MAKALAH

Sarcocystis pada Sapi dan Anjing

Anggota Kelompok:
Fitri Hardiani F (B04100127)
Purnama Shinta (B0411000)
!eguh Pur"anto (B0411000#)
FAKULTAS KEDOKTERAN HEWAN
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
2013
PENDAHULUAN
Laa! B"#a$ang
Proto$oa adalah he"an %er&el &atu 'ang mani(e&ta&i &i(at)&i(at umum
dengan makhluk hidup dan mengandung paling &edikit &atu inti 'ang mudah
terlihat (!ampu%olon* 2004)+ Ciliata proto$oa memper%an'ak diri dengan
pem%elahan melintang dan makan &e,ara holo$oik+ Sarcocystis %era&al dari %aha&a
-unani .&arko&/ 'ang %erarti otot dan .k'&ta/ %erarti ki&ta+ Hal ini menim%ulkan
ter%entukn'a ki&ta pada induk &emangn'a+ Bentuk dan ukuran ki&ta 'ang
tergantung dari &pe&ie& induk &emangn'a+ Spe&ie& Sarcocystis tiap induk
&emangn'a &udah diterapkan* mi&aln'a Sarcocystis cruzi pada an0ing* Sarcocystis
hirsute pada ku,ing* Sarcocystis huminis pada manu&ia+ Sarcocystis merupakan
&alah &atu genu& proto$oa dari (illum Api,omple1a+
Sarcocystosis atau Sarcosporidiosis merupakan nama pen'akit 'ang
terin(ek&i Sarcocystis* men'erang &el otot melintang* %er&i(at akut dan kroni&
(2r"an* 13##)+ Pen'akit ini ter0adi pada "ila'ah tertentu &a0a* mi&aln'a "ila'ah
Sumatera Barat* Bali* dan 4iau 'ang umumn'a %an'ak peternakan &api+
Sarcocystis memiliki dua induk &emang* 'akni induk &emang antara dan induk
&emang de(initi5+ 2nduk &emang antara 'aitu &api* dom%a* %a%i* opo&&um* %ia"ak*
dan roden&ia* &edangkan induk &emak de(initi5 ada pada an0ing* ku,ing* %urung
hantu* ular* dan manu&ia+
T%j%an
Pen'u&unan makalah ini %ertu0uan untuk mengenal kla&i(ika&i* mor(ologi*
&iklu& hidup* epidemiologi* patolog pada he"an dan manu&ia* &erta kepentingan
klini& dari pen'akit Sarcocystosis untuk mengenal ,ara pen,egahan* pengo%atan
'ang ditim%ulkan+
PEMBAHASAN
Spe&ie& dari genu& Sarcocystis adalah proto$oa para&it 'ang men'e%a%kan
pen'akit Sarcocystosis dan ter&e%ar &e,ara melua& di &el otot+ Proto$oa ini
mem%uat ki&ta dalam urat daging induk &emang antara+ Spe&ie& Sarcocystis
diperkirakan le%ih dari 100 &pe&ie&+ Sporoki&ta in(ekti( ditemukan di dalam tin0a
induk &emang &e%agai &um%er in(ekti&i pada her%i5ora+ Pen'akit ini dapat
menim%ulkan pen'akit akut* lethal pada he"an ternak* a%ortu& pada &api+
Penelitian mengenai Sarcocystis ini &angat 0arang dilakukan* karena ma&ih %an'ak
peneliti 2ndone&ia %elum mengetahui tentang Sarcocystis* &ehingga untuk
mendapatkan data pen'e%aran pen'akit 'ang ditim%ulkan Sarcocystis ini &angat
&ulit ditemukan+ !api %erlainan dengan negara lain* mi&aln'a di Amerika Serikat
ditemukan 76)3#7 &api terin(ek&i Sarcocystosis+
Fa&e in(ekti( Sarcocystis ini %erupa ooki&ta %er&porula&i 'ang
