Anda di halaman 1dari 30

WAREHOUSING OVERVIEW

BILAL AHMADI, ST, MT


PROGRAM STUDI MANAJEMEN LOGISTIK INDUSTRI ELEKTRONIKA
POLITEKNIK APP JAKARTA
CLASS ARRANGEMENT
 Jumlah pertemuan teori selama satu semester adalah 14 pertemuan @ 100 menit
 Batas minimum kehadiran perkuliahan sebagai syarat untuk mengikuti UAS
adalah 70%
 Segala bentuk ketidakhadiran dengan alasan apapun akan mengurangi
persentase kehadiran
 Kerapian penampilan dan ketertiban selama di kelas harus dijaga (tidak boleh
memakai kaos oblong, sandal, makan di dalam kelas, mengganggu proses belajar)
 Kriteria penilaian:
 Kehadiran : 0%
 Tugas : 20%
 UTS : 35%
 UAS : 45%
APA ITU GUDANG?
APAKAH GUDANG ITU PERLU?
SUPPLY CHAIN PRODUK ELEKTRONIKA
Gudang itu
tidak penting & tidak perlu !
Jika: Customer Service & Order
Processing, Inventory Planning &
Management, Supply dan
Transportation
Sudah ditangani dengan
OPTIMAL.
TAPI ...

 Jika aktivitas-aktivitas tersebut belum bisa berjalan secara


optimal, maka gudang menjadi perlu/wajib adanya
 Penggunaan gudang seharusnya menjadi pilihan terakhir bagi
perusahaan karena:
 Biaya operasionalnya mahal
 Penanganan sistemnya kompleks
 Sumber adanya permasalahan dalam stok
 Memperpanjang proses logistik
FUNGSI GUDANG

 Apakah gudang hanya berfungsi sebagai fasilitas penyimpanan barang


saja?
 Persepsi tradisional memandang gudang sebagai tempat menyimpan atau
menimbun barang
 Sedangkan saat ini gudang difungsikan sebagai tempat pengaturan
persediaan untuk memenuhi keinginan pelanggan
 Penyimpanan material diusahakan pada tingkat yang minimum
 Hal ini mengindikasikan pergeseran paradigma gudang: dari passive
storage menjadi strategic assortment
STRATEGIC WAREHOUSING

 Gudang yang dikelola dengan strategi yang modern dapat mendatangkan


economic benefits dan service benefits
 Economic benefits diperoleh ketika biaya logistik secara keseluruhan (overall)
dapat direduksi.
 Consolidation
 Break bulk
 Seasonal storage
 Reverse logistics
 Service benefits diperoleh ketika peningkatan penjualan melebihi biaya
tambahan yang dikeluarkan di gudang
 Spot-stocking
 Full line stocking
 Value added services
BEBERAPA FUNGSI GUDANG MODERN

 Distribution Centers
 Consolidation terminals
 Break-bulk facilities
 Cross-docks
DISTRIBUTION CENTERS

 Fokus pada pemenuhan permintaan pelanggan (wholesaler ataupun retailer)


 Terdapat berbagai jenis operasi yang dilakukan dalam rangka memenuhi
permintaan pelanggan, misal: packaging, labeling, transportasi, order processing,
dan lain-lain
 Bila dibandingkan dengan gudang tradisional, maka DCs adalah fasilitas dengan
kecepatan perputaran material yang tinggi sedangkan gudang memiliki
pergerakan barang yang lebih rendah
 Contoh: DCs dari Wal Mart
CONSOLIDATION TERMINALS

 Gudang sebagai consolidation terminals artinya adalah gudang tersebut


menerima material dari sejumlah sumber/supplier dan mengkombinasikan
material tersebut pada kuantitas tertentu untuk memenuhi permintaan
pelanggan
BREAK BULK FACILITIES

 Sedangkan gudang sebagai aktivitas break bulk berarti gudang menerima


material dalam jumlah yang sangat besar untuk kemudian dipecah menjadi
pengiriman dengan multi tujuan
CROSS-DOCKS

 Cross docking mengkombinasikan persediaan dari multi pemasok menjadi


pesanan pelanggan yang spesifik yang telah ditentukan sebelumnya
CROSS DOCKING BERGANTUNG PADA IT

 Kesuksesan implementasi dari cross docking sangat bergantung


pada kemampuan IT yang diimplementasikan di gudang
 Mengapa?
 Karena produk yang diterima melalui proses cross docking akan
dipilih, dikemas ulang dan kemudian dimuat untuk dikirim
kepada pelanggan TANPA melalui proses penyimpanan
SEASONAL STORAGE

 Terdapat komoditas barang yang memiliki karakteristik seasonal (musiman), baik


dari sisi supply maupun demand
 Sebagai contoh, jas hujan dan mainan diproduksi secara terus menerus dalam
setahun dan mayoritas dijual pada rentang waktu pemasaran yang sangat pendek
 Kebalikannya, hasil pertanian dipanen pada waktu-waktu tertentu tiap tahun
namun konsumsinya berlangsung secara terus menerus
 Kedua kondisi diatas memerlukan penyimpanan tambahan untuk mendukung
pelayanan pelanggan
 Seasonal storage membuat efisiensi produksi dalam batasan yang terjadi akibat
ketersediaan sumber daya dan pelanggan
REVERSE LOGISTICS

