Senyawa Pada Bengkoang (Pachyrhizus

erosus L.) Sebagai Antioksidan & Skin

Whaitening

I Putu Priyasana 22/501156/PFA/02245

Ahmad Marzuki 22/495866/PFA/02197

Dosen Pengampu:
Prof. Dr. apt. Erna Prawita Setyowati, M.Si.

Kosmetika & Nutrasetika

Penggunaan Dimasyarakat
Secara empiris, dikonsumsi langsung sebagai
pangan fungsional, minuman, bahan produk
farmasi dan kosmetika untuk merawat atau
memutihkan kulit.

Nutrisi
Makronutrien dan mikronutrien

Kandungan Kimia
Memiliki aktivitas sebagai antioksidan dan
skin whitening diantaranya yakni senyawa
isoflavonoid meliputi Daidzein, Genistin,
dan turunannya serta vitamin C.

Manfaat Pada Kulit

Sebagai fotoprotektif dan mencegah
terjadinya Hiperpigmentasi kulit (Penuaan
yang disebabkan oleh radikal bebas
melalui peningkatan aktivitas enzim
tyrosinase)
MANFAAT BENGKOANG (Pachyrhizus erosus L.)
1. Mustika Ratu Masker Bengkuang

2. Citra Lasting White UV Bengkuang

3. Cempaka Bali Spa Collection Bengkuang Body Scrub

4. Ovale Facial Lotion Whitening Bengkuang

5. Ayudya Lulur Pengantin Bengkuang Body Scrub

6. Leivy Naturally Brightening Bengkuang Body Scrub

7. Mustika Ratu Whitening Loose Powder

JALUR
BIOSINTESIS
MELANIN
 Senyawa Daidzein dan turunannya serta Senyawa
Fitoestrogen
Lukitaningsih (2013;2014) melalukan proses isolasi dan uji aktivitas senyawa
sebagai inhibitor tyrosinase

Proses Ekstraksi: menggunakan Soxhlet dan pelarut petroleum eter, kemudian

di ekstraksi kembali dengan methanol dan dipartisi dengan etil asetat.

Proses Isolasi: Ekstrak etil asetat dengan kromatografi kolom dan dielusi
gradien petroleum eter-etil asetat dan etil asetat-metanol menghasilkan 35
fraksi dengan 100mL eluen.

Fraksi yang diperoleh dimurnikan dan dianalisis lebih lanjut dengan kolom
sephadex LH20 dan HPLC preparative. Kemudian dianalisis senyawa dan
struktur menggunakan GC-MS dan 400 NMR spektroskopi.

✔ Senyawa teridentifikasi: Senyawa Daidzein dan turunannya serta

senyawa fitoestrogen berupa 8,9-furanylpterocarpan-3-ol.
✔ Daidzein merupakan salah satu senyawa yang beraktivitas sebagai
antioksidan dan pencerah kulit, merupakan golongan Isoflavonoid
dan dalam berbagai penelitian menunjukkan aktifitasnya sebagai
inhibitor tyrosinase.
Senyawa Daidzein dan turunannya serta Senyawa Fitoestrogen

Senyawa 1: 8,9-furanylpterocarpan-3-ol (phytoestrogen)

Senyawa 2: Daizein
Senyawa 3: Daidzein-7-O-ßglucopyranose.
Senyawa 4: 5-hydroxy-daidzein-7-O-ß-glucopyranose
Senyawa Daidzein dan Turunannya serta Senyawa Fitoestrogen

Content Here

01 2
Senyawa 1: 8,9-furanylpterocarpan-3-ol
(phytoestrogen)
Content Here
02 Senyawa 2: Daizein

03 Senyawa 3: Daidzein-7-O-
ßglucopyranose

04 Senyawa 4 : 5-hydroxy-daidzein-7-O-ß-
glucopyranose
Aktivitas Berbagai Senyawa Pada Bengkoang
Dalam Menghambat Enzim Tirosinase

02
 Mekanisme Senyawa Isoflavonoid dengan Enzim Tirosinase

Senyawa yang memiliki gugus fenol atau difenol dapat Gugus hidroksil C-6, C-7 dan C-8 dari kerangka
membentuk kompleks khelat dengan tembaga dalam isoflavon memainkan peran penting dalam aktivitas
enzim dan dengan demikian menginaktivasi tirosinase penghambatan tirosinase (Zolghadri et al., 2019)
secara ireversibel (Lukitaningsih dan Holzgrabe, 2014).
▪ Aktivitas antioksidan ekstrak
bengkuang dinilai
berdasarkan kandungan
total polifenol, flavonoid,
DPPH dan uji radikal bebas
ABTS.
• Efek anti-melanogenik dan
sitotoksisitas ekstrak
Yambean dan fraksinya
menggunakan sel melanoma
B16F10.
Aktivitas Antioksidan, TPC dan TFC ekstrak air dan etanol 70% Yambean/Bengkoang
Aktivitas Tyrosinase Inhibitor pada ekstrak
air dan etanol 70% Yambean/Bengkoang
Aktivitas anti-melanogenic pada ekstrak
etanol dan berbagai fraksi
Yambean/Bengkoang
Aktivitas anti-melanogenic pada ekstrak etanol
dan berbagai fraksi Yambean/ Bengkoang

▪ Akumulasi melanin pada sel

melanoma B16F10 diinduksi
menggunakan alpha-
melanocyte stimulating
hormone (α-MSH) dan 3-
isobutil-1-methylxanthine
(IBMX).
▪ Non treated B16F10
melanoma cell (Control)
markedly increased melanin
contents.
▪ Blank: B16F10 melanoma
cell
Uji Sitotoksisitas pada ekstrak etanol dan berbagai
fraksi Yambean/ Bengkoang

