LAPORAN PRAKTIKUM KIMIA

ASAM DAN BASA

NAMA : A. MUSTAIN ( 1 )
ACHMAD ALI FASHOL (02)
DWI BAGUS ARTA NUGRAHA (08)
MAUL EDO PRASETYA
KELAS
: XI.IPA 3
PEMBINA
: IBU LULUK MARIA ULFA ,Spd
SEKOLAH
: MAN 2 BOJONEGORO
TAHUN AJARAN : 2015 -2016

BAB 1

PENDAHULUAN

A. Tujuan Percobaan
Percobaan 1
1.
Menjelaskan sifat larutan asam dan basa dengan berbagai indikator melalui percobaan.
2.
Memperkirakan pH suatu larutan elektrolit yang tidak dikenal berdasarkan hasil
pengamatan trayek perubahan warna berbagai indicator asam dan basa .
3.
Menentukan pH suatu larutan dengan menggunakan indikator universal .
Percobaan 2
Penentuan ph larutan (asam/basa kuat dan lemah ) dengan menggunakan indikator
universal
B. Manfaat Percobaan
1.
Siswa dapat menjelaskan sifat larutan asam dan basa dengan berbagai indikator
2.
Siswa dapat memperkirakan pH suatu larutan elektrolit yang tidak dikenal berdasarkan
hasil pengamatan trayek perubahan warna berbagai indicator asam dan basa .
3.
Siswa dapat menentukan Menentukan pH suatu larutan dengan menggunakan indikator
universal
4.
Dapat menambh pengetahuan siswa tentang ciri-ciri asam dan basa.

BAB II

LANDASAN TEORI

Tinjauan Pustaka
Asam dan basa merupakan zat kimia yang memiliki sifat-sifat yang dapat membantu kita untuk membedakannya.
A.Teori Asam Basa Arrhenius
Sejak beabad-abad yang lalu, para pakar mendefinisikan asam dan basa berdasarkan sifat larutannya. Larutan asam
mempunyai rasa masam dan bersifat korosif (merusak logam, marmer dan berbagai bahan lain), sedangkan larutan
basa berasa agak pahit dan bersifat kaustik (licin, seperti bersabun).Konsep yang cukup memuaskan tentang asam
dan basa, dan yang tetap diterima hingga sekarang, dikemukakan oleh Svante August Arrhenius (1859-1927) pada
tahun 1884.

Asam
Menurut Arrhenius, asam adalah senyawa yang jika dilarutkan ke dalam air menghasilkan ion H+.
Sifat-sifat asam diantaranya adalah:
a.
Terasa masam
b.
Bersifat korosif (merusak logam, marmer, dan berbagai bahan lain)

c.
Terionisasi menghasilkan ion H+
d.
Memiliki pH < 7
e.
Memerahkan lakmus biru
Contoh senyawa yang termasuk pada asam, yaitu:

HCl

H2SO4

CH3COOH

H3PO4
Basa
Menurut Arrhenius, basa adalah senyawa yang jika dilarutkan ke dalam air menghasilkan ion OH-.
Sifat-sifat basa diantaranya adalah:
a.
Terasa pahit
b.
Bersifat kaustik (licin seperti bersabun)
c.
Terionisasi menghasilkan ion OHd.
Memiliki pH > 7
e.
Membirukan lakmus merah
Contoh senyawa yang termasuk pada basa, yaitu:

