USULAN PROGRAM

KULIAH KERJA NYATA

UNIVERSITAS TRUNOJOYO MADURA
SEMESTER GENAP TAHUN AKADEMIK 2014/2015

Oleh :
1.

Khoirul Anam (Koordes)

11. Moh. Zainal Abidin

2.

Ahmad Hujjajul F. (Sekdes) 12. Siti Fatimah

3.

Fatimatus Zahrah (Bendes)

13. Rosadilah Herman Putri

4.

Erika Dwi Anggraeni

14. Enyrosa Putri Islami

5.

Nailis Wan Agusta

15. Lilatur Rohmah

6.

Harti Ramadhani

16. Cilvia Sabta Nura

7.

Faridianto Alvian

17. Moch Fadhil M

8.

Suroyah

18. Dwi Cahyo Yuliyanto

9.

Achmad Baihaki

19. Munawaroh K.

10. Mawaddah

Desa
Kecamatan
Kabupaten

: Jaddung
: Tragah
: Bangkalan

LEMBAGA PENELITIAN DAN PENGABDIAN KEPADA MASYARAKAT

UNIVERSITAS TRUNOJOYO MADURA

JULI, 2015

USULAN PROGRAM

KULIAH KERJA NYATA TEMATIK

SEMESTER GENAP TAHUN AKADEMIK 2014/2015

UNIVERSITAS TRUNOJOYO MADURA

Oleh :
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.

Khoirul Anam (Koordes)

Ahmad Hujjajul Fawaid. (Sekdes)
Fatimatus Zahrah (Bendes)
Erika Dwi Anggraeni
Nailis Wan Agusta
Harti Ramadhani
Faridianto Alvian
Suroyah
Achmad Baihaki
Mawaddah
Desa

11.
12.
13.
14.
15.
16.
17.
18.
19.

Moh. Zainal Abidin

Siti Fatimah
Rosadilah Herman Putri
Enyrosa Putri Islami
Lilatur Rohmah
Cilvia Sabta Nura
Moch Fadhil M
Dwi Cahyo Yuliyanto
Munawaroh K.

: Jaddung

Kecamatan : Tragah
Kabupaten : Bangkalan
Bangkalan, 7 Juli 2015
Menyetujui
Dosen Pembimbing Lapang

Budi Dwi Satoto, ST., M.Kom

NIP. 19750909 200212 1 001
Mengetahui
Panitia KKN Tematik

Suyono, SE, MSM

NIP. 17720530 200604 1 002

Koordinator Desa

Khoirul Anam
NRP. 12.02.111.00154
Kepala Desa Jaddung

H. MUNAKSUM
NIP.

A. JUDUL
Pemberdayaan Masyarakat Desa Jaddung Kecamatan Tragah Kabupaten
Bangkalan Melalui pengembangan produk unggulan desa

B. PENDAHULUAN
Desa Jaddung terletak di Kecamatan Tragah Kabupaten Bangkalan,
merupakan desa kecil yang hanya memiliki tiga Dusun yakni Dusun Jaddung
Timur, Jaddung Tengah, dan Jaddung Barat. Sebagian masyarakat desa Jaddung
tergolong berpenghasilan menengah kebawah dengan mengandalkan sektor
pertanan sebagai mata pencaharian utama. Desa Jaddung berpotensi sangat baik
dalam penanaman padi. Namun selain bermata pencaharian sebagai petani,
masyarakat desa Jaddung juga memiliki mata pencaharian sampingan berupa
produksi kerupuk puli.
Kerupuk puli adalah sejenis makanan ringan yang terbuat dari tepung yang
sampai saat ini memiliki banyak peminat. Namun produksi dari kerupuk puli di
desa Jaddung tersebut memiliki beberapa kelemahan seperti, alat produksi yang
kurang memadai, harga jual yang rendah, dan proses pemasaran yang kurang baik,
serta yang paling utama adalah masih belum adanya legalitas usaha. Oleh karena
itu perlu adanya pelatihan dan pembinaan untuk masyarakat desa Jaddung sehingga
membantu meningkatkan produktivitas serta produksi kerupuk puli yang memiliki
nilai ekonomi yang baik. Disamping beberapa permasalahan di atas sektor
pendidikan juga perlu diperhatikan.
Desa jaddung sendiri mayoritas masyarakatnya memiliki pendidikan
terakhir SLTP dan banyak kurang sadarnya masyarakat tentang betapa pentingnya
pendidikan. Selain itu instansi pendidikan di desa Jaddung hanya PAUD, TK,
Sekolah Dasar, MTs, dan MA. Oleh karena itu kami akan mengambil fokus KKN
Tematik Genap 2015 ini pada sektor Sosial, yang didalamnya meliputi ; Pendidikan,
Kesehatan, Tenaga Kerja, dan Kelembagaan.

