Makanan khas Kalimantan Timur

Ayam Cincane

Ayam Cincane | Image source lestariweb.com

Merupakan salah satu kuliner di kota samarinda yang menjadi andalan di sana. Biasanya oleh
masyarakat samarinda, ayam cicane ini dijadikan hidangan utama saat menyelenggarakan pesta
pernikahan maupun acara acara lainnya. Ciri khas dari ayam cincane ini adalah bumbu yang
berwarna kemerahan. Jika anda ingin mencicipinya, ayam cincane dapat anda jumpai di beberapa
rumah makan ataupun kedai.

Makanan khas Minangkabau

3. RENDANG

Rendang (bahasa Minang: Randang) adalah salah satu masakan tradisional Minangkabau yang
menggunakan daging dan santan kelapa sebagai bahan utama dengan kandungan bumbu
rempah-rempah yang kaya. Masakan dengan citarasa yang pedas ini digemari oleh seluruh
kalangan masyarakat, dan dapat ditemukan di seluruh Rumah Makan Padang di Indonesia,
Malaysia, ataupun di negara lainnya. Masakan ini kadang lebih dikenal dengan nama Rendang
Padang, padahal rendang merupakan masakan khas Minang secara umum.

Makanan khas Aceh

1. Mie Aceh

Mie Aceh, satu jenis kuliner yang menggoda dari Aceh, dapat dicicipi dengan dua cara, yakni di goreng
atau direbus alias menggunakan kuah. Untuk rasa bisa memilih sendiri, apakah ingin pedas atau tidak.
Sebagai variasi bisa meggunakan kepiting, daging atau seafood. Variasi inilah yang nanti menentukan
nama mienya.

Karedok (Makanan Khas Sunda)

Karedok adalah makanan khas daerah Jawa, tepatnya Jawa Barat. Masakan ini sangat unik karena
semua sayuran dalam keadaan segar, tanpa melalui proses pemasakan sehingga kandungan gizi dan
seratnya sangat padat

Makanan khas Yogjakarta

2. GUDEG YOGYAKARTA

Sejak puluhan tahun lalu gudeg telah menjadi kuliner Jogja paling populer. Tak hanya
sentra gudeg, hampir setiap sudut kota menyajikan masakan berbahan baku nangka
muda ini. Gudeg kering pun menjadi salah satu oleh-oleh yang paling banyak dicari dan
menjadi khas dari Yogyakarta.

Rumah Lamin(Kalimantan Timur)

Rumah Lamin | Photo : wikipedia

Penjelasan rumah adat Lamin yang berasal dari Kalimantan Timur. Rumah Lamin merupakan identitas
masyarakat Dayak yang berada di Kalimantan Timur. Diresmikan oleh pemerintah Indonesia pada
tahun 1967. Rumah Lamin mempunyai panjang sekitar 300 meter, lebar 15 meter, dan tinggi kurang
lebih 3 meter. Rumah adat ini dapat ditinggal oleh beberapa keluarga sekaligus, salah satu rumah
Lamin yang berada di Kalimantan Timur bahkan dihuni oleh 12 hingga 30 kepala kelurga.

Rumah Gadang(Minangkabau)

Rumah gadang merupakan rumah adat Minangkabau. Rumah gadang ini mempunyai ciri-ciri
yang sangat khas. Bentuk dasarnya adalah balok segi empat yang mengembang ke atas. Garis
melintangnya melengkung tajam dan landai dengan bagian tengah lebih rendah. Lengkung atap
rumahnya sangat tajam seperti tanduk kerbau, sedangkan lengkung badan dan rumah landai
seperti badan kapal. Atap rumahnya terbuat dari ijuk. Bentuk atap yang melengkung dan
runcing ke atas itu disebut gonjong. Karena atapnya membentuk gonjong, maka rumah gadang
disebut juga rumah bagonjong.

Rumah Adat Krong Bade, Aceh

Rumah Krong Bade(Aceh)

Rumah Krong Bade merupakan sebuah rumah adat terletak di Nanggaro Aceh Darussalam, rumah ini
juga sering disebut sebagai "rumoh aceh", rumah ini memiliki tangga depan yang digunakan untuk
tamu atau orang yang tinggal untuk masuk didalan rumah.

Rumah Krong Bade kini merupakan salah satu budaya Indonesia yang hampir punah. Rumah Krong
Bade saat ini jarang sekali dipakai, karena sebagian banyak masyarakat aceh saat ini memilih untuk
tinggal di rumah modern. Hal ini disebabkan oleh harga pembangunan rumah modern jauh lebih murah
dibandingkan dengan Rumah Krong Bade. Selain biaya pembangunan, biaya perawatan Rumah Krong
Bade juga memakan biaya yang tidak sedikit.

Rumah Kasepuhan(Jawa Barat)

rumah adat kasepuhan | photo : anakpintar.we.id

Penjelasan rumah Adat Kasepuhan yang berasal dari provinsi Jawa Barat. Rumah adat Kasepuhan
disebut juga dengna Keraton Kasepuhan. Didirikan oleh Pangeran Cakrabuana sekitar tahun 1529.
Beliau merupakan putra Prabu Siliwangi dari Kerajaan Padjajaran. Keraton ini merupakan perluasan
dari Keraton Pakungwati, yang merupakan keraton yang telah ada sebelumnya.