KUNYIT SEBAGAI OBAT HERBAL UNTUK PENYAKIT MAAG

Oleh :

Nama Anggota : 1. Cut Annisa Shalsabila

2. Cut Reyhan Nabila
3. Eddy Lukmansyah

4. Michael William

5. Rahma Almira

Kelas : X – MIPA – 3

Pelajaran : Biologi

DINAS PENDIDIKAN PEMUDA DAN OLAHRAGA

SMA NEGERI 1 LHOKSEUMAWE
TAHUN AJARAN 2015/2016
Kata Pengantar
Puji syukur kehadirat Tuhan Yang Maha Esa atas segala
rahmat taufiq dan karunia-Nya. Sehingga kelompok kami
dapat menyelesaikan karya ilmiah yang berjudul “ KUNYIT
SEBAGAI OBAT HERBAL UNTUK PENYAKIT
MAAG”. Karya ilmiah ini dapat di selesaikan dengan baik
karena kerja sama kelompok kami. Dalam makalah ini berisi
tentang manfaat dan khasiat dari tanaman kunyit. Dan kami
berharap kiranya makalah ini dapat dimanfaatkan dengan
sebaik mungkin.
DAFTAR ISI
Halaman judul

Kata Pengantar

Daftar Isi

BAB I PENDAHULUAN

1.1 Rumusan Masalah

1.2 Tujuan Penelitian

1.3 Manfaat

BAB II TELAAH PUSTAKA

2.1 Tanaman Kunyit

1. Data botani

2. Tempat Tumbuh

3. Budidaya Tanaman

4. Waktu Penanaman

BAB III METODOLOGI

3.1 Tempat Dan Waktu Penelitian

3.2 Bahan Dan Alat Penelitian

3.2.1 Cara Membuat

3.2.2 Pemilihan Rimpang

3.2.3 Pencucian Rimpang

3.2.4 Penghancuran Rimpang

3.2.5 Penyaringan

3.2.6 Pengendapan

BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN

4.1 Penyakit Maag

4.2 Hasil Yang Dicapai

BAB V PENUTUP

5.1 Kesimpulan

5.2 Saran

Daftar Pustaka
BAB I. PENDAHULUAN
1. LATAR BELAKANG
Pada awalnya sakit Tukak Lambung sering dianggap disebabkan oleh terlalu
banyak mengkomsumsi makanan pedas, spicy, dan alkohol sehingga terapi yang
diberikan berupa istirahat total. Pada perkembangannya, asam lambung dan makanan
yang rasanya yang asam masuk dalam daftar penyebab tukak lambung sehingga diberi
obat antiasid (anti-asam).
Tukak lambung adalah luka pada lapisan lambung atau usus dus belas jari, yang
dikenal sebagai sakit maag. Salah satu penyebabnya adalah infeksi bakteri, tetapi
tukak lambung bisa disebabkan juga oleh penggunaan obat-obatan non steroidal anti
inflammatory agent ( NSAIDs ) seperti aspirin. Pada beberapa kasus, tumor yang
berkembang menjadi kanker pada lambung atau pankreas dapat menyebabkan luka
atau tukak.
Pegal-pegal di punggung merupakan gejala umum dari tukak lambung, datang
dan pergi selama beberapa hari atau beberapa minggu, biasanya terjadi 2-3 jam setelah
makan, terjadi tengah malam ketika perut kosong, dan biasanya bisa diatasi dengan
makan atau minum obat antiasid. Gejala lainnya adalah berat badan berkurang, kurang
nafsu makan, kembung, mual, dan muntah-muntah. Pada beberapa penderita gejala
yang ditimbulkan sedikit atau tidak ada gejala sama sekali.
Pantangan lain adalah jangan merokok dan jangan mengkomsumsi makanan
atau minuman yangmengiritasi lambung seperti; cabai, soda dan sayur mentah. Serta
dianjurkan untuk berolah raga, atau paling tidak berjalan cepat selama setengah jam
dalam sehari.
Penyakit maag dapat diobati bukan hanya dengan obat kimia melainkan dengan
obat tradisional, yaitu dengan kunyit khususnya penyakit maag ringan. Tetapi hanya
sebagian kecil dari penderita maag yang menggunakan ramuan kunyit sebagai
obatnya. Maka dari itu maksud penelitian adalah agar masyarakat tidak melupakan
obat tradisional yang sudah ada, serta agar ramuan kunyit ini dapat digunakan sebagai
obat maag selain obat kimia. Berdasarkan uraian tersebut kami mengambil penelitian
yang berjudul “ KUNYIT SEBAGAI OBAT HERBAL UNTUK PENYAKIT
MAAG”.
 *RUMUSAN MASALAH
Berdasarkan data-data yang telah dipaparkan diatas, dapat dirumuskan beberapa
permasalahan sebagai berikut :
 Apakah kunyit dapat dimanfaatkan sebagai obat maag?
 Apakah manfaat kunyit bagi kita?
 Apakah kandungan yang terdapat di dalam kunyit?
 Bagaimana cara memanfaatkan kunyit?

