PPT PKWU

PISCOK
BANTING
Anggota Kelompok 6

• Dela Faulina
• Kanaya Febrina
• Kevin Grella Ardiva
• Pungki Eka Raditya
• Syafa Naura
 VISI, MISI & TUJUAN
VISI
01 Menjadikan pisang coklat sebagai jajanan khas
daerah yang menarik dan banyak diminati

Misi
02 • Memasarkan pisang cokelat dengan cara memanfaatkan
teknologi
• Menyediakan berbagai variasi rasa dan topping

Tujuan
03 Untuk mendapatkan keuntungan, mengolah makanan biasa
menjadi menarik, dan untuk melatih jiwa kewirausahaan
 MAKSUD
Proposal ini kami buat sebagai tanda
permintaan persetujuan dari bapak/ibu
guru dalam melaksanakan kegiatan
yang akan kami lakukan yaitu menjual
makanan daerah Indonesia.
 SEJARAH
Pisang cokelat atau kerap disingkat piscok, adalah kudapan manis
dari Indonesia yang terbuat dari irisan pisang dengan cokelat cair atau
susu kental manis cokelat, yang dibungkus dalam kulit tepung tipis
mirip crepe, atau lazim menggunakan kulit lumpia yang kemudian
digoreng rendam dalam minyak goreng yang banyak. Pisang cokelat
sering didefinisikan secara singkat sebagai "lumpia pisang cokelat".
Makanan ini sering dianggap sebagai perpaduan antara pisang goreng
dan lumpia.Jenis pisang yang digunakan biasanya sama dengan pisang
yang biasa digunakan untuk pisang goreng; yaitu pisang uli, pisang
kepok atau pisang raja sereh. Sedangkan kulit yang digunakan
biasanya kulit lumpia siap pakai yang dijual di pasar.
 SEJARAH
Di Indonesia, pisang cokelat dianggap sebagai salah satu variasi
pisang goreng, dan digolongkan ke dalam kategori gorengan. Oleh
pedagang gorengan kaki lima, pisang cokelat, bisa juga dijual
bersama dengan tempe goreng, tahu goreng, dan pisang goreng.
Makanan ini populer sebagai kudapan atau makanan kecil, disajikan
oleh pedagang gorengan kakilima, sampai di kafe atau restoran
sebagai teman minum kopi atau teh.

CIRI-CIRI : Gorengan yang terbuat dari irisan pisang dengan coklat

yang dibungkis dengan kulit lumpia

ALASAN : Kami memilih makanan ini karena makanan ini mudah

dibuat dan memiliki banyak peminat
SEGMENTING: Warga sekolah dan warga
sekitar sekolah

TARGETING : Kalangan anak-anak, remaja,

dan dewasa.

POSITIONING: SMAN 1 PURWOHARJO

 ANALISA SWOT
Strenght atau kekuatan makanan piscok:
• Utamanya, kekuatan pertama piscok adalah bahan makanan ini mudah
didapat. Anda dapat membelinya di warung perkampungan maupun di
pasar
• Harga jual piscok terbilang murah. Atau katakan lah sangat terjangkau bagi
pelajar
• Untuk membuat piscok, boleh dikatakan mudah sekali
• Piscok hanya perlu didinginkan melalui kulkas agar masih berbentuk

Weakness atau kelemahan pada usaha piscok:

• Hal paling menyebalkan jualan piscok adalah pisangnya mudah busuk jika
disimpan terlalu lama
• Piscok tidak tahan lama kalau Anda titipkan di warung-warung. Kecuali,
warungnya punya kulkas sendiri
• Piscok bakalan tidak enak dimakan ketika pisangnya belum matang. Oleh
sebab itu, harus melalui proses pematangan dulu.
 ANALISA SWOT
Opportunity atau peluang usaha pada piscok:
• Bahan pisang dapat digunakan sebagai produk terbaru. Misalnya dijadikan
keripik pisang. Jadi multiguna
• Piscok seperti yang saya bilang tadi bahwa, banyak orang yang menyukainya
• Cara buat mudah, pendapatan menggiurkan. Dari harga seribu rupiah,
mungkin dapat untung bersih empat ratus rupiah dari satu piscok

Threat atau ancaman makanan piscok:

• Jika piscok tidak membuat inovasi baru, boleh jadi banyak pesaing dengan
menggunakan produk sejenis, tapi dibuat dengan sesuatu yang berbeda.
Seperti pepaya coklat misalnya. Sekarang sudah banyak yang menjualny
• Usaha piscok kalau menggunakan gerobak cukup mengancam. Sebaiknya
usaha rumahan saja
• Hanya efektif di hari anak-anak sekolah saja. Kalau libur, sulit untuk
menjualnya
• Cuaca dinging dapat mempengaruhi pendapatan usaha piscok
 BAHAN-BAHAN
DAN CARA
Bahan-Bahan: PEMBUATAN
Cara Membuat:
- Secukupnya kulit lumpia siap pakai 1. Belah pisang kepok menjadi dua bagian. Kemudian
- Secukupnya Pisang kepok dan belah menjadi siapkan kulit lumpia di atas piring datar.
2 2. Setelah itu, tata pisang kepok di atasnya kemudian
- Coklat meses berikan sedikit taburan meses.
- Minyak untuk menggoreng 3. Kemudian olesi bahan perekat ke seluruh isi
kulitnya, lalu gulung dengan rapi sembari dirapatkan
Bahan perekat: seluruh isinya.
- 2 sendok makan tepung dan larutkan 4. Goreng dalam minyak panas sampai berwarna
dengan sedikit air keemasan. Pisang cokelat disajikan.
PENYAJIAN
Makanan ini akan kami sajikan dalam
box makanan yang terbuat dari kertas
THAN
KS!