PESAN GIZI

SEIMBANG
PILAR 1 PILAR 2 PILAR 3 PILAR 4
MENGONS MEMBIAS MELAKUK MEMPERT
UMSI AKAN AN AHANKA
PANGAN PERILAKU AKTIVITA N DAN
BERANEKA HIDUP S FISIK MEMANT
RAGAM
Alasan BERSIH AU
1. Pilar 1 -> Tidak ada satu jenispun pangan yang mempunyai kandungan zat gizi
yang lengkap kecuali ASI untuk bayi 0-6 bulan BERAT
2. Pilar 2 -> Adanya hubungan timbal balik antara infeksi dan status BADAN
gizi
3. Pilar 3 -> Aktivitas fisik memperlancar sistem metabolisme di dalam tubuh
NORMAL
4. Pilar 4 -> Merupakan salah satu indikator bahwa telah terjadi keseimbangan zat
gizi di dalam tubuh ANUNG utk PGS 2014 2
Umum
Meningkatkan status gizi dan kesehatan, tumbuh kembang dan
kelangsungan hidup anak di Indonesia, melalui Pemberian Makan Bayi
dan Anak (PMBA) usia 0 – 24 bulan dengan optimal.

Khusus
1.Meningkatnya cakupan bayi baru lahir yang mendapatkan ASI dalam
1 (satu) jam pertama.
2.Meningkatnya cakupan pemberian ASI eksklusif 6 bulan.
3.Meningkatnya cakupan pemberian MPASI pada bayi dan anak 6
bulan.
4. Meningkatnya cakupan bayi yang mendapat ASI sampai 24 bulan.
5. Meningkatnya jumlah sarana pelayanan kesehatan yang melaksanakan
10 langkah menuju keberhasilan menyusui
6. Menciptakan lingkungan yang kondusif terhadap perilaku menyusui
melalui peraturan perundang-undangan dan kebijakan
7. Penguatan sarana pelayanan kesehatan dalam menerapkan 10
Langkah Menuju Keberhasilan Menyusui
8. Peningkatan komitmen dan kapasitas stakeholder dalam meningkatkan,
melindungi dan mendukung pemberian ASI dan MPASI
9. Pemberdayaan ibu, keluarga dan masyarakat dalam praktek pemberian
ASI dan MPASI.
 Pengembangan Peraturan Perundangan dan Kebijakan
 Pengawasan pemasaran Susu Formula
 Pengawasan produk makanan bayi dan anak usia dini
 Revisi Fasilitas Pelayanan Kesehatan Sayang Bayi
 Peningkatan Kapasitas Petugas
 Advokasi dan Promosi Peningkatan PMBA
 Perlindungan Pekerja Perempuan
 Pemberdayaan Masyarakat
 Riset dan Pengembangan Teknologi
 Peningkatan cakupan bayi yang mendapat ASI dalam 1 (satu)
jam pertama (IMD)
 Peningkatan cakupan menyusui ASI eksklusif pada bayi sampai
usia 6 bulan.
 Peningkatan cakupan pemberian MPASI mulai usia 6 bulan.
 Peningkatan cakupan anak yang mendapatkan ASI sampai usia
24 bulan.
 Rumah sakit melaksanakan 10 langkah menuju keberhasilan
menyusui.
 Menurunnya angka kematian bayi dan balita.
 Menurunnya angka prevalensi gizi kurang
Pola asuh terkait gizi adalah cara pemberian
makanan yang sesuai dengan kebutuhan ibu dan
anak

Ib Isi
uB Pirin
Ha I
gku
ay M
mil
Bay
i ASI Pemantauan

i D Pertumbuhan
ba Eks
An
usi
ru klus
AS
ak
a 0- I +if
usi6
Sumber: Global Strategy on Infant and Young Chlid Feeding, WHO/UNICEF 2002

