NARASI MATRIKS BIAYA PRODUKSI 2015

1. Biaya Bahan Baku

Bahan baku yang digunakan untuk produksi di PT ada dua
macam, yaitu singkong dan minyak goreng.
- Singkong setiap hari nya PT.. membutuhkan 20.000
kg singkong perharinya dengan harga Rp. 1.500/kg dengan masa
kerja 330 hari pertahun maka total biaya pembelian singkong setiap
-

tahunnya adalah Rp. 9.900.000.000,-.

Minyak goreng perharinya membutuhkan sebanyak 500 kg minyak
goreng dengan harga Rp. 11.000,-/kg. Sehingga total biaya untuk
pembelian minyak goreng dalam satu tahun (330 hari) adalah Rp.

1.815.000.000,2. Biaya Bahan Penolong

Selain bahan baku dibutuhkan juga bahan penolong. Bahan penolong yang
digunakan antara lain sebagai berikut:
- Garam dibutuhkan sebanyak 30kg/hari dengan harga Rp. 4.000,-/kg,
-

sehingga total pembelian garam pertahun adalah Rp. 39.600.000,-.

Gula dibutuhkan sebanyak 10 kg/hari dengan harga Rp. 9.000,-/kg,

sehingga total pembelian gula pertahun adalah Rp. 29.700.000,-.

Penyedap rasa dibutuhkan sebanyak 100 kg/hari dengan harga Rp.
150.000,-/kg, sehingga total pembelian penyedap rasa pertahun

adalah Rp. 4.950.000.000,-.

Total produksi perhari adalah sebanyak 14.000 kg. Dikemasan dalam
kemasan plastik per 1 kg dengan harga plastik Rp. 50,- per pc.
Sehingga total pembelian plastik per kg pertahun adalah Rp.

231.000.000,Kemasan plastik per 1kg dikemas kembali dalam plastik per 10kg.
Harga plastik per 10kg adalah Rp. 200,-. Perharinya membutuhkan
sebanyak 1.400 pc plastik. Sehingga total pembelian plastik per 10

kg pertahun adalah Rp. 92.400.000,-.

3. Biaya Tenaga Kerja, yang terdiri dari Gaji Karyawan Tetap dan Gaji
Karyawan Tidak Tetap.
a. Penetapan atau perincian gaji karyawan tetap setiap karyawan adalah
sebagai berikut;
- Manajer terdiri dari 3 orang manajer tetap dengan gaji Rp.
6.000.000,- dalam satu bulannya dikalikan 12 bulan (1tahun)
menjadi Rp. 216.000.000,- pertahunnya.

Bagian pembelian dan penyimpanan memiliki 3 orang karyawan

tetap dengan gaji Rp.2.000.000,-/orang dalam satu bulannya
dikalikan 12 bulan (1tahun) menjadi Rp. 72.000.000,-

pertahunnya.
Bagian pemotongan memiliki 10 orang karyawan tetap dengan
gaji Rp. 2.000.000,-/orang dalam satu bulannya dikalikan 12

bulan (1tahun) menjadi Rp. 480.000.000,- pertahunnya.

Bagian penggorengan memiliki 10 orang karyawan tetap dengan
gaji Rp. 2.000.000,-/orang dalam satu bulannya dikalikan 12

bulan (1tahun) menjadi Rp. 240.000.000,- pertahunnya.

Bagian pembungkusan dan pengepakkan memiliki 20 orang
karyawan tetap dengan gaji Rp. 2.000.000,-/orang dalam satu
bulannya dikalikan 12 bulan (1tahun) menjadi Rp. 240.000.000,-

pertahunnya
b. Penetapan atau perincian gaji karyawan tidak tetap setiap karyawan
adalah sebagai berikut;
- Bagian pembelian dan penyimpanan memiliki 2 orang karyawan
tidak tetap dengan gaji Rp.1.500.000,-/orang

dalam satu

bulannya dikalikan 12 bulan (1tahun) menjadi Rp. 36.000.000,-

pertahunnya.
Bagian pemotongan memiliki 30 orang karyawan tidak tetap
dengan gaji Rp. 1.500.000,-/orang dalam satu bulannya
dikalikan 12 bulan (1tahun) menjadi Rp. 540.000.000,-

pertahunnya.
Bagian penggorengan memiliki 10 orang karyawan dengan gaji
Rp. 1.500.000,-/orang dalam satu bulannya dikalikan 12 bulan

(1tahun) menjadi Rp. 180.000.000,- pertahunnya.

