RISOLIS PISANG HAPPY

BERNUANSA PELANGI

KELOMPOK 6
Agus Setiawan 2031500818
Viona Siti Salehah 2031501824
Putri Zahra 1931502239
Sinta Novitasari 1931502320
Auliya Larassati Dewi 1931502403
PRODUK
 LATAR BELAKANG
Makanan adalah kebutuhan pokok manusia yang
paling utama karena semua manusia pasti butuh
makan untuk memberikan nutrisi dan energi pada
tubuhnya. Dan berbisnis makanan atau kuliner boleh
dibilang salah satu jenis usaha yang tidak akan pernah
mati karena akan selalu dicari oleh banyak orang
untuk memenuhi kebutuhan tubuh mereka

Salah satunya ialah “ Risolis Pisang “, risolis pisang

sendiri salah satu jajanan yang kualitasnya luar biasa,
dimana pisang ini termaksud buah yang sudah tidak
asing lagi dan paling banyak dicari oleh masyarakat
Indonesia. Melihat dari peluang usaha itulah maka saya
terinpirasi untuk membuat usaha kecil “Risolis Pisang”
dengan rasa yang unik dan berbeda - beda
 TUJUAN USAHA

Menciptakan Membudayakan
Membudayakan
lapangan pekerjaan semangat
semangat
bagi masyarakat sikap,perilaku,
sikap,perilaku, kalangan
sekitar dan melatih kalangan
pelajar pelajar
dan masyarakat
jiwa wirausaha para danmampu,
yang masyarakat
handal,
mahasiswa/i yang mampu,
dan unggul.
handal, dan unggul.

Berani usaha mandiri,

kesuksesan finansial,
mendorong melakukan
perubahan sosial atau
suatu kegiatan sosial.
 Deskripsi Usaha
• Deskripsi Usaha dan Spesifikasi Produk
Barang yang akan kita produksi adalah berupa olahan makanan yaitu
“Risolis Pisang Happy Bernuansa Pelangi”. Yang dimana produk ini
akan diolah dengan campuran olahan buah pisang di dalamnya.
Dengan bentuk makanan yang sama seperti risolis lainnya, namun
pada bagian dalam atau isi makanan akan diisi dengan campuran
pisang.

• Kelebihan Prduk
Produk Risolis Pisang Happy Bernuansa Pelangi dapat bertahan lama
jika di letakan didalam freezer. dan akan menjadi sebuah produk
makanan yang tidak hanya instan tetapi juga memiliki kandungan dan
manfaat yang cukup banyak.

• Kekurangan Produk
Jika setelah dimasak lebih nikmat disajikan hangat daripada dingin.
 Analisis Pasar
01
Produk Risolis Happy Bernuansa Pelangi dapat
Profil Konsumen dikonsumsi oleh semua kalangan masyarakat dari usia
kanak-kanak hingga dewasa.

Pisang dianggap sebagai makanan yang penting untuk

meningkatkan kesehatan anak - anak yang kurang gizi.

02
Dengan hal itu maka olahan buah pisang dengan keju
Segmentasi Pasar dan
coklat akan membuat produk “Risolis Pisang Happy
Pesaing
Bernuansa Pelangi” ini akan menjadi sebuah produk
makanan yang tidak hanya instan tetapi juga memiliki
kandungan dan manfaat yang cukup banyak.
 PROMOTION
PRODUK
• Mengenai promosi kami
• Inovasi dalam pengolahan pisang menggunakan sarana sosial media
menjadi cemilan risolis pisang seperti Instagram, facebook, WA ,
Pelangi.. serta dari lingkungan sosial secara
• Berkualitas dan Bergizi face to face.