mengha&ilkan mero$oit+ Ki&ta ini pertama kali dtemukan oleh .8ie&,he/ di
S"it$erland pada tahun 1#4 di dalam otot rangka dari .8u& mu&,ulu&/ dan
dikenal dengan .!u%ulu& 8ie&,her/+ 9anke&ter pada tahun 1##2 mem%eri nama
proto$oa ter&e%ut dengan Sarcocystis+ Pada tahun 1##4* Bal%iani mem%erikan
nama ki&ta Sarcocystis dengan &e%utan .Sar,o&poridia/ (Sakran et al+* 201)+
Siklu& hidup Sarcocystis cruzi memiliki dua induk &emang* 'akni inang antara
.her%i5ora/ dan inang de(initi5 .karni5ora/+ Pada tahun 1347 dalam Soul&%'
1377* Splindler menega&kan dengan menggam%arkan &truktur .H'pae like/ pada
Sarcocystis 'ang terdapat pada dom%a dan ang&a+ Akhirn'a didapatkan kepa&tian
adan'a kemiripan atau hu%ungan antara proto$oa Sarcocystis dengan proto$oa
Toxoplasma+ Se,ara mor(ologi* %agian dari Sarcocystis 'ang dapat mengin(ek&i
inang de(initi5 dalam %entuk .Brad'$oit/+ Siklu& hidupn'a dapat di%agi men0adi
tahap* 'aitu tahap Sporogoni* tahap Ski$ogoni* dan tahap :ametogoni+ !ahap
&poro$oit* Sarcocystis %er%entuk &eperti pi&ang+ !ahap &ki$ogoni merupakan tahap
a&ek&ual 'ang ter0adi di dalam induk &emang antara (her%i5ora;&api) dan tahap
gametogoni merupakan tahap &ek&ual di dalam tu%uh inang de(initi5
(karni5ora;an0ing)+ Sarcocystis %er&i(at pathogen atau mem%aha'akan inangn'a
karena adan'a ra,un 'ang di&e%ut .Sar,o,'&tin atau Sar,o&poridin/+ <imana
ra,un ter&e%ut men'erang &i&tem &'ara(* 0antung* kelen0ar adrenal* dan dinding
u&u& inang+ Sedangkan %er&i(at akut han'a &e%agian ke,il dari inang de(initi5 'ang
apa%ila 0umlah &poroki&ta %er0umlah %an'ak dalam tu%uh inang+ Sarcocystis
umumn'a men'erang otot rangka 'ang menim%ulkan .8'o&iti&/ dan otot 0antung
mengalami .Hemorraghi Pete,hie/ (9ele et al+* 13#= dalam Fa'er 2004)+
Sarcocystis &angat 0arang mengin(ek&i otot polo&+


Sarcocystis terma&uk (ilum Api,omple1a* kela& >onoida&ida* ordo
?u,o,,idiorida* (amil' Sar,o,'tidae* dan genu& Sarcocystis+ Se,ara lengkap
Sarcocystis &p+ memiliki tak&onomi &e%agai %erikut:
<omain : ?ukar'ota
Kingdom : >hromal5eolata
Super(ilum : Al5eolata
Filum : Api,omple1a
Kela& : >onoida&ida
@rdo : ?u,o,,idiorida
Famil' : Sar,o,'&tidae
:enu& : Sarcocystis
Spe&ie& : Sarcocystis &p+
8or(ologi Sarcocystis terlihat dalam urat daging melintang &e%agai &ruktur
meman0ang* &um%u a1i& paralel dengan &erat urat daging+ Bia&an'a terlihat &eperti
gari&)gari& putih kela%u &aat pemerik&aan po&tmortem+ Aika menggunakan
mikro&kop* dapat dilihat &truktur .8ie&,herB& !u%e/ 'ang %e%entuk &ilindri&
dengan u0ung %ulat+ Ckurann'a %eragam tergantung dari &pe&ie& dan &tadium
perkem%angann'a* pada &api dapat men,apai %e%erapa ,m+ <i dalam dinding ki&ta
