LAPORAN PENGABDIAN

KEPADA MASYARAKAT
PROGRAM KKN KEMITRAAN

“Workshop Perizinan SPP-IRT Aneka Cemilan Ainun Di Desa Srobyong”

Oleh :

A. Tim Dosen
Ketua : Nusrotus Sa’idah, S.Pd., M.Pd. NIDN. 0617108601

B. Tim Mahasiswa
Ketua : Muhamad Ilyas 181240000831
Anggota 1 : Tesa Wisma Restu 181230000334
Anggota 2 : Ela Ayu Ni’mah 181260000476
Anggota 3 : Hamdan Suyuti 181310004002
Anggota 4 : Muhammad Toha Mahsun Royani 181310004058
Anggota 5 : Samsini 181310004102
Anggota 6 : Devita Lucia Putri 181330000234
Anggota 7 : Muhammad Irfan Zamsyari 181330000264
Anggota 8 : Achmad Danial Syaifuddin 181330000269
Anggota 9 : Shiftiani Faridhotul Jannah 181340000109

UNIVERSITAS ISLAM NAHDLATUL ULAMA JEPARA

TAHUN 2022
 HALAMAN PENGESAHAN
PENGABDIAN KEPADA MASYARAKAT
PROGRAM KKN KEMITRAAN

1. Judul Program KKN Kemitraan :Workshop Perizinan SPP-IRT Aneka Camilan

2. Nama Mitra :Aneka Cemilan Ainun
3. Ketua Tim Pengusul Dosen
a. Nama
b. NIDN
c. Jabatan/ Golongan
d. Program Studi
e. Bidang Keahlian
4. Anggota Tim Pengusul Mahasiswa
a. Muhamad Ilyas
b. Tesa Wisma Restu
c. Ela Ayu Ni’mah
d. Hamdan Suyuti
e. Muhammad Toha Mahsun Royani
f. Samsini
g. Devita Lucia Putri
h. Muhammad Irfan Zamsyari
i. Achmad Danial Syaifuddin
j. Shiftiani Faridhotul Jannah
5. Lokasi Kegiatan/ Mitra
a. Wilayah Mitra (Desa/ Kelurahan)
b. Kabupaten/ Kota/ Provinsi
c. Jarak PT ke Lokasi Mitra 1
d. Alamat Kantor/ Telp/ Faks/ Surel
Ainun Di Desa Srobyong
: Nusrotus Sa’idah, S.Pd., M.Pd.
: 0617108601
: Lektor
: Pendidikan Agama Islam
: Statistik
: Teknik Informatika
: Teknik Sipil
: Desain Produk
: Pendidikan Agama Islam
: Pendidikan Agama Islam
: Pendidikan Agama Islam
: Pendidikan Guru SD
: Pendidikan Guru SD
: Pendidikan Guru SD
: Pendidikan Guru PAUD
: Desa Srobyong
: Kab. Jepara, Prov. Jawa Tengah
: 15 km
: Srobyong Rt 01 Rw 05

ii
6. Luaran yang dihasilkan : Pembuatan label produk, Workshop pembuatan perizinan
SPP- IRT, Pembuatan plang jalan dan banner, serta
Pemasaran aneka cemilan ainun.
7. Jangka Waktu Pelaksanaan : 40 hari
8. Publikasi di Jurnal Nasional ISSN : Submit diprosiding seno dimas lppm Unisnu Jepara
https://ejournal.unisnu.ac.id/JDC
9. Publikasi Media Online : Artikel dari penerbit Jateng.CO, Bisa diakses di
https://jateng.co/utamakan-bersih-mutu-kkn-unisnu-adakan-penyuluhan-jateng-
co/?amp=1
10. Video Kegiatan : Dapat di Akses di Google Drive
https://drive.google.com/file/d/136ZysyGrjmlDOLsVfvhhBAuJa9ibf5ik/view?usp=sharing

