"Keterampilan Pramuka"

Bidang Tata Boga :

MembuatSate Buah
Tata Boga

Tata Boga merupakan salah satu disiplin ilmu pengelolaan

masakan yang mempelajari teknik penyajian makanan dan minuman
dengan memperhatikan estetika, kualitas rasa dan keutuhan nutrisi. Ini
mencakup bagaimana makanan dan minuman disiapkan menjadi sebuah
hidangan regional dan Nasional. Prinsip-prinsip ilmiah yang berkaitan
dengan kesehatan, Gizi dan cita rasa.
Dipertemuan kali ini, kita akan mengolah makanan dari buah.
4 buah tiap regu (Buah Apel, Buah
Naga, Buah Kiwi, Buah Melon) atau buah
lain sesuai selera.

Susu Coklat Kental

Adapun yang harus disiapkan Tusuk Sate Secukupnya

adik adik, yaitu :
Wadah

Keju

Pisau.
 Kegiatan

1. Buah dicuci bersih, kemudian dikupas dan dipotong-potong (Adik-adik harus diawasi oleh
kakak pembinanya masing-masing ketika memotong buah).
2. Tusuk potongan buah dengan tusuk sate
3. Tuangkan Susu coklat kental manis ke dalam mangkok yang telah disiapkan
4. Lalu susun buah-buahan yang telah disate ke atas wadah yang telah disiapkan
5. Teteskan buah buahan tersebut dengan susu coklat kental
6. Parut keju, lalu taburkan ke atas sate buah.
Sate buah siap untuk di sajikan
 Ingatt!!!

Setelah membuat makanan tersebut , Adik-adik jangan lupa

untuk membersihkan tempat pengolahan dan membuang
sampah pada tempatnya.
Thanks a lot!