Persamaan Kimia dan Stoikiometri

2.14 Stoichiometry

Selain konsep fisika di atas, hukum kekekalan materi Kebanyakan reaksi kimia biasanya dapat dibalik.
juga berlaku untuk reaksi kimia. Pada bagian ini, Beberapa di antaranya sangat lambat sehingga
konsep koefisien stoikiometri diperkenalkan. Mari waktu yang sangat lama atau reaktor besar
kita mulai dengan reaksi sederhana antara oksigen diperlukan agar reaksi kimia mendekati
dan metana :
penyelesaiannya. Hal ini menyebabkan
Angka-angka di depan spesies kimia dalam reaksi
berkurangnya produksi dan masalah teknis atau
kimia adalah koefisien stoikiometri. Dan, perhitungan
ekonomi. Peran insinyur adalah memaksimalkan
yang melibatkan koefisien stoikiometri adalah
hasil produk utama dan memisahkannya dari
perhitungan stoikiometri.
campuran.
2.14 Stoichiometry

Dalam reaksi kimia, reaktan pembatas mengontrol

jumlah produk. Reaksi akan berhenti ketika reaktan di mana adalah jumlah masukan reaktan berlebih

pembatas dikonsumsi sepenuhnya. Reaksi berlebih dan jumlah reaktan berlebih yang diperlukan
tetap berada dalam campuran akhir saat reaksi untuk bereaksi dengan semua reaktan pembatas
berhenti. berkaitan dengan koefisien stoikiometri reaksi,
Reaktan yang berlebih meningkatkan efisiensi yang secara singkat disebut bilangan teoretis.
konversi dan laju reaksi. Untuk menghitung reaktan

berlebih, di sini kita memperkenalkan parameter

baru yang disebut excess percentage (persentase

berlebih) :
2.14 Stoichiometry

Satuan dalam pembilang dan penyebut dalam

persamaan (2.42) dapat berupa massa, mol, atau

volume. Sekalipun itu hanya bagian dari faktor

Penyelesaian :
pembatas, nilai dalam pembilang dan penyebut
Untuk menentukan reaktan pembatas dan
persamaan (2.42) dihitung dengan mengasumsikan
kelebihan, kita membagi mol setiap reaktan
pemanfaatan penuh dari reaktan pembatas. dengan koefisien stoikiometri:
Contoh 2.20 ;
Tentukan reaktan pembatas dan reaktan berlebih Karena 3 < 4, metana adalah reaktan pembatas,
dalam reaktor di bawah ini, dan hitung persentase dan oksigen adalah kelebihannya.
kelebihannya :
2.14 Stoichiometry

Menggunakan persamaan (2.42), kita dapat Derajat Penyelesaian

menghitung jumlah molar oksigen yang dikonsumsi Parameter yang dapat digunakan untuk mengukur

saat metana habis dikonsumsi. konsumsi reaktan pembatas disebut derajat

penyelesaian atau persentase konversi. Ini adalah
Enam mol oksigen dibutuhkan untuk membakar 3
fraksi dari reaktan pembatas yang diubah menjadi
mol metana seluruhnya; oleh karena itu, 2 mol
produk. Persen dapat dijelaskan menggunakan
oksigen tertinggal dalam campuran setelah reaksi.
persamaan (2.43):
Jadi persentase kelebihan adalah
2.14 Stoichiometry
dimana dan adalah masukan dan keluaran dari
reaktan pembatas. Perhatikan bahwa pembilang
pecahan dalam persamaan (2.43) adalah jumlah Jika semua metana berpartisipasi dalam reaksi,

reaktan pembatas yang berkontribusi pada reaksi. karbon dioksida akan dihasilkan dengan kecepatan
Contoh 2.21 3 g mol/s. Kemudian tingkat konsumsi reaktan
2 g mol/s karbon dioksida dihasilkan oleh reaktor pembatas adalah
pada Contoh (2.20).
Berapa persen konversinya ? Dan persentase konversinya adalah
Penyelesaian :
Seperti terlihat pada Contoh 2.20, metana adalah
reaktan pembatas.
2.14 Stoichiometry
Terminologi Lain
Sejauh ini, kita hanya mempertimbangkan
sistem sederhana dengan hanya satu reaksi
kimia.
Namun, banyak sistem yang secara praktis
penting melibatkan banyak reaksi kimia yang
terjadi pada waktu yang sama, baik secara
paralel maupun seri seperti pada Gambar.
Dalam hal ini salah satu produk adalah produk
utama, dan lainnya produk sampingan.
Beberapa parameter baru diperlukan untuk
analisis sistem dengan beberapa reaksi. Dua di
antaranya adalah selektivitas dan hasil.
Selektivitas adalah rasio jumlah molar suatu
produk tertentu, biasanya yang diinginkan,
dengan produk lain, yang kemungkinan besar
tidak diinginkan. Hasil adalah jumlah produk
yang diinginkan per unit reaktan.
2.14 Stoichiometry

Kita telah belajar dari bab sebelumnya konsep Fraksi adalah satuan fisik reaksi. Fraksi ini
“satuan fisik" untuk konversi unit. berarti bahwa dalam reaksi di atas 1 mol
Konsep ini juga dapat digunakan untuk hidrogen dikonsumsi untuk menghasilkan 1 mol
perhitungan stoikiometri. Rumus kimia memiliki air. Demikian pula, pecahan berikut juga
satuan fisiknya sendiri. Sebagai contoh, merupakan satuan fisik, yang dapat diekstraksi
perhatikan reaksi berikut: dari reaksi yang sama:
2.14 Stoichiometry