Jepara, 12 Maret 2022

Mengetahui,

Ketua Tim Dosen

Ketua Lembaga Penelitian dan Pengabdian

Nusrotus Sai’dah, Spd., M.Pd

Dr. Sisno Riyoko, SE., M.M NIDN. 0617108601
NIDN. 0612056802

iii
 RINGKASAN
Usaha Mikro Kecil dan Menengah (UMKM) adalah kegiatan usaha yang dilakukan oleh
perorangan atau kelompok yang bertujuan untuk mensejahterakan individu maupun kelompoknya.
Keberadaan Usaha Mikro Kecil dan Menengah (UMKM) merupakan bagian dari kegiatan
ekonomi masyarakat bangsa yang saat ini semakin dikembangkan. Hal ini dikarenakan keberadaan
UMKM sangat bermanfaat dalam hal pendistribusian pendapatan masyarakat. Selain itu, UMKM
mampu menyerap tenaga kerja dalam skala yang besar sehingga menjadi salah satu solusi dalam
mengurangi tingkat pengangguran. Dari sinilah terlihat bahwa keberadaan UMKM yang bersifat
padat karya, menggunakan teknologi yang sederhana dan mudah dipahami mampu menjadi sebuah
wadah bagi masyarakat untuk bekerja.
Desa Srobyong secara geografis sebagai jantung kecamatan Mlonggo kabupaten Jepara
karena terletak di tengah-tengah kota kecamatan Mlonggo. Selain industri mebel yang ada di
Jepara pada umumnya, di desa Srobyong juga terdapat industri UMKM berbasis kerakyatan yaitu
produksi kripik yang bahan bakunya terbuat dari singkong dan pisang. Kripik didesa Srobyong
merupakan bagian dari produk lokal yang dimiliki oleh sebagian warga Srobyong yang dibuat serta
dipasarkan disekitar wilayah kecamatan Mlonggo. Produk kripik yang diproduksi masih
memiliki sejumlah keterbatasan, salah satunya belum terbinanya dengan baik SDM pengelola
UMKM terutama dalam bidang manajemen pengelolaan seperti keberlanjutan bahan baku
pembuatan keripik, keterbatasan jumlah produksi, keterbatasan pemasaran, hingga izin edar.
Mahasiswa KKN Unisnu Jepara bekerjasama dengan Dinas Kesehatan Jepara membuat
kegiatan penyuluhan perizinan SPP-IRT guna mengatasi permasalahan yang dialami para umkm
di desa srobyong, yaitu keterbatasan penjualan ke toko-toko besar/ supermarket karna tidak
memiliki izin edar/ P-irt. Setelah mengikuti penyuluhan tersebut, para umkm didesa Srobyong
semakin sadar dan bertanggung-jawab akan pentingnya memberikan layanan produk olahan
pangan yang baik kepada konsumen, baik dari aspek kualitas produk maupun dari aspek
keamanan pangan. Selain perizinan pirt mahasiswa kkn juga membantu mitra memasarkan
produk baik secara face to face maupun melalui market place.

Kata Kunci: UMKM. Kripik. PIRT

iv
 DAFTAR ISI

COVER LAPORAN PENGABDIAN .........................................................................................i

HALAMAN PENGESAHAN ................................................................................................... ii

RINGKASAN ............................................................................................................................iv

DAFTAR ISI............................................................................................................................... v

DAFTAR TABEL .................................................................................................................... vii

DAFTAR GAMBAR .............................................................................................................. viii

DAFTAR LAMPIRAN ..............................................................................................................ix

BAB I PENDAHULUAN ........................................................................................................... 1

BAB II SOLUSI DAN LUARAN .............................................................................................. 4

BAB III METODE PELAKSANAAN ....................................................................................... 6

A. Waktu dan Tempat Kegiatan .......................................................................................... 6

B. Uraian Pendekatan .......................................................................................................... 6
C. Tahapan Alur .................................................................................................................. 6
BAB IV LUARAN DAN HASIL LUARAN YANG DICAPAI................................................ 8
BAB V JADWAL ..................................................................................................................... 12
DAFTAR PUSTAKA ............................................................................................................... 13
LAMPIRAN 1 Biodata Ketua & Anggota ................................................................................ 14
A. Identitas Dosen.............................................................................................................. 14
B. Riwayat Pendidikan ...................................................................................................... 14
C. Pengalaman Pengadian 5 Tahun Terakhir .................................................................... 14
D. Identitas Diri Mahasiswa .............................................................................................. 15
E. Pengalaman Organisasi ................................................................................................. 18
LAMPIRAN 2 Surat Keterangan Mitra .................................................................................... 20
LAMPIRAN 3 Daftar Hadir Kegiatan ...................................................................................... 21

v
LAMPIRAN 4 Materi ............................................................................................................... 24
LAMPIRAN 5 Foto Kegiatan ................................................................................................... 25
LAMPIRAN 6 Dokumen Pendukung Lainnya ......................................................................... 26

vi
 DAFTAR TABEL

Table 1 Luaran dan Target Pengabdian Bersama Mitra Aneka Camilan Ainun ........................................... .8
Table 2 Tugas dan Fungsi Mahasiswa KKN 19............................................................................................ 11
Table 3 Realisasi Anggaran Pengabdian ..................................................................................................... ..12
Table 4 Jadwal Kegiatan Pengabdian ......................................................................................................... ..13

vii
 DAFTAR GAMBAR

Gambar 1 Proses Produksi Kripik................................................................................................... 2

Gambar 2 Bagan Tahapan Alur Pengabdian ................................................................................... 5
Gambar 3 Daftar Hadir Tim KKN ................................................................................................ 20
Gambar 4 Daftar Hadir UMKM Desa Srobyong .......................................................................... 21
Gambar 5 Daftar Hadir Narasumber ............................................................................................. 22
Gambar 6 Materi ........................................................................................................................... 23
Gambar 7 Foto Kegiatan ............................................................................................................... 24
Gambar 8 Dokumen Pendukung Lainnya ..................................................................................... 25

viii
 DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran 1 Biodata Ketua & Anggota ..................................................................................... 13

