Praktik Pemberian Makan

Bayi dan Anak (PMBA),

serta Gizi Seimbang
OLEH : WIDYA NATALIA MANURUNG, S.Gz

WNM
PRINSIP DASAR UMUM PANDUAN KONSUMSI
MAKANAN SEHARI-HARI
 PRINSIP DASAR UMUM PANDUAN KONSUMSI MAKANAN SEHARI-HARI

PEDOMAN GIZI SEIMBANG

- Permenkes No 41 Tahun 2014 -

PENGERTIAN GIZI SEIMBANG

Adalah susunan makanan sehari-hari yang mengandung

zat-zat gizi dalam jenis dan jumlah yang sesuai dengan
kebutuhan tubuh, dengan memperhatikan prinsip
keanekaragaman atau variasi makanan, aktifitas fisik,
kebersihan, dan pemantauan berat badan yang ideal.
 PRINSIP DASAR UMUM PANDUAN KONSUMSI MAKANAN SEHARI-HARI

PEDOMAN GIZI SEIMBANG

- Permenkes No 41 Tahun 2014 -
• Batasi gula, garam, dan minyak

• Konsumsi 2-4 porsi Lauk Pauk setiap

hari

• Konsumsi sayur 3-4 porsi sehari

• Konsumsi buah 2-3 porsi sehari

• Konsumsi sumber pangan utama 3-4

porsi sehari

• Melakukan aktifitas fisik / olahraga

dan memantau Berat Badan
 PRINSIP DASAR UMUM PANDUAN KONSUMSI MAKANAN SEHARI-HARI

Contoh ISI PIRING MAKAN yang

sesuai Pedoman Gizi Seimbang
 Makanan pokok seperti Nasi, Jagung,
Ubi dimakan SAMA BANYAK dengan
Porsi Sayuran
 Lauk Pauk dimakan SAMA BANYAK
dengan Porsi Buah-Buahan
 Mengkonsumsi Air Putih minimal 8
Gelas sehari (Dapat lebih banyak sesuai
aktifitas fisik yang dilakukan)
 Selalu Mencuci Tangan dengan
Sabun dan Air Mengalir sebelum Makan
 PRINSIP DASAR UMUM PANDUAN KONSUMSI MAKANAN SEHARI-HARI

10 PESAN GIZI SEIMBANG :

1. Syukuri dan nikmati aneka ragam makanan
2. Banyak makan sayur dan cukup buah-buahan
3. Biasakan mengkonsumsi lauk pauk yang mengandung protein tinggi.
(cth : daging, ikan laut, telur dari sumber hewani dan , tahu dan tempe dan sumber nabati)
4. Biasakan mengkonsumsi aneka ragam makanan pokok selain nasi.
(cth : jagung, berbagai jenis ubi, dan talas)
5. Batasi konsumsi makanan manis, asin dan berlemak
(cth berlemak : mengunakan banyak minyak atau santan saat dimasak)
6. Biasakan sarapan pagi
7. Biasakan minum air putih yang cukup dan aman.
(Air yang bersih, dimasak terlebih dahulu, tidak berbau, tidak berwarna, tidak berasa)
8. Biasakan membaca label pada kemasan makanan. ( Label tanggal kadaluarsa makanan )
9. Cuci tangan pakai sabun dengan air bersih yang mengalir
10. Lakukan aktifitas fisik atau olahraga yang cukup dan pertahankan Berat Badan Normal
Pemberian Makan Bayi dan Anak (PMBA)
  Pemberian Makan Bayi dan Anak (PMBA)

1000 HPK (HARI PERTAMA KEHIDUPAN) / PERIODE EMAS

 1000 HPK (Hari Pertama Kehidupan) atau Periode Emas adalah masa sejak anak dalam
kandungan sampai seorang anak berusia 2 tahun. Fase ini disebut juga sebagai Fase
atau Periode Emas karena pada masa ini terjadi pertumbuhan otak yang sangat pesat.
Kurang asupan gizi pada masa ini akan mengakibatkan kerusakan atau terhambatnya
pertumbuhan yang sulit diperbaiki pada masa kehidupan selanjutnya. Cukup gizi selama
dalam kandungan akan membuat janin bertumbuh dan lahir sebagai bayi yang sehat kuat
dan sempurna dalam tiap fase perkembangan dan pertumbuhannya
 Bayi dikatakan mendapat cukup gizi selama Periode Emas, termasuk Inisiasi Menyusu
Dini (IMD) langsung setelah bayi dilahirkan, ASI Eksklusif usia 0-6 bulan, Imunisasi
Lengkap, dan Gizi cukup dengan makanan pendamping ASI ( MP-ASI) setelah usia 6 bu-
lan.
 Pemberian Makan Bayi dan Anak (PMBA)

