PENGERTIAN

BIOTEKNOLOGI

SEJARAH
PERKEMBANGAN
BIOTEKNOLOGI BIOTEKNOLOGI

PRINSIP DASAR
BIOTEKNOLOGI

MIKRO
ORGANISME
DALAM
BIOTEKNOLOGI
 BIOTEKNOLOGI

DALAM BIDANG

KULTUR JARINGAN REKAYASA GENETIKA

PENGOLAHAN FARMASI/
PERTANIAN PETERNAKAN
BAHAN PANGAN KEDOKTERAN

PENGOLAHAN BAHAN BAKAR

PERTAMBANGAN IMPLIKASI
LIMBAH ALTERNATIF
 PENGERTIAN BIOTEKNOLOGI

• Bioteknologi berasal dari kata bios yang artinya makhluk hidup, teknos artinya
penerapan, dan logos artinya ilmu.

• Bioteknologi dapat diartikan sebagai ilmu yang mempelajari tentang penggunaan

makhluk hidup melalui suatu tahapan proses untuk menghasilkan suatu produk.

• Bioteknologi : penerapan prinsip-prinsip mikrobiologi, biokimia, biologsel, fisiologi,

genetika molekuler, & teknik kimia secara terpadu dalam pengolahan bahan dengan
memanfaatkan agen biologi untuk menghasilkan barang dan jasa.

Ciri utama bioteknologi

1. Adanya agen biologi berupa mikroorganisme, tumbuhan, atau hewan.
2. Adanya pendayagunaan secara teknologi dan industri.
3. Produk yang dihasilkan adalah hasil ekstraksi dan pemurnian
Sejarah Perkembangan
Bioteknologi
 Perkembangan sejarah Bioteknologi Tradisional
sudah ada sejak zaman sebelum Masehi

Bangsa Mesir Bangsa Romawi Bangsa Aztec

6000SM 4000 SM 1500 SM

Ribuan tahun yang lalu,
bangsa mesir kuno telah
membuat wine menggunakan
ragi. Wine biasanya disajikan
pada perayaan tertentu ,
kecuali dkalangan orang kaya
yang lebih sering
menyantapnya.
Sama dengan bangsa mesir Bangsa aztec memanfaatkan
kuno, bangsa romawi juga sebuah ganggang sebagai
telah menggunakan sumber makanan hari-hari
mikroorganisme untuk mereka
keperluan makanan,yaitu
dalam pembuatan roti.
 Perkembangan sejarah Bioteknologi Modern sudah ada
sejak Zaman Masehi

1943 2004 1953

Penisilin diproduksi Lembaga pengawasan Watson dan Crick
dalam skala industri. obat dan makanan menemukan struktur
amerika serikat (FDA). DNA.
Menyetujui antibodi
monoklonal untuk
terapi kanker.
 Perkembangan sejarah Bioteknologi Modern sudah ada
sejak Zaman Masehi

1996
Ian Wilmut dan Keit
Campbell berhasil
melakukan kloning
domba yang diberi
nama Dolly
 PRINSIP DASAR BIOTEKNOLOGI
1. BIOTEKNOLOGI KONVENSIAL
(TRADISIONAL)
 Dilakukan secara sederhana
 Tidak dproduksi secara masal
 Tidak menggunakan prinsip-prinsip
ilmiah menggunakan organisme
jamur dan bakteri
Pemanfaatan Bioteknologi
Tradisional
1) Pembuatan bahan makanan
2) Obat-obatan
3) Bahan bakar
KELEBIHAN :
a) Biaya relatif murah
b) Teknologi relatif sederhana
c) Pengaruh jangka panjang sudah
diketahui
KELEMAHAN :
d) Tidak dapat mengatasi
ketidaksesuaian genetik
e) Hasil tidak dapat diperkirakan
sebelumnya
f) Memerlukan waktu relatif lama
g) Perbaikan genetika tidak terarah
2. BIOTEKNOLOGI MODERN
 Dilakukan dengan
memanfaatkan agen hayati .
 Menggunakan peralatan canggih
 Di produksi secara massal
 Menggunakan prinsip-prinsip
ilmiah
Pemanfaatan Bioteknologi modern
1) Teknologi reproduksi
2) Sistem penanaman hidroponik
dan aeroponik
3) Rekombinasi gen
4) radiasi
kKELEBIHAN :
a) Perbaikan sifat genetik dapat
dilakukan secara terarah
b) Dapat mengatasi kendala
ketidak sesuaian genetik
c) Hasil dapat diperhitungkan
KELEMAHAN :
d) Biaya relatif mahal
e) Memerlukan teknologi canggih
f) Pengaruh jangka panjang belum
diketahui
 MIKROORGANISME DALAM
BIOTEKNOLOGI
• Sejak tahun 6000 SM orang telah
mengenal proses fermentasi pada
makanan misalnya untuk membuat
bir.
• Setelah dilakukan penelitian Louis
pasteur (1857-1876) ditemukan
bukti bahwa fermentasi dilakukan
oleh mikroorganisme baru.
Mikroorganisme menjadi subjek pada
berbagai proses bioteknologi karena :
a) Reproduksinya sangat cepat
b) Mudah diperoleh dari lingkungan kita
c) Memiliki sifat tetap tidak berubah-
ubah.
d) Melalui tenik rekayasa genetika.
e) Dapat menghasilakan berbagai
produk yang dibutuhkan oleh
manusia.
 KULTUR JARINGAN
Merupakan teknik perbanyakan tanaman secara vegetatif buatan yang didasarkan
pada sifat totipotensi tumbuhan. Totipotensi adalah kemampuan sel atau jaringan
organisme untuk tumbuh menjadi individu baru.