Lampiran 2 Surat Keterangan Mitra ......................................................................................... 20
Lampiran 3 Daftar Hadir Kegiatan Latihan .............................................................................. 21
Lampiran 4 Materi .................................................................................................................... 22
Lampiran 5 Foto Kegiatan ........................................................................................................ 24
Lampiran 6 Dokumen Pendukung Lainnya .............................................................................. 25

ix
 BAB I
PENDAHULUAN

Usaha Mikro Kecil dan Menengah (UMKM) adalah kegiatan usaha yang dilakukan oleh
perorangan atau kelompok yang bertujuan untuk mensejahterakan individu maupun kelompoknya.
Usaha Mikro Kecil Menengah (UMKM) memiliki peran strategis dalam pembangunan ekonomi
nasional dan juga dalam tumbuhnya ekonomi serta tenaga kerja dan distribusi hasil pembangunan.
Usaha Mikro Kecil Menengah (UMKM) di desa dipandang memiliki prospek masa depan yang
baik. Manfaat Usaha Mikro Kecil Menegah (UMKM) bagi perekonomian nasional antara lain:
membuka lapangan pekerjaan, menjadi penyumbang terbesar nilai produk domestik bruto, salah
satu solusi efektif bagi permasalahan ekonomi masyarakat kelas kecil dan menengah. Sedangkan
manfaat Usaha Mikro Kecil Menengah (UMKM) di desa bagi perekonomian daerah adalah
meningkatkan pendapatan, memberdayakan masyarakat khususnya perempuan, mendapatkan
pengalaman berwirausaha, memperkecil angka pengangguran di desa, mempererat rasa
kebersamaan, mengembangkan potensi masyarakat, mengembangkan usaha yang telah ada
sebelumnya, serta menumbuhkan rasa ingin maju dan sebagainya1.
Sugiyanto et al., (2021) berpendapat bahwa UMKM merupakan salah satu sektor yang
mempunyai peranan penting dalam pembangunan ekonomi. Sektor UMKM merupakan salah satu
kekuatan utama dan vital yang mampu mendorong pembangunan ekonomi dan lapangan
pekerjaan. Keberadaan Usaha Mikro Kecil dan Menengah (UMKM) merupakan bagian dari
kegiatan ekonomi masyarakat bangsa yang saat ini semakin dikembangkan. Hal ini dikarenakan
keberadaan UMKM sangat bermanfaat dalam hal pendistribusian pendapatan masyarakat. Selain
itu, UMKM mampu menyerap tenaga kerja dalam skala yang besar sehingga menjadi salah satu
solusi dalam mengurangi tingkat pengangguran. Dari sinilah terlihat bahwa keberadaan UMKM
yang bersifat padat karya, menggunakan teknologi yang sederhana dan mudah dipahami mampu
menjadi sebuah wadah bagi masyarakat untuk bekerja.
Desa Srobyong secara geografis sebagai jantung perekonomian kecamatan Mlonggo
kabupaten Jepara karena terletak di tengah-tengah kota kecamatan Mlonggo. Selain industri mebel
yang ada di Jepara pada umumnya, di desa Srobyong juga terdapat industri UMKM berbasis
1
Riyanthi dkk, “Strategi Pengembangan Usaha Mikro Kecil dan Menengah (UMKM) Untuk Meningkatkan
Perekonomian Masyarakat Desa di Desa Nembol Kecamatan Mandalawangi Kabupaten Pandeglang Banten”, Jurnal
Manajemen STIE Muhammadiyah Palopo, 7, (2021), 74.

1
kerakyatan yaitu produksi kripik yang bahan bakunya terbuat dari singkong dan pisang. Kripik
didesa Srobyong merupakan bagian dari produk lokal yang dimiliki oleh sebagian warga Srobyong
yang dibuat serta dipasarkan disekitar wilayah keamatan Mlonggo. Lanjut kemudian untuk bisa
dikembangkan pemasarannya lebih luas. Selain itu dari informasi yang kita peroleh dari salah satu
pelaku UMKM kripik tersebut, mempunyai berbagai farian rasa diantaranya jagung manis, balado
dan original. Selanjutnya pengembangan yang terjadi dari pelaku UMKM tersebut bisa
memproduksi setiap harinya minimal bahan bakunya mencapai 10 kg kripik singkong dan pisang.

Gambar 1 – Proses Produksi Kripik

Produk kripik yang diproduksi masih memiliki sejumlah keterbatasan, salah satunya belum
terbinanya dengan baik SDM pengelola UMKM terutama dalam bidang manajemen pengelolaan
seperti keberlanjutan bahan baku pembuatan keripik, keterbatasan jumlah produksi, keterbatasan
pemasaran, hingga izin edar. Salah satu Produk keripik di Desa Srobyong diketahui belum
memiliki izin edar dan masih dipasarkan secara terbatas. Hal ini menunjukkan diperlukan program

2
pembinaan terhadap UMKM keripik Srobyong, berupa pengembangan produk (pengajuan izin
edar) serta pengembangan pemasaran. Adanya program pembinaan diharapkan mampu
meningkatkan pemasaran produk, sehingga turut meningkatkan ketahanan keluarga di desa.
Sertifikat Produksi Pangan-Industri Rumah Tangga (SPP-IRT) adalah jaminan tertulis
yang diberikan oleh pemerintah kota (bupati atau wali kota) terhadap pangan industri IRT disuatu
wilayah. SPP-IRT juga merupakan izin yang dibutuhkan oleh pengusaha UKM/UMKM untuk
dapat menjual produknya secara legal2. Selain informasi label pangan yang belum lengkap,
pemasaran keripik produksi desa Srobyong juga belum berkembang. Penjualan saat ini hanya
dilakukan secara manual melalui teman dan warga sekitar, oleh karena itu produk cenderung tidak
berkembang.
Pendampingan pengurusan P-IRT merupakan salah satu solusi yang tepat dalam upaya
peningkatan dan pengembangan produk keripik produksi UMKM desa Srobyong serta
meningkatkan kualitas sumber daya manusia desa Srobyong dalam manajemen dan tata kelola
kewirausahaan. Selain itu dengan meningkatnya standarisasi produk yang dihasilkan diharapkan
dapat membantu peningkatan pemasaran produk-produk usaha yang dimiliki. Program ini juga
membantu pemerintah dalam pemenuhan produk pangan layak dan aman konsumsi. Selain itu
dengan produk yang sudah terdaftar maka akan menjamin kualitas dan keresmiannya, sehingga
memberi rasa yakin terhadap calon pembeli dan konsumen.

