MP-ASI

Angka kecukupan gizi

Energi dan Protein
untuk anak
Umur Enersi Enersi Protein Protein
(tahun) Kcal/kg Kcal/hari (g/Kg) (g/hari)
1-3 102 1300 1.2 16

4-6 90 1800 1.1 24

7-10 70 2000 1.0 28

 POLA ASUHAN GIZI
• ASI : makanan terbaik, tersedia semua zat gizi
yang diperlukan untuk pertumbuhan bayi, juga
sistem imunitas untuk kehidupan
• Bayi non ASI harus mendapat susu formula bayi
dg fortifikasi zat besi.
• Terdapat 4 kategori untuk susu formula bayi :
standar, kedele, hipoalergik hidrolisa protein,
preterm

Persiapan pembuatan dan penyimpanan susu

formula harus tepat komposisi gizi dan aman.
• Coba awal hari pertama dengan melakukan
pengenceran bila tidak ada reaksi diare, maka
hari kedua pemberian susus sesuai takaran.
 Dasar Pemberian MP ASI
makanan padat pada diet bayi
• Dasar pemberian makanan padat adalah : penurunan
simpanan zat besi, perlu energi untuk pertumbuhan fisik
seperti duduk
• Pemberian bertahap mulai bentuk cair dari susu, jus
buah, bubur, tim saring (sereal, sayur dan hati/daging)
• Waktu : usia >6 bulan.
• Sebelum usia 6 bulan tidak diperlukan makanan padat,
pemberian makanan padat / sereal secara dini akan
terjadi kerusakan (overhidration)
• Indikator fisiologis tanda kesiapan bayi makan makanan
padat adalah peningkatan kemampuan enzim
pencernakan makan dan kemampuan tubuh
mempertahankan kecukupan hidrasi
 Makanan padat adalah suplemen atau
penambahan, bukan pengganti ASI atau susu
formula

• Lambatnya awal pemberian makanan padat dapat

memperlambat food allergen (susu sapi bubuk, kuning
telur, gandum) sehingga dapat mencegah alergi
makanan.
• Gangguan Sistem imunitas dan pencernakan makanan
tsb harus dihindari sd umur 12 bln.
• Susu sapi, kandungan tinggi protein, rendah zat besi dan
asam lemak esensial, akan menyebabkan kegagalan
ginjal, menimbulkan dehidrasi.
 Problem gizi pada bayi
• Kegagalan pertumbuhan
• Kolik
• Anemia gizi besi (milk anemia)
• Konstipasi
• Alergi makanan
• Gastroesophageal reflux
• Diare karena laktose intolerance
 Problem pada balita
• Anemia gizi besi
• Karies gigi
• Sembelit
• Keamanan pangan
• Keracunan logam berat
• Malnutrisi ( under and over nutrition)
• Cacat lahir
 Kemiskinan dan
stok makanan terbatas

Seleksi makanan
Konsumsi jus buah
tidak tepat
berlebihan

Pertumbuhan lambat
Susu skim / Persiapan susu
low fat formula tidak tepat

Pertumbuhan lambat
Cognitive skills
Motor skills
Language skills

Kegagalan pertumbuhan
bayi memerlukan diet tinggi fat untuk suport pertumbuhan normal
Macam gangguan pertumbuhan
• Gangguan pertumbuhan : kondisi pertambahan
berat badan atau tinggi badan yang tidak cukup
akibat kekurangan zat gizi disebabkan karena
masalah kesehatan atau diluar kesehatan
• Gangguan organik pertumbuhan : ketidak
cukupan pertambahan berat badan atau tinggi
badan akibat masalah medis seperti anemia,
penyakit jantung atau genetik
 Prinsip MP ASI