MANFAAT KULTUR JARINGAN

• Melestarikan sifat tanaman induk
• menghasilkan tanaman yang memiliki sifat yang seragam
• Menghasilkan tanaman baru dalam jumlah besar
• dapat menghasilkan tanaman yang bebas virus

MACAM-MACAM KULTUR JARINGAN

a) Kultur meristem
b) Kulturanther
c) Kultur embrio
d) Kultur protoplas
e) Kultur kloropas
f) Kultur polen
 Rekayasa genetik
• Dapat diartikan sebagai kegiatan
manipulasi gen untuk mendapatkan
produk baru dengan cara membuat
DNA Rekombinan melalui penyisipan
gen.

• Oswald Avery (1944) menemukan

fakta bahwa DNA membawa materi
genetik, semakin bnyak penelitian yang
dilakukan terhadap DNA
 Macam-macam Teknik Rekayasa Genetik
1. Teknik Plasmid
 Macam-macam Teknik Rekayasa Genetik
2. Teknik Hibridoma
 Macam-macam Teknik Rekayasa Genetik
3. Terapi Gen
 Macam-macam Teknik Rekayasa Genetik
4. Klonning (Pengklonaan)
 BIOTEKNOLOGI PERTANIAN
• Tanaman kebal tehadap hama dan
penyakit
Tanaman transgenik merupakan tanaman
yang telah disisipi bakteri, tanaman
transgenik tidak perlu d semprot dengan
pestisida untuk menyingkirkan hama dan
penyakit.
• Tanaman yang dapat mengfiksasi
nitrogen
Para ilmuan mengembangkan tumbuhan
yang akarnya dapat bersimbiosis dengan
rhizobium, dengan menyisipkan gen nif
pada
a) Tumbuhan serealia yang sesuai
b) Bakteri yang berasosiasi dengan serealia
c) Plasmid Ti (tumor indusing ) kemudian
menginfeksikannya ketumbuhan yang
sesuai dengan bakteri yang direkayasa
BIOTEKNOLOGI PERTERNAKAN
 BIOTEKNOLOGI PENGOLAHAN LIMBAH

Pengolahan air limbah

Proses –proses secara umumPengolahan air limbah sebagai berikut :
a) Pengumpulan limbah akan dikumpulkan kepusat pengolahan
b) Pemilahan memisahkan potongan kayu, kertas agar tidak merusak
mesin
c) Pengaliran limbah limbah dialirkan lewat lubang-lubang kecil
d) Pengendapan dialihkan ke tangki-tangki yang lebih besar, untuk
diendapkan agar membentuk sludge (endapan kasar). sludge tersebut
dipindahkan ketangki pencerna dengan tenaga listrik
e) Proses aerob proses pemecahan materi organik dari mikroorganisme
menjadi mineral, gas dan air.proses aerob mengikuti reaksi berikut :
C CO2
H2S SO42-
NH4+ NO3-
BIOTEKNOLOGI BAHAN BAKAR ALTERNATIF
Gambar proses pembuatan Biogas
 BIOTEKNOLOGI PERTAMBANGAN

Penggunaan mikroorganisme dalam pemisahan logam

dari bijihnya, misalnya oleh Thobacillus oxidans dan
thobacillus ferroxidans.

Macam- macam:
1. Bioleaching
2. Bioksidasi
3. Bioremidasi
 IMPLIKASI BIOTEKNOLOGI

1. Bioteknologi dikembangkan melalui pendekatan

multidispliner dalam wacana molekuler.
2. Dengan pemanfaatan teknologi rekayasa genetik
memberikan demensi baru untuk menghasilkan produk yang
terbatas
3. Bioteknologi pengolahan limbah menghasilkan produk biogas
4. Bioteknologi di bidang kedokteran dapat menghasilkan obat
– obatan
5. Bioteknologi dapat meningkatkan variasi dan hasil pertanian
melalui kultur jaringan, fiksasi nitrogen pengendalian hama
tanaman
6. Bioteknologi dapat menghasilkan bahan bakar dengan
pengelolahan biomasa menjadi etanol (cair) dan metana
(gas).