 Merupakan proses logistik yang bersifat terbalik (reversed)


 Aktivitas yang termasuk di dalam reverse logistics antara lain:
 Returns management
 Produk yang tidak terjual atau produk yang ditarik
 Remanufacturing and repair
 Memperbaiki peralatan
 Remarketing
 Menjual kembali peralatan yang telah terpakai
 Recycling
 Disposal
SERVICE BENEFITS

 Spot-stocking is the positioning of inventory for seasonal or


promotional demand
 Full line stocking provides one-stop shopping capability for
goods from multiple suppliers
 Value-added services include any work that creates a greater
value for customers
OPERASI GUDANG

WAREHOUSE PROCESSES
INPUT
Put away
Shipping Preparation
• Identify product
• Packing
• Identify product location
• Labeling
• Move products
Receiving • Stacking Shipping
• Update records
• Schedule carrier • Schedule carrier
• Unload vehicle • Load vehicle
• Inspect for damage • Bill of loading
Storage • Record update
• Equipment Order Picking
• Stock location • Information
 Popularity • Walk & Pick
 Unit size • Batch picking
OUTPUT
 Cube
TUJUAN OPERASI GUDANG

 Memberikan pelayanan pelanggan yang tepat waktu


 Mengetahui pergerakan barang sehingga barang mudah
ditemukan secara benar
 Meminimumkan total pergerakan fisik (sehingga biaya
pergerakan barang menjadi minimum)
JENIS GUDANG BERDASARKAN KEPEMILIKAN
 Private warehouse
 Yaitu gudang yang dioperasikan sehari-hari oleh perusahaan pemilik
material
 Public warehouse
 Adalah gudang yang dimiliki dan dioperasikan oleh penyedia jasa logistic
(logistics service provider)
 Contract warehouse
 Merupakan kombinasi dari kedua bentuk di atas.
 Berbentuk kerjasama jangka panjang yang menyediakan jasa logistik dan
pergudangan secara spesifik untuk klien tertentu, dimana vendor dan
klien saling berbagi resiko
 Perbedaan dari public warehouse adalah: jangka waktu kerjasama,
bentuk layanan spesifik, serta sharing resiko yang terjadi
Contoh Public Warehouse Provider
JENIS GUDANG BERDASARKAN BARANG
YANG DISIMPAN
1. Gudang Raw Material: digunakan untuk menyimpan bahan
baku yang akan diproses produksi atau dirakit
2. Gudang Packaging Material: adalah gudang tempat
menyimpan bahan untuk pengemasan produk jadi
3. Gudang Work In Process: merupakan gudang untuk
menyimpan barang yang telah diproses namun belum
sepenuhnya selesai
4. Gudang Finished Goods: adalah gudang untuk menyimpan
produk jadi
JENIS GUDANG DENGAN KARAKTERISTIK
BARANG KHUSUS
1. Gudang Dangerous Goods: merupakan gudang tempat
menyimpan bahan-bahan yang bersifat beracun dan
berbahaya seperti: cairan kimia, bahan radioaktif, bahan
mudah meledak, bahan mudah terbakar, dll
2. Cold Storage: adalah tempat penyimpanan dengan suhu
terkontrol (biasanya beku) untuk bahan-bahan yang peka
terhadap suhu
3. Gudang Ekspress: dapat ditemui pada perusahaan penyedia
jasa logistik, barang yang disimpan pada jenis gudang ini
hanya menetap dalam hitungan jam saja
Contoh Cold Storage
LOKASI GUDANG

 Pemilihan lokasi gudang didasarkan pada ketersediaan layanan


dan faktor biaya
 Beberapa faktor yang dijadikan pertimbangan:
 Akses jalan tol/jalan raya, bandara dan pelabuhan
 Ketersediaan sumber daya (pasokan listrik, jaringan
telekomunikasi, dll)
 Faktor lingkungan
 Peraturan pemerintah/daerah setempat
PEMILIHAN LOKASI

40 Km – 4 Jam

150 Km – 2 Jam
SPESIFIKASI GUDANG

 Spesifikasi gudang diatur berdasarkan karakteristik material dan operasi


yang dilakukan di dalam gudang
 Material yang memerlukan penanganan khusus maka gudang juga harus
menyediakan fasilitas tersebut
 Material dengan penyimpanan pada suhu tertentu
 Material dengan penyimpanan pada tingkat kelembaban tertentu
 Material dengan penyimpanan pada tingkat pencahayaan tertentu
 Operasi yang dilakukan dalam gudang (handling dan storing) juga
dipertimbangkan dalam spesifikasi gudang
 Layout gudang mempertimbangkan peralatan yang digunakan (forklift,
handtruck, dll)
 Penyimpanan menggunakan ruang kubik, bukan hanya di lantai saja
CUBIC UTILIZATION
PERANAN IT DALAM PERGUDANGAN

 Kemajuan IPTEK semakin mendorong efisiensi proses industri, termasuk


pergudangan
 Penggunaan peralatan IT sederhana seperti barcode, hingga software
terintegrasi yang mahal (ORACLE, SAP, dll) dan automated conveyor,
sangat membantu perusahaan dalam menjalankan aktivitas pergudangan
sehari-hari
 Dalam melakukan investasi IT diperlukan trade off analysis mengenai
kentungan dan kerugian yang akan terjadi