MAKANA

N
ORIENTAL
Disusun oleh :
Renata citra safira/28
 Apa yang dimaksud
dengan makanan
oriental?
Makanan oriental merupakan
masakan atau hidangan yang
berasal dari negara-negara di
bagian timur atau Asia. Misalnya,
masakan dari China, Korea,
Jepang, dan sebagainya.
Ciri masakan oriental yaitu sering
dihidangkan sebagai makanan pokok.
Makanan Asia mudah dikenali dari
aroma, tampilan, dan rasa

Masakan bumbu-bumbu utama seperti:

bawang putih, bawang merah, kecap asin,
saus tiram, minyak wijen, angchiu, dan
masih banyak lagi
 CHI
Republik Rakyat Tiongkok atau secara umum disebut

NA
sebagai Tiongkok maupun China adalah sebuah negara
yang terletak di Asia Timur yang beribu kota di Beijing

Negara ini memiliki jumlah penduduk terbanyak di dunia

dan luas daratan 9,59 juta kilometer persegi,
menjadikannya negara ke-3 terbesar di dunia.
Makanan khas
• Jiaozi • Won Ton
china
• Dimsum • Lun Pia
• Bebek Peking • Sapo Tahu
• Ayam Pengemis • Ayam Cincang Gong Bao
• Bakpao • Yu Seng
• Fu Yung Hai • I Fu Mie
• Cap Cay • Nian Gao
• Chow Mein
 Kebiasaan Makan Orang china
Sarapan - Sederhana (7–9 pagi)
Makanan sarapan yang paling umum adalah susu
kacang kedelai, adonan youtiao (cakwe), bubur, roti
isi kukus, atau bihun.

Makan siang - Cepat (12–2 siang)

Menunya makan siang biasanya mie atau nasi, ditambah daging dan sayuran; tidak
lebih dari tiga hidangan. Tapi jika ada business lunch atau janji makan siang
penting, menu makan siang biasanya lebih kaya dan lebih bervariasi (lebih seperti
makan malam)
 Kebiasaan Makan Orang china
Makan malam - Besar (6-8 malam
Hidangan tersebut biasanya berupa sup, berbagai daging dan
sayuran, serta nasi. Karena makan malam adalah makan untuk
dinikmati bersama keluarga, makanannya sangat lezat.
 Budaya Makan Masyarakat
• Aturan posisi duduk Tionghoa

Masyarakat Tiongkok memiliki dua jenis meja untuk makan bersama

yaitu bentuk kotak dan bulat Kursi kehormatan khusus disediakan
untuk tuan rumah, tamu kehormatan dengan pangkat yang lebih tinggi
dan orang yang dituakan. Sementara perbedaan antara meja bulat dan
kotak adalah urutan duduk tamu kehormatan selanjutnya setelah kursi
kehormatan pertama memiliki posisi di kanan untuk meja kotak dan di
kiri untuk meja bulat.
 Budaya Makan Masyarakat
• Aturan memakanTionghoa
hidangan
Jika sudah sangat lapar dan hendak mengambil makanan di depan, sebaiknya
urungkan sejenak niat itu dan tunggulah sampai orang yang paling dituakan di
meja makan atau tamu kehormatan saat jamuan untuk mengangkat sumpit dan
mengambil makanan.

• Aturan mengunyah dengan anggun

Hentikan kebiasaan mengunyah dengan suara dan mulut terbuka jika kamu tak
ingin membuat tamu lain merasa terganggu dengan tingkahmu.
 Budaya Makan Masyarakat
• Aturan memakaiTionghoa
sumpit

Sumpit dikenal sebagai alat makan penting di Tiongkok karena mayoritas

masyarakat yang menggunakan dan warisan budaya yang masih
dilestarikan, maka penggunaan sumpit memiliki tata cara sendiri dan harus
dipatuhi seperti tidak menggunakan sumpit untuk menunjuk makanan dan
membuat isyarat di udara. Lalu, aturan lainnya jangan menggunakan sumpit
untuk menusuk makanan dan memasukkannya ke dalam mulut atau
mangkuk dan tidak diperkenan menggunakan sumpit sebagai mainan.
 Budaya Makan Masyarakat
• Tionghoa
Tanda terima kasih
seluruh hidangan telah dihabiskan dan semua orang dalam
jamuan merasa kenyang dengan santapan sebelumnya, saat
masuk waktu camilan orang Tionghoa biasanya akan
meminum teh. Bisa mengucapkan terima kasih sekaligus
isyarat cukup untuk tehnya dengan mengetuk meja
menggunakan jari sebanyak 2-3 kali.
Terima Kasih