hingga merata dan saring.
sudah siap dihidangkan. 5. Jika sudah, tambahkan madu agar rasanya lebih manis dan
4. Terakhir tambahkan madu agar terasa manis.
nikmat.
SMOOTHIE MENGKUDU
BAHAN: PUREE MENGKUDU
• ½ buah mengkudu atau 1 sendok teh bubuk Puree adalah makanan yang dihaluskan, baik di blender,
mengkudu grinder, atau ditekan-tekan. Umumnya puree diberikan pada
• 1½ ons sawi saat bayi, dan puree umumnya terbuat dari buah dan
• 1 buah apel sayuran.
• 1 buah jeruk BAHAN:
• 1 sendok makan biji chia • 1 buah mengkudu
• 1 gelas air • 1 cangkir air putih
• 1 gelas es batu CARA MEMBUATNYA:
CARA MEMBUATNYA: 1. Bersihkan dahulu mengkudu dan buang bijinya.
1. Kupas buah mengkudu dan masukan bersama 2. Siapkan blender dan kemudian masukkan mengkudu
sawi, biji chia, dan air ke dalam blender dan 1 cangkir air putih, blender hingga lembut.
2. Lalu beri es batu secukupnya jika ingin 3. Nantinya puree mengkudu akan mirip seperti ampas jus
membuatnya dingin. apel atau saus apel.
Lidah Buaya Manfaat Lidah Buaya
1. Mengatasi kulit kering
Jenis-jenis Lidah Buaya
1. Aloe vera
Aloe vera L. 2. Menghilangkan jerawat 2. Aloe albiflora
3. Mengatasi mata bengkak 3. Aloe ballyi
4. Membersihkan Make up 4. Aloe bakeri
Lidah buaya (Aloe vera L.) adalah tumbuhan 5. Mempercepat penyembuhan luka 5. Aloe aristate
asli yang berasal dari Afrika, dengan ciri daun 6. Menghilangkan Stretch Mark 6. Aloe marlothii
berwarna hijau memiliki daging yang tebal, 7. Merawat kulit kepala, menghilangkan 7. Aloe nobilis
terdapat duri pada dua sisinya, daunnya ketombe 8. Aloe barberae
panjang dan lebar di bagian bawah dan 8. Mengurangi gatal dan ruam kronik
mengecil pada bagian puncaknya, daging 9. Melembabkan kulit
daun lidah buaya berlendir. 10. Melancarkan buang air besar (harus
Pada awalnya dijadikan sebagai tanaman hias diolah sedemikian rupa agar aman
yang dipajang di pekarangan rumah. Namun dikonsumsi sebagai obat)
seiring perkembangan teknologi bidang 11. Sebagai detoksifikasi alami
Kesehatan, ditemukan khasiat lidah buaya
unutk kesehatan seperti menjaga kesehatan
kuilt dan rambut, mengurangi infalmasi atau Menanam dan Merawat Lidah Buaya
peradangan, dan bisa juga sebagai media
detoksifikasi alami 1. Pilih anakan lidah buaya yang terdapat di pangkal
tanaman, pilih anakan yang berkualitas baik dan
Lidah buaya dikenal di berbagai daerah dengan beberapa pisahkan dari tanaman utama dan akar anakan
nama lokal di antaranya seperti jangan sampai putus.
1. Lidah buaya (Indonesia, khususnya tanah Melayu) 2. Sediakan pot yang memiliki lubang pembuangan,
2. Ilat baya (Jawa, Sunda) pot sudah berisi dengan tanah. Lidah buaya
3. Aloe vera (Inggris) menyukai air tapi tidak dengan air menggenang,
4. Jadam (Malaysia) itulah pentingnya pot dengan lubang
5. Salvila (Spanyol) pembuangan.
6. Lu Hui (China) 3. Masukkan anakan lidah buaya kedalam tanah
kira-kita seperempat bagian, kemudian siram
anakan lidah buaya yang sudah ditanam didalam
pot tersebut.
