RANCANG BANGUN MESIN PENCUCI

KERANG DAN SIPUT GONGGONG

DENGAN DAYA MOTOR 0,5 HP

DIMAS ALBOHORI
1011511015
PENDAHULUAN

 LATAR BELAKANG

 RUMUSAN MASALAH

 TUJUAN PENELITIAN

 MANFAAT PENELITIAN
LATAR BELAKANG

Provinsi Kepulauan Bangka Belitung merupakan sebuah daerah

yang memiliki berbagai macam kuliner. Diantaranya adalah kerang
dan siput gonggong, dimana kerang dan siput gonggong biasanya di
olah dengan cara direbus, saus tiram, saus padang dan banyak lagi.
Nelayan biasanya menangkap kerang di pantai dengan cara
menggali lumpur di dalam laut, Oleh karena itu biasanya kerang
dipanen dalam keadaan kotor berlumpur atau berpasir sehingga
perlu di cuci sehingga tidak ada pasir lagi saat di sajikan.
pencucician dilakukan secara manual dengan cara kerang
dimasukakn kedalam bak yang berisi air dan di aduk menggunakan
tangan sehingga memerlukan banyak waktu dan tenaga, untuk
memudahkan proses pencucian perlu dilakukan penelitian dengan
cara merancang dan membuat mesin pencuci kerang dan siput
gonggong dengan menggunakan motor listrik yang berkapasitas 0,5
Hp, puly dan belt sebagai elemen transmisi dengan poros berputar
yang di lengkapi sikat dan air sebagai pembersih.
RUMUSAN MASALAH

1. Bagaimana merancang mesin pencuci kerang dan siput

gonggong menggunakan motor 0,5 hp?

2. Berapakah kapasitas yang dihasilkan dalam waktu per jam

untuk mermbesihkan kerang dan siput gonggong?

3. Bagaimana hasil pencucian yang dilakukan dengan

membandingkan pencucian manual dengan menggunakan mesin
hasil rancangan?
TUJUAN PENELITIAN

1. Mengetahui proses merancang dan membuat mesin pencuci

kerang dan siput gonggong

2. Mengetahui kapasitas dari mesin yang di rancang dalam waktu

perjam

3. Mendapatkan hasil pencucian kerang dan siput gonggong yang

kemudian dibandingkan dengan cara manual
MANFAAT PENELITIAN

1. Mempermudah wirausahawan dan masyarakat dalam mencuci

kerang dan siput gonggong dengan kapasitas yang banyak dan
kebersihan yang lebih baik

2. Mencuci kerang dengan bersih dan cepat

PENELITIAN TERDAHULU

Menurut Saputro (2009), dalam penelitian

membuat mesin cuci dua arah (bolak-balik). Dengan
kapasitas 120 Kg/proses di Wiranas Loundry dan Dry
Cleaning Service ini adalah salah satu jenis alat bantu
pencucian yang berupa motor listrik yang
dihubungkan ke tranmisi,kemudian dihubungkan ke
gardan dan diteruskan dengan poros yang menempel
pada drum cucian.
 Menurut Supardi dan Darise (2016), mesin
perontok bulu ayam yang dibuat berdimensi
panjang x lebar x tinggi yaitu 850 mm x 500 mm
x 695 mm. Kapasitas produksi mesin ini adalah ±
750/jam
Mesin yang akan dirancang, sebagian
mengadopsi mesin perontok bulu ayam, Sumber
penggerak mesin ini menggunakan motor listrik
dengan daya 1 HP. Sistem transmisi
menggunakan komponen puli, V-belt dengan
poros penggerak.
 Deskripsi Kerang

Kerang adalah hewan air yang

termasuk hewan bertubuh lunak
yang biasanya berada di daerah pasir
berlumpur di laut. Kerang banyak
dimanfaatkan masyarakat sebagai
Filum : Mollusca bahan makanan
Kelas : Bivalvia
Subkelas : Filibranchiata
Ordo : Eutaxodontida
Famili : Arcidae
Subfamili : Anadarinae
Genus : Anadara
Spesies : Anadara granosa
Nama lokal : Kerang darah,
bukur
 Deskripsi Siput Gonggong

Siput gonggong adalah siput

yang bentuk cangkangnya
berbentuk panjang dan spiral.
Dengan daging putih kenyal
mirip cumi-cumi, daging siput
gonggong ini rasanya lezat dan
punya kandungan protein
Kingdom : Animalia Filum tinggi.
Mollusca Kelas : Gastropoda
Subkelas : Prosobranchia
Ordo : Megagastropoda
Famili : Strombidae
Genus : Strombus
Spesies : Strombus turturella
 Metode Perancangan

Metode French
Tahap perancangan pada sebuah penelitian harus
mengikuti aturan yang sudah ditetapkan agar
perancangan lebih terarah.
1. Analisa masalah
2. Konsep Desain
3. Perwujudan Skema (Embodiment Scheme)
  Torsi pada motor listrik
Perhitungan  Putaran pada Puli
yang  Rasio Puli
Dilakukan  Torsi pada puli
 Diameter minimal poros
 Tempat Dan Waktu Penelitian

