Nama Kelompok : 1. Fadhilla Firda Azizah 2. Miftahul Hasan Diarja 3.

Nurul Azizah TUGAS KIMIA FISIKA IV Shear thickening Non-Newtonian Dilatants Fluida non-Newtonian merupakan fluida yang tidak tahan terhadap tegangan geser (shear stress), gradient kecepatan (shear rate) dan temperature. Dengan kata lain kekentalan (viscosity) merupakan fungsi dari pada waktu. 1032340 103234206 / Kimia B 2010 103234207 / Kimia B 2010

dV dy

Fluida non-newtonian tidak memenuhi hukum Newton tentang aliran fluida yaitu : Sehingga diperoleh grafik :

Fluida non-Newtonian dapat digolongkan menjadi 4 : 1. Thixotropic 2. Rheotropic 3. Shear Thining 4. Shear Thickening (Dilatant) Tabel 1. Perbedaan 4 fluida Non-Nwetonian Type of behaviour Thixotropic Rheopectic Shear thinning Dilatant or shear thickening Description Viscosity decreases with stress over time Viscosity increases with stress over time Viscosity decreases with increased stress Viscosity increases with increased stress Example Honey keep stirring, and solid honey becomes liquid Cream the longer you whip it the thicker it gets Tomato sauce Oobleck (cornstarch-water)

Sumber : http://www.sciencelearn.org.nz/Science-Stories/Strange-Liquids/Non-Newtonian-fluids

Shear thickening Shear Thickening (Dilatant) adalah fluida yang mempunyai viskositas tidak konstan yaitu ketika diberikan sebuah gaya ( dipukul, diaduk , dikocok dan lain-lain) / stress dinaikkan maka viskositas fluida tersebut bertambah akan tetapi ketika gaya dihentikan maka viskositas akan kembali seperti semula. Pasir yang ditambahkan dengan air dimana viskositasnya akan bertambah saat pasir dengan air diinjak oleh manusia, maka manusia akan lebih mudah melewati pasir dibandingkan dengan melewati pasir yang kering. Tepung jagung yang dicampurkan dengan air, ketika diberikan sebuah gaya maka viskositasnya akan bertambah. Dan ketika tidak diberi gaya maka viskositasnya akan menurun atau kembali ke viskositas semula.

Dapat digambarkan dalam grafik sebagai berikut :

Sumber : http://www.sciencelearn.org.nz/Science-Stories/Strange-Liquids/Non-Newtonian-fluids

Gambar 1. Grafik perubahan viskositas fluida shear thinning dan shear tickening