• Waktu tepat :
sangat penting bila teralalu awal atau
terlambat memberi dampak gangguan
pertumbuhan.
• MP ASI diberikan bila kebutuhan
energi dan zat gizi bayi melampaui
apa yang dapat disediakan ASI
Prinsip MP ASI
• Tepat jumlah : cukup mengandung
energi, protein dan makro nutrient yang
sesuai kebutuhan zat gizi untuk
pertumbuhan
• jadwal Pemberian tepat : konsisten dg
tanda anak lapar dan frekuensi
pemberian serta metode pemberian
makan sesuai dengan usia anak
• Aman : tersimpan di tempat higines dan
disiapkan serta cara menyuapkan makan
dengan alat makan yg bersih
 Bayi BBLR
• BB < 2,5 kg, premature, kecil untuk usia
kehamilan
• Sering lapar, harus sering disusui daripada bayi
dg BB lahir yg berat sehingga dapat mengejar
ketingagalan pertumbuhan
• Tetapi mengalami kesukaran mengisap susu
dari gelas atau mangkok dan kemudain harus
tetap bisa menyusu
 Kebutuhan cairan bayi
• Cukup dari ASI ekslusif
• Bila diberikan makanan lain maka diperlukan pula
cairan ekstra
• Cairan ekstra diberikan hanya bila terjadi panas dan
atau diare
• Air bagus untuk menghilangkan haus, jus asli dapat
juga diberikan
• Terlalu banyak jus buah dapat menyebabkan diare
dan menurunkan nafsu makan bayi
 Kebutuhan cairan bayi
• Minum yg berisi banyak gula menyebabkan bayi
makin haus
• Soda tidak boleh untuk bayi dan anak
• Teh dan kopi menurunkan zat besi dari makanan yg
dicernak ( tidak boleh diberikan bersamaan atau 2 jam
sebelum dan sesudah makan)
• Minum tidak mengganti makan atau ASI
• Bayi yg sudah tidak menyusu membutuhkan 4-6 glas
air per hari pada cuaca yg panas
Perbandingan Distribusi Kalori dan zat gizi lain
ASI Susu Full Susu Non
formula cream sapi fat
segar
Enersi 20 20 18 11
- KH 42 41 30 41 57
- Lemak 7 9 - 11 22 20 3
- Protein 51 48 35-55 31 46
Lemak 3,7 3,6 3,6 2,0 0,1
P/S rasio 0,4-0,8 2 - 4,5 0,4 0,4 0,1
Kolesterol 140-220 20-40 110 80 30
Zat besi 0,8 12
Beban 13 20 46 60 86
ginjal
Pemakaian < 1 th > 1 th > 1 th Dews
Tabel Pola Pemberian Makanan Bagi Bayi
Frekuensi Pemberian
Umur Makanan
per hari
0-6 bulan ASI Diberikan sesering atau sesuka bayi
7 bulan ASI Diberikan sesering atau sesuka bayi
(awal Bubur 1 kali
pemberian) Susu
7 bulan ASI Diberikan sesering atau sesuka bayi
(setelah bayi Bubur
1 kali
bisa makan Susu
bubur susu) Sari Buah 2 kali

Sumber Adiningsih Sri : waspadai gizi balita anda, gramedia , 2011

 Diberikan sesering atau sesuka
ASI bayi
Bubur
8 bulan 1 kali
Susu
Sari Buah 1 kali
Tim Saring 1 kali
ASI Diberikan sesering atau sesuka
bayi
Bubur
1 kali
Susu
9 bulan
Sari Buah 1 kali
Tim Saring 1 kali
Telur* 1 kali

ASI Diberikan sesering atau sesuka

bayi
Bubur
2 kali
Susu
10-11 bulan Sari Buah 1 kali
Tim Saring
1 kali
kasar
Telur* 1 kali

ASI Diberikan sesering atau sesuka

bayi

12 bulan Bubur
1 kali
Susu
Sari Buah 1 kali
 Tip Umur 6 bulan

• Hindari bumbu masak. Bayi suka masakan tanpa bumbu

hanya gula atau garam secukupnya
• Makanan jadi dapat diberikan tetapi lebih baik buatan
rumah. Dihaluskan, sayur dimasak, atau buah
• Tambahkan satu makanan baru setiap minggu
• Total makanan 1 ½ mangkok sereal sehari
• Tempat makan anak diatas piring bukan di panci
• Buang sisa makanan bayi dari piring
• Sekali pemberian harus dikonsumsi 2 sendok makan
sayur dan buah
• Pakai ukuran bayi untuk sendok, mangkok, gelas
 Tip untuk 7-9 bulan
• Rebus buah tomat dg air sedikit (kukus lebih
baik) sehingga lebih lunak
• Tambah lebih banyak nasi
• Buah dan sayur dipotong kecil-kecil menarik,
dan biarkan anak mengambil dan makan sendiri
• Tawarkan bermacam masakan sayur baik
bentuk halus atau potongan kecil
• Tawarkan bermacam sumber protein , masakan
ikan, ayam, daging cacah, kacang rebus
 Tip 10-12 bulan
• Biarkan anak makan sendiri dengan
sendok dan minum gelas
• Ajak anak makan bersama orang tua
• Beri makan anak makanan utama dan
jajanan sehat dalam bentuk porsi/piring
kecil da isi dg semua kebutuhan enersi
• Tawari minum air dari gelas
 Pemberian makanan padat pada diet bayi
(>12 bulan)