la MP
abul
hi6 AS
bul
ran I
an -
2
 10 PESAN GIZI
1.Syukuri dan Nikmati Aneka
Ragam Makanan, setiap kali
Makan
2.Banyak Makan Sayuran dan
Cukup Buah-buahan
3.Biasakan Mengonsumsi Lauk
Pauk yang Mengandung
Protein Tinggi
4.Biasakan Mengonsumsi Aneka
Ragam Makanan Pokok
5.Batasi Konsumsi Pangan
Manis, Asin dan Berlemak
6.Biasakan Sarapan
7.Minum Air yang cukup dan
Aman
8.Biasakan Membaca Label pada
Kemasan Pangan
9.Cuci Tangan Pakai Sabun
dengan Air Bersih Mengalir 9
ANUNG utk PGS 2014
10.Lakukan Aktivitas Fisik yang
 PENGERTIAN : SUSUNAN MAKANAN SEHARI-
HARI YANG MENGANDUNG ZAT-ZAT GIZI
DALAM JENIS DAN JUMLAH YANG SESUAI
DENGAN KEBUTUHAN TUBUH, DENGAN
MEMPERHATIKAN PRINSIP KEANEKARAGAMAN
ATAU VARIASI MAKANAN, AKTIVITAS FISIK,
KEBERSIHAN DAN BERAT BADAN IDEAL.
 BERDASARKAN PERMENKES NO 41TAHUN
2014.
 TUMPENG GIZI SEIMBANG
 PERLU DIPERHATIKAN BAHAN MAKANAN YANG
DIKONSUMSI UNTUK HIDUP SEHAT
 50% lagi adalah  50% dari jumlah
makanan pokok dan makanan setiap kali
lauk pauk makan adalah sayur dan
 Porsi makanan pokok buah
lebih banyak dari porsi  Porsi sayur lebih banyak
lauk pauk dari porsi buah
 Anjuran minum setiap
kali makan
II IBU HAMIL MAKAN 1 PORSI LEBIH BANYAK
 REKOMENDASI / ANJURAN
• Mulai menyusu dalam 1 jam setelah
persalinan

• Susui secara eksklusif sampai usia 6

bulan

• Berikan Makanan Pendamping ASI

(MP-ASI) pada semua anak setelah usia
6 bulan

• Teruskan menyusui sampai usia anak

2 tahun atau lebih
 PMBA meliputi :
◦ Ibu Hamil ------ isi piringku
◦ Bayi baru lahir ------ IMD
◦ Bayi usia 0-6 bln ----- ASI eksklusif
◦ Bayi usia 6 -24 bln ---- ASI dan MP-ASI

--------- Pemantauan Pertumbuhan ---

Buku KIA
Bayi dan anak yang
mendapat ASI sampai
usia 2 tahun atau lebih
akan tumbuh kuat dan
sehat serta berkembang
dengan baik.
 Pemberian MP-ASI berarti
memberikan makanan lain
sebagai pendamping ASI yang
diberikan pada bayi dan anak usia
6 bulan sampai dengan 24 bulan.
 Makanan pendamping ini disebut
MP-ASI.
 Mengapa Bayi perlu di beri makanan
pendamping ASI ?
Kebutuhan Energi Menurut Umur &
Jumlah ASI yang Diberikan
 U = Usia
 Fre = Frekwensi
 Ju = Jumlah
 Tek = Tekstur (Kekentalan)
 Va = Variasi
 Res = Pemberian Makan/ Responsif
 Bersih = Kebersihan
 MP-ASI

USIA (BULAN) ASI

MAKANAN
MAKANAN LUMAT MAKANAN LEMBIK
KELUARGA

0-6*

6-8

9-11

12-24

* 0-6 bulan = 0 bulan 1 hari sampai 5 bulan 29 hari

Bayi dan anak yang diberi MP-ASI
mulai usia 6 bulan dan tetap
memperoleh ASI sampai usia 2 tahun
atau lebih akan tumbuh dan
berkembang dengan baik
Risiko Pemberian MP-ASI terlalu dini

• Menggantikan ASI
• Asupan zat gizi rendah
• Meningkatkan risiko penyakit infeksi
seperti diare
• Kurang faktor perlindungan
• Makanan tidak bersih
• Sulit mencerna makanan
 Risiko bila terlambat memberikan
MP-ASI
• Kebutuhan makan anak tidak
terpenuhi
• Pertumbuhan dan perkembangan
anak lambat
• Anak akan mengalami kekurangan
energi dan zat gizi
• Anak menolak MP- ASI
 Pesan Kunci 4
Kekentalan Bubur MP-ASI

Bubur dengan Bubur terlalu encer

kekentalan yang tepat
 Mentega/
Margarine
Kelapa

Minyak
Persentase Kebutuhan Makanan
Selingan Sehari
 Usia Bentuk makanan Berapa kali sehari Berapa banyak setiap kali makan
6-8 bulan  ASI  Teruskan pemberian 2-3 sendok makan secara bertahap
 Makanan lumat (bubur ASI sesering mungkin bertambah hingga mencapai 1/2
lumat, sayuran, daging  Makanan lumat 2-3 x gelas atau 125 cc setiap kali makan
dan buah yang sehari
dilumatkan, makanan  Makanan selingan 1-2
yang dilumatkan, biskuit, x sehari (jus buah,
dll) biskuit)
9-11 bulan  ASI  Teruskan pemberian  ½ gelas / mangkuk atau 125 cc
 Makanan lembik atau ASI
dicincang yang mudah  Makanan lembik 3-4 x
ditelan anak sehari
 Makanan selingan yang  Makanan selingan 1-2
dapat dipegang anak x sehari
diberikan diantara waktu
makan lengkap
12-24 bulan  Makanan keluarga  Makanan keluarga 3-4  3/4 gelas nasi/ penukar (200
 Makanan yang dicincang x sehari cc)
atau dihaluskan jika  Makanan selingan 2 x  1 potong kecil ikan / daging /
diperlukan sehari ayam / telur
 ASI  Teruskan pemberian  1 potong kecil tempe / tahu
ASI atau 1 sdm kacang-kacangan
 ¼ gelas sayur
 1 potong buah