Siklus 1000 HPK

280 Hari dalam

Kandungan

360 hari 180 hari

12-24 bulan 0-6 bulan

120 hari 60 hari

8-12 bulan 6- 8 bulan
 Pemberian Makan Bayi dan Anak (PMBA)

GIZI SELAMA KEHAMILAN

KEBUTUHAN ENERGI
Pada trimester I energi bertambah 180kkal/hari. Namun trimester II

dan III kebutuhan energi meningkat sekitar 300-450 kkal/hari.

 Pada trimester I kebutuhan energi hanya bertambah sekitar

satu porsi kecil makanan

Tetapi pada trimester II dan III kebutuhan energi bertambah

sampai 2 porsi makanan.

 Pemberian Makan Bayi dan Anak (PMBA)

KENAIKAN BERAT BADAN IBU HAMIL

SELAMA KEHAMILAN
 Pemberian Makan Bayi dan Anak (PMBA)

INISIASI MENYUSU DINI (IMD)

MANFAAT INISIASI MENYUSU DINI :

1. Menghangatkan Bayi
2. Memberikan perlindungan alami pada Bayi
3. Membentuk kekebalan tubuh
4. Mengurangi pendarahan pasca persalinan
 Pemberian Makan Bayi dan Anak (PMBA)

INISIASI MENYUSU DINI (IMD)

KEUNTUNGAN INISIASI MENYUSU DINI :

1. Menstimulasi produksi ASI

2. Meningkatkan aktifitas uterus (menurunkan
risiko pendarahan dan infeksi)
3. Meningkatkan emosi ibu dan anak
4. Meningkatkan durasi menyusui
 Pemberian Makan Bayi dan Anak (PMBA)

KEBUTUHAN MAKAN BAYI 0 HARI – 6 BULAN

 Hari pertama:
5-7 ml per kali minum, telah dicukupi oleh kolostrum. Kapasitas lam-
bung sebesar kelereng.

 Hari ketiga:

Minum dengan small frequent feeding, kapasitas lambung sebesar bola

bekel.

 Hari kesepuluh: Lambung sebesar bola ping-pong.

 Lanjutkan memberikan ASI saja tanpa penambahan Susu Formula,

 Air putih sampai usia 6 bulan

 Pemberian Makan Bayi dan Anak (PMBA)

KEBUTUHAN MAKAN BAYI 0 HARI – 6 BULAN

• Susui bayi segera 30 menit setelah lahir.

• Kontak fisik dan hisapan bayi akan merangsang produksi ASI
• Berikan Kolostrum
• Berikan ASI dari kedua payudara, kiri dan kanan secara bergantian, tiap
kali sampai payudara terasa kosong. Payudara yang dihisap sampai
kosong merangsang produksi ASI yang cukup.
• Berikan ASI setiap kali meminta/menangis tanpa jadwal.
• Berikan ASI hingga10 kali setiap hari, termasuk pada malam hari
 Pemberian Makan Bayi dan Anak (PMBA)

Mengapa ASI eksklusif harus diberikan selama 6 bulan pertama?

1. Mengandung zat gizi yang menjamin

tumbuh kembang bayi sampai umur 6 bulan

2. Bayi <6 bulan enzim pencernaannya belum sempurna

3. Ginjal belum berfungsi maksimal

4. Makanan tambahan mengandung zat warna

dan pengawet

5. Makanan tambahan bisa menimbulkan alergi

  Pemberian Makan Bayi dan Anak (PMBA)

PEMBERIAN MAKANAN PENDAMPING ASI (MP-ASI)

Energi ASI: Saat bayi berusia 6 bulan, ASI saja

•Usia 0-6 bulan: ASI memberikan SELURUH
kebutuhan anak.
•Usia 6-12 bulan: ASI memberikan SETENGAH
kebutuhan anak.
•Usia 12-24 bulan : ASI memberikan
SEPERTIGA kebutuhan anak.
tidak lagi mencukupi untuk memenuhi
kebutuhan gizinya, oleh karena itu
makanan lain harus diberikan bersama
dengan ASI (MP-ASI)
 Pemberian Makan Bayi dan Anak (PMBA)

PEMBERIAN MAKANAN PENDAMPING ASI (MP-ASI)

• Memasuki usia 6 bulan bayi telah siap menerima makanan bukan cair, kar-
ena gigi telah tumbuh dan lidah tidak lagi menolak makanan setengah padat.
Di samping itu lambung juga telah lebih baik mencerna zat tepung.