C. RUMUSAN MASALAH
Melihat dari permasalahan diatas, maka dapat diambil rumusan masalah
sebagai berikut :
1) Bagaimana cara melakukan pemberdayaan masyarakat melalui potensi
unggulan desa (kerupuk puli)
2) Bagaimana cara meningkatkan motivasi dan kemauan belajar dari pemuda
masyarakat desa jaddung
3) Apa cara untuk memberikan motivasi serta arahan tentang pentingnya
pendidikan.

D. KEGIATAN YANG AKAN DILAKSANAKAN

1. Teknik Pengolahan Produk Krupuk Puli Dengan Inovasi Dan
Kreativitas
Minimnya keuntungan yang diperoleh produsen kerupuk puli desa
Jaddung salah satunya dikarenakan pengolahan produk yang kurang maksimal
yakni menjual kerupuk puli mentah ataupun kering. Ini yang membuat keuntungan
dari penjualan kerupuk puli kering hanya Rp. 1000/kg. Hasil yang sedikit bila
dibandingkan dengan proses yang cukup lama dan sulit. Oleh karena itu KKN 76
melaksanakan kegiatan berupa teknik pengolahan produk kerupuk puli dengan
inovasi dan kreativitas, yang bertujuan untuk memperoleh produk baru dan
tentunya menambah keuntungan yang didapat oleh produsen kerupuk puli
dibandingkan dengan penjualan kerupuk puli mentah. Metode yang akan digunakan
dalam kegatan ini adalah demonstrasi praktek langsung pembuatan produk baru
kerupuk puli yang akan diketuai oleh saudari Munawaroh prodi TIP dan dibantu
oleh segenap kelompok KKN 76.

2.

Materi Akuntansi Biaya

KKN 76 akan memberikan pengetahuan tentang akuntansi biaya

kepada produsen kerupuk puli desa Jaddung untuk pemaksimalan dana yang
dimiliki dengan dana produksi, sehingga perhitungan rugi laba dari hasil produksi
jelas. Metode yang dgunakan dalam kegiatan ini adalah pemberian materi akuntansi

biaya

dari dosen Prodi Akuntansi FE UTM menggunakan media LCD dan

Proyektor.

3. Pelatihan Teknik Pemasaran Produk

Salah satu kelemahan produsen kerupuk puli desa Jaddung adalah
pemasaran yang kurang, sedangkan untuk potensi pemasaran sangat terbuka. Untuk
saat ini produsen memasarkan produknya disekitar Kab. Bangkalan yakni pasar
Patemon, pasar Blega, pasar Tanah Merah. Melihat kondisi tersebut, kami
kelompok KKN 76 melaksanakan kegiatan berupa pelatihan teknik pemasaran
produk dengan pemateri langsung dari DISPERINDAG Kab. Bangkalan dan Dosen
Manajemen FE UTM. Dengan tujuan dapat meningkatkan jumlah produksi kerupuk
puli seiring makin bertambahnya wilayah pemasaran dan teknik-teknik pemasaran
yang dilakukan. Metode dilakukan dengan

penyampaian materi dan sharing

hearing, serta media yang digunakan LCD dan proyektor.