Penelitian ini dilakukan pada :

Tempat : Bengkel Rico
Waktu : Mei 2019 – Oktober 2019
 Diagram Alir

Mulai

Pengumpulan Data A

Desain Mesin
Pengujian Dengan Bahan Uji
Menggunakan Metode
French
Hasil dan Pembahasan
Persiapan Bahan dan Alat
Kesimpulan dan Saran

Pembuatan Komponen Mesin

Selesai

Perakitan Komponen Mesin

Pengujian Mesin

Berhasil
 Alat Dan Bahan

Alat Bahan

Mesin Bubut Almunium

Mesin Las Baja Siku
Gerinda Tangan Motor Listrik
Bor Tangan Puly
Jangka Sorong V-Belt
Meteran Poros
Kunci Ring Dan Plat
Pas Plat Pemutar
Stopwatch Keran
Timbangan Sikat
 Plat
Pemutar
Sikat

Wadah
Penampung

Motor
Listrik

Puly 1

V-Belt

Rangka
Mesin
Puly 2
 Skema Makanisme Mesin

d = 25 mm

10100,92
Nmm

2525,23
Nmm

N2 = 350 rpm
 Proses Pengujian

1.Siapkan bahan yang akan dicuci yaitu kerang dan siput gonggong

2.Bersihkan mesin sebelum digunakan kemudian hidupkan mesin

3.Masukan kerang ke dalam wadah penampung, memasukan harus secara

perlahan dan pelan-pelan

4.Setelah memasukan kerang, isi wadah penampung dengan air, air harus
banyak dari kerang

5. Hidupkan mesin dan tunggu sampai kerang dan siput gonggong bersih

6. Buang air bekas cucian dengan cara memutar keran pembuangan

7. Keluarkan kerang dari wadah penampung

 Bahan Uji

Kerang Siput Gonggong

 Hasil Pengujian Kerang

Waktu Pengujian

No Berat Kerang

Mesin Manual

1 5 Kg 1 Menit 7 Menit

2 5 Kg 1 Menit 7 Menit

3 5 Kg 1 Menit 7 Menit
 Hasil Pengujian Siput Gonggong

Waktu Pengujian

No Berat Siput Gonggong

Mesin Manual

1 5 Kg 7 Menit 30 Menit

2 5 Kg 7 Menit 30 Menit

3 5 Kg 7 Menit 30 Menit
Hasil Visualisasi Pengujian Kerang
 Massa hasil mesin Massa hasil manual
Sample

Kotor Kurang bersih Bersih Kotor Kurang bersih Bersih

1 - - 4.7 kg - - 4.8 kg

2 - - 4.7 kg - - 4.8 kg

3 - - 4.7 kg - - 4.8 kg

Total 14.1 kg 14.4 kg

Hasil Visualisasi Siput Goggong
 Massa hasil mesin Massa hasil manual
Sample

Kotor Kurang bersih Bersih Kotor Kurang bersih Bersih

1 - - 4.8 kg - - 4.8 kg

2 - - 4.8 kg - - 4.8 kg

3 - - 4.8 kg - - 4.8 kg

Total 14.4 kg 14.4 kg

 Hasil Pengujian kerang

Menggunakan
Secara Manual
Mesin
 Hasil Pengujian Siput Gonggong

Menggunakan
Secara Manual
Mesin
 Kesimpulan

1.Mesin pencuci kerang dan siput gonggong telah berhasil dibuat dengan
metode french dan diperoleh hasil dimensi akhir panjang x lebar x
tinggi adalah 50 cm x 50 cm x 85 cm menggunakan penggerak utama
berupa motor listrik berdaya 0,5 Hp atau 370 watt dengan kecepatan
putaran 1400 rpm serta menggunakan puly dan belt sebagai elemen
transmisi dengan poros berputar yang dilengkapi sikat dan air sebagai
pembersih

2. Kapasitas input mesin pencuci kerang dan siput gonggong ini mampu
mencuci kerang sebanyak 300 kilogram/jam sedangkan kapasitas input
menggunakan cara manual sebanyak 42,6 kilogram/jam. kapasitas input
mesin siput gonggong sebanyak 42 kilogram/jam sedangkan kapasitas
input menggunakan cara manual sebanyak 9,6 kilogram/jam.

3. Hasil pengujian pencucian kerang menggunakan mesin lebih cepat 7

kali dari pencucian secara manual dan hasil pengujian pencucian siput
gonggong menggunakan mesin lebih cepat 4,28 kali dari pencucian
secara manual.
 Saran

1. Penelitian berikutnya dapat memperbesar diameter

wadah penampung agar kapasitas pencucian lebih
banyak.

2. Keran pembuangan air bekas cucian di perbesar lagi

agar air bekas cucian cepat keluar.

3. Menambahkan tutup pada wadah penampung untuk

mencegah air pencucian tidak keluar kemana mana
TERIMA KASIH