:am%ar 1+ Sar,o,'&ti& pada otot 0antung
terdapat organi&me dalam %entuk &epta %eruang)ruang* 0ika ma&ak maka %eri&i
ri%uan tro(o$oit atau &pora %er%entuk pi&ang+ !ro(o$oit %erukuran dengan pan0ang
10)16 mikron dan le%ar 4)3 mikron 'ang dikenal dengan %rad'$oit atau .4aine'B&
,orpu&,le&/ (!ampu%olon* 2004)+ 2nti terletak di &eperempat %agian tu%uh
organi&me dekat u0ungn'a+ 2nti %er&i(at 5a&,ular dan kario&oma terletak dekat
kutu% pada gari& pertengahan tu%uh dan terdapat kromatin 'ang ter&e%ar di
&ekitarn'a+ Dama)nama &pe&ie& 'ang %an'ak ditemukan pada he"an ternak*
&eperti Sarcocystis cruzi dan hirsute pada &api* Sarcocystis berami pada kuda*
Sarcocystis miecheriana pada %a%i* Sarcocystis tenella pada dom%a* kam%ing*
Sarcocystis moulei pada kelin,i* Sarcocystis cuniculi dan Sarcocystis leporum
pada %e%ek* dan Sarcocystis rileyi* Sarcocystis muris pada tiku&+
:am%ar 2+ @oki&ta Sar,o,'&ti& ,ru$i 'ang mengandung dua &poroki&ta dan ma&ing)
ma&ing &poroki&ta memiliki empat &poro$oit+
:am%ar + Ski$on atau (a&e a&ek&ual Sar,o,'&ti& ,ru$i dalam &el endothel 'ang menon0ol
ke dalam lumen pem%uluh darah ke,ildi paru)paru+
Adapun per%edaan antara proto$oa Sarcocystis dan proto$oa Toxoplasma* &e%agai
%erikut:
K!i"!ia
S%&'a(i#)
T*+*p#a,(aina" Sa!-*-),ina"
Ki&ta Pol'$oi, Pol'$oi,
!ipe organi&me ki&ta Brad'$oit 8etroki&ta dan %rad'$oit
!ahap propagati5e d u&u&
induk &emang
E E
Sporula&i ooki&ta pada
induk &emang
<i luar <i dalam
Sum%er: Skrip&i 8uhammad 2r"an S'ari( Siregar tahun 13##+
2nang antara Sarcocystis terdapat pada he"an ternak* &eperti &api* %a%i*
kam%ing* %e%ek* &edangkan de(initi5 %erupa he"an predator atau karni5ora*
&eperti an0ing+ Fa&e gametogeni dan &porogoni ter0adi pada inang de(initi5*
&edangkan (a&e &ki$ogoni ter0adi pada inang antara+ Pada mulan'a para&it &e,ara
lang&ung dipindahkan karena memakan daging 'ang mengandung .8ie&,herB&
tu%e/+ Ki&ta de"a&a %eri&i %rad'$oit 'ang dapat mengin(ek&i induk &emang akhir*
&edangkan ki&ta muda 'ang %eri&i metroki&ta tidak %er&i(at in(ekti(+ !ahun 1307
dipo&tula&ikan %ah"a he"an karni5ora &atu)&atun'a 'ang %er(ung&i &e%agai induk
&emang antara untuk her%i5ora dan %entuk dikeluarkan melalui tin0a+ Se,ara tidak
lang&ungn'a adalah %entuk in(ekti( 'ang diha&ilkan 16 hari pa&,a in(ekti( dalam
:am%ar 4+ Spe&imen %iop&' otot rangka+
:am%ar 6+ Sar,o,'&ti& ,ru$i+ Sar,o,'&ti& melepa&kan Brad'$oit+
u&u& dan gin0al* in(ek&i ter0adi karena menelan tin0a 'ang terkontamina&i
Sarcocystis+ Aadi karni5ora mengeluarkan &tadium in(ekti( dalam tin0a kira)kira 16
hari &e&udah makan daging he"an terin(ek&i dan menem%u& dinding u&u& &erta