4. Diletakkan di tempat yang terang dan mendapat
banyak sinar matahari, hindari dari tempat yang
dingin. Siram kembali lidah buaya jika tanahnya
sudah mengering.
5. Perhatikan jangan sampai ada pertumbuhan
hama, dan berilah pupuk pada lidah buaya
setahun sekali
Cara Membuat Herbal dari Lidah Buaya
TEH LIDAH BUAYA
BAHAN:
• Kulit daun ldah buaya berwarna hijau
CARA MEMBUATNYA:
1. Kulit daun dicuci hingga bersih dan ditiriskan.
2. Dipotong kecil-kecil atau dirajang seperti daun
teh.
3. Jemur di bawah terik matahari hingga kering
atau bisa juga dioven.
4. Seduh menggunakan air panas atau rebus
bersama air.
5. Teh lidah buaya siap disajikan.
SCRUB LIDAH BUAYA
BAHAN:
• Lidah buaya
• Gula putih,
• Minyak zaitun atau minyak almond
CARA MEMBUATNYA:
1. Campurkan ½ gelas minyak zaitun atau minyak
almond dan ½ gelas gula putih, lalu aduk dengan
rata.
2. Tambahkan ¼ gelas gel atau jus lidah buaya
murni dan aduk hingga campuran tersebut
merata.
3. Gosok perlahan scub ke seluruh permukaan kulit
wajah, tapi hindari area sekitar mata.
4. Bilas dengan air setelah selesai
WEDANG JAHE LIDAH BUAYA JUS LIDAH BUAYA
BAHAN: • 500 gram lidah buaya, kupas kulitnya, bersihkan
• 1 butir jeruk nipis • 250 gram buah kolang-kaling
• 1 lembar lidah buaya • Biji selasih, rendam dengan air
• 1 sdm selasih • Es batu
• 3-5 ruas jahe BAHAN:
• Air secukupnya 250 ml susu cair
• Daun mint secukupnya 5 cm jahe merah
CARA MEMBUATNYA: 2 cm kunyit
1. Siapkan semua bahan yg diperlukan 1 sendok makan madu murni
2. Geprek 3 sampe 5 ruas jahe dan rebus dengan 1 liter air. 1/4 sendok teh merica bubuk (opsional)
3. Jika sudah mendidih matikan api dan sisihkan CARA MEMBUATNYA:
4. Ambil potongan lidah buaya yg sudah direndam dalam 1. Rendam lidah buaya yang telah dibersihkan pada
kapur sirih, dan sudah di cuci hingga lendirnya hilang. rendaman. Diamkan selama kurang lebih 30 menit.
5. Masukan potongan daun mint 2. Didihkan air dan rebus daging lidah buaya selama 10
6. Masukan air jahe, irisan jahe, jeruk nipis, dan biji selasih menit. Tiriskan.
yang sudah di siapkan. 3. Didihkan air kembali dan masukkan bahan sirup.
7. Sajikan selagi hangat. Kemudian masukkan lidah buaya dan kolang-kaling.
4. Masak sebentar dan dinginkan. Setelah dingin, dapat
dimasukkan ke lemari es.
ES LIDAH BUAYA SELASIH
BAHAN: 5. Untuk penyajian, dapat ditambahkan dengan es batu
• 3 batang lidah buaya, potong dan biji selasih.
• 250 mililiter air untuk merebus
• 1 sendok makan biji selasih, rendam ES KOLANG KALING ALOE VERA
• ½ buah pepaya BAHAN:
• 2 sendok makan gula pasir • 250 gram buah kolang-kaling.
• 1/4 sendok teh garam • 500 gram lidah buaya, kupas kulitnya, bersihkan.
• Es batu secukupnya • Biji selasih, rendam dengan air.
• Sirup secukupnya • Es batu secukupnya.