Misalnyadapat digunakan untuk menghitung

Oksigen berasal dari udara yang disuntikkan
massa oksigen yang dibutuhkan untuk produksi
dengan kecepatan 30% lebih banyak.
30 g air sebagai berikut :
Asumsikan konsentrasi volumetrik oksigen di
udara adalah 21% dan argon adalah 2 ppm,
a. Berapa massa udara yang disuplai ke
Pendekatan semacam itu dapat digunakan
reaktor untuk membakar 2000 lbm
untuk banyak reaksi kimia lainnya.
metana?
Contoh 2.22
b. Berapakah massa argon yang masuk ke
Reaksi pembakaran metana dijelaskan sebagai reaktor bersama udara?
2.14 Stoichiometry

Penyelesaian :
a. Dari informasi yang diberikan dan beberapa
Contoh 2.23
unit fisik, kita dapat menentukan jumlah
Sampel batu kapur mengandung senyawa kimia
udara yang masuk ke dalam reaktor
seperti yang ditunjukkan pada tabel di bawah
sebanyak
ini.

Pemanasan batu kapur menghasilkan reaksi

berikut:
b. Demikian pula, massa argon ditentukan
sebagai berikut.
2.14 Stoichiometry

Hitung: Penyelesaian :
a. Jumlah CaO dalam 5 ton batu kapur dengan Perkiraan berat molekul dari spesies yang

satuan pon. dibutuhkan adalah

b. Besarnya CO2 yang diemisikan dengan

a. Jumlah CaO dalam 5 ton batu kapur:
memanaskan 1 pon batu kapur dengan
satuan pon.
c. Jumlah batu kapur yang dibutuhkan untuk
b. Jumlah CO2 yang diemisikan dari pemanasan
menghasilkan 1 ton kapur.
1 ton batu gamping yang diemisikan oleh
(Perhatian: dalam sistem AE, 1 ton = 2000 lbm)
CaCO3 dan MgCO3 :
2.14 Stoichiometry
Contoh 2.24
20 kg/detik FeCl2 dan 80 kg/detik H2SO4
dicampur dan dimasukkan ke dalam reaktor
c. Dari (b), dapat disimpulkan bahwa, untuk
untuk menghasilkan FeSO4 dan HCl melalui
setiap pon batu gamping, 0,44 pon produk
reaksi berikut dengan konversi 90% :
dilepaskan sebagai gas dan 0,56 pon tetap
sebagai kapur.
Berat jenis spesies ditunjukkan pada tabel di
Kemudian bawah ini :
2.14 Stoichiometry

a. Analisis aliran keluar reactor

b. Jika aliran outlet mengalir melalui pipa
diameter 2-in, hitung daya kinetik aliran Karena koefisien stoikiometri FeCl2 dan H2SO4
dalam kW dan BTU/jam. sama, maka dapat disimpulkan bahwa FeCl2
Penyelesaian : merupakan reaktan pembatas.
Berat molekul spesies: FeCl2 = 127; H2SO4 = 98;
Mempertimbangkan konversi yang diberikan,
FeSO4 = 152 dan HCl = 36.5. kita memiliki konsumsi reaktan pembatas
c. Langkah pertama adalah menentukan
reaktan pembatas :
2.14 Stoichiometry

Konsumsi H2SO4 sama dengan FeCl2. (= 141,73 g

Dan untuk analisis aliran outlet, kita punya
mol), dan untuk produk dapat ditulis sebagai

Oleh karena itu, keluaran reaktor berisi

b. Untuk menghitung daya kinetik, diperlukan

kecepatan aliran:
2.14 Stoichiometry

Kepadatan campuran adalah :

Mempertimbangkan hasil yang diperoleh di

Berat jenis masing-masing spesies diberikan, bagian sebelumnya, kita punya
dan analisis campuran dihitung pada bagian
sebelumnya. Dengan pemilihan 100 kg
campuran sebagai basis.
Basis : 100 kg campuran
2.14 Stoichiometry

Sekarang, kita bisa menghitung kecepatan

aliran:

Akhirnya untuk perhitungan daya kinetik dalam

kW dan BTU / jam dapat dituliskan sebagai :
2.15 Classification of Processes

Proses kimiawi dapat dirancang dan Gambar 2.10 menggambarkan ketiga jenis proses

dioperasikan dalam mode kontinu, semi ini. Pada Gambar 2.10a, dalam proses tidak

kontinu, atau non kontinu. Dalam proses kontinyu, reaktan biasanya dicampur sebelumnya

kontinyu, bahan masukan (umpan atau reaktan) dalam reaktor, dan reaktan serta produk berada
dalam reaktor yang sama. Pada Gambar 2.10b,
masuk, dan bahan keluaran (produk) keluar dari
proses semi kontinyu, reaktan dimasukkan ke
sistem reaktor secara terus menerus. Dalam
dalam reaktor secara kontinyu, tetapi tidak ada
proses semicontinuous, hanya satu aliran (input
keluaran apapun selama reaksi. Gambar 2.10c
atau output) yang kontinu. Noncontinuous
menunjukkan proses berkelanjutan yang memiliki
berarti tidak ada aliran input atau output dalam
aliran input dan output.
proses. Terkadang, ini disebut reaktor batch.
2.15 Classification of Processes

Sebagian besar proses industri berlangsung

terus menerus karena alasan praktis dan
ekonomis. Proses berkelanjutan tidak harus
berhenti untuk produk; sehingga menghemat
waktu. Sebagian besar industri padat modal,
dan tim manajemen lebih mementingkan waktu
operasi daripada investasi modal.