Pemberian Makanan Bayi dan Anak

Yang Tepat Untuk Cegah Stunting

TRIANA UJI PAMUNGKAS, S. Tr. Gz
NUTRISIONIS

PUSKESMAS SOMAGEDE
 1000 Hari Pertama
Kehidupan
Kualitas manusia ditentukan pada 1000 hari
pertama kehidupan, yaitu sejak awal janin
bertumbuh di dalam rahim seorang ibu,
hingga 2 tahun periode emas pertumbuhan
anak sejak awal kelahirannya.
 APA ITU
STUNTING?
PADA SAAT BERKUNJUNG
KE RUMAH SEORANG IBU
YANG BARU MELAHIRKAN,
APA YANG BIASANYA
DITANYAKAN MENGENAI
KONDISI BAYI NYA?
BERAT BADAN NORMAL BAYI BARU
LAHIR : 2500 – 4000 GRAM

PANJANG BADAN NORMAL BAYI BARU

LAHIR : 48 – 53 CM

LINGKAR KEPALA NORMAL BAYI BARU

LAHIR : 33 CM – 35 CM
APA YANG HARUS
DIPERHATIKAN DALAM
PEMENUHAN KEBUTUHAN
GIZI BAYI DAN ANAK UNTUK
MENCEGAH STUNTING?
Standar Emas Makanan Bayi

• Inisiasi Menyusu Dini (IMD)

• ASI Eksklusif, sejak lahir sampai
usia 6 bulan
• Makanan Pendamping ASI
yang berkualitas, mulai
usia 6 bulan
• ASI diteruskan sampai 2 tahun
atau lebih
 ASI Eksklusif
(ASIX)

• Sebelum tahun 2001 pemberian ASIX sampai 4 - 6 bulan

• Setelah tahun 2001 pemberian ASIX sampai 6 bulan
 MP-ASI
Makanan Pendamping
ASI

• Makanan tambahan yang diberikan untuk

bayi yang masih menyusu pada ibunya
• Berikan usia 6 bulan tepat atau 180 hari
• Pada bayi premature, MP-ASI di sesuaikan dengan
kondisi saat ini atau usia gestasi bayi
Resiko M PASI Dini
• Bayi lebih rentan terkena
berbagai penyakit
• Bayi beresiko menderita
alergi makanan
• Bayi dapat mengalami kekurangan
gizi terutama jika diberikan bubur
encer/cair
• Ibu beresiko mengalami
penurunan produksi ASI
• Meningkatnya resiko ibu untuk
hamil karena berkurangnya
frekuensi menyusui
Resiko Menunda
MPASI
• Bayi tidak mendapatkan gizi
tambahan yang dibutuhkan untuk
tumbuh kembang (malnutrisi dan
defisiensi zat besi)
• Pertumbuhan dan perkembangan
bayi lebih lambat
• Terhambatnya perkembangan
fungsi motorik mulut bayi
• Bayi berpotensi di kemudan hari
menolak beragai jenis makanan
MPASI berkualitas ?
Kebutuhan Energi pada Bayi
Kebutuhan Zat Besi pada
Bayi
 Persentase Kebutuhan Harian Anak
Usia 12-23 Bulan Yang Terpenuhi Oleh ASI
Pedoman Gizi Seimbang
 4 Pilar Gizi
Seimbang
1. Makan makanan yang bervariasi
2. Membiasakan perilaku hidup bersih
3. Melakukan aktivitas fisik
4. Memantau berat badan secara rutin dan
menjaga berat badan normal
 Poin – Poin
Penting
MPASI WHO
1. Age : usia bayi 2010
2. Frequency : frekuensi pemberian
makan
3. Amount : banyaknya makanan
4. Texture : tekstur makanan
5. Variety : keberagaman makanan
6. Active/responsive : pemberian makan
secara aktif/responsif
7. Hygiene : higienis
Makanan pendamping yang
baik
1. Bahan makanan LOKAL dan TERJANGKAU
2. Lengkap nutrisinya dan tinggi zat besi
3. Bersih dan aman:
– tidak ada patogen
– tidak ada bahan kimia berbahaya atau racun
– tidak ada tulang atau bagian keras yang dapat
menyebabkan tersedak
– tidak panas mendidih
4. Tidak terlalu pedas atau asin
5. Mudah dimakan anak
6. Disukai anak
7. Mudah disiapkan
(WHO, 2000)
BAYI BALITA ADA PADA MASA?
UNTUK TUMBUH, BAYI DAN BALITA
BUTUH MAKANAN TINGGI :

ENERGI : BAHAN MAKANAN???

PROTEIN : BAHAN MAKANAN???

 BAHAN MAKANAN TEPAT UNTUK
PERTUMBUHAN BAYI DAN BALITA

Makanan Sumber Kalsium Makanan Sumber Protein

 MP-ASI 6 bulan
• Tekstur saring dan kental
• Porsi 2-3 sdm dengan frekuensi
1 – 2X sehari
• Jenis variatif, tambahkan lemak
• Porsi dantekstur ini
disesuaikan
dengan kemampuan
lambung bayi pada usia 6m
• Tetap susui semau bayi
 MP-ASI 6+ bulan – 9 bulan

• Tekstur saring, lunak dan kental

• Porsi 2-3 sdm dengan frekuensi 2 -
3x sehari kemudian naik berlahan
mendekati 125ml atau setengah
mangkok
• 1-2x makanan selingan
• Menu lengkap, tambahkan lemak
• Porsi dan tekstur ini disesuaikan
dengan kemampuan lambung bayi
pada usia 6+ bulan
• Menyusui semau bayi
 MP-ASI 9+ bulan – 12 bulan

• Tekstur cincang kasar

• Porsi ½ mangkok sampai ¾ mangkok
(125 ml
– 200ml)
• Frekuensi 3x makan sehari dan 2x
makanan selingan
• Menu lengkap, tambahkan lemak
• Porsi dan tekstur ini di sesuaikan
dengan kemampuan lambung bayi
pada usia 9+ bulan
• Menyusui semau bayi
 MP-ASI 12+ bulan – 24 bulan

• Tekstur makanan keluarga yang

dapat digenggam, cincang kasar
jika perlu
• Porsi 1 mangkok ( 200 - 250 ml )
• Frekuensi 3 - 4x makan sehari
dan
2x makanan selingan
• Menu lengkap, tambahkan lemak
• Menyusui semau bayi
 Permasalahan MPASI

Sembelit Beratbadan G er ak an
- Kurang cairan sul i t nai k Tutup Mulut
- Evaluasi tekstur,
- Terlalu - Bosan
porsi dan
banyak frekuensi makan - Trauma
porsi pada bayi - Kurang suka
- Terlalu - Tambahkan
- Tumbuh gigi
cepat makanan protein
naik tekstur
hewani - Sakit dll
- Tambahkan
- Terlalu lemak
banyak - J IKA sudah di
serat lakukan, cek
kesehatan bayi ke