2
Ema Komalasari dkk, Pendampingan Pengurusan P-IRT UMKM Pangan di Desa Cikidang, Sukabumi, Jurnal
Pemberdayaan Masyarakat Universitas Al Azhar Indonesia, 3, (2021). 10
3
 BAB II
SOLUSI DAN LUARAN

2. 1 Usaha Aneka Cemilan Ainun

Solusi Luaran
Usaha baru perlu peningkatan yaitu dengan membuat Luaran dalam kegiatan ini :
penyuluhan maupun pelatihan yang meliputi :
1. Terselenggaranya penyuluhan spp-irt
1. Penyuluhan perizinan SPP-IRT bersama umkm didesa Srobyong

2. Pelatihan digital marketing 2. Terselenggaranya pelatihan digital

marketing

Kemasan sangat sederhana dan kurang menarik. Luaran dalam kegiatan ini:
Oleh karena itu kemasan harus di desain dengan 1. Pembuatan brand
bagus agar kemasannya bagus dan menarik. 2. Pembuatan desain kemasan yang
Pengemasan Menggunakan Mesin Press Plastik menarik
Mesin press plastik adalah mesin yang difungsikan 3. Pengadaan mesin press untuk kemasan
untuk pengemasan barang-barang yang dibungkus
oleh bahan plastik, agar pengemasan kedap udara,
rapi, menarik, dan tidak cepat melempem maka
pengemasan menggunakan mesin press plastik.

Berdasarkan permasalahan tersebut, perlu melakukan Luaran dalam kegaitan ini pembuatan media
promosi melalui media social ataupun melalui promosi melalui media social dan melalui
marketplace yang ada, supaya lebih dikenal oleh marketplace.
masyarakat. Luaran dalam kegiatan ini yaitu adanya
promosi melalui media sosial misalnya Instagram,
facebook dan lainnya. Dan marketplace bisa melalui
shopee, tokopedia dan lainnya.

PIRT merupakan hal yang penting. Hal ini Luaran yang dihasilkan dalam kegiatan ini :
diperlukan sebagai izin jaminan usaha makanan / 1. Terselenggaranya sosialisasi dan pelatihan
minuman rumahan yang dijual dan beredar di PIRT

masyarakat memenuhi standar keamanan makanan 2. Proses PIRT

4
atau izin edar produk pangan. Izin ini hanya
diberikan kepada produk pangan olahan dengan
tingkat resiko yang rendah. Berdasarkan
permasalahan tersebut, perlu:Sosialisasi dan
pelatihan tentang proses PIRT dan Pembuatan PIRT

5
 BAB III

METODE PELAKSANAAN
A. Waktu dan Tempat Kegiatan
Adapun waktu dan tempat pelaksanaan kegiatan tersebut sebagai berikut :
Tanggal : 24 Januari – 04 Maret 2022
Lokasi : Desa Srobyong RT 01 RW 05 Kec. Mlonggo Kab. Jepara
Kegiatan : Workshop Perizinan SPP-IRT Aneka Camilan Ainun Di Desa Srobyong
B. Uraian Pendekatan
KKN XII ini pada dasarnya adalah sebagai alternatif pemecahan masalah isu strategis secara
riil di lapangan, sehingga program yang diadakan adalah kegiatan - kegiatan yang ditujukan
untuk mengatasi permasalahan tersebut. Dalam realisasi program KKN XII ini mulai dari tahap
persiapan, pelaksanaan dan tahap evaluasi menggunakan metode kekeluargaan dengan konsep
pendekatan emosional baik antar peserta KKN maupun dengan masyarakat setempat.
C. Tahapan Alur
Metode yang digunakan untuk pelaksanaan program ini adalah sosialisasi, pelatihan,
penerapan teknologi, pendampingan, monitoring dan evaluasi secara rinci dapat dijelaskan sebagai
berikut :