Bagian pembungkusan dan pengepakkan memiliki 10 orang
karyawan dengan gaji Rp. 1.500.000,-/orang dalam satu
bulannya dikalikan 12 bulan (1tahun) menjadi Rp. 180.000.000,-

pertahunnya
Pemeliharaan dilakukan sebanyak 4 kali dalam setahun. Upah
pemeliharan untuk sekali pemeliharaan mesin adalah Rp.
5.000.000,- Sehingga total upah pemeliharaan pertahun adalah

Rp. 20.000.000,-.
4. Biaya Bahan Bakar

Bahan bakar yang digunakan dalam produksi hanyalah gas. Gas digunakan
dalam proses penggorengan. Dalam sehari produksi membutuhkan 600 kg
gas. Dengan harga Rp. 135.000,-/12 kg. Sehingga total pembelian gas dalam
setahun adalah Rp. 2.227.500.000,5. Biaya Kesejahteraan
a. Astek
- Manager terdiri dari tiga orang Manajer dengan astek Rp.
100.000,-/orang dalam satu bulannya dikalikan 12 bulan (1tahun)
-

menjadi Rp. 3.600.000,- pertahunnya.

Bagian pembelian dan penyimpanan dengan 5 orang pegawai
astek perorangnya Rp. 50.000,- dalam satu bulannya dikalikan

12 bulan (1tahun) menjadi Rp. 3.000.000,- pertahunnya.

Bagian pemotongan dengan 50 orang pegawai dengan astek
perorangnya Rp. 50.000,- dalam satu bulannya dikalikan 12

bulan (1tahun) menjadi Rp. 30.000.000,- pertahunnya.

Bagian penggorengan dengan 20 orang pegawai astek
perorangnya Rp. 50.000,- dalam satu bulannya dikalikan 12

bulan (1tahun) menjadi Rp. 12.000.000,- pertahunnya.

Bagian pembungkusan dan pengepakan dengan 20 orang
pegawai astek perorangnya Rp. 50.000,- dalam satu bulannya
dikalikan 12 bulan (1tahun) menjadi Rp. 12.000.000,-

pertahunnya.
b. Dokter dan Pengobatan
- Manager terdiri dari tiga orang Manajer dengan pengobatan
dokter Rp. 2.000.000,- pertahun/orang. Jadi total tunjangan
-

pertahunnya adalah Rp. 6.000.000,Bagian pembelian dan penyimpanan terdiri dari 5 orang dengan
tunjangan Rp. 1.000.000 pertahun/orang. Jadi total tunjanan

pertahunnya adalah Rp. 5.000.000,- pertahunnya.

Bagian pemotongan terdiri dari 50 orang dengan tunjangan Rp.
1.000.000 pertahun/orang. Jadi total tunjanan pertahunnya

adalah Rp. 50.000.000,- pertahunnya.

Bagian penggorengan terdiri dari 20 orang dengan tunjangan
Rp. 1.000.000 pertahun/orang. Jadi total tunjanan pertahunnya
adalah Rp. 20.000.000,- pertahunnya.

Bagian pembungkusan dan pengepakan terdiri dari 20 orang

dengan tunjangan Rp. 1.000.000 pertahun/orang. Jadi total

tunjanan pertahunnya adalah Rp. 20.000.000,- pertahunnya.

c. Tunjangan-tunjangan
- Manager terdiri dari tiga orang manajer dengan tunjangan Rp.
1.000.000,-/orang dalam satu bulannya dikalikan 12 bulan
(1tahun) menjadi Rp. 36.000.000,- pertahunnya.
6. Biaya pemiliharaan
- Biaya pemeliharaan untuk mesin pertahunnya adalah Rp. 5.000.000,- Biaya pemeliharaan untuk kendaraan pertahunnya adalah Rp.
5.000.000,- Biaya pemeliharaan untuk gedung pertahunnya adalah Rp, 1.500.000,- Biaya pemeliharaan untuk gudang pertahunnya adalah Rp. 1.000.000,7. Biaya pengadaaan bahan baku
- Biaya pemesanaan adalah Rp. 2.000.000,-/bulan sehingga total biaya
-

pemesanan pertahun adalah Rp. 24.000.000,Biaya pengangkutan perhari adalah Rp. 1.000.000,- sehingga total

biaya pengangkutan pertahun adalah Rp. 330.000.000,Biaya pengepakan adalah Rp. 3.000.000,-/bulan sehingga total biaya

pengepakan pertahun adalah Rp. 36.000.000,Biaya penyimpanan adalah Rp. 5.000.000,-/bulan sehingga total biaya

penyimpanan pertahun adalah Rp. 60.000.000,8. Biaya penyimpanan produk

Kerusakan produk jadi diperkirakan Rp. 50kg perhari, dengan harga produk
per kg adalah Rp. 35.000,- Sehingga total kerusakan produk jadi pertahun
(330 hari) adalah Rp. 577.500.000,-

NARASI MATRIKS BIAYA PRODUKSI 2020

1. Biaya Bahan Baku
Bahan baku yang digunakan untuk produksi di PT ada dua
macam, yaitu singkong dan minyak goreng.
- Singkong setiap hari nya PT.. membutuhkan 25.000
kg singkong perharinya dengan harga Rp. 2.000/kg dengan masa
kerja 330 hari pertahun maka total biaya pembelian singkong setiap
-

tahunnya adalah Rp. 16.500.000.000,-.