di%a"a ke aliran darah* &ehingga &el tu%uh terutama &el otot akan men0adi tempat
mani(e&ta&i Sarcocystis+ Stadium 'ang paling ,epat terlihat = minggu &e&udah
in(ek&i* terdiri dari para&it %er&el &atu %er%entuk amoe%oid* intin'a melakukan
pem%elahan %iner dan mengha&ilkan &poro%la& atau &el %erinti %ulat+ Pem%elahan
%erulang)ulang &poro%la& akan men0adi tro(o$oid atau &el %er%entuk pi&ang
dengan 0umlah 'ang %an'ak dan terdapat ki&ta ukuran %e&ar+ !ro(o$oit %erkumpul
dalam ki&ta dan 0ika ki&ta pe,ah* maka tro(o$oit ter&e%ut akan pergi ke &irkula&i
darah lalu men,apai &aluran pen,ernaan dan keluar %er&ama tin0a+ Apa%ila daging
mengandung ki&ta atau terkontamina&i dengan tin0a he"an terin(e&i dimakan oleh
he"an lain* maka &iklu& ini akan terulang kem%ali+
:am%ar =+ Siklu& hidup Sarcocystis
Sa!-*-),i, pada ,api
@oki&ta Sarcocystis cruzi %eri&i 2 &poroki&ta dengan tiap &poroki&ta
mengandung 4 &poro$oit dan %er&i(at .@%ligat hetero1eneu&/ terhadap induk
&emang antara &erta induk &emang akhir+ Sporoki&ta akan %er&porula&i &empurna
ketika keluar %er&ama tin0a dengan ukuran 14)17 mikrometer (pan0ang) dan 3)1
mikrometer (le%ar)+ Sporoki&ta %er%entuk ellip&oidal dengan &atu %uah lapi&an
mem%ran pu,at 'ang menutupi empat &poro$oit 'ag %er%entuk &o&i& dan
gumpalan %utir)%utir ka&ar+
Sapi adalah he"an her%i5ora 'ang men0adi induk &emang antara 'ang
%an'ak diminati para&it ini+ <imana &el otot &api %an'ak mengandung nutri&i 'ang
di&ukai ki&ta Sarcocystis+ Cmumn'a %an'ak ter0adi pada &api perah dengan ge0ala
klini& terlihat &etelah ma&a lakta&i+ 8i&aln'a* demam (41*1
o
> F 42
o
>)*
hiper&ali5a&i* pengeluaran ,airan 'ang %an'ak dari hidung (Da&al di&,haege)*
kerontokan %ulu* muko&a pu,at* lim(adenopati peripheral* diare* pera&aan
kedinginan* otot ke0ang* otot dan kepala tremor* paral'&i& po&terior dan ram%ut
tidak mengkilap+ Hal ini dapat diketahui dalam tindakan pemerik&aan antemortem+
Sedangkan pemerik&aan po&tmortem &angat terlihat pada otot)otot 'ang akti( &a0a*
mi&aln'a otot ma&&eter* lingual* e&ophagu&* hati dan dia(ragma+ >iti otot ter&e%ut
adalah kon&i&ten&i %a&ah* lem%ek* lem%ut* dimana dalam otot &u%kutan dan otot
&kelet mem%entuk %erka& gelap dan terang 'ang di&e%ut dengan .!iger
Stripe;8o&ai,/+ Bia&an'a pada induk &emang antara ter0adi ke0ang otot*
&edangkan induk de(initi5 menim%ulkan diare+
Pen,egahan pen'akit ini haru& dilakukan pemutu&an &iklu& hidup
Sarcocystis cruzi pada &api degan ,ara men,egah he"an karni5ora memakan
makanan %era&al dari daging 'ang kontaminan dan men,egah induk &emang
antara dari kontamina&i tin0a karni5ora 'ang terin(ek&i pada pakan ternak padang
rumput+
Sa!-*-),i, pada anjing
