PRESTASI OK

TANPA ANEMIA

Disampaikan oleh :
ASTRI MONICA, A.Md.GIZI
DEFINISI ANEMIA
Anemia didefinisikan
sebagai suatu keadaan
dimana kadar hemoglobin
(Hb) didalam darah lebih
rendah daripada nilai
normal untuk kelompok
orang yang bersangkutan
sesuai dgn umur dan jenis
kelamin.
 Tabel 1. Batas Normal Kadar
Hemoglobin

Hemoglobin
Kelompok Umur (g/100 ml)

Anak 6 bulan s/d 6 11

tahun 12
6 tahun s/d 14
tahun
Dewasa Laki-laki 13
Wanita 12
Wanita hamil 11
Sumber WHO
HEMOGLOBIN
 ADALAH : PROTEIN YG TERDAPAT DLM SEL
DARAH MERAH KAYA AKN ZAT BESI
 BERFUNGSI : MENGANGKUT OKSIGEN
KESELURUH JARINGAN TUBUH
 IF SUPLAI O2 KE OTAK TERHAMBAT, JD OTAK
TDK BISA BEKERJA OPTIMAL IQ RENDAH
 PEMERIKSAAN Hb DGN METODE
FOTOELEKTRIK CYANMETHGLOBIN DAN SAHLI
(PEMERIKSAAN DI LAB)
TANDA-TANDA KLINIS
 5L
LETIH, LELAH, LESU, LEMAH,
LUNGLAI

• PUCAT PD WAJAH, KELOPAK

MATA DAN TELAPAK TANGAN

• PUSING

• PENGLIHATAN BERKUNANG
KUNANG
 PENYEBAB ANEMIA
 Produksi sel darah merah tidak cukup banyak
akibat kekurangan zat besi dlm tubuh
 Tidak mengkonsumsi makanan dengan gizi
seimbang
 Remaja putri kadang melakukan diet yang
salah
 Kehilangan darah karena pendarahan.
 ANEMIA KRN PRODUKSI SEL-SEL DARAH
MERAH TIDAK CUKUP BANYAK PALING SERING
TERJADI

ANEMIA GIZI
ADALAH anemia yang diderita krn kekurangan
satu atau lebih zat2 gizi essensial (zat
besi,as.folat, vit B12 untuk pembentukan sel2
darah merah ) yang telah berlangsung lama,
akibat konsumsi dari makanan kurang
mengandung zat gizi tsb.
 Anemia gizi yang paling umum terjadi adalah
anemia gizi besi.

FAKTOR-FAKTOR YG BERHUBUNGAN
DG ANEMIA GIZI BESI :

 ASUPAN ZAT BESI DLM MAKANAN RENDAH

 KEBUTUHAN TUBUH AKAN ZAT BESI MENINGKAT
(HAMIL,MENYUSUI,BALITA & REMAJA)
 MENINGKATNYA PENGELUARAN ZAT BESI DARI DLM
TUBUH KRN PENDARAHAN ATW KHILANGAN DARAH.
 PENGETAHUAN GIZI YG KURANG
 KETERSEDIAAN BAHAN PANGAN DLM KLG KURANG
AKIBAT RENDAHNYA PENDAPATAN
 BAHAN MAKANAN YANG KURANG BERVARIASI
 ZAT BESI DALAM MAKANAN :

1. ZAT BESI HEM (brsl dari hemoglobin &

mioglobin) terdapat dlm bahan makanan
hewani, mudah diabsorpsi tubuh (zat besi
terabsorpsi 7 - 22 %)

2. ZAT BESI NON HEM , dijumpai pada bahan

makanan yang berasal dari tumbuh2an
(sayur,kacang2an). Dlm jumlah kecil zat
besinya diabsorpsi tubuh (1-6 %), perlu
vitamin c untuk meningkatkn nya atau
dikombinasikan dg makan daging/ikan
 KECUKUPAN ZAT BESI YG
DIANJURKAN
GOL.UMUR BERAT BADAN TINGGI BADAN KEBTHN ZAT
(KG) (CM) BESI (MG)
WANITA 10-12 THN 35 140 14
13-15 THN 46 153 19
16-19 THN 50 154 25
DAMPAK ANEMIA
 Berkurangnya daya pikir dan konsentrasi
 Berkurangnya prestasi
 Berkurangnya semangat belajar dan bekerja
 Menurunnya produktivitas kerja.
 Menurunnya kebugaran tubuh
 Mudah terserang penyakit
BAGAIMANA MENCEGAH
ANEMIA GIZI BESI
 MAKAN MAKANAN YG KAYA ZAT GIZI
TERUTAMA ZAT BESI
 MINUM TABLET BESI PADA SAAT
DIPERLUKAN (HAMIL, MENSTRUASI
YANG BERLEBIHAN,PASCA OPERASI,
DLL)
 MENCUCI TANGAN DG SABUN
SEBELUM MAKAN, DAN MEMAKAI
ALAS KAKI TERUTAMA PD T4 KOTOR
& BECEK AGAR TIDAK CACINGAN
BAHAN MAKANAN YG MENGHAMBAT
PENYERAPAN ZAT BESI ?
 Tannin dlm kopi dan teh
 Bahan makanan sereal
 Telur bagian putih

 Jangan minum teh/ kopi berdekatan pada

waktu makan,supaya absorpsi zat besi tidak
terganggu, minum teh or kopi 1,5-2 jam
setelah makan.
KANDUNGAN ZAT BESI DLM BHN
MAKANAN
Tabel 2. Zat Besi Dalam Bahan
Makanan
No. Bahan Makanan Zat Besi (mg/100 g)
1. Hati 6,0 sampai 14,0
2. Dafing Sapi 2,0 sampai 4,3
3. Ikan 0,5 sampai 1,0
4. Telur Ayam 2,0 sampai 3,0
5. Kacang-kacangan 1,9 sampai 14,0
6. Tepung Gandum 1,5 sampai 7,0
7. Sayuran Hijau Daun 0,4 sampai 18,0
8. Umbi-umbian 0,3 sampai 2,0
9. Buah-buahan 0,2 Sampai 4,0
10. Beras 0,5 sampai 0,8
11. Susu Sapi 0,1 sampai 0,4
INGAT…….

 ANEMIA GIZI KADAR Hb BERKURANG



 PASUKAN O2 KE OTAK BERKURANG



KONSENTRASI BELAJAR & DAYA FIKIR

BERKURANG

 PRESTASI BELAJAR MENURUN
SEKIAN …………….. DAN

Terima Kasih