CARA MEMBUATNYA: • 175 gr gula, air kapur sirih,
1. Didihkan air yang sudah ditambah dengan garam dan gula • Vanili, dan sirup secukupnya
pasir. CARA MEMBUATNYA:
2. Setelah mendidih, masukkan daging lidah buaya yang telah 1. Rendam lidah buaya yang telah dibersihkan pada
dicuci bersih. Rebus selama kurang lebih 5 menit. Tiriskan.
rendaman.
3. Siapkan gelas saji. Campur daging lidah buaya dengan es,
aduk rata.
2. Diamkan selama kurang lebih 30 menit.
4. Potong buah pepaya/scoop sesuai selera, tuang ke atas lidah 3. Didihkan air dan rebus daging lidah buaya selama 10
buaya. menit lalu tiriskan.
5. Tambahkan biji selasih sesuai selera. 4. Didihkan air kembali dan masukkan bahan sirup.
6. Tambahkan dengan es lidah buaya, buah pepaya atau buah 5. Masukkan lidah buaya dan kolang-kaling.
lainnya dan biji selasih. Ulangi sesuai selera. 6. Masak sebentar dan dinginkan.
7. Tambah sirup sesuai selera. Aduk rata sebelum disajikan. 7. Tambahkan dengan es batu dan biji selasih.
8. Hidangkan dingin agar lebih nikmat. 8. Es kolang-kaling aloevera siap dinikmati.

ASAM JAWA
Asam jawa merupakan
sebuah kultivar daerah
tropis dan termasuk
tumbuhan berbuah polong.
Sejak zaman dahulu kala,
asam jawa sudah terkenal
sebagai tanaman obat
tradisional. Penyakit yang
dapat diobati asam jawa
antara lain sebagai berikut.
Manfaat Asam Jawa
1. Asma : Cara pengaplikasikan asam jawa
untuk asma, 2 potong kulit pohon asam jawa,
adas pulowaras secukupnya.
Cara Membuat: kedua bahan tersebut direbus 5. Sakit Panas : Cara pengaplikasikan asam
dengan 1 liter air sampai mendidih,
kemudian disaring. Airnya diminum 2 kali
jawa untuk sakit panas, 2 polong buah asam
jawa yang telah masak, garam secukupnya.
sehari. Cara Membuat: Kedua bahan tersebut
2. Batuk kering : Cara pengaplikasikan asam
jawa untuk batuk kering, 3 polong buah
diseduh dengan 1 gelas air panas. Saring,
kemudian diminum seperti biasa.
asam jawa, 1/2 gengam daun saga. Itulah beberapa resep menggunakan asam
Cara Membuat : Rebus dengan 4 gelas air
sampai mendidih hingga sisa 1 gelas. Saring.
jawa untuk pengobatan asma, batuk dan
demam.
Minum pagi dan sore.
3. Bengkak karena disengat lipan atau
lebah : Cara pengaplikasikan asam jawa
untuk, Bengkak karena disengat lipan atau
lebah 3-5 biji asam jawa dan minyak kayu
putih secukupnya.
Cara Membuat: Bersihkan bagian yang
bengkak dengan kain yang dibasahi minyak
kayu putih, kemudian ditaburi/ditempeli
dengan bubukan biji asam jawa tersebut.
4. Demam : Cara pengaplikasikan asam jawa
untuk demam, 1 genggam daun asam jawa,
adas pulowaras secukupnya.
Cara Membuat: Kedua bahan tersebut
direbus dengan 1/2 liter air sampai mendidih,
kemudian disaring. Minum 2 kali sehari,
pagi dan sore.
 Manfaat asam jawa bagi
kesehatan
Buah yang mempunyai kombinasi rasa
asam dan manis ini sering digunakan
sebagai alternatif pengobatan di
berbagai belahan dunia.
Berikut ini adalah sejumlah manfaat
asam jawa bagi kesehatan.
1. Membantu menjaga kesehatan
sistem pencernaan
Asam jawa mengandung 6 gram serat
tidak larut sehingga membuat feses
Anda jadi lebih mudah untuk melewati
usus.
