Anda di halaman 1dari 2

21

C. KERANGKA KONSEP

Jus bawang merah (Alllium ascalonicum.


L)

Flavonoid

membentuk
senyawa kompleks
dengan protein
menurunkan
tegangan
permukaan

Minyak atsiri

Saponin

mengganggu
proses
terbentuknya
membran atau
dinding sel

Menurunkan
tegangan
permukaan

membran atau
dinding sel tidak
terbentuk atau
terbentuk tidak
sempurna

naiknya
permeabilitas atau
kebocoran sel dan
mengakibatkan
senyawa
intraseluler akan
keluar

ekstraseluler dan
terlarut
merusak membran
sel bakteri dan
diikuti dengan
keluarnya
senyawa
intraseluler

Antibakteri

Menghambat pertumbuhan
Strepcoccus Mutans

22

C. HIPOTESIS
Jus bawang merah (Allium Ascalonicum. L) memiliki daya antibakteri terhadap
pertumbuhan bakteri Streptococcus Mutans secara in vitro.

Anda mungkin juga menyukai