MAKANAN BAYI

DAN BALITA
Pendahuluan
Merupakan fase
Status gizi bayi awal / pertama
ditentukan oleh Bayi kehidupan
pengalaman awal
prenatal

Bayi Genap Bulan:

Bayi Prematur:
lahir tepat waktu ( 270-290
lahir belum waktunya/tidak cukup
hari), berat badan lahir (BBL) ≥
bulan,atau cukup bulan dg BBL <2,5 kg
2,5 kg
Berat Bayi Lahir Rendah (BBLR)
Atau 37 sampai 42 minggu dengan
berat badan lahir 2,5 -4,5 Kg
 lahir genap/ cukup bulan,
BB ≥ 2,5
kg, panjang badan (PB) 48
SEHAT – 50 cm, kulit
elastis, licin, mata bersinar.

•Pada umur 4 bulan berat

badan menjadi 2x
Rata-rata PB bayi lahir : 50 BBL, umur 1 tahun 3 x
cm, BBL.
setelah 1 th :74-75 cm,
4 th 2x PB lahir,
13 tahun 3xPBL
•Rata-rata pertambahan BB 0-4
bl : 20-25 g /hari
POLA PEMBERIAN MAKAN PADA BAYI
Umur (bl) Jenis makanan
0-6 ASI sekehendak
6-7 ASI sekehendak dan MP-ASI
(Bubur susu 1 x, buah saring 1 x, tim
saring 1 x )
8 - 10 ASI sekehendak dan MP-ASI. Bubur
susu 1 x, buah saring 1 x, tim saring 2 x
(jumlah lebih banyak dan lebih padat)

11- 12 ASI sekehendak dan MP-ASI. Bubur

susu 1 x, buah saring 1 x, nasi tim 2 x
(jumlah lebih banyak dan lebih padat)
B.Perkembangan Sistem Neuromusculer
Umur Refleks/Ketrampilan yang Jenis makanan yg
(bln) dimiliki dpt dikonsumsi

0-6 Mengisap dan menelan Cairan

4-7 Kekuatan mengisap Makanan saring/

Awal mengunyah puree, crakers
7-12 Membersihkan sendok dg Makanan lumat,
bibir, menggigit, mengunyah, makanan sebesar
Gerakan lidah depan, jari
memindahkan makanan
kegigi

12-24 Gerakan mengunyah dan Makanan keluarga

memutar.Rahang stabil
 ASI EKSKLUSIF

• ASI mudah dicerna bayi, bersih dan aman

• Dimasa datang bayi yang
menyusu akan lebih kecil • Bayi yang mengisap ASI akan memiliki
kemungkinan menderita rahang yang kuat
peny.kronis spt Diabetes
Melitus, beberapa kanker • Menyusu akan menumbuhkan jalinan rasa
dan penyakit saluran
pencernaan. kasih sayang ibu dan anak (bonding)
• Berbagai keunggulan ASI di
atas merupakan alasan
WHO dan Unicef
menetapkan ASI eksklusif
(asi saja) bagi bayi sampai
berumur 6 bulan
Bagaimana mengetahui bahwa bayi mendapat
cukup asi ?
• 3-4 hr stlh lahir, bayi buang air kecil ≥ 6 x/hr
• Bayi menyusu ≥ 8 x/hr
• Berat badan bayi selalu naik, setelah turun. Perlu
ditimbang secara teratur (1x/bl)
• Grafik pertumbuhannya pada kartu menuju sehat (KMS)
naik
Lanjutan prinsip pemberian makan

1.ASI eksklusif sampai 6 bulan

2.Setelah 6 bulan kebutuhan energi dan zat-zat gizi bayi

makin meningkat.
ASI saja tidak dapat mencukupi kebutuhannya
harus ditambah dengan makanan pendamping
ASI (MP-ASI) yaitu makanan semi padat/padat
sesuai umur
Lanjutan prinsip pemberian makan
• 3.Perkenalkan aneka bahan makanan
• 4.Makin bertambah usia bayi, kebutuhan makanan juga
makin banyak.
- Usia 6 bulan 6 sdm nasi tim saring
- Usia 7 bulan 7 sdm nasi tim saring
- Usia 8 bulan 8 sdm nasi tim saring
- Usia 9 bulan 9 sdm nasi tim saring,
- Usia 10 bulan mulai diperkenalkan
nasi lunak dan diberikan makanan
selingan spt. Bbr kac. Ijo, puding dll
- Usia 12 bulan dapat dimulai memberi
makanan keluarga
JENIS MP ASI
• 1. BUBUR SUSU : terdiri dari tepung* 1,5 sdm, susu
cair 1 gls, gula 1 sdm atau biskuit direndam asi atau susu
formula
• 2. BUAH SARING: buah dicuci bersih kmd
dihaluskan/saring (pisang,jeruk,pepaya, apokat, tomat
dll)
• 3. NASI TIM SARING: beras* 2 sdm, ikan 1 pot, tahu/
tempe 1 pot kcl, sayuran** ½ gls, air 3-4 gls,tim dan
saring
• 4. NASI TIM :idem tidak disaring
• 5. MAKANAN SELINGAN: biskuit, ‘finger food’
JENIS MP ASI (LANJUTAN)
Catatan
• * variasi KH: maizena,havermout,brs merah, kac. Hj, kentang, ubi merah dll.
• ** 1-2 mc. Sayuran :wortel,daun kangkung, lb kuning, bayam dll
• Nasi tim tidak perlu ditambah garam dan gula
• Nasi tim dapat ditambah dengan ‘sprinkle’ (supl.mineral)
MAKANAN POKOK
KACANG - KACANGAN
BUAH DAN SAYUR MENGANDUNG
VITAMIN A
MAKANAN YANG BERSUMBER
HEWANI
MINYAK DAN LEMAK
Sanitasi Pemberian MPASI
• Sanitasi saat pembuatan, pemberian dan sisa MPASI
sangat penting mendapat perhatian karena MPASI
merupakan media yang baik untuk pertumbuhan
mikroorganisme sehingga dapat mengakibatkan
gangguan pencernaan bayi

• Ketersediaan air bersih masih menjadi masalah, oleh

karena itu air untuk pembuatan makanan/minuman
dan alat makan. Untuk mencegah diare sebaiknya air
dimasak dulu
MAKANAN YANG TIDAK COCOK UNTUK
BAYI

• 1. Madu : dikawatirkan mengandung spora

Closteridium Botulinum
• 2. Makanan tinggi garam dan gula
• 3. Makanan yang dapat mengakibatkan tersedak :
kacang2an, daging potongan besar, permen, anggur,
wortel mentah, kac tanah dll
• 4.Susu sapi (low fat, nonfat)
• 5.Jus apel/pear terlalu banyak
 Faktor Penting Pemberian Makanan pada
bayi dan anak

• U = Usia
• F = Frekuensi
• J = Jumlah
• T = Tekstur (kepekatan/konsistensi)
• V = Variasi
• P = pemberian yang aktif responsif
• K = kebersihan
Makanan sesudah 6 bulan