 ½ gelas bubur/1 potong kue/1

potong buah
A. ENERGI ANAK USIA 0 – 5 TAHUN
 - LAKI-LAKI : 90 – 110 KKAL
 - PEREMPUAN : 90 – 110 KKAL

B. PROTEIN ANAK USIA 0 – 5 TAHUN

 - LAKI-LAKI : 1,8 – 2,5 GR/KG BB
 - PEREMPUAN : 1,8 – 2,5 GR/KG BB
USIA BERAT BADAN (KG)
LAHIR 3.25
3-12 BULAN (USIA (BL) + 9 ; 2
1-6 TAHUN (USIA (TH) X 2 + 8)
6-12 TAHUN (USIA (TH) X 7 – 5) : 2

36
USIA TINGGI BADAN (cm)
LAHIR > 48
- 1 TAHUN 75
2 – 12 TAHUN (USIA (TH) X 6 + 77

37
 PERMEN (JUNK FOOD)
 SOFT DRINK DLL
 CHIKI, TARO DLL
 GULA MURNI
 FAST FOOD
 PEWARNA MAKANAN
 JAJANAN YANG TDK SANITER DAN HIGIENIS
 UMUR AIR SETARA
DENGAN
0-6 BULAN ASI
7-11 BULAN 800 ml ± 3 gelas
1-3 TAHUN 1.200 ml ± 5 gelas
4-6 TAHUN 1.500 ml ± 6 gelas

39
 Makanan Pokok : biji-bijian, seperti jagung,
gandum, beras, sagu dan umbi-umbian
seperti singkong dan kentang
5/4
5/7
5/3
 UMUR BENTUK BERAPA KALI BERAPA BANYAK
MAKANAN SEHARI SETIAP KALI
MAKAN

6-8 -ASI Teruskan 2-3 sendok

Bulan memberi ASI makanan secara
sesering bertahap hingga
mungkin mencapai ½ gelas
- Makanan - Makanan lumat atau 125 ml setiap
lumat (bubur 2- kali makan
makanan 3 kali sehari
keluarga - Makanan
yang selingan
dilumatkan 1-2 kali sehari
(buah, biskuit)
Lihat Buku KIA hal 54-58
44
 UMUR BENTUK BERAPA KALI BERAPA BANYAK
MAKANAN SEHARI SETIAP KALI
MAKAN
9-11 Bulan -ASI Teruskan memberi ASI ½ gelas/mangkuk atau
125 ml

- Makanan lembik - Makanan lembik 3-

atau cicang yg 4
mudah ditelan kali sehari
anak
- Makanan - Makanan selingan
selingan 1-2
yg dpt dipegang kali sehari
anak diberikan
diantara waktu
makan lengkap

Lihat Buku KIA hal 54-58

45
 UMUR BENTUK BERAPA KALI BERAPA BANYAK
MAKANAN SEHARI SETIAP KALI
MAKAN
12-24 - Makanan - Makanan keluarga -¾ gelas nasi/penakar
Bulan Keluarga 3-4 (250 ml)
kali sehari -1 potong kecil
- Makanan yang - Makanan selingan
dicincang atau 1-2 ikan/daging/ayam/telu
dihaluskan jika kali sehari r
-1 potong tempe/tahu
diperlukan
atau 1 sdm kacang-
- ASI - Teruskan pemberian kacangan
ASI - ¼ gelas sayur
- 1 potong buah
- ½ gelas bubur / 1
potong kue/ 1
potong
buah
Lihat Buku KIA hal 54-58
46
 Bahan :
◦ 20 gram tepung beras
◦ 40 gram santan 1.porsi Energi 175 kkal
◦ 20 gram kacang ijo Protein 6 gram
◦ 25 gram bayam

Cara Membuat
1.Kacang ijo direbus sampai lunak, lalu masukkan bayam
yang sudah diiris halus, stlh bayam matang lalu angkat
dan saring
2.Tepung beras dimasak dengan santan
3.Setelah kental dan matang campur dengan kacang ijo
dan bayam yang sudah di saring dan diaduk sampai
rata.
TERIMA KASIH