Strategi
Pemasaran

PRICE
PLACE
• Harga terjangkau hanya Rp.5000/bks
• Kami membuka usaha kami di
dalam 1 mika terdapat 2 pcs risol
lingkungan kampus dan secara
online.
 Analisis SWOT
STRENGTH (S)
• harga yaitu tergolong murah
terutama di kalangan masyarakat
• Penyajian yang praktis pada model
yang frozen/beku
• Mempunyai varian rasa yang unik
• Mempunyai tampilan yang menarik
sehingga menarik minat pembeli
WEAKNESS (W)
• Pisang tergolong makanan yang di
anggap remeh
• Risolis pisang akan mudah rusak
bila di simpan secara sembarang
• Bahan baku pisang mudah
membusuk bila sudah di kupas
OPPORTUNITY (O)
• Kondisi masyarakat yang menyukai
jajanan pisang sehingga
menjangkau semua kalangan
• mempunyai beragam rasa sehingga
konsumen tertarik pada produk ini
• Pisang merupakan bahan yang
mudah di dapat serta murah
THREATS (T)
• Kompetitor dalam hal ini sudah
banyak di karena kan pisang
merupakan jajanan yang umum di
masyarakat
• Munculnya produk baru yang lebih
menarik - Harga bahan baku yang
tidak stabil
 Alat dan Bahan
Bahan
1. 100 gr tepung terigu
2. Kulit Pangsit
3. Air
4. 5 buah pisang kepok
5. cokelat
6. tiramisu
7. greentea Alat
8. keju parut. 1. Baskom
9. Minyak goreng 2. Plastik mika
3. kompor
4. Gas
5. Spatula
 Cara pembuatan
1. Pertama, Kupas pisang dan belah menjadi 4
bagian, sisihkan
2. Kedua, untuk Kulit risol campurkan tepung terigu
dengan air hingga tidak bergerinjil
3. Ketiga, Cetak kulit lumpia denga nisi pisang
dengan coklat dan rekatkan dengan campuran
terigu dengan air
4. Keempat, Goreng sampai kekuningan dan
matang
5. Kelima, Angkat dan sisihkan hingga minyak turun
6. Terakhir , Masukan ke dalam packaging , dan
gunakan topping tiramisu , greentea, keju sesuai
dengan selera.
 Biaya Variabel (variable cost)
Kebutuhan Jumlah Harga
Pisang Gepok 1 kg 15000
Coklat Gaze 1 bungkus 15000
Greentea Glaze 1 bungkus 15000
Tiramisu Glaze 1 bungkus 15000
Analisis Keju Batang 1 pcs 10000
Minyak Goreng 1 pcs 10000
Finansial
Kulit Pangsit 1 bungkus 15000
Plastik Mika 100 pcs 50000
Biaya Lain-lain   25000
total 170000
 Biaya Tetap (fixed cost)

Peralatan Harga
Wajan 100000
Spatula 25000
Analisis Plastik Mika 50000
Wadah / Baskom 20000
Finansial Tabung Gas 25000
Kompor 150000
Total 370000
Biaya Total atau Modal Awal
• Biaya Total = biaya variable + biaya tetap
= Rp. 170.000 + Rp. 370.000
= Rp. 540.000

Biaya dan Harga Perunit

• Biaya Tetap yang dibutuhkan untuk 1 kali produksi
= biaya variable + biaya tetap
= Rp. 370.000 : 6
= Rp. 61.700
• Total biaya produksi yang dikeluarkan per produksi
= Rp. 61.700 + Rp. 170.000
= Rp. 231.000
• Biaya Per unit
= Rp. 231.000 : 100 bungkus = 2.310
• Harga jual per unit Rp. 5000
 Analisis Titik Impas (BEP)
• BEP harga = Total biaya produksi untuk 1 kali produksi : jumlah produksi
= Rp. 231.000 : 100 bungkus = 2.310

• Harga jual Per unit Rp. 5000

• BEP Produksi = Total biaya produksi untuk 1 kali produksi : harga per unit
= Rp. 231.000 : Rp. 5000 = 46 bungkus
Jadi untuk mencapai titik impas maka dalam 1 kali produksi Risolis Happy Bernuansa
Pelangi yang harus terjual adalah 46 bungkus dengan harga per bungkusnya adalah
Rp. 5000
 Analisis
Keuntungan
• Pendapatan
Risolis Pisang Happy Bernuansa Pelangi
= 100 x Rp. 5000
= Rp. 500.000

• Keuntungan
Pendapatan – total biaya Produksi
= Rp. 500.000 – 230.000
= Rp. 270.000
Jadi keuntungan yang diperoleh dengan menjual 100
Risolis Pisang Happy Bernuansa Pelangi dengan
harga Rp. 5000 per bungkus dalam 1 kali produksi
adalah Rp. 270.000
 kesimpulan
Usaha “ Risolis Pisang Happy Bernuansa Pelangi ” ini merupakan
terobosan terbaru dari kami membuat berbagai macam menu makanan
kekinian dengan menyesuaikan suasana hati. Selain itu, menu makanan
risolis kami juga memiliki cita rasa dan variant yang unik. Makanan dan
yang akan kami jualpun mengutamakan kualitas yang tidak akan
mengecewakan pelanggan dan juga kami mengutamakan kepuasan
konsumen. Dan dijual dengan harga yang terjangkau yaitu Rp. 5000
sehingga dari kalangan manapun dapat membelinya dan merasakan
kenikmatan dari Produk Risolis Pisang Happy Bernuansa Pelangi.
Semoga kegiatan usaha kami ini dapat berjalan dengan baik dan kami
berharap dalam mengembangkan kreatifitas dapat bermanfaat bagi
seluruh masyarakat
TERIMA KASIH