MORFOLOGI DAN

REPRODUKSI FUNGI
Jeki Fallo
Tazyaneida Kedoh
Wilhelmus Laba Nai
 PENGERTIAN
Kata jamur berasal dari kata latin yakni fungi.
Jamur atau fungi adalah sel eukariotik yang tidak
memiliki klorofil, tumbuh sebagai hifa, memiliki
dinding sel yang mengandung kitin, bersifat
heterotrof, menyerap nutrien melalui dinding
selnya, mengekskresikan enzim ekstraselular ke
lingkungan melalui spora, dan melakukan
reproduksi secara seksual dan aseksual.
 +123-456-7890
MORFOLOGI
+123-456-7890
FUNGI (JAMUR)
hello@reallygreatsite.com

www.reallygreatsite.com
 MORFOLOGI FUNGI (JAMUR)
Makrojamur memiliki bentuk luar yang berupa tubuh
buah berukuran besar sehingga dapat di amati mata
secara langsung. Pada umumnya bentuk tubuh buah
jamur yang tampak di permukaan media tumbuh seperti
payung. Pada tubuhnya terdiri dari bagian tegak yang
berfungsi sebagai batang penyangga tudung, serta
tudung yang berbentuk mendatar atau membulat.
Bagian pada tubuh lainya adalah jaring – jaring
dibawah permukaan media tumbuh berupa miselia
yang tersusun dari berkas – berkas hifa.
 Jamur Ragi/Yeast
Yeast merupakan mikroorganisme golongan fungi yang
berbentuk uniseluler, bersifat eukariotik, dan hidup
sebagai saprofit atau parasit. Bentuk sel yeast bermacam-
macam, yaitu bulat, oval, silinder atau batang, segitiga
melengkung, berbentuk botol, bentuk apikulat atau
lemon, membentuk pseudomiselium.
Contoh species yang termasuk kelompok
yeast adalah Saccharomyces cerevisiae,
Candida albicans, Yarrowia lipolytica,
Schizosaccharomyces pombe
 Jamur Kapang/Benang
Jamur benang atau Kapang (mold, mould) atau fungi
berfilamen merupakan fungi multiseluler yang banyak
dijumpai di lingkungan sekitar kita. Struktur umumnya
yaitu berupa hifa (filamen) yang berbentuk tabung,
dinding sel rigid (kaku), dan terlihat ada pergerakan
protoplasma didalamnya.

Contoh species yang termasuk

kelompok kapang adalah Aspergillus
niger, A. oryzae, Rhizopus oryzae,
Trichoderma harzianum
 REPRODUKSI SEKSUAL
terjadi pembentukan spora seksual
melalui peleburan hifa yang berbeda
jenis (elemen jantan dan betina)
REPRODUKSI
FUNGI
REPRODUKSI ASEKSUAL 
terjadi melalui spora vegetatif (konidia),
melalui fragmentasi miselium, atau
membentuk tunas pada konidia .
Terima
Kasih