2. Menjaga kesehatan jantung
Efektivitas asam jawa dalam
menurunkan kolesterol dibuktikan
melalui sebuah penelitian yang
dilakukan di University of Malaya
yang melibatkan binatang percobaan
Efek Samping Asam Jawa
Asam jawa di Indonesia sebagai obat herbal untuk
membantu meredakan beberapa penyakit. Namun,
asam jawa memiliki efek samping jika dikonsumsi
berlebihan. Beberapa orang yang menderita
penyakit tertentu dianjurkan tidak mengkonsumsi
asam jawa. Berikut efek samping asam jawa bagi
tubuh:
1. Menurunkan Tekanan Darah Asam jawa
berpotensi menurunkan tekanan darah. Jika anda
sedang menjalani pengobatan, sebaiknya
konsultasi ke dokter untuk mengkonsumsi asam
jawa.
2. Bereaksi dengan obat-obatan tertentu Asam
jawa memiliki sifat pengencer yang bisa
berinteraksi dengan jenis obat-obatan tertentu
seperti aspiri. Sebaiknya anda menghindari jenis
konsumsi asam jawa jika mengkonsumsi obat-
obatan.
3. Berdampak pada gula darah Asam jawa bisa
menurunkan kolesterol tetapi pantau kadar gula
darah ketika konsumsi asam jawa. Ada bisa
konsultasi ke dokter jika terjadi perubahan kadar
gula darah dalam tubuh.
4. Keracunan Beberapa produk permen yang
terbuat dari asam jawa mengandung racun
timbal. US Food and Drug Administration
(FDA) Level of Concern, menemukan penelitian
dan bukti kandungan timah pada permen asam
jawa. Kandungan lain bisa berbahaya jika
dikonsumsi anak-anak dalam jangka panjang.
Temulawak
Curcuma zanthorrhiza
Temulawak merupakan tumbuhan tahunan
yang hidup merumpun dan berbatang semu
berupa gabungan beberapa pangkal daun yang
terpadu. Tiap batang memiliki 2-9 helai daun,
bunganya berukuran pendek dan lebar, warna
putih atau kuning tua dan pangkal bunga
berwarna ungu.
Tumbuhan ini dapat berbunga terus-menerus
sepanjang tahun secara bergantian yang keluar
dari rimpangnya. Rimpang induk dapat
memiliki 3-4 buah rimpang. Warna kulit
rimpang coklat kemerahan atau kuning tua,
sedangkan warna daging rimpang oranye tua
atau kuning. Rimpang temulawak terbentuk
didalam tanah pada kedalaman sekitar 16 cm.
Tiap rumpun umumnya memiliki 6 buah
rimpang tua dan 5 buah rimpang muda.
Temulawak dikenal di berbagai
daerah dengan beberapa nama lokal
di antaranya seperti
1. Koneng gede (Sunda)
2. Temu labak (Madura)
3. Temu lawas (Malaysia)
Manfaat Temulawak
1. Mengatasi Gangguan Pencernaan
2. Menambah Nafsu Makan
3. Mencegah Kanker
4. Meningkatkan Daya Tahan
5. Mencegah dan Menyembuhkan Jerawat
6. Pengobatan Alternatif untuk Disfungsi
Hati
7. Memperbaiki Jaringan Tubuh yang
Rusak
8. Meringankan Osteoartritis
9. Mencegah Tumor
10. Mencegah Demam berdarah
Menanam Temulawak
1. Lakukan penanaman ini pada awal
musim penghujan.
2. Ambil bibit temulawak kuning yang
sudah tumbuh tunas dan didiamkan.
3. Buat lubang sesuai dengan ukutan bibit.
4. Tancapkan tunas temulawak dengan mata
tunas menghadap ke atas.
5. Jika sudah, timbun kembali dengan
tanah, namun usahakan mata tunas tidak
tertutup tanah.
6. Larutkan 2 gelas air mineral Pupuk
Organik Cair GDM Spesialis Tanaman
Pangan kedalam tangki semprot,
kemudian semprotkan ke bibit
temulawak yang baru ditanam. Lakukan
hingga memenuhi dosis 8 liter/ha.
