Scribd Logo
Unggah

Selamat datang di Scribd!

  • Gizi Usila MIF

    Diunggah oleh

    Tita dirmayanti
    12 tayangan7 halaman

    Hak Cipta

    © © All Rights Reserved

    Format Tersedia

    PPTX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd

    Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

    Apakah konten ini tidak pantas?

    Laporkan Dokumen Ini

    Hak Cipta:

    © All Rights Reserved
    Unduh sebagai PPTX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd
    Tandai sebagai konten tidak pantas
    12 tayangan7 halaman

    Gizi Usila MIF

    Diunggah oleh

    Tita dirmayanti

    Hak Cipta:

    © All Rights Reserved
    Unduh sebagai PPTX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd
    Tandai sebagai konten tidak pantas
    dari 7

    GIZI PADA USIA LANJUT

    OLEH :
    MIFTAHUL HURRIAH, SP
    PROSES MENUA

    PENDIDIKAN
    PENYAKIT
    KONSUMSI INFEKSI/DEGENERATIF

    FAKTOR

    HYGIENE SANITASI/
    SOS - BUD PROSES MENUA LINGKUNGAN
    BIOLOGI

    INDIVIDU
    KELUARGA/
    LINGKUP PERGAULAN/
    PENGASUH KELOMPOK MASYARAKAT

    EKONOMI
    STATUS GIZI PADA USILA
    KONDISI USILA PERUB. POLA MAKAN STATUS GIZI
    Metabolisma basal menurun Kebutuhan kalori menurun Cenderung kegemukan (obesitas)

    Aktivitas/keg. Fisik berkurang Kalori yang dipakai sedikit Cenderung kegemukan (obesitas)

    Ekonomi meningkat Konsumsi berlebihan Cenderung kegemukan (obesitas)

    Fungsi mengecap & penciuman Makan tidak enak, nafsu makan Kurang gizi (KEK)
    menurun/hilang menurun
    Penyakit periodental atau gigi Kesulitan makan yang berserat Dpt terjadi KEK atau
    tanggal (cendrung mkn tinggi kalori) kegemukan/obesitas
    Penurunan sekresi asam Mengganggu penyerapan vitamin Defisiensi zat-zat gizi mikro
    lambung & enzim pencerna dan mineral
    makanan
    Mobilitas usus menurun Susah buang air Wasir (perdarahan – anemia)

    Sering menggunakan obat2an Menurunkan nafsu makan Kurang gizi & hepatitis/kanker hati

    Gangguan kemampuan motorik Kesulitan untuk menyiapkan Kurang gizi


    makanan sendiri
    Kurang bersosialisasi, kesepian Nafsu makan menurun Kurang gizi
    (perub. Psikologis)
    Pendapatan menurun Konsumsi makanan menurun Kurang gizi
    (pensiun)
    Demensia (pikun Sering makan atau lupa makan Kegemukan/obesitas atau kurang
    Masalah Gizi pada Usila

    ► Kegemukan atau obesitas


    ► Kurang Energi Kronis (KEK)
    ► Osteoporosis (tulang keropos)
    ► Gout
    ► Kurang zat gizi mikro lainnya
    ► Kurang serat
    Faktor-faktor yang mempengaruhi
    kebutuhan gizi Usila

    Umur
    Jenis kelamin
    Aktivitas/kegiatan fisik dan mental
    Postur tubuh
    Pekerjaan
    Iklim/suhu udara
    Kondisi fisik tertentu
    Lingkungan
    Beberapa hal yang harus diperhatikan
    dalam penyusunan menu pada Usila
     Memilih makanan yang bervariasi dan beraneka ragam
     Membatasi karbohidrat, lemak dan protein dari sumber hewani
     Daging dan hati merupakan sumber zat besi yang baik krn mudah diserap (batasi s/d <60
    gr atau minimal 2 potong/hari)
     Dianjurkan minum susu skim/rendah lemak
     Konsumsi sayuran berwarna hijau tua dan buah-buahan berwarna
     Minum air putih minimal 8 gelas / 2 liter setiap hari
     Anjurkan setiap pagi minum air putih satu gelas dan banyak mengkonsumsi makanan yang
    berserat serta tidak menggunakan pencahar setiap hari untuk memperlancar buang air
    besar
     Hindari makanan yang terlalu pedas dan berbumbu tajam
     Gunakan alat makan yang besar pegangannya dan tidak mudah pecah. Anjurkan kepada
    keluarga/pengasuh dan lingkungan untuk memberikan perhatian
     Tetap melakukan aktivitas , olah raga teratur sesuai kemampuan
     Hindari minuman beralkohol
     Pilih bahan makanan yang segar, tidak tercemar oleh bahan-bahan kimia yang berbahaya
    atau mikro organisme. Hindari pemakaian zat pewarna/pengawet yang berbahaya
     Biasakan membaca label pada waktu membeli bahan makanan yang dikemas
     Hati-hati pada minuman suplemen gizi, makanan formula yang banyak dijual bebas karena
    dapat terjadi kelebihan dosis atau keracunan

    Anda mungkin juga menyukai