4. Pelatihan Pengemasan Kerupuk Puli

Selain permasalahan dalam pemasaran produk dan inovasi produk
kerupuk puli desa Jaddung memiliki permasalahan di dalam pengemasan produk,.
Ketika dipasarkan alat pengemasan menggunakan karung dan tanpa merk kerupuk
puli. Ini salah satu faktor selain faktor pemasaran yang membuat kerupuk puli ini
harganya murah dan pemasaran hanya di daerah Bangkalan. Untuk mengatasi hal
tersebut KKN 76 akan mengadakan pelatihan berupa pelatihan pembuatan kemasan
kerupuk puli dengan harapan meningkatkan harga jual produk dan berkembangnya
wilayah pemasara produk.

5. Pelatihan konstitusi
Konstitusi pemerintahan sangat perlu untuk masyarakat ketahui
karena sangat besar manfaatnya untuk kita semua. Salah satu caraya memberikkan
sosialisasi tentang konstitusi kepada generasi muda sehingga kesadaran akan
hukum bisa dimulai sejak dini. KKN 76 memprogram kegiatan ini sasarannya untuk
generasi muda masyarakat Jaddung yang notabene belum mengenal konstitusi

yang ada di Indonesia, dengan harapan generasi muda tersebut tidak hanya
mengetahui pembukaan di dalam UUD 1945 melainkan 4 pilar kebangsaan yang
lain. Metode yang dgunakan yakni penyuluhan konstitusi yang diketuai oleh
saudara Achmad Baihaki dan dibantu oleh segenap anggota KKN 76. Media yang
digunakan LCD dan proyektor.

6. Budidaya Tanaman Hidroponik (Farming School)

Farming school menggunakan metode hidroponik saat ini menjadi
perbincangan hangat di negeri ini, pasalnya farming school bisa digunakan sebagai
media pembelajaran untuk murid-muid SD untuk memperkenalkan cara bercocok
tanam yang mudah dan menyenangkan. Hal itu yang mendasari kami KKN 76
untuk ikut menerapkan metode farming school menggunakan budidaya hiroponik.
Bila melihat luasnya lahan kosong di pekarangan sekolah dan kurang terawatnya
pekarangan, maka solusi farming school sangat tepat untuk diterapkan. Kegiatan
ini diketuai oleh Ach. Hujjajul Fawaid Prodi Agroteknologi dan dibantu oleh
kelompok KKN 76 beserta murid-murid SDN Jaddung. Media yang digunakan
yakni media bertanam Hidroponik yang dilaksanakan setiap hari Jumat.

7. Sosialisasi Penanaman menggunakan Polibag

Permintaan dari kepala desa Jaddung bapak H. Munaksum ialah
pembuatan penanaman menggunakan polibag kepada Ibu-ibu desa Jaddung, karena
di pekarangan rumah masyarakat desa Jaddung yang cukup luas namun tidak
dimanfaatkan sama sekali untuk bertanam. Oleh karena itu, kepala desa Jaddung
menyarankan program kerja pembuatan penanaman menggunakan polibag
dilakukan guna untuk memanfaatkan pekarangan rumah yang luas, dan juga
digunakan sebagai media tanam tumbuhan obat obatan. Kegiatan ini diketuai oleh
Ach. Hujjajul Fawaid prodi Agroteknologi dan dibantu oleh segenap kelompok
KKN 76. Media yang digunakan pertama sosialisasi kepada ibu-ibu desa jaddung
setelah itu demontrasi pembuatan atau praktek.