• Diperbolehkan bayi memilih menu makanan yang

disuka, bukan yang dipilih/ disuka pengasuh bayi
• Memakai sendok bayi
• Menu nasi 2-3 kali sehari, buah dan sayur
• Makanan baru dicoba 1 kali, interval 1 minggu, untuk
melihat toleransi makanan atau reaksi alergik .
• Jika bayi tak suka , coba dilain kesempatan.
• Jika muncul tanda kemerahan segera hubungi dokter
anak
• Persiapan alat mengolah makanan padat dirumah :
saringan kasa, blender, gilingan
• Jangan pakai bumbu penyedap
• Idealnya bayi dicoba bermacam makanan pada ulang
tahun pertama
 VVFC

• Diperbolehkan bayi memilih menu makanan yang

disuka, bukan yang dipilih/ disuka pengasuh bayi
• Memakai sendok bayi
• Menu nasi 2-3 kali sehari, buah dan sayur
• Makanan baru dicoba 1 kali, interval 1 minggu, untuk
melihat toleransi makanan atau reaksi alergik .
• Jika bayi tak suka , coba dilain kesempatan.
• Jika muncul tanda kemerahan segera hubungi dokter
anak
• Persiapan alat mengolah makanan padat dirumah :
saringan kasa, blender, gilingan
• Jangan pakai bumbu penyedap
• Idealnya bayi dicoba bermacam makanan pada ulang
tahun pertama
Praktek makan dan makanan yang
harus dihindari
• Jangan tinggalkan bayi sendirian saat makan,
sebab perlu diawasi kemungkinan terjadi
tersedak / tersumbat saluran nafas ditengah
saat makan
• Jangan ditambahi garam, bumbu, penyedap
rasa, sebab anak lebih suka makanan tanpa
rasa, kelebihan garam mengganggu fungsi ginjal
• Jangan beri putih telur, sebab sumber alergen
dan tidak diperlukan sebelum usia 1 tahun
• Hindari Susu sapi sebab tidak diperlukan
sebelum usia 1 tahun, juga karena potensi food
alergik dan anemia defisiensi besi
• Hindari Madu, sebab berisi spora clostridium botulinum,
yang menimbulkan botulism, penyebab kematin bayi
• Hindari makan makanan yang beresiko menyumbat saluran
nafas , seperti hotdog, sosis, segala macam kacang, wortel
mentah, popcorn, permen keras, potato chips, permen
karet, tulang ikan, sayap ayam, anggur, plain penut butter
dari sendok. Sebab kacang adalah alergen
• Hindari pemanasan dalam microwave/kompor, sebab
kecelakaan /terbakar karena makanan terlalu panas, dan
bayi tidak bisa bicara ke pengasuh kalau makanan terlalu
panas.
• Hindari minum ASI atau susu formula berlebihan untuk
tujuan meningkatkan jumlah makanan padat energi dan zat
besi
• Hindari minum jus buah berlebihan, sebab menyebabkan
kegagalan pertumbuhan dan terjadi gizi lebih
• Hindari susu kambing sebab kandungan asam folat, zat
besi, vitamin C dan D dan tidak mempunyai kandungan gizi
sebaik ASI atau susu formula.
 Makanan pada anak sakit
• Dorong anak minum dan makan bersama
dengan sesama pasien
• Makan jumlah kecil tetapi sering
• Berikan makanan yang disuka anak
• Berikan bermacaM, jenis zat gizi dalam
berbagai makanan
• Teruskan menyusui dengan lebih sering
 Makanan anak saat pulih sakit
• Selera makan anak akan meningkat
setelah sakit .
• Kondisi ini memberikan kesempatan untuk
memberikan ekstra makan agar anak
dapat kembali mengejar kekurangan
pertumbuhan yang hilang saat sakit
Hak Anak bagian dari HAM:
Non diskriminatif,
Terbaik untuk anak
 Apa saja Hak dasar Anak itu?

• Hak untuk dapat hidup,

tumbuh, berkembang
dan berpartisipasi secara wajar,
serta mendapat perlindungan
dari kekerasan dan diskriminasi
(PASAL 4)
 Terima Kasih!!!!

See you
Next weeks