SOAL 1

SOAL

Pak Danu tinggal bersama istri dan 2 anaknya yaitu Naya (8 th) dan Aira (4.5 th) di Bogor. Pada hari
Senin tgl 18 juli 2022 enum SSGI mendatangi rumah pak Danu dan berhasil mewawancarai Bu Danu.
Berikut hasil wawancara konsumsi keluarga Pak Danu dalam 7 hari terakhir (Senin tgl 11 Juli sampai
Minggu 17 Juli 2022).

• E: Ibu mohon diingat-ingat apa yang di makan di rumah tangga dalam seminggu atau 7 hari terakhir ini
ya bu? Disini dikatakan makan/mengonsumsi jenis pangan yang saya tanyakan jika ada RUTA atau ART
yang mengonsumsi jenis pangan tersebut, baik kondisi segar ataupun mengalami pengolahan,
sebanyak ≥10g/orang/hari atau minimal satu sendok makan.
• R: baik bu..
• E: makanan pokok yang dimakan ibu dan keluarga setiap harinya apa bu?
• R: Nasi
• E: apakah di rumah tangga ini.. Maksudnya keluarga yang tinggal bersama di rumah ini setiap hari
makan nasi?
• R: Ya.... Setiap hari beli beras di warung dekat rumah
 LANJUTAN SOAL

• E: dalam seminggu terakhir (dari senin minggu lalu sampai hari Minggu kemarin) ibu dan
keluarga ada yang makan umbi-umbian ? seperti singkong, ubi apa talas gitu bu?
• R: ya, paling 2 kali dalam seminggu ini, saya beli gorengan singkong goreng sama ubi goreng
• E: kalau makan kacang-kacangan seperti kedelai atau kacang tanah atau olahannya seperti tahu
tempe bu ?
• R : Enggak kalo dalam seminggu ini
• E: Setiap hari rumah tangga atau keluarga ibu makan sayur ?
• R: sayur selalu ada tiap hari, semua yang di rumah ini suka sayur
• E: Dalam seminggu ini kalau ibu masak sayur, sayurnya beli atau petik sendiri bu?
• R: Biasanya Beli, cuma kemarin masak bayam petik sendiri di kebun
• E: Kalau masak sayur.. Sayurnya suka ditambah daging/ikan/tempe?
• R: enggak
• E: seminggu terakhir di rumah tangga ada yang makan daging bu?
• R: Iya.. masak daging kurban.. dikasih dr masjid sebelah..baru dimasak kemarin.. gulai..
 LANJUTAN SOAL

• E: Selain daging dari pemberian qurban.. Ada rumah tangga atau keluarga makan daging lainnya
seperti daging kambing atau ayam ?
• R: Enggak.. pada tidak suka daging ayam.. Daging kambing juga begitu.. disediain juga tidak di makan..
• E: Diantara anggota keluarga.. anak-anak, bapak atau ibu.. ada yang makan makanan yang
dibuat dari daging olahan seperti sosis bakso gitu Bu?
• R: enggak
• R: Oh iya saya makan empek-empek pengasih tetangga, kerasa bener ikannya asli Palembang
• E: Kapan empek empek dimakan di keluarga ibu?
• R: Pas hari jumat, bapaknya pulang dari masjid dipanggil sama tetangga , eh dikasih empek-
empek, ya langsung pada dimakan rame-rame sama anak anak juga..
• E: Keluarga ibu.. Selain empek-empek.. Ada makan ikan.. Ikan asin, digoreng atau pepes ?
• R: Paling ikan asin aja, beli di pasar.. Biasanya gantian sama telor ceplok.. gantian biar anak-anak gak
pada bosen
• E: Kan gantian ya bu.. Nah telor ceplok berapa hari.. Ikan asin berapa hari ?
 LANJUTAN SOAL

• R: Kemarin pada ceplok telur sendiri sendiri.. (ibunya menghitung..) telor ceplok 4 hari., Minggu, Jum’at,
Rebo, Senen. Ikan asin 3 hari Selasa, Kamis, Sabtu
• E: Kalau buah.. dalam seminggu ini ada makan buah bu ?
• R: Paling seminggu sekali. Bapak beli papaya di pasar
• E: Kalo yang manis-manis.. keluarga pada suka minuman manis Bu?
• R: Kadang..kalua saya minum teh manis tiap pagi.. Kalau suami sukannya kopi pahit
Anak-anak enggak suka teh, mereka suka jajan minuman yang warna-warni
manisnya agak pahit
• E: Kalo susu bu ?
• R: Yang kecil nggak suka susu, jadi ibu kasih susu kedelai tiap harinya, beli dari tukang sayur yang
lewat depan rumah..
• E: Kakaknya, atau anggota keluarga yang lain ikut minum susu kedelai juga bu ?
• R: Enggak, kakaknya suka beli susu SKM yang sachet kalo lagi pengen.. Paling seminggu 2 kali..
• E: Trimakasih bu
SOAL 2
 CONTOH SOAL

Pada hari Selasa enumerator mendatangi rumah bu Tomo. Bu Tomo tinggal bersama suami dan 3
anaknya, dimana anak terkecilnya masih balita.
Dari hasil wawancara diketahui bahwa makanan pokok keluarga bu Tomo adalah nasi, dan dalam 7 hari
terakhir keluarga Bu Tomo makan nasi. Berasnya dibeli sendiri di warung depan rumah. Bu Tomo memiliki
pekarangan yang di tanami singkong dan kacang kedelai, sehingga singkong goreng selalu disediakan bu
tomo untuk keluarganya tiap hari.
Bu Tomo menceritakan kalau kemarin anaknya makan kedelai rebus hasil panen sendiri. Sementara untuk
keluarganya bu tomo setiap hari menyediakan tahu tempe untuk lauknya dan sayur hanya 3 hari dalam 7
hari terakhir yang dibeli dari warung.
Keluaga Bu Tomo mengkonsumsi buah mangga dalam 7 hari terakhir. Kebetulan pohon mangga depan
rumah bu Tomo sedang berbuah. Oh iya bu Tomo di hari Minggu sempat beli rendang sapi di RM Padang
sebrang rumahnya. Hari Selasa dan Rabu beli ayam goreng, sementara hari Kamisnya beli bebek goreng
pak Ndut.
Hari Sabtunya Bu Tomo dan keluarga mengkonsumsi ikan asin, lalapan dan sambal untuk makan siang
dan malamnya. Bu Tomo juga menceritakan kalau kemarin (hari senin) anak bungsunya makan dengan
telur ceplok. Selanjutnya Bu Tomo mengatakan kalau Si bungsu tidak suka minum susu, sementara
suaminya selalu minum kopi manis setiap hari bisa sampai 3 gelas.