*TUJUAN

 Untuk memanfaatkan kunyit sebagai obat penyakit maag tradisoinal.

 Untuk mengetahui kandungan apa saja yang terdapat dalam kunyit.
 Agar pembaca lebih memanfaatkan tanaman kunyit tidak hanya sebagai bumbu
masakan.

BAB II. TELAAH PUSTAKA

2.1 TANAMAN KUNYIT
Kunir atau kunyit adalah termasuk salah satu tanaman rempah danobatasli dari
wilayah Asia Tenggara. Tanaman ini kemudian mengalami penyebaran ke daerah
Malaysia, Indonesia, Australia bahkan Afrika. Hampir setiap orang Indonesia dan
India serta bangsa Asia umumnya pernah mengomsumsi tanaman rempah ini, baik
sebagai pelengkap bumbu masakan, jamu atau untuk menjaga kesehatan dan
kecantikan.
1. DATA BOTANI
Kunyit merupakan tanaman terna tahunan seperti halnya temulawak. Tanaman ini
berbatang semu, mempunyai pelepah daun agak lunak, serta mempunyai aroma yang
khas. Tinggi tanaman ini bisa mencapai lebih kurang 1 meter dengan bunga berwarna
putih muncul dipucuk batang semu. Rimpang luar berwarna jingga kecoklatan serta
daging buah berwarna kuning hingga merah jingga. Biasanya rimpang bergerombol
dan bercabang.
Urutan sistematika tumbuhan kunyit adalah sebagian berikut.
Klasifikasi
Kingdom : Plantae (Tumbuhan)
Subkingdom : Tracheobionta (Tumbuhan berpembuluh)
Super Divisi : Spermatophyta (Menghasilkan biji)
Divisi : Magnoliophyta (Tumbuhan berbunga)
Kelas : Liliopsida (Berkeping satu/monokotil)
Sub Kelas : Commelinidae
Ordo : Zingiberaceae (Suku jahe-jahean)
Genus : Curcuma
Spesies : Curcuma longa L.

2. Tempat Tumbuh
Di Indonesia belum banyak yang mengusahakan kunyit secara komersial. Tanaman ini
lebih dikenal dengan tanaman hutan yang tumbuh secara liar. Ada juga yang ditanam
di perkarangan dan tegalan dalam skala terbatas. Apabila dibudidayakan dengan baik,
tentu akan berpotensi menjadi komoditas dengan prospek bisnis yang baik. Apalagi
jika lokasi penanaman dekat dengan pabrik atau pasar jamu tradisional yang selalu
bersedia menampung komoditas tersebut. Tempat tumbuh yang cocok untuk tanaman
ini adalah daerah dengan ketinggian 90-1800 meterdpl.
 3. Budidaya Tanaman
Untuk memperbanyak tanaman kunyit dapat dilakukan dengan rimpang atau sebagian
anaknya. Jika memilih rimpang sebagai bibit, pilihlah rimpang yang tua dan memiliki
mata tunas. Sebelum ditanam, sebaiknya bibit ditunaskan dulu agar tunasnya keluar
dan pertumbuhan tanaman serentak. Pilihlah rimpang yang baik, sehat, dan besar
karena hal ini akan memperbaiki mutu rimpang yang dihasilkan.
4. Waktu Penanaman
Waktu yang paling baik untuk menanam tanaman kunyit ini adalah awal musim
penghujan atau akhir musim penghujan. Hal ini untuk memastikan ketersediaan air
untuk tumbuh. Kunyit seperti halnya rimpang-rimpang jenis lainnya, memerlukan 5-6
bulan basah sebelum memasuki masa istirahat. Jarak tanaman perlu diperhatikan. Jarak
yang baik akan meningkatkan hasil panen rimpang per satuan luas. Jarak pada
umumnya 30-50 cm dalam barisan dan 40-50 cm antar barisan. Rimpang setelah
disemaikan lalu ditanam pada kedalam 2-5 cm dengan tunas mengarah ke atas. Dan
pada saat berumur 9-10 bulan setelah tanam, kunyit dapat segera dipanen.