NaOH

Ba(OH)2

NH4OH

KOH
B. Teori Asam Basa Bronsted Lowry
Menurut Bronsted Lowry,asam adalah zat yang dapat memberi proton,sedangkan basa adalah zat yang dapat
menerima proton.Jadi asam=donor proton,basa=akseptor proton.
Konsep asam basa ini lebih luas daripada teori asam basa Arrhenius karena:
1) Konsep asam basa Bronsted Lowry tidak terbatas dalam pelarut air,tetapi juga menjelaskan reaksi asam basa dalam
pelarut lain atau bahkan reaksi tanpa pelarut.
2) Asam basa Bronsted Lowry dapat berupa kation atau anion.Konsep ini dapat menjelaskan sifat asam dari NH 4Cl,di
mana pembawa sifat asamnya adalah NH4+ yang dalam air dapat melepas proton.
C. Teori Asam Basa Lewis
Lewis memberikan pengertian asam dan basa berdasarkan serah terima pasangan elektron,yaitu:
Asam = akseptor pasangan elektron
Basa = donor pasangan elektron
Konsep ini dapat menjelaskan reaksi-reaksi yang bersuasana asam basa walaupun tidak melibatkan proton ion H+.
Untuk mengenali sifat suatu larutan dapat diketahui dengan menggunakan indikator asam basa. Indikator asam basa
adalah suatu zat yang memberikan warna berbeda pada larutan asam dan larutan basa. Dengan adanya perbedaan
warna tersebut, indikator asam basa dapat digunakan untuk mengetahui apa suatu zat termasuk larutan asam atau
larutan basa.
1. Indikator Alami
Indikator alami adalah indikator yang berasal dari bahan alam,seperti tumbuh-tumbuhan.Indikator tersebut dapat
terbuat dari bumbu dapur,bunga,dan bbuah-buahan yang harus dibuat dalam bentuk larutan dengan cara
mengekstraknya,kemudian diteteskan pada larutan asam atau basa.Perubahan warna yang terjadi pada setiap
indikator tidak sama.
2. Indikator Buatan
Salah satu indikator buatan asam basa yang biasa digunakan adalah kertas lakmus,kertas indikator uiversal,dan
larutan indikator universal.
Lakmus berasal dari spesies lumut kerak yang dapat berbentuk larutan atau kertas. Lakmus yang sering
digunakan berbentuk kertas, karena lebih sukar teroksidasi dan menghasilkan perubahan warna yang jelas.
Ada 2 jenis kertas lakmus, yaitu:

BAB III

METODELOGI PERCOBAAN

A. Alat dan Bahan

1.

Percobaan 1
Alat
aqua gelas
alat tumbuk
sedotan

2.

Bahan

air sabun

bunga bugenfil

bunga pacar air

buah manggis

kunyit

asam cuka

Percobaan 1
Percobaan 2
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.

air
sedotan 1 buah
Gelas aqua 4 buah
larutan CH3OOH 100 ml
3 buah bunga bugenfil
3 buah bunga pacar air
1 buah manggis
1 kunyit
3 tetes air sabun

1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.

air
sedotan 1 buah
gelas aqua 4buah
larutan NaC12H25SO4
3 buah bunga bugenfil
3 buah bunga pacar air
1 buah manggis
1 kunyit
3 tetes air sabun

BAB V

PEMBAHASAN

Dalam teorinya telah disebutkan bahwa asam mempunyai rasa masam, sedangkan basa mempunyai rasa pahit.
Namun begitu, tidak dianjurkan untuk mengenali asam dan basa dengan cara mencicipinya, sebab banyak
diantaranya yang dapat merusak kulit (korosif) atau bahkan bersifat racun.
Asam dan basa dapat dikenali dengan menggunakan zat indikator, yaitu zat yang memberi warna berbeda dalam
lingkungan asam dan lingkungan basa (zat yang warnanya dapat berubah saat berinteraksi atau bereaksi dengan
senyawa asam maupun senyawa basa). Seperti pada pengujian dibawah ini.
Percobaan 1
A. Uji Asam Basa
1. UJI ASAM

Siapkan wdah \ gelas aqua sbagai tempat atau wadah

Masukan bahan bahan yang akan diuji contoh kuyit , bugenfil ,pacar air ,dan mnggis

Teteskan air air asam cuka kedalam gelas aqua yg telah diisi oleh air dan bahan bahan tersebut

Amatilah perubahan warna yg terjadi di dlm gelas aqua

Catatlah warna sebelum dan sesudah di ditetesi asam cuka

2. percobaan basa

Siapkan wdah \ gelas aqua sbagai tempat atau wadah

Masukan bahan bahan yang akan diuji contoh kuyit , bugenfil ,pacar air ,dan mnggis

Teteskan air air asam sabun kedalam gelas aqua yg telah diisi oleh air dan bahan bahan tersebut.

Amatilah perubahan warna yg terjadi di dlm gelas aqua

Catatlah warna sebelum dan sesudah di ditetesi asam cuka

Hasil penelitian
Nama bahan
Bunga bugenfil

Warna ketika ditetesi

asam
unggu

Warna ketika di tetesi

basa
kuning

Bunga pacar air

Merah

kuning

Kunyit

Kuning

jingga

kulit manggis

Coklat kemerahan

Ungu kemerahan

BAB V

PENUTUP

Kesimpulan
Asam dan basa dapat dikenali dengan menggunakan zat indikator, yaitu zat yang memberi warna berbeda dalam
lingkungan asam dan lingkungan basa (zat yang warnanya dapat berubah saat berinteraksi atau bereaksi dengan
senyawa asam maupun senyawa basa). Seperti pada pengujian yang telah dilakukan dan memperoleh hasil sebagai
berikut :
,maupun kritikan terhadap laporan kami ini,supaya laporan kami ini dapat di sempurnakan.

Gamabar ketika melakkan percobaan