Cara Membuat Herbal dari
Temulawak
JAMU TEMULAWAK
BAHAN:
• 100 gram temulawak.
•40 gram asam kawak tanpa biji .
•200 mililiter air matang.
•4 lembar daun pandan.
•200 gram gula aren.
•20 gram jintan.
•50 gram kencur.
•2 liter air.
CARA MEMBUATNYA:
• Pertama siapkan temulawak dan
kencur kemudian diris tipis-tipis agar
keluar sarinya.
• Setelah diiris, sangrai temulawak dan
kencur beberapa saat.
• Temulawak dan kencur dicampurkan
denga asam kawak, jinten dan 200
mililiter air matang, lalu haluskan
menggunakan blender.
• Rebus gula aren dan daun pandan
sampai gula menjadi larut.
• Masukkan campuran temulawak ke
dalam rebusan air gula dan pandan.
Lalu aduk sampai benar-benar rata.
• Saring campuran tersebut dan
hidangkan. (*Racikan jamu temulawak
ini untuk 6 gelas)
WEDANG TEMULAWAK SEREH BIDARA SUSU TEMULAWAK
BAHAN: BAHAN:
• 4 cm temulawak - 1/2 sdt bubuk temulawak
• 7 lembar daun bidara - 250 ml susu cair
• 3 batang sereh - 1/4 sdt bubuk kapulaga
• 2 sachet jahe instan - 1/4 bubuk jahe
• 500 ml air - 1/2 sdt lada hitam
CARA MEMBUATNYA: - 1 sdt madu
1. Memarkan temulawak dan sereh. - 1 batang cengkeh
2. Rebus temulawak, sereh, daun bidara hingga - Perisa vanila, secukupnya
mendidih. CARA MEMBUATNYA:
3. Tambahkan jahe instan. Aduk rata. 1. Siapkan panci dan hangatkan susu
4. Tuang ke dalam gelas dan sajikan selagi hangat. dengan api kecil. Jangan terlalu panas
agar tidak merusak tekstur susu.
TEMULAWAK KUNYIT ASAM
2. Tambahkan bahan-bahan lain yang
BAHAN:
sudah disiapkan. Aduk perlahan hingga
• 10 gr temulawak, kupas dan bersihkan
tercampur rata.
• 25 gr kunyit, kupas dan bersihkan
3. Rebus menggunakan api kecil 3-4
• 15 gr asam jawa
menit.
• 30 gr gula merah
4. Saring ke dalam gelas.
• 500 ml air
5. Sajikan selagi hangat.
CARA MEMBUATNYA:
1. Haluskan temulawak dan kunyit dengan
200 ml air.
2. Masukkan seluruh bahan ke dalam panci.
3. Tambahkan sisa air sebanyak 300 ml
kemudian didihkan hingga gula larut.
Angkat dan dinginkan.
4. Saring air rebusan ke dalam gelas.
5. Sajikan hangat atau bisa disajikan dalam
keadaan dingin.
 UNIBA
UNIVERSITAS BATAM
KEMANGI
Ocimum
sanctum
Kemangi (Ocimum sanctum) adalah spesies
basil yang paling terbesar di seluruh dunia,
baik dalam bentuk segar ataupun untuk
produksi minyak esensial. Diantara genus
Ocimum L., kemangi merupakan salah satu
spesies yang menarik karena aroma dan
rasanya. Herbal ini digunakan oleh orang Asia
sebagai obat dan bahan masakan dari generasi
ke generasi. Minyak dari tumbuhan ini juga
digunakan secara luas pada industri farmasi
dan industri parfum (Kicel, 2005).
Tanaman herba ini awalnya diperkenalkan di
India dan sekarang telah menyebar di seluruh
dunia, termasuk Indonesia. Di setiap kemangi
memiliki nama khusus. Kemangi dikenal
dengan nama daerah Saraung (Sunda),
Lampes (Jawa Tengah), Kemangek (Madura),
Uku-uku (Bali), Lufe-lufe (Ternate), Hairy
Basil (Inggris) (Voight, 1995).
