IKAN SEBELAH

KELOMPOK 3
NURUL RAHMA
RIKA RAHAYU
NABILA ERLIANA
MILASARI ALI
MUH. FACHRUL HAMKA
MUHAMMAD ACHDIAT
FITRIANI
LESTARI PERMATASARI
SRI DEVI
NURSYARIAH HIDAYANTI A
 Klasifikasi
O Kingdom : Animalia
O Filum : Chordata
O Kelas : Actinopterygii
O Ordo : Pleuronectiformes
O Genus : Psettodes S
O pesies : Psettodes spp
Morfologi
O memiliki dua mata terdapat pada sisi
yang menghadap ke atas
O berbadan pipih
O Matanya dapat diangkat atau
diturunkan dan digerakkan
O Warna tubuh biasanya serasi dengan
lingkungan sekitarnya
O Pada fase Larva seperti pada ikan
pada umumnya namun (hari ke 40-
50, 25 mm) mata kanan telah pindah
ke kiri, memberikan bentuk yang
asimetri
Siklus Hidup
O ikan sebelah akan bertelur di daerah
lepas pantai
O Dalam sekali reproduksi betina
mampu melepaskan beberapa ratus
ribu telur sampai dua juta telur
O Telur yang terbuahi kemudian menjadi
larva
O Pada hari ke 7 memasuki periode
vitellogenic
O Hari ke 30, ikan turbot remade atau
muda terlihat seperti ikan turbot
dewasa kecil
 Kebiasaan Makan
O Tergolong karnivora. termasuk ikan buas
pemakan binatang dasar, terutama udang
O pada fase juvenil memakan moluska dan
krustasea,
O pada ikan dewasa makanan utamanya ikan dan
cumi
Metode Budidaya
PERSIAPAN WADAH

MANAGEMENT INDUK

PEMELIHARAAN INDUK

PROSES PEMIJAHAN

PROSES INKUBASI

PEMELIHARAAN LARVA

PEMBESARAN

PEMANENAN
 Persiapan Wadah
O Turbot dipelihara dalam wadah yang terbuat dari besi,
beton, batu bata, atau fiber glass dengan kedalaman
±100m.
O Turbot membutuhkan media air yang dingin, temperatur
air tidak boleh lebih dari 18ºC
O Ikan Turbot dapat kehilangan nafsu makan apabila
dihadapkan dengan intensitas cahaya yang tinggi
dianjurkan untuk budidaya ikan Turbot fasilitas indoor
membutuhkanshading yang tepat.
 Management Induk
O Memilih indukan yang sudah
matang gonad atau dengan
bantuan hormon
O Memilih indukan yang sehat
dan tidak cacat
 Pemeliharaan Induk
O Tidak membuat ikan stress pada saat
melakukan pemijahan
O Selalu dikontrol kualitas air terutama pada
suhu air karena ikan turbot sangat rentang
terhadap suhu yang tinggi
 Pemijahan
O Induk yang telah dipilih kemudian dimasukkan
kedalam tangki pemijahan
O Selanjutnya Dalam penangkaran induk dengan
kepadatan hingga 10 kg/m2, dengan jantan : betina
rasio 1:1
O Tangki yang disertakan dengan suhu air yang
dikendalikan dalam rangka mempertahankan kondisi
optimum
 Proses Inkubasi
O Telur mati yang turun ke bagian bawah bak kerucut
selama inkubasi harus dihilangkan secara teratur untuk
menjaga kualitas air
O Untuk Itu bak inkubasi dapat dilengkapi dengan
mekanisme pembilasan dasar, tapi tabung penyedot
sederhana dari permukaan akan menghilangkan telur
mati sangat efisien.
O Menjelang akhir inkubasi telur, (4 hari) telur dapat
disaring dengan lembut keluar dan permukaan
disterilkan dengan asam peroxyacetic.
 Pembesaran
O Setelah itu dipindahkan ke wadah yang lebih besar
kepadatan tebar tinggi di berbagai macam tangki
atau bahkan jaring apung di laut.
O Kisaran volume tangki sekitar 20 - 100 m3, dan
kedalaman yang efektif ±1m
O Pakan yang diberikan adalah pellet kering dan basah
juga tambahan cincangan ikan-ikan kecil. Pakan
pelet basah lebih banyak diberikan daripada pakan
pelet kering untuk menggemukan ikan
 Pemeliharaan Larva
O Larva yang baru menetas berukuran sekitar 3 mm, berat
antara 0,1-0,2 mg, berbentuk simetris
O Setelah kuning telur habis, maka diberikan pakan alami
Nauplii dari calanoid Selain itu dapat juga diberikan
Rotifer Brachionus plicatilis (diberikan untuk larva
berumur 10 hari
O Dalam perawatan larva ikan turbot pemberian antibiotik
juga dibutuhkan.
O Dilakukan pada wadah yang dangkal dan besar berukuran
10m² pada bagian permukaannya dan kedalaman 0.5-
0.7m. Temperatur air berkisar 16-17ºC, kadar oksigen
terlarut berkisar antara 3 ppm, salinitas antara 20-27 ppt.
 Pemanenan
O Pertumbuhan ikan betina terlihat lebih cepat daripada
ikan jantan. Turbot yang siap panen dapat mencapai
berat sebesar 3kg dalam 3 tahun
O Ada pula Turbot yang dipanen sebesar 2-2.5kg dan
1.5-2kg
O Turbot mudah untuk panen karena aktivitas
metabolisme rendah dan kurangnya epidermal
 Kelebihan Ikan Sebelah
O Turbot hassil budidaya memiliki rasa yang sangat
baik dan kesegaran yang berkualitas.
O Kandungan nutrisi ikan ini cukup tinggi dan rasanya
juga enak, daging ikan sebelah memang tidak terlalu
tebal tetapi rasanya sangat gurih
O Ikan ini juga dipercaya dapat meningkatkan stamina.
O Ikan Sebelah biasanya dieksport dalam bentuk fillet
dengan tujuan Uni Eropa.
O mempunyai nilai jual yang tinggi
TERIMAKASIH
