1.

Pengertian Bioteknologi
Bioteknologi berasal dari istilah Latin, yaitu Bio (hidup), teknos (teknologi = penerapan),
dan logos (ilmu). Artinya, ilmu yang mempelajari penerapan prinsip-prinsip biologi.
Bioteknologi sering diartikan sebagai cabang biologi yang mempelajari pemanfaatan
makhluk hidup atau bagian-bagiannya seperti bakteri, virus, jamur, atau lain sebagainya
dengan bantuan teknologi untuk menghasilkan barang dan jasa serta meningkatkan
potensi makhluk hidup.
2. Ruang lingkup/Cakupan Bioteknologi
Ruang lingkup bioteknologi sangat luas, namun demikian tujuan pertama dari
perkembangaan ilmu ini adalah manfaat ekonominya. Terdapat 6 ruang lingkup
bioteknologi, antara lain:

a. Rekayasa Genetika (genetic engineering)

Rekayasa genetika adalah penerapan genetika dalam kehidupan sehari-hari melalui
rekayasa populasi/seleksi. Disebut juga rekombinasi genetika. Teknik ini digunakan
untuk mendapatkan kombinasi sifat keturunan yang diinginkan, dengan cara
pencangkokan atau pencampuran DNA, yaitu dengan menyisipkan DNA
asing pada DNA asli. Contoh rekayasa genetika yaitu : Vaksin hepatitis, Hormon
insulin, Antibodi monoclonal, Penggabungan protoplasma.
b. Bioteknologi Bidang Industri
Bioteknologi Bidang Industri Adalah penerapan dan pengembangan bioteknologi
dalam bidang industri baik industri pangan dan industri minuman. Merupakan proses
pemanfaatan organisme seperti bakteri, virus, fungi sebagai pengolah bahan dasar
menjadi bahan jadi atau jasa dalam bidang industry makanan dan industry minuman.
Contohnya adalah tuak, tape,kecap, pembuatan bir, dan kimchi.

c. Bioteknologi Reproduksi

Bioteknologi Reproduksi Yaitu penerapan dan pengembangan bioteknologi dalam

bidang reproduksi makhluk hidup, meliputi reproduksi tanaman, hewan dan manusia.

1) Pada Tumbuhan

 Pemuliaan tanaman merupakan kegiatan untuk mengubah susunan genetik

 tanaman secara tetap sehingga memiliki sifat atau penampilan sesuai dengan
tujuan yang diinginkan pelakunya. Pemuliaan tanaman umumnya mencakup
tindakan penangkaran, persilangan, dan seleksi. Produk pemuliaan tanaman
adalah kultivar dengan ciri-ciri yang khusus dan bermanfaat bagi penanamnya.
Biasanya diutamakan untuk mendapatkan tanaman yang bermutu baik/unggul
dan sudah agak langka atau hampir punah.

 Kloning merupakan teknik penggandaan gen yang menghasilkan turunan yang

sama sifat baik dari segi hereditas maupun penampakannya. Kloning pada
tumbuhan menggunakan dasar Kultur jaringan/Tissue Culture yang mengacu
pada kemampuan Totipotensi tumbuhan. Totipotensi adalah kemampuan sel
untuk menjadi individu baru. Teknik ini dengan cara mengambil salah satu
bagian dari jaringan dasar sel-sel tubuh tumbuhan (bisa akar, daun atau batang)
kemudian ditempatkan di media yang sesuai untuk pertumbuhan.

 Hidroponik merupakan salah satu cara bercocok tanam tanpa menggunakan

tanah sebagai tempat menanam tanaman. Unsur hara yang diperlukan diperoleh
melalui air yang sudah banyak mengandung zat-zat anorganik. Biasanya
diberikan media tambahan berupa pasir atau batu kerikil untuk memudahkan
pelekatan tanaman.

 Aeroponik merupakan modifikasi dari sistem hidroponik. Dalam sistem ini

tidak menggunakan media sama sekali sehingga akar tanaman akan tergantung
dalam suatu wadah yang terjaga kelembabannya. Pemberian nutrien denga cara
menyemprotkan akar tanaman dengan larutan nutrien/unsur hara.

2) Pada Hewan

 Generasi pertama bioteknologi reproduksi peternakan di Indonesia adalah

Inseminasi buatan/kawin suntik. Dimulai sejak tahun 1956 dengan
menggunakan semen cair segar dan baru tahun 1972 menggunakan semen beku.
Teknik ini bertujuan untuk meningkatkan mutu genetik, terutama pada sapi
perah dan sapi potong.

 Kloning merupakan teknik penggandaan gen yang menghasilkan turunan yang

 sama sifat baik dari segi hereditas maupunpenampakannya. Kemampuan
totipotensi pada hewan lebih rendah sehingga tidak semua hewan dapat
dikloning. Kebanyakan yang dapat dikloning adalah hewan. tingkat tinggi
seperti Vetebrata. Teknik ini dengan cara mengambil salah satu sel tubuh dari
donor, yang ingin digandakan gennya serta menggabungkannya dengan sel
ovum yang telah diambil intinya sebagai mother host.

3) Pada Manusia

 Teknologi Bayi Tabung yaitu dengan metode FIV (fertilization in vitro)

merupakan pembuahan yang terjadi diluar tubuh ibu. Teknik ini dengan cara
mempertemukan sel sperma dengan sel ovum dengan kualitas yang terbaik
diluar uterus, diletakkan di cawan petri serta pembuahannya dibantu
dengan gelombang listrik untuk memudahkan penyatuan sel sperma dan sel
ovum.