Gambar 2 – Bagan Tahapan Alur Pengabdian

6
 Permasalahan yang dihadapi oleh mitra perlu untuk mendapatkan solusi. Oleh karena itu
program kemitraan masyarakat (PKM) ini diharapkan dapat memberikan solusi dengan beberapa
kegiatan maupun pelatihan yang dilaksanakan. Beberapa kegiatan maupun pelatihan yang
direncanakan dalam program ini yaitu :
1. Diskusi Pelaksanaan Program
a. Tentang Bagaimana cara urus perizinan produk industri rumah tangga (PIRT).
b. Pentingnya Penanganan Limbah Pada usaha kripik di desa Srobyong.
2. Observasi
Observasi dilakukan untuk mengetahui secara mendalam problem yang dihadapi serta
mencari solusi terbaik untuk mitra aneka cemilan ainun.
3. Pembuatan Label
Perancangan dan pendesainan label ini dimulai dari pembuatan desain label produk
untuk memudahkan konsumen mengingat produk.
4. Penyerahan Label.
Anggota mitra akan menyerahkan label produk kepada pelaku usaha.
5. Koordinasi dengan Para Pelaku UMKM di Desa Srobyong.
Peserta workshop perizinan SPP-IRT ini bekerjasama dengan para pelaku UMKM di
Desa Srobyong.
6. Workshop perizinan SPP-IRT.
Peserta pelaku UMKM ini mengikuti Workshop perizinan SPP-IRT yang akan dipandu
dari Dinas Kesehatan Kabupaten Jepara di balai desa Srobyong.
7. Pendesainan Plang Kayu + Benner
Pembuatan desain akan dilakukan oleh anggota KKN bertujuan untuk mempermudah
masyarakat mengenal lokasi dan mengetahui tempat tersebut.
7. Pemasangan Plang.
Pemasangan plang dilakukan oleh anggota KKN dan dibantu oleh warga sekitar.
8. Pembuatan Akun Medsos.
Mitra akan dibuatkan akun media sosial salahsatunya facebook dan shopee untuk
memperluas jaringan pemasaran, agar dikenal oleh masyarakat luas.
9. Pemasaran
Pemasaran dilakukan secara online melalui media sosial facebook dan shopee.

7
 BAB IV

LUARAN DAN HASIL LUARAN YANG DICAPAI

Dalam pelaksanaaan program pengabdian kepada masyarakat solusi yang ditawarkan

tersebut dapat memberikan luaran yang memang menjadi kebutuhan mitra. Berikut luaran hasil
penelitian tim pengusul yang akan diterapkan :

Table 1 Luaran dan Target Pengabdian Bersama Mitra Aneka Camilan Ainun

Kategori Jenis Luaran Status Bukti Luaran Target

Luaran Capaian
Publikasi di Artikel di jurnal Submit Artikel dari Tersubmit
jurnal Nasional nasional Ber ISNN diprosiding penerbitJournal of
ISSN seno dimas Dedicators
lppm Community
unisnu (UNISNU Jepara)
Jepara https://ejournal.un
isnu.ac.id
/JDC
Publikasi media Media Online Online Artikel dari penerbit Tepublish
masa Bisa JATENG.CO
cetak/online Diakses Dapat di akses di :
https://jateng.co/utamak
an-bersih-mutu-kkn-
unisnu-adakan-
penyuluhan-jateng-
co/?amp=1

SUARA BARU ID
https://suarabaru.id/202
2/02/11/utamakan-
higienis-dan-mutu-kkn-
unisnu-adakan-
penyuluhan/
Video Video di media Online Dapat di akses di : Tepublish
Kegiatan sosial (youtube) Bisa https://www.youtube.co
Dan di Google Diakses m/watch?v=PbMYDTxw
Drive -wg
Google Drive
https://drive.google.com/file/
d/136ZysyGrjmlDOLsVfvhh
BAuJa9ibf5ik/view?usp=sha
ring
8
Pembuatan Label produk Tercapai Tercapai
Label Produk

Workshop dan Workshop ini Tercapai . Tercapai

Pendampingan diharapkan
Perizinan SPP- menjadi motivasi
IRT agar para pemilik
UMKM untuk
mendaftarkan
produknya
tersebut.
Pembuatan Membuatkan Tersedia Tersedia
Plang dan petunjuk jalanke
Pemasangan tempat
Banner produksi kripik

Pemasaran Pembuatan Tersedia . Tersedia

market place
untuk
memudahkan
pemasaran

Untuk mensukseskan kegiatan pengabdian ini diperlukan kekompakan tim dan kepakaran
sesuai dengan bidang ilmunya masing-masing, adapun Tugas Masing-masing Tim Kepakaran
adalah sebagai berikut :
1. Bapak H. Muhammad. Selaku Kepala Desa Srobyong : memiliki kepakaran dalam bidang
pelindung, selain bertugas sebagai pelindung kegiatan beliau bertugas untuk memetakan
dan memberikan arahan kepada pemuda dan tim KKN untuk melakukan workshop
perizinan produk : sesuai dengan tugasnya yaitu memberikan sambutan dan dorongan

9
 untuk menggiatkan UMKM di Balai Desa Srobyong;
2. Kuat Pujianto : Sebagai pendamping mitra usaha kripik dari Bumdes Desa Srobyong.
3. Ainun Nadhiroh : Memiliki kepakaran dalam hal memproduksi kripik. Dan memberikan
sosialisasi pengetahuan mengenai kondisi batik mekar mulya. Sebagai mentor PPA.
4. Dinas Kesehatan Kabupaten Jepara : Memiliki kepakaran dalam memberikan workshop
dan arahan untuk pembuatan SPP-IRT
5. Pelaku UMKM Se-Desa Srobyong : Ikut serta dalam mensukseskan kegiatan workshop
pembuatan SPP-IRT.

