MEKANISME MENGUNYAH DAN MENELAN

Makanan yang masuk kedalam mulut

dibantu oleh bibir


langit langit (palatum)


makanan yang ada di mulut akan
dikunyah mastifikasi) dimana yg berperan adl gigi


Membantu
mengambil makanan
yang masuk dari
mulut
Memisahkan mulut
dari saluran hidung .
Ada uvula yang
berperan untuk
menutu saluran
hidung saat menelan
GIGI


bag. anterior insisivus bag. Posterior molar


memotong yang kuat menggiling makanan
55 pound 200 pound


Terdapat adanya otot rahang

Suatu rangsang

Nukleus retikularis spesifik

Nefron kranialis

Rangsang mengunyah ritmik

Proses mengunyah
Bolus dalam mulut

Menghambat ref. Otot mengunyah

Rahang bawah turun kebawah

+ ref. Regang pd otot rahang bawah

+ kontraksi rebound
Rahang bawah terangkat

Pengatupan gigi dan bolus menekan dd. Mulut

rahang bawah turun

Kembal rebound

Aktif mengunyah
1. Memecah makanan
mnj partikel kecil
2. Untuk mencampur
makanan dg liur
3. Merangsng kuncup
kecap
Sekresi air liur
Respon trhdp keberadaan makanan

+ respon tekan rongga mulut

Impuls saraf aferen

Pusat liur (medula batang otak)

Menghantarkan impuls
Serabut saraf otonom ekstrinsik

Kelenjar liur

+ sekresi liur (saliva)
Saliva

Amilase mukus lisozim

Mengurai membasahi antibakteri
Polisakarida partikel mknn melisiskan
dinding bakteri

Maltosa partikel mknn membilas bahan
Menyatu yg bfungsi sbg
disakarida sum. makanan bakteri
Proses menelan

tahap orofaring
Sheerwood
tahap laringofaring


tahap volunter
Guyton tahap invol. Faringeal
tahap invo. esofagal



Bolus

Secara sadar sudah siap ditelan

Bolus di tekan dn diguung ke arah
posterior

Masuk ke posterior mulut dan faring

+ reseptop di faring

Impuls aferen
!. Posisi lidah menekan
palatum
2. Uvula terangkat
menekan bag. Blkg
tenggorokan
3. Makanan difaring

Elevasi laring & penutupan
glotis

Cara penutupan glotis :
Bolus di epiglotis

Menurunkan glotis

Otot laring mendekatkan
kedua pita glotis

Pintu masuk glotis ttutup

Bagian sensoris saraf trigeminal & glosofaringeal

Medula
Neurosubstansia retikuaris medula

Impuls motorik

Saraf kranial V IX X XII

+ gelombang peristaltik primer (8-10 detik)

Jika gel. Peristaltik primer gagal
+ gelombang peristaltik sekunder

Mendorong bolus

Mendekat kearah lambung

Sfingter gastroesofagal

Relaksasi reseptif

Terbuka

Masuk lambung

Caranya :


Refleks dari faring

Dihantarkan

Serabut aferen vagus

Sistem saraf mienterikus
Kembali lagi

Serabut eferen glosofaringeal dan
vagus