DIET

PENANGANA
N
HIPERTENSI
 HIPERTENSI
keadaan tekanan darah
sistolik ≥ 140 mmHg dan
diastolik ≥ 90 mmHg
 Penyebab Hipertensi
HIPERTENSI SEKUNDER

Disebabkan penyakit lain,

HIPERTENSI PRIMER seperti :
❑Tiroid
❑Genetik ❑Diabetes Mellitus
❑penyakit ginjal
❑penyakit jantung dan
❑kondisi kehamilan
 Tujuan
1. Menurunkan tekanan darah pada
penderita hipertensi

2. Dapat digunakan sebagai

preventif (pencegahan) penyakit hipertensi
 UPAYA MENCEGAH & MENGATASI HT

• Mempertahan kan BB dan Lingkar Pinggang IDEAL

Lingkar Pinggang Laki-Laki /perempuan : < 94 cm/ < 80 cm
BB Ideal : 18 – 25 Kg/m²

• Penerapan diet DASH (Dietary Approaches to Stop

Hypertensi)
• Aktifitas Fisik
Spt : aerobik (90-150 menit), jogging, bersepeda

• Hindari Alkohol dan Merokok

 Diet Penanganan Hipertensi (DASH
)
1.Kurangi konsumsi makanan tinggi garam / natrium
2.Kurangi makanan lemak jenuh dan kolesterol
3.Tingkatkan konsumsi sayur dan buah
4. Konsumsi gandum utuh/serealia/umbi (sumber
KH Kompleks)
5. Konsumsi kacang-kacangan
1. Kurangi konsumsi makanan tinggi garam / natrium

Pembatasan Natrium 🡺 < 2300 mg/hr ; hidari makanan tinggi garam

natrium + NaCl 4 gr ( 1 sdt)

Pembatasan Natrium 🡺 1500 mg/hr ; hidari makanan tinggi garam

natrium + NaCl 2,4 gr ( 1/2 sdt)
 Makanan yang Mengandung Banyak Garam
Natrium
Natrium Chlorida (NaCl) Mono – sodium Glutamat Natrium B – karbonat Natrium Benzoat yang
atau Garam dapur (MSG) atau Vetsin atau Soda kue digunakan untuk
mengawetkan buah –
buahan

Natrium Nitrit atau digunakan

untuk mengawetkan daging,
seperti corned beef
Kandungan Natrium
makanan

17
7
 2. Konsumsi rendah lemak jenuh dan
kolesterol
Kuning Telur
maks. 3x/mgg

Protein
Daging maksimal 3x
per minggu

Hewani
1 – 2 gls/hr Ayam tanpa kulit

Ikan segar
 Minyak digunakan maksimal
2x penggorengan

Lema
k santan
jumlah
terbatas
(1x/mgg)

Minyak kelapa sawit

2-3 sdt / hr
 Tidak
Dianjurkan

Lema
k
 3. Tingkatkan konsumsi Sayur dan
Buah

Sayura BUAH SEGAR

(4-5 ptg /hr)
n
segar
2 – 2,5 gls/hr
 4. Konsumsi Sumber Karbohhidrat
Komplek 3-4 gls/hr 3-4 buah sdg

Karbohidrat
mi tawar

hunkwee
Karbohidrat Sederhana

Gula pasir 1- 2 sdm/hr

 5. Konsumsi Kacang-
kacangan

Protei
n
Nabati Tahu
tempe

Kacang-
kacangan tanpa
pengawet
 BUMBU yang
Diperbolehkan

Bumbu
rempah2
 BUMBU Tidak
Dianjurkan

bumbu

terasi
terasi

petis

Bumbu instan
taoco
 Cara Pengolahan yang
Baik
▪ Rasa tawar dapat diperbaiki dengan menambah gula pasir/merah,
bawang merah/putih, jahe, kencur, salam dan bumbu lain yang tidak
mengandung atau sedikit Na

▪ Makanan lebih enak ditumis, digoreng, dipanggang walaupun tanpa

garam
Contoh menu
sehari
 Makan
Nasi Pagi Tahu
Telur Ceplok Setup
Jus
Putih Buncis
Air Bacem Tomat
Wortel

Selingan
Pagi
 Makan
Nasi
Ik an
Bumbu
Siang
Orek Cap Jeruk
Putih Tempe Cay
Kuning

Bubur Kacang Hijau + susu

skim

Selingan
Sore
 Makan
Nasi Malam
Ayam Panggang Perkedel
Putih Kalasan Kentang

Tumis Pepay
Kangkung a
TERIMA
KASIH
CREDITS: This presentation template was created by SlidesgoThis
presentation template was created by Slidesgo, including icons
by FlaticonThis presentation template was created by Slidesgo,
including icons by Flaticon, and infographics & images by Freepik

Please keep this slide for attribution