Para&it ini dapat menular ke an0ing karena ma&ih %an'ak an0ing 'ang
%erkeliaran di lingkungan peternakan &api* dimana ini akan meningkatkan
pen'e%aran pen'akit Sarkosporidiosis atau Sarcocystosis+ 8engingat %ah"a
an0ing merupakan he"an predator tempat %rad'$oit tum%uh menim%ulkan
kematian pada inang de(initi5 'akni an0ing 'ang mengkontamina&i makanan+
Sporo$oit dilepa&kan dari &poroki&ta di u&u& ke,il aki%at pengaruh dari en$im
pen,ernaan dan empedu+ Sporo$oit menem%u& dinding u&u& dan men,ari 0alan ke
endothel arteri* terutama pada daerah u&u& dan kelen0ar me&enterika+ 2n(ek&i ini
ter0adi &e%elum Sarcocystis %erkem%ang di &el otot+ Sporo$oit %erpenetra&i ke
dalam organ ek&tra inte&tinal dari induk &emang dan %erkem%ang &e,ara a&ek&ual
dengan dua &iklu& &ki$ogenu& dalam &el endothel+ Ski$on atau meron genera&i 2
'ang de"a&a %eri&i mero$oit* terdapat Siantar endothel dan !uni&ia ela&ti,+
8ero$oit lepa& dari &ki$on dan ma&uk ke dalam aliran darah dan en0adi &ki$on
genera&i 22+ 8ero$oit dilepa&kan dari &ki$on genera&i 22 dan ma&uk ke aliran darah
mem%agi dua 0alur* 'akni &atu 0alur ke &el otot dan 0alur lain ke &u&unan &'ara(+
Perkem%angan ki&ta dalam otot an0ing dimulai pada akhir %ulan pertama &etelah
in(ek&i a"al &e%elum ki&ta men0adi de"a&a+ Ki&ta a"al kadang di&e%ut 0uga
&e%agai metroki&ta dan %erkem%ang %iak dengan endodiogeni atau pem%elahan
%iner+ Pem%elahan ini akan mengha&ilkan %rad'&oit+ Bentuk kha& Sarcocystis
cruzi pada &api de"a&a dpaat ditemukan &ekitar 11 minggu &etelah in(ek&i
terhadap an0ing+ Ski$on dan ki&ta 'ang %eri&i metroki&ta tidak men'e%a%kan
in(ek&i+ An0ing &e%agai induk &emang akhir terin(ek&i dengan memakan ki&ta
de"a&a 'ang %era&al dari otot dan &u&unan &'ara( 'ang terin(ek&i+
:am%ar 7+ Siklu& hidup Sarcocystis cruzi
Sarkopridiosis %er&i(at akut dan kroni&+ 8enurut Aohn&on et al+* 1376*
men'atakan %ah"a pen'akit akut dapat %erkem%ang pada &api 'ang diinokula&i
&e,ara oral dengan &poroki&ta dari tin0a an0ing+ 9ama &akit &ekitar 6)3 hari dan
diakhiri dengan kematian+ Cmumn'a kematian dapat ter0adi &ekitar 2=) hari
&etelah in(ek&i+ Pen'akit ini %erhu%ungan dengan mu&im atau lingkungan dan
umur he"an+ 8enurut Sapardi 13#4* penderita umumn'a %erumur de"a&a 'akni
2)= tahun+ 8u&im hu0an dapat meningkatkan pen'e%aran pen'akit ini* karena
proto$oa &angat &uka kelem%a%an+ 4a,un 'ang diha&ilkan oleh Sarcocystis ini
dapat menim%ulkan degenera&i dan reak&i radang pada perim'&ium otot+ <i&erat
daging he"an 'ang terin(ek&i para&it ini akan menampakan gari& putih 'ang
menandakan %ah"a para&it ini telah mati+ <era0at kuantitati( para&itemia ini
ditentukan oleh 0umlah mero$oit di dalam &irkula&i darah* laman'a para&it di