8. Bakti sosial 3 Dusun Desa Jaddung

Kegiatan ini dilakukan untuk mengisi libur kegiatan di hari Ahad, dengan
melaksanakan kegiatan bhakti sosial lingkungan, kesehatan, dan sosial di tiga dusun
desa Jaddung secara bergantian tiap minggu. Minggu pertama dusun Jaddung timur,
ke dua dusun Jaddung tengah, dan terkhir dusun Jaddung barat. Sasaran kegiatan
ini adalah semua masyarakat desa Jaddung dan semua anggota kelompok KKN 76.

9. Motivasi door to door

Kurangnya pengetahuan informasi tentang pendidikan membuat desa
jaddung memilki rata-rata kelulusan masyarakan hanya sebatas SMA sederajat.
Beberapa alasannya yang pertama kurangnya informasi tentang perkuliahan,
motivasi yang kurang oleh orang tua. Motivasi door to door juga dilakukan untuk
mengetahui pemahaman masyarakat Jaddung mengenai persepsi masyarakat
tentang angka kematian, jika melahirkan masih ke dukun atau Polides, angka
masyarakat yang menjadi TKI, meliputi cara masuknya masih legal atau illegal ,
pola asuh anak ketika ditinggal orangtuanya merantau menjadi TKI dan
pengetahuan tentang pernikahan usia dini. Setelah mengetahui latar belakangnya
motivasi door to door dilakukan dengan memeberikan sosialisasi bimbingan kepada
masyarakat. Kegiatan motivasi door to door juga merupakan kegiatan yang
dusulkan oleh kepala desa Jaddung melihat kurang sadarnya masyarakat akan
pentingnya sebuah pendidikan. Metode yang digunakan adalah bertemu langsung
dengan anak dan orang tua di rumah masing-masing yang nanti akan dilakukan oleh
segenap kelompok KKN 76.

10. Jaddung mengajar

Kegiatan wajib yang selalu dilakukan disetiap kegiatan KKN yakni
mengajar di sekolah, dengan tujuan membantu memberikan ilmu serta penerapan
ilmu yang didapat dibangku perkuliahan. Serta memberikan motivasi belajar
kepada murid-murid tentang pentingnya pendidikan untuk bangsa. Kegiatan ni
dilaksanakan setiap hari aktif kuliah dari hari senin-jumat dan dlakukan secara

bergantian oleh kelompok KKN 76. Media ang digunakan mengikuti fasilitas yang
ada di sekolah tersebut dengan arahan dari guru.

11. Pemutaran Film Motivasi

Pemutaran film motivasi merupakan salah satu program kerja pendukung
yang akan dilaksanakan oleh kelompok 76 KKN Genap Tematik 2015. Pemutaran
film motivasi ini disasarkan pada anak muda yang ada di desa Jaddung. Tujuan dari
pemuaran film motivasi ini yaitu ingn memberikan motivasi kepada para pemuda
jaddung agar para anak-anak desa Jaddung giat belajar untuk mendapatkan
kesuksesan. Memutaran film motivasi ini diangkat karena anak-anak desa Jaduung
banyak yang tidak melanjutkan pendidikannya karena faktor diantaranya
kurangnya motivasi atau mindset masyarakat Untuk apa sekolah, meskipun
sekolah tidak ada manfaatnya.

12. Pembuatan Filter Air

Desa Jaddung merupakan salah satu desa yang memiliki air dengan kadar
kapur yang tinggi sehngga perlu adanya penanggulangan untuk mengurangi kadar
kapur yang tinggi tersebut agar air yang ada di desa Jaddung tersebut dapat
dikonsumsi oleh masyarakat.salah satu usaha yang akan kelompok KKN 76 UTM
yaitu dengan membuat filter air untuk mengurangi zat kapur sehingga air di desa
Jaddung dapat dikonsumsi oleh masyarakat..

