Principles of Warehouse

Operations
Dr. Oktri Mohammad Firdaus, S.T., M.T.,
IPM.
Dr. Didit Damur Rochman, S.T., M.T.

Start small and think simple © OMF

Warehouse ???

You have

5 minutes
to discuss this with the
people beside you.

Start small and think simple © OMF

DEFINISI GUDANG

Gudang dapat digambarkan sebagai bagian dari suatu

sistem logistik sebuah perusahaan yang berfungsi
untuk menyimpan
produk dan
menyediakan informasi mengenai status
serta kondisi material/produk yang disimpan di
gudang sehingga informasi tersebut selalu up-to-date
dan mudah diakses oleh siapapun yang
berkepentingan.

Start small and think simple © OMF

ALASAN PENTINGNYA GUDANG?

• Mengurangi aktivitas transportasi untuk biaya

produksi
• Koordinasi antara ‘permintaan dan pengadaan”
• Membantu bagian produksi
• Membantu bagian marketing

Start small and think simple © OMF

PERAN GUDANG PADA SCM?

Information Flow
Flow of finance
Flow of goods

Supplier’s

CUSTOMER
MANUFACTURE
Supplier SUPPLIER Cusomer’s
Customers
Supplier’s Cusomer’s
Supplier Customers

INBOUND INTERNAL OUTBOUND

LOGISTICS LOGISTICS LOGISTICS

STORAGE STORAGE

Start small and think simple © OMF

 SIKLUS PENGADAAN BARANG
RENCANA
KEBUTUHAN
( RK )

1 PROGRAM
PEMAS PENGADAAN

OK

2
PENYIMPANAN

3
K E T E R A N G A N:
(1) Proses tender dan kontrak
PEMAKAIAN
(2) Transaksi penerimaan

(3) Transaksi pengeluaran

Start small and think simple © OMF

 PENERIMAAN BARANG

TUJUAN: Mendapatkan barang sesuai dengan pesanan/kontrak

MEKANISME:

Gudang Pengadaan

Barang datang di gudang

Pemeriksaan:
kelengkapan, spesifikasi/
pengujian kualitas

Tdk
Berita Acara Penerimaan
Diterima Klaim
Barang

Ya
- kodifikasi Persetujuan
- isi kartu stok Pembayaran

Penyimpanan
 PENYIMPANAN BARANG

• TUJUAN
Menjamin terhindarnya barang dari kerusakan dan
kehilangan sehingga siap diberikan kepada pemakainya
pada saat diperlukan.
• TUGAS POKOK
1. Menerima barang dari pemasok sesuai prosedur dan
mengadministrasikannya
2. Menyimpan barang sehingga terhindar dari kerusakan
dan kehilangan
3. Memberikan barang kepada pemakai dan
mengadministrasikannya.

Start small and think simple © OMF

 PENGELUARAN BARANG
TUJUAN: Menjamin pengeluaran barang sesuai dengan permintaan
pemakainya (user) baik jenis maupun jumlahnya
Pemakai Gudang
MEKANISME: Nota Permintaan Cocokkan dengan
Barang status persediaan

Barang Tdk
Ada

Ya
- Transaksi pengeluaran
barang dengan pemakai
- Perubahan status persediaan

Perlu pesan
Stop
barang
Tdk
Ya

Permintaan Pembelian
 AKTIVITAS PERGUDANGAN

RESERVE
STORAGE
LOADING
UNLOADING
GOODS ORDER
RECEIPT PICKING SORTATION
CHECKING DELIVERY

RECEIVING STORAGE SHIPING

UNLOADING

1. PERSIAPAN Penerimaan barang yang

dilakukan satu hari sebelum kedatangan
barang (mempersiapkan staging area)
2. KEDATANGAN Pengiriman yang dilakukan di
hari yang sama dengan hari bongkar
muatan (unloading)
3. BONGKAR MUATAN, merupakan kegiatan
inti dalam aktivitas unloading.
4. UPDATE DATA merupakan kegiatan finishing
dalam aktivitas unloading.
Start small and think simple © OMF
PUT AWAY

1. PUTAWAY SYSTEM dilakukan untuk mencari lokasi putaway dalam

sistem dan pencantuman label lokasi pada barang.
2. PUTAWAY FISIK BARANG merupakan kegiatan inti dalam aktivitas
putaway, yaitu aktivitas meletakkan produk pada lokasi yang
tertera di label
3. VERIFIKASI STOK DAN DOKUMENTASI dilakukan pada satu hari
setelah putaway fisik barang dan melibatkan dua fungsi/orang
dalam pelaksanaannya yaitu administrasi dan stock control.

Start small and think simple © OMF

ORDER PICKING

1. ORDER PROCESSING dilakukan pada satu hari sebelum loading

dilakukan. Dalam step ini terdapat beberapa kegiatan yang perlu
dilakukan yaitu:Hubungi customer untuk konfirmasi, Print PS.

2. PICKING dilakukan setelah order processing dan satu hari sebelum

loading dilakukan. Dalam step ini terdapat beberapa kegiatan yang
perlu dilakukan yaitu:
– terima PS, ambil produk sesuai dengan PS,
– Selidiki dan revisi, jika barang yang harus di-pick tidak lengkap/ tidak
tersedia. Kegiatan ini dilakukan oleh stock control.
– Taruh produk di staging area.
– Cek produk di staging area.
– Beri tanda siap dimuat.

Start small and think simple © OMF

LOADING

1. PERSIAPAN muat dalam step ini terdapat beberapa kegiatan yang

perlu dilakukan yaitu: Info ke transporter bahwa produk siap
dimuat, siapkan kendaraan untuk muat dan kirim produk.

2. PROSES MUAT merupakan kegiatan inti dalam aktivitas loading,

dalam step ini terdapat beberapa kegiatan yaitu: cek dan memuat
produk, selidiki dan revisi, jika terdapat barang yang tidak ada
atau permasalahan

3. PENGIRIMAN, dilakukan setelah proses muat dan merupakan

kegiatan finishing dalam aktivitas loading

Start small and think simple © OMF

AKTIVITAS LAINNYA (PENUNJANG)

• REPACKAGING, aktivitas ini dilakukan apabila barang yang

diterima dalam satuan bulk besar dan hendak disimpan dengan
kemasan yang lebih kecil agar sesuai dengan kebutuhan dan
keinginan perusahaan atau konsumen.

• PACKAGING and/or PRICING, Item produk tertentu adakalanya

harus dikemas dengan kemasan tertentu dan diberi label harga.

• SORTATION, dilakukan apabila sebuah pesanan memerlukan lebih

dari satu item barang.

Start small and think simple © OMF

 DISKUSI
• Aktivitas pergudangan apasaja yang ada di Gudang Anda??

• Defisikan gudang di perusahaan Anda dengan satu kata, atau gambarkan

dengan satu gambar.

Start small and think simple © OMF