dalam tu%uh inang* dan %an'akn'a mero$oit 'ang %erkem%ang %iak+ Sedangkan
%an'akn'a &poroki&ta 'ang ma&uk ke dalam &api 'ang terin(ek&i mempengaruhi
ke0adian pen'akit+ 8enurut :ile& et al+* 13#0 men'atakan %ah"a G1 0uta
&poroki&ta dapat menim%ulkan kematian pada &api de"a&a atau dikenal dengan
.8ori%un/+ Sedangkan 1#0+000)1+000+000 &poroki&ta menim%ulkan a%ortu& pada
&api %etina %unting+
He"an 'ang terin(ek&i &e,ara ringan atau &edang* tidak memperlihatkan
adan'a tanda)tanda 'ang 0ela&* tetapi in(ek&i %erat akan mengaki%atkan ge0ala
klini& pada he"an %erupa kepin,angan* kelemahan* kekuru&an* lumpuh* dan
kematian+ !ernak menderita in(ek&i Sarcocystis dapat dio%ati dengan pem%erian
Amprolium 100 mg;kg %erat %adan 'ang di%erikan dalam makanan &elama 0
hari+ 8en,egah adan'a kontamina&i dari tin0a terhadap makanan atau minumanan
melalui &anita&i dan mana0emen 'ang %aik+ Auga dian0urkan mema&ak daginng
&ampai matang &e%elum dikon&um&i* %ia&an'a pada &uhu =0
o
> &elama 20 menit*
70
o
> &elama 16 menit* atau 100
o
> &elama 6 menit+ Pen,egahan in(ek&i Sarcocystis
dapat dilakukan dengan pem%ekuan daging pada &uhu )4
o
> &elama 4# 0am )20
o
>
&elama 24 0am (Fa'er* 2004)+ Pengendalian pen'akit 'ang haru& dilakukan adalah
memutu&kan &iklu& hidup Sarcocystis &p+ tindakan 'ang %i&a kita lakukan adalah
men,egah ternak tidak mengkon&um&i pakan 'ang telah terkontamina&i tin0a
karni5ora atau predator lainn'a+ Sanita&i kandang 0uga haru& diperhatikan dan
dukungan lingkungan &angat menon0ol terhadap pen'e%aran para&it ini+
KESIMPULAN
Sarcocystis cruzi merupakan &alah &atu ,ontoh &pe&ie& 'ang men'erang
&api &e%agai inang antara dan an0ing &e%agai inang akhirn'a+ 4a,un 'ang
diha&ilkan oleh para&it ini dapat mem%aha'akan ternak dan mengaki%atkan
kerugian ekonomi ma&'arakat+ 2n(ekti( para&it ini %er&i(at akut dan kroni&+ Aika
akut men'e%a%kan he"an diare dan kroni& men'e%a%kan kematian aki%at
&timula&i otot 'ang %erle%ihan atau ke0ang otot+ 2n(ek&i Sarcocystis terdapat di
%er%agai %elahan dunia+ Sarcocystis dapat di,egah dengan &elalu mema&ak
makanan 'nag %era&al dari daging 'ang akan dikon&um&i untuk mema&tikan
proto$oa ter&e%ut telah mati+
DAFTAR PUSTAKA
Fa'er* 4onald+ 2004+ Sar,o,'&ti& spp. in Human Infections+ >lin 8i,ro%iol 4e5
17(4):#34+
Sakran* !ha%et* Al)Hroud* Amir* dan Ahmed* A&&maa+ 201. Studies of
Sar,o,'&ti& Infecting Domestic Horse. Ameri,an Aournal o( 4e&ear,h
>ommuni,ation 1(=):3)6+
Siregar* 8uhammad 2+ S+ 13##+ Sarko&pordio&i& pada Sapi 'ang di&e%a%kan oleh
Sar,o,'&ti& ,ru$i (Skrip&i)+ Fakulta& Kedokteran He"an+ 2n&titut Pertanian
Bogor+
!ampu%olon+ 2004+ Protozoologi. Pu&at Studi 2lmu Ha'ati+ 2PB+