CARA MEMBUAT SUSU KEDELAI SENDIRI

keluarga dan anak-anak kita, maka dari itu ada baiknya mencoba
membuat sendiri susu kedelai yang lebih sehat dan higienis.
Cara Membuat Susu Kedelai
BAHAN:
Kacang Kedelai 1/2 kg.
Vanili 1 bungkus untuk 1/2 kg kedelai.
Gula pasir sesuai selera.
Garam sesuai selera.
ALAT:

Kedelai dikenal sebagai bahan pokok berbagai jenis makanan seperti

tahu dan tempe. Namun kedelai juga mulai banyak di manfaatkan
sebagai bahan minuman yaitu diolah menjadi susu kedelai. Seperti
diketahui minuman berbahan kedelai ini sangat menyegarkan, selain
itu juga kaya akan kandungan gizi dan protein yang dibutuhkan
tubuh.
Saat ini sudah banyak di jumpai minuman susu kedelai siap minum
yang dijual di pasaran. Ada yang olehan pabrik dan dikemas cantik
menjadi minuman kaleng. Ada pula yang dibuat ukm-ukm dan
dikemas dalam botol. Semua sudah praktis siap untuk diminum.
Namun bagi yang ragu akan kualitas serta kesehatan susu kedelai
olahan yang kita tak tau persis proses pengolahanya tentunya
berfikir dua kali untuk membelinya. Apalagi untuk di konsumsi

Kompor
Blender
Panci
Penyaring atau kain tipis yang bersih

CARA:
Cuci bersih kedelai dengan air yang mengalir hingga benarbenar bersih
Selanjutnya rebus kedelai sekitar 15 menit
Angkat kedelai dan rendam dengan air bersih sekitar 10-12 jam
agar kedelai melunak dan kulit arinya mudah terkelupas.
Setelah itu cuci kembali kedelai dengan air bersih sambil
diremas-remas agar kulit ari terkelupas.
Jika sudah selesai kedelai bisa di blender, saat memblender
bisa diberi air secukupnya.
Setelah kedelai halus, maka campurlah dengan air mendidih
secukupnya dan saring menggunakan saringan atau kain bersih
untuk memisahkan ampas.
Susu kedelai anda sudah jadi, namun masih harus direbus lagi
hingga benar-benar mendidih. Tujuanya adalah untuk

mensterilkannya dari mikroba, bakteri dan juga menghilangkan

bau dari kedelai.
Setelah mendidih maka kecilkan api dan aduk aduk susu kedelai
selama kurang lebih 15 menit. Tujuanya agar sari sari kedelai
tidak mengendap serta membuat susu kedelai lebih tahan lama.
Setelah itu anda bisa menambahkan gula dan sedikit garam
sesuai dengan selera. Jangan lupa masukan juga vanili agar
aromanya semakin lezat.
Minuman ini cocok di sajikan selagi hangat maupun di dingankan
dulu di kulkas.

Demikian tips bermanfaat seputar resep dan cara membuat susu

kedelai sendiri yang nikmat dan menyehatkan untuk keluarga tercinta.
Semoga berhasil dan selamat mencoba.