10
 Untuk mensukseskan jalannya kegiatan pengabdian, maka dibutuhkan tim KKN sebagai
tenaga pelaksana, adapun mahasiswa tersebut adalah sebagai berikut :

Table 2 Tugas dan Fungsi Mahasiswa KKN 19

No. Nama Prodi Tugas

1. Devita Lucia Putri Pendidikan Bertugas sebagai Pembuat Desain Label
Guru SD - (S1)
(Mahasiswa)

2. Samsini (Mahasiswa) Pendidikan Bertugas sebagai Mendata Para Pelaku

Agama Islam - UMKM
(S1)
3. Achmad Danial Pendidikan Bertugas sebagai pembuat desain
banner.
Syaifuddin (Mahasiswa) Guru SD - (S1)

4. Tesa Wisma Restu Teknik Sipil - Bertugas sebagai Koordinator workshop

(S1) SPP-IRT
(Mahasiswa)

5. Shiftiani Faridhotul Pendidikan Bertugas sebagai Asisten dan tenaga

Guru PAUD - pendukung workshop
Jannah (Mahasiswa)
(S1)

6. Hamdan Suyuti Pendidikan Bertugas sebagai Koordinator pemasangan

Agama Islam Plang
(Mahasiswa)
- (S1)

7. Ela Ayu Ni’mah Desain Produk Bertugas sebagai koordinator pemasaran

– (S1)
(Mahasiswa)

8. Muhammad Toha Pendidikan Sebagai pembuat akun shoppe

Mahsun Royani Agama Islam
(Mahasiswa) – (S1)
9. Muhammad Irfan Pendidikan Guru Sebagai pembuatan akun instagram
Zamsyari (Mahasiswa) SD – (S1)

11
Realisasi Anggaran
Adapun susunan realisasi anggaran yang kami perlukan untuk kedepan adalah
sebagaiberikut :
Table 3 Realisasi Anggaran Pengabdian

No. Bahan dan Alat Qty Harga Total

Pembuatan Label
1. Cetak label 1 paket 150.000 150.000
Workshop Perizinan SPP-IRT
2. Banner 3mx2m 150.000 150.000
3. Pemateri 1 Paket 200.000 200.000
4. Snack Pemateri 2 Orang 10.000 20.000
5. Snack Peserta 30 Orang 5.000 150.000
Pemasangan Penunjuk Jalan dan Banner
6. Banner 2mx1m 20.000 40.000
7. Plang 2 buah 30.000 60.000
8. Cat 1 kaleng 20.000 20.000
Pemasaran
9. Kuota 1 Bulan 80.000 80.000
10. Iklan 1 Bulan 120.000 120.000
Jumlah 990.000

12
 BAB V

JADWAL
Adapun jadwal pelaksanaan yang akan dilakukan bersama dengan mitra adalah sebagai
berikut:

Table 4 Jadwal Kegiatan Pengabdian

Bulan Januari dan febuari Waktu Koodinator

No Nama Kegiatan Minggu Minggu Minggu Minggu Minggu Minggu
1 2 3 4 5 6
A Sosialisasi
Penyuluhan cara
mendaftarkan
1
PIRT produk
UMKM
B Pendesainan
Pembuatan label
1 produk
UMKM(keripik)
Tim KKN
Inovasi packing
2 19,pemilik
produk UMKM
usaha
C Petunjuk Jalan kripik &
09.00
Pemasangan pisang,
Selesai
petunjuk Karang
1
jalan/plat tempat Taruna
produk UMKM desa
Pendampingan Srobyong
D
Terjadwal
Pelatihan
E
Pemasaran
Memperkenalkan
produk dengan
1
promosi ke toko-
toko.
Memperkenalkan
2 Produk melalaui
medsos.

13
 DAFTAR PUSTAKA

[1] Riyanthi dkk, “Strategi Pengembangan Usaha Mikro Kecil dan Menengah (UMKM) Untuk
Meningkatkan Perekonomian Masyarakat Desa di Desa Nembol Kecamatan
Mandalawangi Kabupaten Pandeglang Banten”, Jurnal Manajemen STIE Muhammadiyah
Palopo, 7, (2021), 74.
[2] Ema Komalasari dkk, “Pendampingan Pengurusan P-IRT UMKM Pangan di Desa Cikidang”,
Sukabumi, Jurnal Pemberdayaan Masyarakat Universitas Al Azhar Indonesia, 3, (2021).
01.
[3] Andi Erna dkk, “Pengembangan UMKM Melalui Sosialisasi dan Penyuluhan Secara Digital
untuk Menunjang Keberlangsungan Usaha di Masa Pandemi Covid-19”, Abdimas-
Polibatam, 3, (2021), 01

14
 LAMPIRAN 1
BIODATA KETUA & ANGGOTA
A. Identitas diri Dosen

1 Nama Lengkap ( Dengan Gelar ) Nusrotus Sa’idah, S.Pd., M.Pd

2 Jenis Kelamin Perempuan
3 Jabatan Fungsional Lektor
4 NIY / NIK 4 861017 15 168
5 NIDN 0617108601
6 Tempat dan Tanggal Lahir Jepara, 17 Oktober 1986
7 E-Mail nusrotussaidah@unisnu.ac.id
8 Nomor Telepon / HP 085643929962

B. Riwayat pendidikan

S1 S2 S3
Nama Perguruan Tinggi UNY UNY
Bidang Ilmu Pendidikan Kimia Penelitian dan Evaluasi
Pendidikan
Tahun Masuk-Lulus 2005-2009 2010-2012
Judul Skripsi / Tesis Efektivitas Penerapan Penyetaraan Horisontal
Metode Pembelajaran Tes Kimia SMA
Jigsaw Materi Kimia SMP
Nama Pembimbing Dr. Das Salirawati, M.Si. Dr. Haryanto, M.Pd.