Minyak goreng perharinya membutuhkan sebanyak 600 kg minyak
goreng dengan harga Rp. 13.000,-/kg. Sehingga total biaya untuk
pembelian minyak goreng dalam satu tahun (330 hari) adalah Rp.

2.574.000.000,2. Biaya Bahan Penolong

Selain bahan baku dibutuhkan juga bahan penolong. Bahan penolong yang
digunakan antara lain sebagai berikut:
- Garam dibutuhkan sebanyak 35 kg/hari dengan harga Rp. 5.500,-/kg,
-

sehingga total pembelian garam pertahun adalah Rp. 63.525.000,-.

Gula dibutuhkan sebanyak 15 kg/hari dengan harga Rp. 11.000,-/kg,

sehingga total pembelian gula pertahun adalah Rp. 54.450.000,-.

Penyedap rasa dibutuhkan sebanyak 120 kg/hari dengan harga Rp.
200.000,-/kg, sehingga total pembelian penyedap rasa pertahun

adalah Rp. 7.920.000.000,-.

Total produksi perhari adalah sebanyak 17.500 kg. Dikemasan dalam
kemasan plastik per 1 kg dengan harga plastik Rp. 100,- per pc.
Sehingga total pembelian plastik per kg pertahun adalah Rp.

577.500.000,Kemasan plastik per 1kg dikemas kembali dalam plastik per 10kg.
Harga plastik per 10kg adalah Rp. 350,-. Perharinya membutuhkan
sebanyak 1.750 pc plastik. Sehingga total pembelian plastik per 10

kg pertahun adalah Rp. 202.125.000,-.

3. Biaya Tenaga Kerja, yang terdiri dari Gaji Karyawan Tetap dan Gaji
Karyawan Tidak Tetap.
c. Penetapan atau perincian gaji karyawan tetap setiap karyawan adalah
sebagai berikut;
- Manajer terdiri dari 3 orang manajer tetap dengan gaji Rp.
8.000.000,- dalam satu bulannya dikalikan 12 bulan (1tahun)
menjadi Rp. 288.000.000,- pertahunnya.

Bagian pembelian dan penyimpanan memiliki 3 orang karyawan

tetap dengan gaji Rp.3.000.000,-/orang dalam satu bulannya
dikalikan 12 bulan (1tahun) menjadi Rp. 108.000.000,-

pertahunnya.
Bagian pemotongan memiliki 30 orang karyawan tetap dengan
gaji Rp. 3.000.000,-/orang dalam satu bulannya dikalikan 12

bulan (1tahun) menjadi Rp. 1.080.000.000,- pertahunnya.

Bagian penggorengan memiliki 10 orang karyawan tetap dengan
gaji Rp. 3.000.000,-/orang dalam satu bulannya dikalikan 12

bulan (1tahun) menjadi Rp. 360.000.000,- pertahunnya.

Bagian pembungkusan dan pengepakkan memiliki 10 orang
karyawan tetap dengan gaji Rp. 3.000.000,-/orang dalam satu
bulannya dikalikan 12 bulan (1tahun) menjadi Rp. 360.000.000,-

pertahunnya
d. Penetapan atau perincian gaji karyawan tidak tetap setiap karyawan
adalah sebagai berikut;
- Bagian pembelian dan penyimpanan memiliki 5 orang karyawan
tidak tetap dengan gaji Rp. 2.000.000,-/orang

dalam satu

bulannya dikalikan 12 bulan (1tahun) menjadi Rp. 120.000.000,-

pertahunnya.
Bagian pemotongan memiliki 30 orang karyawan tidak tetap
dengan gaji Rp. 2.000.000,-/orang dalam satu bulannya
dikalikan 12 bulan (1tahun) menjadi Rp. 720.000.000,-

pertahunnya.
Bagian penggorengan memiliki 15 orang karyawan dengan gaji
Rp. 2.000.000,-/orang dalam satu bulannya dikalikan 12 bulan

(1tahun) menjadi Rp. 360.000.000,- pertahunnya.

