Kelompok 2

Pengenalan Alat Laboratorium untuk Pemeriksaan Makanan dan

Minuman.
Nama kelompok :
Diana fauziah
Febi ismail suni
Fresha alfatihani nur rimanda
Ikfa puspita
Kiti kartika
Lidia puji astuti
Alkohol
Fungsi :
1. Mensterilkan alat
2. Membersihkan
alat
 Cara Kerja :
Ambil alkohol
menggunakan
pipet tetes, lalu
teteskan ke kapas.
Korek Api
Fungsi:
Menyalakan bunsen.
Rak Tabung
Reaksi
Fungsi :
Menyimpan
tabung reaksi.
Beaker Glass
Fungsi :
Menyimpan
larutan.
Cover Glass
Fungsi :
Menutup objek
yang diletakkan di
atas object glass.
Kapas
Fungsi ;
Pembersih alat.
Cara Kerja :
Tetesi kapas
dengan alkohol,
lalu oleskan pada
alat yang akan
disterilisasikan.
Kertas Label
Fungsi :
Memberi
keterangan tentang
sampel, siapa,
kapan, dan untuk
apa sampel
tersebut dibuat.
Penjepit
Fungsi :
Memindahkan
tabung reaksi.
Benang Wol
Fungsi :
Membantu dalam
penarikan zat
warna pada sampel
dengan benang
wol.
Tabung centrifuge

Untuk tempat
bahan yang akan
diendapkan
dengan alat
centrifuge
Lumpang dan Alu

Untuk
menghaluskan
atau menggerus
sampel.
Cawan Porselen

Untuk mereaksikan
zat dalam suhu tinggi.
Bunsen

Untuk melidah apikan.

Cara: Nyalakan bunsen,
kemudian dekatkan ke alat
yang akan dilidah apikan.
Matikan dengan cara
penutup dengan tutupnya.
Pipet Tetes
Fungsi: untuk
mengambil
sampel berupa
larutan dengan
volume yang
sedikit.
Corong Imhoff

Untuk tempat
menampung larutan
sampel dan sebagai
tempat proses
pengendapan larutan
sampel.
Mikroskop
Untuk menganalisa sampel
 Untuk memisahkan suatu larutan.
Centrifuge Cara:
1. Siapkan larutan yang akan dimurnikan atau
dipisahkan
2. Sambungkan sentrifuge pada arus listrik
3. Nyalakan sentrifuge
4. Buka penutup dengan menekan “open”
5. Masukan larutan ke daam gelas tabung
tabung sentrifuge. Larutan harus sama
ukurannya.
6. Masukan tiap tabung ke lubang sentrifuge.
Jika tidak penuh simpan secara
berlawanan.
7. Tutup kembali penutup (selama digunakan
tidak boleh dibuka)
8. Atur waktu yang diperlukan untuk
kecepatan rotasi putaran.
9. Tekan tombol “OM” untk memulai
memurnikan larutan.
10. Jika sudah ambil tabung secara secara
berlawanan pula.
Statif
Untuk tempat corong
imhoff.
Object Glass
Untuk menempatkan
objek yang akan
dianalisa.
Lidi kapas steril
Fungsi :
mengambil sampel
dan usap alat.
Cara kerja :
masukan lidi kapas,
buka kertas coklat,
lalu putar lidi kapas
ke piring/mangkok
yang berisi sampel
yang akan diuji
Gelas
Fungsi : mengambil
sampel yang akan
diamati
Cara kerja:
tuangkan sampel
yang akan diuji ke
dalam gelas
Centong steril

Fungsi :
mengambil sampel
dalam bentuk cair
Cara kerja :
ayunkan centong
ke baskom berisi
sampel
Baskom

Fungsi: menyimpan
sampel dalam bentuk
cair
Cara kerja : bersihkan
terlebih dahulu baskom
lalu simpan sampel
kedalam baskom
Nampan

Fungsi : tempat
menyimpan
sayuran
Cara kerja :
bersihkan
nampan terlebih
dahulu lalu
simpan sayuran
pada nampan
Pisau Kue
Fungsi: untuk
memotong sampel kue
Cara kerja : sterilkan
terlebih dahulu pisau
sebelum digunakan,
lalu gunakan pisau
untuk memotong
sampel kue
Pisau

Fungsi : untuk
memotong makanan
atau sayuran
Cara kerja : sterilkan
pisau terlebih dahulu,
potong bagian sampel
Penjepit Kue

Fungsi: untuk
memindahlan
sampel ke
timbangan.
Cara kerja: jepit
sampel lalu
pindahkan keatas
piring
Kompor
Fungsi: untuk
memanaskan sampel,
dan mensterilkan alat-
alat jika tidak ada
bunsen
Piring

Fungsi: sterilkan terlebih

dahalu piring sebelum
digunakan untuk
meletakkan sampel yang
telah dimasukan kedalam
plastik steril
Cara kerja: masukan
sampel ke dalam plastik
yang steril, lalu tutup
rapat plastik tersebut lalu
sampel tersebut di
letakkan diatas piring
yang telah di sterilkan.
Lugol
Fungsi: untuk
menguji kandungan
amilum pada sampel
makanan
Cara kerja: buka
tutup lugol, lalu
teteskan kepada
makanan yang akan
di uji amilumnya
Tabung Reaksi

Fungsi: mereaksikan
sampel yang akan
diuji
Kertas Coklat

Fungsi: membungkus
alat ketika sterilisasi
Pinset
Fungsi: untuk
mengambil sampel
makanan
Cara kerja: sterilakan
terlebih dahulu
pinset, lalu ambil
sampel makanan
dengen mungunakan
pinset
Benang
Fungsi:untuk
mengaitan kertas