Cytotoxicity of YE and its

fractions in B16F10
melanoma cell was
measured using MTT
assays. It had no cytotoxicity
up to 500 ㎍ / ㎖ .
 Genistein

▪ Radiasi UV adalah penyebab utama stres oksidatif pada kulit dan perbedaan histologis pada kulit
▪ Radiasi UV pada kulit yang terpapar disebut photoaging, jika faktor lain seperti metabolisme atau
hormonal, disebut penuaan “kronologis” atau “intrinsik”.
▪ UVB pada 280–315 nm (5%) dan UVA pada 315–400 nm (95%)
Genistein menghambat kerusakan kulit akibat
papaparan UVB pada kulit tikus
Uji Klinis Genistein melindungi kulit manusia
dari kerusakan akibat UVB
▪ Efek genistein pada eritema yang diinduksi UVB
(sunburn) pada kulit punggung enam pria dengan
kulit tipe II hingga kulit tipe IV.
▪ Genistein dioleskan secara topikal 60 menit sebelum
dan 5 menit setelah penyinaran UVB. Kulit difoto
dan dihitung indeks eritemanya dengan kromometer
Minolta CR-300, 24 jam setelah paparan UVB.
▪ Line 3: aplikasi 5 mmol genistein/cm2 pada kulit
manusia secara substansial memblokir eritema yang
disebabkan oleh dosis radiasi UVB yang berbeda
▪ Line 4: aplikasi pasca-UVB menunjukkan sangat
sedikit perlindungan terhadap eritema kulit
▪ Line 5: Studi lebih lanjut menunjukkan bahwa
genistein serendah 0,1 mmol secara efektif
menghambat eritema yang diinduksi oleh UVB
 DAFTAR PUSTAKA
Bosch, Ricardo, Neena Philips, Jorge A. Suárez-Pérez, Angeles Juarranz, Avani Devmurari, Jovinna Chalensouk-Khaosaat, and Salvador
González. “Mechanisms of Photoaging and Cutaneous Photocarcinogenesis, and Photoprotective Strategies with Phytochemicals.”
Antioxidants 4, no. 2 (March 26, 2015): 248–68. https://doi.org/10.3390/antiox4020248.
Jaiswal, Varun, Shweta Chauhan, and Hae-Jeung Lee. “The Bioactivity and Phytochemicals of Pachyrhizus Erosus (L.) Urb.: A
Multifunctional Underutilized Crop Plant.” Antioxidants 11, no. 1 (December 27, 2021): 58. https://doi.org/10.3390/antiox11010058.
Junaidin, Junaidin, Shinta Chaerani, and Nur’afifah Fadla. “Studi Homology Modeling Enzim Tirosinase (Homo Sapiens) Dengan
Menggunakan Swiss-Model.” Jurnal Farmagazine 6 (March 22, 2019): 1. https://doi.org/10.47653/farm.v6i1.125.
Lee, AhReum, Kim, Gyo-Nam, Kim, Hae-Ok, Song, WeonJung, and Roh, Seong-Soo. “Antioxidant Activity and Melanin Inhibitory Effects
of Yambean (Pachyrhizus Erosus) Extract.” The Korea Journal of Herbology 32, no. 2 (March 30, 2017): 57–64.
https://doi.org/10.6116/KJH.2017.32.2.57.
Lukitaningsih, Endang, Muhammad Bahi, and Ulrike Holzgrabe. “Tyrosinase Inhibition Type of Isolated Compounds Obtained from
Pachyrhizus Erosus.” Aceh International Journal of Science and Technology 2, no. 3 (December 31, 2013): 98–102.
https://doi.org/10.13170/AIJST.0203.05.
Lukitaningsih, Endang, and Ulrike Holzgrabe. “Bioactive Compounds In Bengkoang (Pachyrhizus erosus) As Antioxidant And Tyrosinase
Inhibiting Agents.” Indonesian Journal Of Pharmacy 25, no. 2 (April 1, 2014): 68.
https://doi.org/10.14499/indonesianjpharm25iss2pp68-75.
Noman, A. S. M., M. A. Hoque, M. M. Haque, F. Pervin, and M. R. Karim. “Nutritional and Anti-Nutritional Components in Pachyrhizus
Erosus L. Tuber.” Food Chemistry 102, no. 4 (January 1, 2007): 1112–18. https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2006.06.055.
Wei, Huachen, Rao Saladi, Yuhun Lu, Yan Wang, Sapna R. Palep, Julian Moore, Robert Phelps, Eileen Shyong, and Mark G. Lebwohl.
“Isoflavone Genistein: Photoprotection and Clinical Implications in Dermatology.” The Journal of Nutrition 133, no. 11 (November
2003): S3811–19. https://doi.org/10.1093/jn/133.11.3811S.
Zolghadri, Samaneh, Asieh Bahrami, Mahmud Tareq Hassan Khan, J. Munoz-Munoz, F. Garcia-Molina, F. Garcia-Canovas, and Ali Akbar
Saboury. “A Comprehensive Review on Tyrosinase Inhibitors.” Journal of Enzyme Inhibition and Medicinal Chemistry 34, no. 1
(January 1, 2019): 279–309. https://doi.org/10.1080/14756366.2018.1545767.
TERIMA KASIH

CREDITS: This presentation template was created by Slidesgo, including icons by

Flaticon and infographics & images by Freepik
CREDITS: This presentation template was created by Slidesgo, including icons by
Flaticon and infographics & images by Freepik