BAB III. METODOLOGI

3.1 Tempat dan Waktu
1. Tempat
Penelitian dan pembuatan ini dilakukan di Hagu Selatan,Lhokseumawe
2. Waktu

Penelitian ini dilaksanakan 1 minggu pada bulan September.

3.2 Alat dan bahan

1.Alat yang digunakan

No. Nama Alat Jumlah

1. Parutan 1 buah
2. Pengaduk 1 buah
3. Saringan 1 buah
4. Wadah 1 buah
5. Blender 1 buah
 2.Bahan yang digunakan

No. Nama Bahan Jumlah Satuan

1. Kunyit 2 Jari
2. Gula Pasir 1 Ons
3. Air 2 Liter

3.3 Metode Penelitian

Rimpang , penghancuran rimpang, penyaringan, pengendapan, dan kristalisasi.
Cara membuat:
1. Pemilihan rimpang, pilihlah rimpang yang sudah tua dan sudah beberapa hari
disimpan setelah panen agar kadar airnya menyusut.
2. Pencucian rimpang
3. Penghancuran rimpang, rimpang yang sudah hancur atau lumat ditampung pada
wadah yang bersih.
4. Penyaringan, rimpang yang sudah dilumatkan lalu dimasukkan kedalam
penyaring,yaitu kantong belacu yang tipis. Dan pada pemerasan kedua ditambh
air seditdeni sedikit sambil di remas.
5. Pengendapan, ekstrak kunyit yang telah ditampung itu lalu diendapkan pada
wadah yang bersih selama dua jam. Maka akan terbentuk dua lapisan atas dan
lapisan bawah. Lapisan atas adalah cairan ekstrak kunyit yang akan di proses
lebih lanjut. Lapisan bawah adalah endapan seperti tepung kanji.

BAB IV. HASIL DAN PEMBAHASAN

4.1 PENYAKIT MAAG ATAU TUKAK LAMBUNG
Kunyit mempunyai khasiat antiinflamasi. Khasiat antiinflamasi kunyit sebanding
dengan hydrokortison asetat yang menyembuhkan inflamasi akibat iduksi
karagenin. Ekstrak air (hasil ekstraksi menggunakan air) 40 mg/kg berkhasiat
sama dengan indometasin 5 mg/kg bobot badan. Khasiat antiinflamasi ini akibat
adanya minyak atsiri. Untuk menggunakannya sebagai obat sakit maag
diperlukan 2 jari tangan kunyit. Bahan ini dikupas dan dibersihkan, diparut, dan
ditambah air matang. Setelah itu, diperas melalui kain bersih. Hasilnya
didiamkan dan diambil air beningnya. Dalam sehari diminum 2 kali, masing-
masing satu ramuan. Meminumnya pagi sebelum makan dan maalam sebelum
tidur.
 4.2 Hasil yang dicapai
Setelah ramuan rutin diminum 2 kali sehari masing-masing ramuan meminumnya
pagi sebelum makan dan malam sebelum tidur alhamdulillah sakit maag bisa
terobati. Kami sudah mencobanya beberapa hari yang lalu dan khasiatnya sakit
maag terobati

BAB V. PENUTUP
A. KESIMPULAN
Di dalam menyusun laporan ini kami memperoleh kesimpulan :

 Di Indonesia banyak tanaman yang bermanfaat bagi kehidupan kita dan

berbagai kebutuhan manusia bisa tercukupi dengan berbagai macam tanaman
yang ada di daerah kita.
 Kunyit merupakan tanaman yang berkhasiat yang dapat dimanfaatkan sebagai
obat-obatan.
 Penelitian ini menemukan bahwa kunyit dapat dijadikan sebagai obat maag.

B. SARAN
 Harus ditingkatkan pengetahuan bioteknologi kita agar dapat menghasilkan
manfaat baru tentang kunyit.
 Kembangkan tanaman TOGA di sekitar lingkungan kita.
 Lestarikan tanaman-tanaman obat-obatan tradisional.

DAFTAR PUSTAKA
http://de-kill.blogspot.com

http://www.google.com

http://www.iptek.net.id

Agus,H.Mlbnulbad 2004. Keterampilankhusus di

BidangPengobatandanPerawatanKecantikansecaratradisional.Salatiga:HKPN
Haryati, Marlinda.2003.TerampilMembuatEkstrakTemu-Temuan.Yogyakarta:AdityaKarya
Nusa