Bagian pembungkusan dan pengepakkan memiliki 15 orang
karyawan dengan gaji Rp. 2.000.000,-/orang dalam satu
bulannya dikalikan 12 bulan (1tahun) menjadi Rp. 360.000.000,-

pertahunnya
Pemeliharaan dilakukan sebanyak 4 kali dalam setahun. Upah
pemeliharan untuk sekali pemeliharaan mesin adalah Rp.
6.000.000,- Sehingga total upah pemeliharaan pertahun adalah

Rp. 24.000.000,-.
4. Biaya Bahan Bakar

Bahan bakar yang digunakan dalam produksi hanyalah gas. Gas digunakan
dalam proses penggorengan. Dalam sehari produksi membutuhkan 720 kg
gas. Dengan harga Rp. 150.000,-/12 kg. Sehingga total pembelian gas dalam
setahun adalah Rp. 2.970.000.000,5. Biaya Kesejahteraan
d. Astek
- Manager terdiri dari tiga orang Manajer dengan astek Rp.
100.000,-/orang dalam satu bulannya dikalikan 12 bulan (1tahun)
-

menjadi Rp. 3.600.000,- pertahunnya.

Bagian pembelian dan penyimpanan dengan 8 orang pegawai
astek perorangnya Rp. 50.000,- dalam satu bulannya dikalikan

12 bulan (1tahun) menjadi Rp. 4.800.000,- pertahunnya.

Bagian pemotongan dengan 60 orang pegawai dengan astek
perorangnya Rp. 50.000,- dalam satu bulannya dikalikan 12

bulan (1tahun) menjadi Rp. 36.000.000,- pertahunnya.

Bagian penggorengan dengan 25 orang pegawai astek
perorangnya Rp. 50.000,- dalam satu bulannya dikalikan 12

bulan (1tahun) menjadi Rp. 15.000.000,- pertahunnya.

Bagian pembungkusan dan pengepakan dengan 25 orang
pegawai astek perorangnya Rp. 50.000,- dalam satu bulannya
dikalikan 12 bulan (1tahun) menjadi Rp. 15.000.000,-

pertahunnya.
e. Dokter dan Pengobatan
- Manager terdiri dari tiga orang Manajer dengan pengobatan
dokter Rp. 2.000.000,- pertahun/orang. Jadi total tunjangan
-

pertahunnya adalah Rp. 6.000.000,Bagian pembelian dan penyimpanan terdiri dari 8 orang dengan
tunjangan Rp. 1.000.000 pertahun/orang. Jadi total tunjanan

pertahunnya adalah Rp. 8.000.000,- pertahunnya.

Bagian pemotongan terdiri dari 60 orang dengan tunjangan Rp.
1.000.000 pertahun/orang. Jadi total tunjanan pertahunnya

adalah Rp. 60.000.000,- pertahunnya.

Bagian penggorengan terdiri dari 25 orang dengan tunjangan
Rp. 1.000.000 pertahun/orang. Jadi total tunjanan pertahunnya
adalah Rp. 25.000.000,- pertahunnya.

Bagian pembungkusan dan pengepakan terdiri dari 25 orang

dengan tunjangan Rp. 1.000.000 pertahun/orang. Jadi total

tunjanan pertahunnya adalah Rp. 25.000.000,- pertahunnya.

f. Tunjangan-tunjangan
- Manager terdiri dari tiga orang manajer dengan tunjangan Rp.
1.000.000,-/orang dalam satu bulannya dikalikan 12 bulan
(1tahun) menjadi Rp. 36.000.000,- pertahunnya.
6. Biaya pemiliharaan
- Biaya pemeliharaan untuk mesin pertahunnya adalah Rp. 5.000.000,- Biaya pemeliharaan untuk kendaraan pertahunnya adalah Rp.
5.000.000,- Biaya pemeliharaan untuk gedung pertahunnya adalah Rp, 1.500.000,- Biaya pemeliharaan untuk gudang pertahunnya adalah Rp. 1.000.000,7. Biaya pengadaaan bahan baku
- Biaya pemesanaan adalah Rp. 2.000.000,-/bulan sehingga total biaya
-

pemesanan pertahun adalah Rp. 24.000.000,Biaya pengepakan adalah Rp. 3.000.000,-/bulan sehingga total biaya

pengepakan pertahun adalah Rp. 36.000.000,-.

Biaya pengangkutan perhari adalah Rp. 1.000.000,- sehingga total

biaya pengangkutan pertahun adalah Rp. 330.000.000,Biaya penyimpanan adalah Rp. 5.000.000,-/bulan sehingga total biaya

penyimpanan pertahun adalah Rp. 60.000.000,8. Biaya penyimpanan produk

Kerusakan produk jadi diperkirakan Rp. 50kg perhari, dengan harga produk
per kg adalah Rp. 35.000,- Sehingga total kerusakan produk jadi pertahun
(330 hari) adalah Rp. 577.500.000,-