• Sesudah bayi berumur 6 bulan secara berangsur perlu diberikan makanan

pelengkap berupa sari buah atau buah-buahan segar, makanan lumat dan
akhirnya makanan lembek.

• Tetap diberikan ASI hingga usia 2 tahun

 Pemberian Makan Bayi dan Anak (PMBA)

PEMBERIAN MAKANAN PENDAMPING ASI (MP-ASI)

Tujuan pemberian MP-ASI :

• Melengkapi zat-zat gizi yang kurang terdapat dalam ASI/PASI

• Mengembangkaan kemampuan bayi untuk menerima bermacam
makanan dengan berbagai rasa dan tekstur
• Mengembangkan kemampuan bayi untuk mengunyah dan menelan
• Melakukan adaptasi terhadap makanan yang mengandung kadar energi yang
tinggi.
 Pemberian Makan Bayi dan Anak (PMBA)

PEMBERIAN MAKANAN PENDAMPING ASI (MP-ASI)

  Pemberian Makan Bayi dan Anak (PMBA)

PEMBERIAN MAKANAN PENDAMPING ASI (MP-ASI)

TEPAT 6 BULAN

• Mulai Berikan makanan tamba-

han ketika anak berusia tepat 6
bulan.
✓ Frekuensi per hari : 2 sd 3 kali
makan ditambah ASI
✓ Jumlah: mulai 2 sd 3 sendok
makan. Mulai dengan penge-
nalan rasa dan secara perlahan
ditingkatkan jumlahnya.
✓ Tekstur : Bubur Kental
 Pemberian Makan Bayi dan Anak (PMBA)

PEMBERIAN MAKANAN PENDAMPING ASI (MP-ASI)

6 – 9 BULAN
✓ Frekuensi per hari: 2 – 3 kali
makan ditambah ASI dan 1- 2
kali
selingan.
✓ Jumlah per kali makan: 2 sd 3
sendok makan penuh setiap kali
makan. Tingkatkan secara per-
lahan sampai ½ (setengah)
mangkuk berukuran 250 ml.
✓ Tekstur: bubur cukup kental
(tdk mudah jatuh saat
dituangkan/makanan keluarga
yang dilumatkan).
 Pemberian Makan Bayi dan Anak (PMBA)

PEMBERIAN MAKANAN PENDAMPING ASI (MP-ASI)

9 - 12 BULAN
✓ Frekuensi per hari: 3 – 4 kali makan
ditambah ASI dan 1 – 2 kali makanan
selingan.
✓ Jumlah/Banyaknya tiap kali makan:
½ sampai ¾ mangkuk berukuran 250 ml.
✓ Tekstur: Makanan keluarga yang
dicincang/dicacah. Makanan dengan
potongan kecil yang dapat dipegang.
Makanan yang diiris-iris.
 Pemberian Makan Bayi dan Anak (PMBA)

PEMBERIAN MAKANAN PENDAMPING ASI (MP-ASI)

12 – 24 BULAN
✓ Frekuensi per hari: 3 – 4 kali makan di-
tambah ASI dan 1 – 2 kali makanan
selingan
✓ Jumlah/Banyaknya tiap kali makan:
¾ sampai 1 mangkuk ukuran 250 ml.
✓ Tekstur: Makanan yang diiris-iris.
Makanan keluarga.
 Beberapa Hal Yang Penting dalam Pemberian MP-ASI
• Teruskan berikan ASI (paling kurang selama 2 tahun)
• Mulai usia 6 bulan tambahkan berbagai jenis makanan untuk memperkaya makanan
pokok, termasuk kacang-kacangan, buah, sayuran, dan makanan hewani.
• Gula dan garam boleh diberikan dalam jumlah sedikit, sekedar untuk pengenalan
rasa.
• Gunakan Garam Beryodium dan batasi penggunaannya (jika terlalu banyak akan
membebani ginjal dan berisiko hipertensi saat dewasa).
• Bumbu penyedap rasa tidak diperbolehkan.
• Waktu Makan Teratur
• Tidak memberikan makanan lain (selain ASI/minum) diantara jadwal makan.
• Makanan selingan dapat berupa irisan mangga matang, pepaya, pisang, alpokat dan
buah atau sayuran yang lain, roti tawar, roti goreng, kentang goreng, ubi jalar.
TERIMAKASIH