E. Struktur Organisasi
Pengarah

: Rektor
Pembantu Rektor I

Penanggung Jawab

: Ketua LPPM
H. Mohamad Djasuli, SE., M.Si., QIA

Ketua Pelaksana

: Suyono, SE., MSM

Dosen Pembimbing Lapang : Budi Dwi Satoto, ST., M.Kom

Koordinator
Desa
Khoirul Anam

Sekretaris
Desa
Ahmad
Hujjajul F.
Bendahara
Desa
Fatimatus
ZahrahS

PJ.
Temu
Warga
Khoirul
Anam

PJ.
Jaddung
Mengajar
Fatimatu
s Zahrah
Enyrosa
Putri I.

PJ.
Pengolahan
Puli
Munawaroh
K

PJ. Pem.
Kemasan
Munawaroh
K

PJ.
Pemasaran
Produk
Erika Dwi
Angraini
Rosadilah
Herman P.

PJ. Door
To Door
Moch.
Fadil M.
Lailatur
R.

PJ.
Akuntansi
Biaya
Nailis Wan
Agusta
Harti
Ramadhani

PJ. Penyu.
Konstitusi

PJ.
Penanaman

PJ.Bud.
Hidroponik

PJ. Film
Motivasi

Achmad
Baihaki

Ahmad
Hujjajul F

Ahmad
Hujjajul F

Cilvia
Sapta N.
Siti
Fatimah

Mawaddah

PJ.
Pem.Filter
Air
Moh.
Zainal A

PJ. Web
Desa

PJ. Bakti
Sosial

Dwi
Cahyo Y.

Faridianto
Alvian
Suroyah

F. Jadwal Rencana Kerja

Bulan
No

Kegiatan

Temu warga
(pengenalan)
Jaddung mengajar
Motivasi door to door
Pelatihan Teknik
pengolahan Produk
Krupuk Puli dengan
inovasi dan kreativitas
Pelatihan Pembuatan
kemasan kerupuk Puli
Teknik pemasaran
produk
Materi Akuntansi
biaya
Penyuluhan Konstitusi
Pelatihan Penanaman
Dengan Polibag
Budidaya tanaman
Hidroponik (Farming
School)
Pemutaran film
motivasi
Pembuatan filter air
Pembuatan Web Desa
Baakti sosial desa

2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14

Juli
27 28 29 30 31

Agustus
9
10 11 12 13

14 15 16 17 18 19

G. SATUAN ACARA PELAKSANAAN PROGRAM KERJA

DESA
:
KECAMATAN :
KABUPATEN :

NO

NAMA
PROGRAM

Temu warga
(pengenalan)

Jaddung
mengajar

Motivasi door
to door

Pelatihan
Teknik
pengolahan
Produk
Krupuk Puli
dengan
inovasi dan
kreativitas

Pelatihan
Pembuatan
kemasan
kerupuk Puli

TUJUAN
Memperkenalkan
kelompok kkn 76
kepada
masyarakat
Menerapkan ilmu
dan memberikan
motivasi
pendidikan
Memberikan
motivasi serta
informasi tentang
pentingnya
pendidikan

SASARAN

TARGET

METODE

Tokoh
masyarakat
jaddung
Murid dan
siswa-siswi

JADDUNG
TRAGAH
BANGKALAN

TGL

PELAKSANAAN
JAM
LOKASI

ALAT/
PENANGGUNG
BIAYA
MEDIA
JAWAB

28 juli 2015

19.00

Rumah
kades

Khoirul anam

Pembelajaran

30 juli 18
agustus

07.00-13.00

PAUD,SD,
MTs

Fatimatus zahrah

Masyarakat
(orang tua)

Meningkatkan
taraf pendidikan
masyarakat desa
jaddung

Door to door
(secara
langsung) ke
setiap rumah

3 juli 18
agutus 2015

Kondisional

Rumah
warga

Enyrosa Putri
islami

Menghasilkan
produk baru dari
olahan keerupuk
puli

Masyarakat
yang
memiliki
usaha
produksi
krupuk puli

Menambah
variasi produk

Demonstrasi
dan praktek

3-5 agustus
2015

08.00-12.00

Rumah
kades

Munawaroh K

Membuat
kemasan lebih
menarik dan
meningkatkan
nilai jual

Masyarakat
yang
memiliki
usaha
produksi
krupuk puli

Menambah nilai
jual

Demonstrasi
dan praktek

6-7 agustus
2015

08.00-12.00

Rumah
kades

Munawaroh K

Masyarakat
yang
memiliki
usaha
produksi
krupuk puli
Masyarakat
yang
memiliki
usaha
produksi
krupuk puli