C. Pengalaman Pengabdian Dalam 5 Tahun Terahir

Pendanaan
No Tahun Judul Penelitian
Sumber Jml (juta Rp)
Workshop
EvaluasiPenilaianDan
1 2015 PenulisanSoal Try Out UN LPPM 2.000.000
Bahasa Indonesia SMP /MTs
di KecamatanKedung

Pemanfaatan Limbah Kayu

2 2016 LPPM 3.000.000
Sebagai Media Belajar

15
 Schooling Society Melalui
Pendampingan Rumah Belajar
3 2017 LPPM 3.000.000
Ilalang Di Desa Kecapi
Kecamatan Tahunan Jepara

D. Identitas diri Mahasiswa

D.1 Identitas diri Mahasiswa Muhamad Ilyas
1 Nama Lengkap Muhamad Ilyas
2 Jenis Kelamin Laki-laki
3 NIM 181240000831
4 Tempat dan Tanggal Lahir Jepara, 17 Januari 2000
5 Program Studi Teknik Informatika
6 Fakultas Sains dan Teknologi
7 E-Mail lyas170100@gmail.com
8 Nomor Telepon / HP 089682350960

D.2 Identitas diri Mahasiswa Hamdan Suyuti

1 Nama Lengkap Hamdan Suyuti
2 Jenis Kelamin Laki-laki
3 NIM 181310004002
4 Tempat dan Tanggal Lahir Jepara, 21 Juni 1997
5 Program Studi Pendidikan Agama Islam
6 Fakultas Tarbiyah dan Ilmu Keguruan
7 E-Mail hamdantrans85@gmail.com
8 Nomor Telepon / HP 082137724392

D.3 Identitas diri Mahasiswa Shiftiani Faridhotul Jannah

1 Nama Lengkap Shiftiani Faridhotul Jannah
2 Jenis Kelamin Perempuan
3 NIM 181340000109
4 Tempat dan Tanggal Lahir Jepara, 6 Agustus 1994
5 Program Studi Pendidikan Guru PAUD
6 Fakultas Tarbiyah dan Ilmu Keguruan
7 E-Mail Shiftiani33@gmail.com
8 Nomor Telepon / HP 085225267905

16
 D.4 Identitas diri Mahasiswa Devita Lucia Putri
1 Nama Lengkap Devita Lucia Putri
2 Jenis Kelamin Perempuan
3 NIM 181330000234
4 Tempat dan Tanggal Lahir Jepara, 9 Juni 2000
5 Program Studi Pendidikan Guru SD
6 Fakultas Tarbiyah dan Ilmu Keguruan
7 E-Mail devitalucia56@gmail.com
8 Nomor Telepon / HP 082260138158

D.5 Identitas diri Mahasiswa Ela Ayu Ni’mah

1 Nama Lengkap Ela Ayu Ni'mah
2 Jenis Kelamin Perempuan
3 NIM 181260000476
4 Tempat dan Tanggal Lahir Jepara, 15 Maret 2000
5 Program Studi Desain Produk
6 Fakultas Sains dan Teknologi
7 E-Mail nikmahayu56@gmail.com
8 Nomor Telepon / HP 081393797740

D.6 Identitas diri Mahasiswa Tesa Wisma Restu

1 Nama Lengkap Tesa Wisma Restu
2 Jenis Kelamin Perempuan
3 NIM 181230000334
4 Tempat dan Tanggal Lahir Cianjur, 22 Desember 1993
5 Program Studi Teknik Sipil
6 Fakultas Sains dan Teknologi
7 E-Mail tessalonika434@gmail.com
8 Nomor Telepon / HP 082115755522

D.7 Identitas diri Mahasiswa Samsini

1 Nama Lengkap Samsini
2 Jenis Kelamin Perempuan
3 NIM 181310004102
4 Tempat dan Tanggal Lahir Semendo, 17 Agustus 1979
5 Program Studi Pendidikan Agama Islam

17
6 Fakultas Tarbiyah Ilmu dan Keguruan
7 E-Mail samsinijpr039@gmail.com
8 Nomor Telepon / HP 0812288112993

D.8 Identitas diri Mahasiswa M. Toha Mahsun Royani

1 Nama Lengkap M. Toha Mahsun Royani
2 Jenis Kelamin Laki-laki
3 NIM 181310004058
4 Tempat dan Tanggal Lahir Jepara, 12 Juni 2000
5 Program Studi Pendidikan Agama Islam
6 Fakultas Tarbiyah Ilmu dan Keguruan
7 E-Mail tohamahs123@gmail.com
8 Nomor Telepon / HP 085229089561