 Kloning pada manusia juga dapat dilakukan tetapi masih dikaji ulang
pandangan dari segi agama serta teknologi. Sehingga sampai saat ini masih
banyak para secientis yang pro dan kontra dengan kajian kloning pada manusia.

d. Bioteknologi Farmasi/obat obatan

Yaitu penerapan dan pengembangan bioteknologi dalam bidang farmasi/obat-obatan yang

menunjang perbaikan kesehatan makhluk hidup. Misaknya penisilin, streptomisin,
sefalosporin, dan Asam Amino.
e. Bioteknologi Bidang Pertanian
Yaitu penerapan dan pengembangan bioteknologi dalam bidang pertanian yang
berguna untuk meningkatkan hasil pertanian/budidaya pertanian.
f. Bioteknologi Bidang Industi Pertambangan
Yaitu penerapan dan pengembangan bioteknologi dalam bidang industry pertambangan.
Thiobacillus ferrooxidans merupakan bakteri khemolitotrof atau juga merupakan bakteri
pemakan batuan yang tumbuh subur di lingkungan yang bersifat asam.

3. Manfaat Bioteknologi
 a. Manfaat Bioteknologi Bidang Pertanian : Digunakan dalam merakit berbagai varietas
unggul, Digunakan untuk mengatasi pembibitan yaitu sebagai cara dalam
menghasilkan bibi yang jumlah besar dengan waktu cepat, Mengatasi permasalahan
keterbatasan lahan, Digunakan untuk mengendalikan hama penyakit pada tanaman.
Digunakan dalam upaya untuk meningkatkan dan memperbaiki produksi tanaman dari
waktu ke waktu
b. Manfaat Bioteknologi Dalam Bidang pangan : dalam proses pembuatan kecap, pembuatan
keju, dan pembuatan Yogurt.
c. Manfaat Bioteknologi dalam Bidang Sosial : Digunakan untuk teknologi tes DNA, Untuk
memastikan hubungan kekerabatan, Untuk mengetahui identitas pelaku kejahatan, dan lain
sebagainya.
d. Manfaat Bioteknologi Bidang Kesehatan: Ditemukannya hormon insulin, Transplantasi
organ, penemuan antibiotik penicillin.
e. Manfaat Bioteknologi Permasalahan Lingkungan: Guna mengatasi pencemaran di suatu
wilayah, maka prinsip biteknologi menawarkan teknologi pengolahan berbagai limbah
industri melalui teknologi yang bernama bioremediasi dan dll.

4. Prinsip Dasar Bioteknologi

Ada beberapa proses yang merupakan prinsip dasar dai biotehknologi yaitu:
a. Fermentasi
Fermentasi adalah proses produksi energi dalam sel dalam keadaan anaerobik (tanpa
oksigen. Fermentasi ini merupakan salah satu bioteknologi dengan prinsip mengubah
suatu bahan itu menjadi bentuk lain atau bahan lain dengan melalui bantuan
mikroorganisme. Proses fermentasi ini merupakan bioteknologi sederhana dan sudah
dikenal sejak zaman dahulu sebelum adanya teknologi modern dan sampai saat ini
masih dipakai contohnya keju, tape, tempe, anggur, yoghurt,dan lain-lain.
b. Seleksi dan persilangan
Seleksi ini merupakan manipulasi DNA yang terdapat pada organisme baik itu organisme
mikroba atau juga tanaman supaya organisme itu mempunyai kualitas lebih baik. Tujuan
dari proses ini adalah supaya pada saat dilakukan persilangan kuaitasnya itu lebih baik dari
makhluk sebelumnya dan menjadi bibit lebih unggul yang baik untuk masa depan. contoh
 dari produk dari bioteknologi ini ayam leghorn, sapi yorkshire, kedelai muria dan padi
cisadane.
c. Analisa genetik
Prinsip bioteknologi ini adalah untuk mempelajari ciri-ciri atau sifat ssrta gen makhluk
hidup dari beberapa generasi itu dalam waktu tertntu. Tujuan dari analisa genetik ialah
mendapatkan sifat dari gen supaya lebih baik untuk keturunan berikutnya serta
interaksi antara gen dan lingkungan agar menghasilkan keturunan yang baik.
d. Kultur Jaringan
Kultur jaringan ini merupakan sebuah teknik pengembangan buatan suatu jaringan
atau juga bagian dari makhluk hidup. teknik pengembangan serta juga pemeliharaan
kutur jaringan tersebut dibuat diluar dari individu makhluk tersebut. Biasanya media
pemeliharaan tersebut dibuat dari tabung yang terpisah dari induk makhluk. Kultur
jaringan tersebut bisa atau dapat dilakukan diseluruh jenus jaringan baik dari
tumbuhan sampai hewan namun tiap-tiapnya memiliki komposisi yang berbeda.
Didalam kultur jaringan seara teori itu bisa atau dapat digunakan untuk menumbuhkan
serta memperbanyak jaringan (baik hewan atau tumbuhan) tanpa adanya hambatan
dari organisme lain.
e. Rekombinasi DNA
Rekombinasi DNA ini merupakan suatu prinsip bioteknologi dengan mengandalkan
transfer pada beberapa bagian atau segmen dna dari satu organism itu kedalam dna
organism lain yang juga berbeda. Rekombinasi dna tersebut berguna dalam
menggabungkan beberapa ciri sifat dari gen dua makhluk hidup yang berbeda
bahkan juga tidak terkait sama sekali.
f. Analisis DNA
Analisis dna ini merupakan proses reaksi rantai polymerase supaya bisa atau dapat
membuat salinan dari sebuah dna. Proses tersebut berguna untuk melihat serta
memetakan sebuah dna 1 organisme didalam menentukan keturunan atau asal gen dari
dna tersebut. contoh adalah pemanfaatan analisa dna dapat atau bisa digunakan
didalam mengenali dna dari korban kecelakaan yang sulit untuk diidentifikasi.