Memperluas
pemasaran
dengan
menerapkan cara
pemasaran yg
baik

Pelatihan dan
penyampaian
materi

10-11
agustus 2015

08.00-12.00

Rumah
kades

Pemaksimalan
penggunaan dana
dengan baik

Penyampaian
materi

8 agustus
2015

08.0012.00

Rumah
kades

08.00-12.00

Rumah
kades

Achmad baihaki
Mawaddah

Ahmad Hujjajul
Fawaid

Erika Dwi
Anggraeni,
Rosadilah Herman
Putri

Teknik
pemasaran
produk

Tata cara
pemasaran
produk

Materi
Akuntansi
biaya

Memperkirakan
laba rugi dan
pengelolaan dana

Penyuluhan
Konstitusi

Memperkenalkan
konstitusi hukum
di indonesia

Pemuda desa
jaddung

Menambah
wawasan dan
kesdaran akan
hukum

Penyampaian
materi

13 agustus
2015

Penghijauan,
mengajak
bercocok tanam

Masyarakat
ibu-ibu desa
jaddung

Menghijaukan
pekarangan dan
bercocok tanam

Demonstrasi
produk

1,2,8,9,15,16
agustus 2015

15.00-17.00

Rumah
masyarakat
desa
jaddung

Demontrasi
praktek
hidroponik

31 juli, dan
14 agustus
2015

07.00-09.00

SDN
Jaddung

Ahmad Hujjajul
Fawaid

Siti fatimah, cilvia

sabta nura

Pelatihan
Penanaman
Dengan
Polibag

10

Budidaya
tanaman
Hidroponik
(Farming
school)

Pemanfaatan
lahan kosong
pekarangan
sekolah,
memperkenalkan
metode tanam
baru

Murid murid
SDN
Jaddung

Lahan kosong
termanfaatkan,
dan menambah
pengetahuan
murid tentang
bercocok tanam

11

Pemutaran
film motivasi

Mempererat
silaturahmi dan
keakraban

Anak-anak
serta
masyarakat
desa jaddung

Mengisi malam
minggu dengan
kegiatan positif

Pemutaran
film,

setiap
malam
minggu

07.00selesai

Rumah
kepala
desa

12

Pembuatan
filter air

Mengurang kadar
zat kapur pada air

Masyrakat
desa jaddung

Air di desa
jaddung bisa
untuk konsumsi

Pembuatan
dan
sosialisasi

3,4,5,12
agustus 2015

08.00selesai

Rumah
kepala
desa

Nailis Wan Agusta

Harti Ramadhani

Moh. Zainal
Abidin

13

Pembuatan
Web Desa

14

Bakti sosial
desa

Mempermudah
akses nformas
terkait desa
jaddung
Bakti lingkungan
dan sosial desa
jaddung

Desa
jaddung

Memperkenalkan
desa jaddung
disemua aspek
melalui website
Kebersihan,
kesehatan, sosial.

Teknologi

30-31 juli, 18 agustus

2015

Kondisional

2,8,16
agustus 2015

Kondidional

Dwi Cahyo
Yuliyanto

3 dusun
desa
jaddung

Bangkalan, 7 Juli 2015

Menyetujui
Dosen Pembimbing Lapang,

Koordinator Desa,

Budi Dwi Satoto, ST., M.Kom

NIP. 19750909 200212 1 001

Khoirul Anam
NRP. 12.02.111.00154

Faridianto Alvian
Suroyah