D.9 Identitas diri Mahasiswa Muhammad Irfan Zamsyari

1 Nama Lengkap Muhammad Irfan Zamsyari
2 Jenis Kelamin Laki-laki
3 NIM 181330000264
4 Tempat dan Tanggal Lahir Jepara, 5 April 2000
5 Program Studi Pendidikan Guru SD
6 Fakultas Tarbiyah Ilmu dan Keguruan
7 E-Mail irfanzamsyari99@gmail.com
8 Nomor Telepon / HP 0895422532817

D.10 Identitas diri Mahasiswa Achmad Danial Syaifuddin

1 Nama Lengkap Achmad Danial Syaifuddin
2 Jenis Kelamin Laki-Laki
3 NIM 181330000269
4 Tempat dan Tanggal Lahir Jepara, 25 Februari 1998
5 Program Studi Pendidikan Guru SD
6 Fakultas Tarbiyah Ilmu dan Keguruan
7 E-Mail achmaddanial98@gmail.com
8 Nomor Telepon / HP 08980049972

18
E. Pengalaman Organisasi
E.1 Pengalaman Organisasi Muhamad Ilyas
No Nama Organisasi Jabatan Tahun
1 KPUM UNISNU Seksi Humas 2020-2021
IPNU IPPNU Ranting
2 Ketua 2019-2021
Karanggondang 2

E.2 Pengalaman Organisasi Hamdan Suyuti

No Nama Organisasi Jabatan Tahun
PAC IPNU IPPNU Kec.
1 Sekretaris 2018-2020
Pakis Aji

E.3 Pengalaman Organisasi Shiftiani Faridhotul Jannah

No Nama Organisasi Jabatan Tahun
1 HMPS PGPAUD Dep. Pendidikan 2019-2020

E.4 Pengalaman Organisasi Devita Lucia Putri

No Nama Organisasi Jabatan Tahun
1 PR IPPNU Desa Suwawal Ketua 2019-2021
2 HMPS PGSD Bendahara 2019-2020

E.5 Pengalaman Organisasi Ela Ayu Ni’mah

No Nama Organisasi Jabatan Tahun
1 BEM FST Dep. Litbang 2020-2021
2 PMII Rayon Ratu Shima Kaderisasi 2020-2021

E.6 Pengalaman Organisasi Tesa Wisma Restu

No Nama Organisasi Jabatan Tahun

19
 E.7 Pengalaman Organisasi Samsini
No Nama Organisasi Jabatan Tahun

E.8 Pengalaman Organisasi M. Toha Mahsun Royani

No Nama Organisasi Jabatan Tahun

E.9 Pengalaman Organisasi Muhammad Irfan Zamsyari

No Nama Organisasi Jabatan Tahun

E.10 Pengalaman Organisasi Achmad Danial Syaifuddin

No Nama Organisasi Jabatan Tahun

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan. Apabila dikemudian hari ditemukan ketidak sesuaian,
saya sanggup menerima sanksi. Demikian biodata ini untuk digunakan sebagaimana
semestinya.

Jepara, 21 Januari 2022

Anggota Tim Pengabdi

Devita Lucia Putri

20
 LAMPIRAN 2
SURAT KETERANGAN MITRA

Surat Pernyataan Telah Melaksanakan Kegiatan Pengabdian Masyarakat

Yang bertandatangan di bawah ini :

1. Nama : Ainun Nadliroh
2. Jabatan : Pemilik Aneka Camilan Ainun
3. Nama Kelompok : Aneka Camilan Ainun
4. Bidang Usaha : Lembaga Produktif
5. Alamat : Srobyong RT 01 RW 05 Mlonggo Jepara
6. No.HP : 085226316665
Bersama ini kami menyatakan dengan sebenarnya bahwa telah terlaksana kegiatan pengabdian
Masyarakat dengan judul “Workshop Perizinan SPP-IRT Aneka Camilan Ainun Di Desa Srobyong” guna
menerapkan IPTEK dengan tujuan mengembangkan produk/Jasa atau target sosial lainnya, dengan:
Nama Ketua (Dosen) : Nusrotus Sai’dah, S.Pd., M.Pd.
Perguruan Tinggi : Universitas Islam Nahdlatul Ulama Jepara
Demikian surat pernyataan ini dibuat dengan penuh kesadaran dan tanggung jawab tanpa ada unsur
pemaksaan di dalam pembuatanya untuk dapat dipergunakan sebagaimana mestinya.

Jepara, 4 Maret 2022

Yang membuat pernyataan

Ainun Nadliroh

21
 LAMPIRAN 3
DAFTAR HADIR KEGIATAN PELATIHAN

A. TIM KKN

Gambar 2 – Daftar Hadir Tim KKN

22
B. PESERTA

Gambar 3 – Daftar Hadir UMKM Desa Srobyong

23
C. NARASUMBER

Gambar 5 – Daftar Hadir Narasumber

24
 LAMPIRAN 4
MATERI

Gambar 6 - Materi

25
 LAMPIRAN 5
FOTO KEGIATAN

Gambar 7 - Penyuluhan Perizinan SPP-IRT, SLHSJ Dan Keamanan Pangan

26
 LAMPIRAN 6
DOKUMEN PENDUKUNG LAINNYA

Gambar 8 – dokumen pendukung lainnya

27