Cara membuat air rebusan daun
kemangi hanya perlu menyiapkan:
1.)satu ikat daun kemangi dan 3 gelas air
putih.
2.)Setelah itu rebus daun kemangi hingga air
mendidih.
3.)Setelah mendidih, tunggu hingga air
menyusut menjadi 1 gelas saja.
Penanaman kemangi Jenis-jenis Kemangi
1.Taburkan biji kemangi secara merata ke tanah • Asian basil
atau lahan yang sudah disiapkan. • Mediteranian sweet basil
2.Selanjutnya, tutup biji kemangi dengan tanah
tipis secara merata.
3.Berikan air dan siram area bedengan secara
merata agar biji kemangi yang telah ditanam
menjadi basah.
4.Agar biji kemangi tidak terendam dan terbawa
air, gunakanlah selang dan tutup sedikit lubang
keluar airnya. Hal
ini dilakukan agar air yang keluar menyerupai
pancaran air hujan.
5.Lakukan penyiraman secara rutin pada pagi dan
sore hari.
Manfaat kemangi untuk kesehatan:
Kemang
1. Mengurangi Stres Oksidatif
2. Menjaga Kesehatan Hati
3. Melawan Kanker Ocimum sanctum
4. Melindungi Kulit dari Penuaan
5. Menurunkan Gula Darah Tinggi
6. Menjaga Kesehatan Jantung
i
7. Meningkatkan Kesehatan Mental
8. Mengurangi Peradangan dan Pembengkakan
9. Memerangi Infeksi
10. Bagus untuk Kulit Berminyak
11. Mengatasi Depresi
Daun Jintan
Plectranthus amboinicus
Daun jintan atau sukan adalah herba yang
berasal dari suku Lamiaceae yang sering
digunakan dalam perobatan herbal. Terna ini
berasal dari Afrika Selatan dan Timur. Daun
jintan merupakan terna tahunan dengan
pangkal sering kali berkayu, menarik, dan
mencapai tinggi 1 m. Daun jintan telah lama
dimanfaatkan sebagai tanaman obat,
khususnya pada pengobatan tradisonal India.
Manfaat daun jintan diklaim mampu
menyembuhkan berbagai penyakit. Daun
jintan manfaatnya didapatkan dari kandungan
senyawa penting dan metabolit sekunder
yang ada di dalamnya.
Manfaat Daun Jintan
1. Menjaga kesehatan kulit
2. Mencegah kanker
3. Mengurangi stress dan kecemasan
4. Mengobati demam
5. Mengatasi sindrom usus
6. Mencegah sariawan
7. Menyembuhkan gangguan pernapasan
8. Menjaga tekanan darah
9. Meredakan pusing
10. Menangkal radikal bebas
11. Mencegah mimisan dan pendarahan
12. Menyembuhkan rematik
13. Mengatasi perut kembung

Menanam daun jintan

Daun
Daun jintan dikenal di berbagai daerah dengan
beberapa nama lokal di antaranya seperti 1. Siapkan bibit jintan yang dapat di ambil dari biji
jintan kering
2. Tanam bibit jintan, kemudian tutup dengan tanah

