Ko n s

n es p
a n a n
a p a n g
t a h a n
Ke Kelompok
5
NUR DIAH PRESTYSIA
PUTRI AUDYA AZZAHRAH
RAHMAWATI RESKY
ARMAN
 Pe n d a ahullua n
Pangan adalah salah satu kebutuhan pokok manusia yang harus
dipenuhi setiap hari. Ketahanan pangan mempunyai ukuran yang
cukup luas yang digunakan sebagai ukuran ketersediaan pangan.
Adapun ukuran ini meliputi waktu (dapat dilakukan pada tingkat
individu, rumah tangga, regional, nasional dan, global), tujuan,
dan sosial ekonomi masyarakat.
 Lanj jut t an
Pangan merupakan kebutuhan primer dan permintaannya selalu

…hidup masyarakat.
meningkat seiring dengan meningkatnya jumlah dan kualitas

Pembangunan suatu negara dikaitkan dengan isu ketahanan

pangan karena menyangkut kebutuhan dasar manusia serta
keadaan politik. Fokus yang ada sekarang tidak hanya dari
swasembada pangan tetapi yang terpenting bagaimana mencapai
ketahanan pangan tingkat rumah tangga sehingga masyarakat
yang rawan pangan menjadi berkurang.
 Penger tt iia
Kettn
ahanan Pangan

Ketahanan pangan merupakan keadaan terpenuhinya pangan baik

untuk negara maupun perorangan, yang terlihat dari pangan yang
cukup, baik jumlah maupun mutunya, aman,beragam, bergizi,
merata, terjangkau serta tidak bertentangan dengan agama,
kepercayaan maupun budaya masyarakat, untuk hidup sehat, aktif
dan produktif.
Capaian utama dalam konsep ini antara lain peningkatan status
gizi (mengurangi kelaparan dan gizi buruk).
 LaLnjj utta n …

Aspek ketahanan pangan terdiri dari 4 (empat)

yaitu: ketersediaan
akses
penyerapan pangan
stabilitas pangan
 La n u
j tt…
j
Ketahanan Pangan merupakan
situasi yang terjadi ketika semua
orang setiap saat memiliki akses
fisik, sosial dan ekonomi ke pangan
yang cukup, aman dan bergizi
yang memenuhi kebutuhan pangan
dan
preferensi pangan untuk hidup
aktif dan sehat.
 Kon e
s p k e
k t
e ta ha n a n Pa n ga n
Ketahanan pangan sebagai sebuah konsep yang dimulai pada World Food Summit
Food pada Tahun 1974. konsep ini dikembangkan untuk mengatasi masalah
persediaan dan harga pangan dunia yang tidak stabil menghasilkan asuransi skema
ketahanan pangan, yang menjamin akses internasional terhadap persediaan
makanan fisik.

Konsep ketahanan pangan di tingkat rumah tangga merupakan kemampuan suatu

rumah tangga untuk mengelola sumber daya ekonomi yang dimilikinya, untuk
memenuhi kebutuhan pangan dan non pangan sehingga semua anggota rumah
tangga memiliki akses berkelanjutan atas jumlah dan kualitas pangan yang cukup
untuk dapat hidup aktif dan sehat.
 La
L nj jutta n …
Sistem ketahanan pangan r umah t angga di t ent ukan ol eh
keci l ny a ber bagai besar i ndi kat or . Ket er sedi aan pangan
dari: ber gant ung

1 ) sumber alam, meliputi curah hujan, kualitas tanah,

ketersediaanair
day a dan akses terhadap sumber daya hutan
2)) fisik , meliputi kepemilikan ternak, akses infrastruktur,
kepemilikan input pertanian, kepemilikan tanah; Sumber daya
manusia meliputi rasio ketergantungan, pendidikan, ukuran
keluarga dan usia kepala keluarga
3) ) manusia
4)) produksi pertanian dan non pertanian, meliputi luas tanam,
luas lahan irigasi, akses dan penggunaan input, pola tanam,
keragaman tanaman, produksi pangan dan produksi produk non-
pertanian
 LaL nj jut ta n…

Konsep ketahanan pangan minimal harus memenuhi lima unsur pokok, yaitu berfokus
terhadap kebutuhan rumah tangga maupun perorangan, terdapatnya bahan pangan
dan mudah diperoleh, secara fisik dan sosial ekonomi mengutamakan kemampuan
akses baik secara perorangan maupun rumah tangga yang bertujuan memenuhi
kebutuhan gizi, pangan yang aman sehingga masyarakat dapat hidup sehat dan
produktif untuk meningkatkan derajat kesehatannya.

Konsep ini dapat diterapkan untuk menyatakan situasi pangan pada tingkatan, global,
nasional, regional, rumah tangga dan individu yang merupakn sistem hierarkis.

Konsep dan pengertian ketahanan pangan sangat luas dan beragam. Namun demikian,
poin intinya yaitu memberikan jaminan ketersediaan pangan yang cukup bagi seluruh
rakyat serta setiap individu untuk memperoleh pangan setiap saat agar dapat
memenuhi kebutuhan hidup sehat dan produktif
Thank

you!!!!