Nama :

Kelas :
BIOTEKNOLOGI

A. Bioteknologi dan Perkembangannya

Bioteknologi adalah pemanfaatan makhluk hidup untuk menghasilkan produk dan jasa untuk
kepentingan manusia. Bioteknologi mencakup bioteknologi konvensional dan modern.
1. Bioteknologi Konvensional / Tradisional
Bioteknologi konvensional adalah bioteknologi yang memanfaatkan mikroorganisme tanpa
mengubah genetiknya, mudah dilakukan, dan tidak membutuhkan biaya tinggi.
Ciri khas yang tampak pada bioteknologi konvensional, yaitu adanya penggunaan makhluk hidup
secara langsung dan belum ada penggunaan enzim. Contoh bioteknologi konvensional adalah sebagai
berikut :
a. Tapai dibuat melalui fermentasi keltela pohon menggunakan ragi.
b. Yogurt dibuat melalui proses pasteurisasi dan fermentasi.
c. Kecap dibuat melalui proses fermentasi menggunakan jamur Aspergillus wentii atau Aspergillus sojae.
d. Keju dibuat dengan bakteri asam laktat, yaiyu Lactobacillus casei dan Streptococcus lactis.
e. Mentega dibuat dengan bakteri Streptococcus sremories dan Lactobacillus bulgaricus.
f. Tempe dibuat melalui proses fermentasi kedelai menggunakan jamur Rhizopus oligosporus, Rhizopus
stolonifer, Rhizopus arrhizus dan Rhizopus oryzae.
g. Nata de coco dibuat dengan bahan baku air kelapaa yang difermentasi oleh bacteri Acetobacter xylinum.

2. Bioteknologi Modern
Manusia berupaya menghasilkan produk secara afektif dan efisien melalui bioteknologi modern.
Bioteknologi modern di dasarkan pada manipulasi atau rekayasa DNA dengan memanfaatkan dasar
mikrobioteknologi dan biokimia. Contoh aplikasi dalam bioteknologi modern, sebagai berikut :
a. Rekayasa genetika mengubah faktor keturunan (gen) untuk mendapatkan sifat baru. Perubahan gen
dapat dilakukan melalui transplantasi inti, fusi sel dan rekombinasi DNA.
1) Transplantasi inti
2) Fusi sel
3) Teknologi plasmid
4) Rekomendasi DNA

b. Organisme transgenik adalah organisme yang diubah urutan informasi genetik di dalam kromosomnya.
Susunan materi genetik diubah dengan jalan menyisipkan gen baru yang unggul ke dalam kromosomnya.
Contohnya, kedelai transgenik dan lembu transgenik.

c. Pembuatan hormon menggunakan rekombinasi DNA pada mikroorganisme. Contohnya hormon insulin,
hormon pertumbuhan, kortison dan testosteron.

d. Bioteknologi dalam bidang kedokteran

1) Antibodi monoklonal
2) Vaksin
3) Antibiotik
Nama :
Kelas :
e. Bioteknologi pertanian
1) Pengawetan makanan menggunakan sinar radioaktif
2) Pengolahan lahan pertanian melalui ekstensifikasi adan intensifikasi pertanian.
3) Teknologi hidroponik
4) Teknologi aeroponik merupakan modifikasi dari hidroponik.

f. Bioteknologi reproduksi
1) Kultur jaringan / tissue culture. Keuntungan kultur jaringan adalah sebagai berikut :
a) Menghasilkan tanaman baru dengan jumlah banyak dalam waktu singkat.
b) Menghasilkann keturunan yang sama persis dengan induknya.
c) Menghasilkan keturunan bebas virus.
d) Kemat waktu, ruang dan tenaga.
2) Pembastaran / persilangan
3) Teknologi nuklir / sinar radioaktif
4) Pemberantasan hama tanaman dengan cara memandulkan hama jantan melalui sinar radioaktif.
5) Hibridisai
6) Inseminasi buatan
7) Bayi tabung
8) Kloning berarti “menciptakan” suatu kelompok makhluk hidup yang memiliki materi genetik persis
sama dengan makhluk hidup lainnya, misalnya Domba Dolly yang dikloning dari sel kelenjar
mammae.

B. Dampak Penerapan dan Pengembangan Bioteknologi

1. Dampak terhadap lingkungan
Tanaman atau hewan transgenik memiliki susunan gen yang telah dimodifikasi, jadi apabila tidak
dikelola dengan baik akan mencemari keanekaragaman gen yang ada dilingkungan alami.

2. Dampak terhadap kesehatan

Berdasarkan penelitian terhadap tanaman kedelai transgenik yang mengandung gen dari kacang
Brazil dapat memicu reaksi alergi pada orang tertentu yang sensitif terhadap kacang Brazil. Dan beberapa
produk alkohol apabila dikonsumsi secara terus menerus akan menimbulkan dampak buruk bagi kesehatan.

3. Dampak terhadap sosial dan ekonomi

Tentunya dapat membuat petani tradisional kalah bersaing dalam pemasaran, sehingga
menimbulkan kerugian bagi petani tradisional.