Jintan
1. Jintan putih (Indonesia)
2. Jinten putih (Jawa) berlumut dibagian atas biji.
3. Ginten (Bali) 3. Tempatkan pot di atas alas baki agar bias
4. Jinten bodas (Sunda) menyimpan air yang keluar dari dalam pot. Plectranthus amboinicus
5. Jhinten pote (Madura) Pastikan media tanam selalu cukup lembab tapi
6. Jeura engkut (Aceh) tidak tergenang air
7. Jinten pute (Bugis) 4. Letakkan pot disamping jendela yang terkena
matahari
5. Siram 2 kali dalam satu minggu
Kumis Kucing
Orthosiphon aristatus Manfaat Kumis Kucing Jenis-jenis Kumis kucing

Merupakan tanaman obat berupa tumbuhan 1. Untuk mengatasi kondisi seperti rematik 1. Kumis kucing berbunga biru
berbatang basah yang tegak. Selain sebagai 2. Batuk 2. Kumis kucing berbunga putih
tanaman hias Kumis kucing juga sudah di kenal 3. Masuk angin 3. Kumis kucing berbunga putih tetapi
oleh masyarakat sebagai tanaman obat herbal 4. Sembelit tulang daun dan tangkai bunga
yang sangat mujarab untuk mengobati berbagai 5. Sakit pinggang cokelat kemerahan
macam penyakit. Daun kumis kucing diketahui 6. Infeksi
mengandung glikosida orthosiphonin yang 7. Radang ginjal
berkhasiat untuk melarutkan asam urat, fosfat 8. Batu ginjal
dan oksalat dari tubuh, terutama di kandung 9. Kencing manis
kemih, empedu dan ginjal dan memperlancar 10. Memperlancar pengeluaran air kemih
pengeluaran air kemih (diuretic). sebagai upaya penyembuhan batuk encok,
masuk angin dan sembelit.

Kumis Kucing dikenal di berbagai daerah dengan Menanam Kumis Kucing

beberapa nama lokal di antaranya seperti 1. Siapkan bibit berkualitas tidak terlalu tua atau
1. Remujung (Jawa) muda
2. Songkot koceng (Madura) 2. Berasal dari tumbuhan normal dan sehat
3. Kumis ucing (Sunda) 3. Gunakan 2 sampai 3 batang kumis kucing dengan
4. Kumis kucing (Melayu hingga Sumatra). tinggi 25 sampai 30 cm
4. Lalu, siapkan polybag dengan ukuran 10 x 15 cm
5.

6.
Polybag tersebut sudah terisi campuran tanah
dengan pupuk kendang dengan komposisi 3:1
Kemudian, tanamanlah bibit stek tersebut, lalu
Kumis Kucing
Orthosiphon aristatus
tunggu hingga muncul akar dan tumbuh dengan
baik
7. Pastikan bibit terhindar dari matahari secara
langsung
8. Bibit yang dipindahkan ke lahan lebih besar, kira-
kira berumur 1 sampai 1,5 bulan.
Cara Mengolah Kumis kucing sebagai
Pengobatan Alternatif
TEH DAUN Kumis Kucing
BAHAN:
• 4-7 lembar daun kumis kucing
• 7 helai meniran
• 500 ml air (dua gelas air)
Teh untuk Gangguan Ginjal DAUN Kumis kucing
CARA MEMBUATNYA: BAHAN:
1. Gunakan 4-7 daun bukan yang terlalu muda ¼ genggam daun kumis kucing
dan terlalu tua, lalu cuci bersih. ½ air gelas
2. Rebus dengan api kecil bersama 2 gelas air,
tunggu hingga air rebusan menjadi satu gelas CARA MEMBUATNYA:
3. Setelah mendidih, angkat dari kompor dan 1. hanya perlu merebus segelas air tawar dengan ¼ genggam
tunggu sampai dingin. daun kumis kucing hingga berbentuk cair ½ gelas. Setiap
4. Minum ramuan ini dua kali sehari, pagi dan ½ gelas harus diminum 2 kali sehari.
sore atau malam hari.

JUS Kumis Kucing

BAHAN:
5 lembar daun Kumis kucing
Air 250cc
Melon 200 gram
Stroberi 50 gram
Gula cair
Madu (optional)

CARA MEMBUATNYA:
1. Masukkan air kedalam blender
2. Masukkan air rebusan kumis kucing, gula cair,
stroberi dan melon
3. Blender sampai halus
4. Setelah halus, tuang ke dalam gelas, dan sajikan
5. Jus kumis kucing segar siap dinikmati
6. Berbagai manfaat dapat kita dapat dari jus kumis
kucing