Scribd Logo
Unggah

Selamat datang di Scribd!

  • EDIT Manfaat-Kerugian Jamur

    Diunggah oleh

    DeaSisilia
    78 tayangan12 halaman
    Dokumen tersebut membahas manfaat dan kerugian jamur bagi manusia. Jamur memiliki banyak manfaat dalam industri makanan, farmasi, dan pertanian seperti fermentasi, produksi antibiotik, dan biokontrol hama. Namun, beberapa juga dapat menyebabkan infeksi pada manusia dan merusak tanaman serta makanan.

    Deskripsi Asli:

    Judul Asli

    EDIT manfaat-kerugian jamur.ppt

    Hak Cipta

    © © All Rights Reserved

    Format Tersedia

    PPT, PDF, TXT atau baca online dari Scribd

    Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

    Apakah konten ini tidak pantas?

    Laporkan Dokumen Ini
    Dokumen tersebut membahas manfaat dan kerugian jamur bagi manusia. Jamur memiliki banyak manfaat dalam industri makanan, farmasi, dan pertanian seperti fermentasi, produksi antibiotik, dan biokontrol hama. Namun, beberapa juga dapat menyebabkan infeksi pada manusia dan merusak tanaman serta makanan.

    Hak Cipta:

    © All Rights Reserved
    Unduh sebagai PPT, PDF, TXT atau baca online dari Scribd
    Tandai sebagai konten tidak pantas
    78 tayangan12 halaman

    EDIT Manfaat-Kerugian Jamur

    Diunggah oleh

    DeaSisilia
    Dokumen tersebut membahas manfaat dan kerugian jamur bagi manusia. Jamur memiliki banyak manfaat dalam industri makanan, farmasi, dan pertanian seperti fermentasi, produksi antibiotik, dan biokontrol hama. Namun, beberapa juga dapat menyebabkan infeksi pada manusia dan merusak tanaman serta makanan.

    Hak Cipta:

    © All Rights Reserved
    Unduh sebagai PPT, PDF, TXT atau baca online dari Scribd
    Tandai sebagai konten tidak pantas
    dari 12

    Manfaat &

    kerugian
    Jamur bagi
    Manusia

    ALLPPT.com _ Free PowerPoint Templates, Diagrams and Charts

    MANFAAT
    DALAM INDUSTRI MAKANAN DAN MINUMAN
    Rhizopus oryzae
    Bermanfaat dalam
    fermentasi kedelai menjadi
    tempe
    (bahan makanan).

    Neurospora sitophila
    Bermanfaat dlm
    fermentasi oncom dari
    ampas tahu (bahan
    makanan).

    Aspergillus oryzae

    Bermanfaat dalam fermentasi kedelai


    untuk kecap .

    Aspergillus niger
    Bermanfaat dalam produksi asam nitrat
    (pengawet makanan) dan produksi enzim
    amiloglukosidase.

    DALAM INDUSTRI FARMASI

    Bermanfaat dlm
    produksi
    antibiotik penisilin

    Penicillium
    griseofulvin
    Bermanfaat dlm
    produksi antifungal
    griseofulvin

    Trichoderma polysporum Cephalosporium sp.


    Bermanfaat dlm produksi
    Bermanfaat dalam
    imunosupresan
    produksi cephalosporin
    cyclosporin

    DALAM BIDANG PERTANIAN


    Beauveria bassiana
    Bermanfaat dlm bikontrol
    hama serangga tanaman

    Trichoderma viridae

    Biokontrol

    tanaman

    hama jamur pada

    Metarhizium anisopliae
    Bermanfaat dlm biokontrol
    hama serangga tanaman

    KERUGIAN
    BAGI TUBUH MANUSIA
    Tinea capitis

    Tinea versicolor

    Infeksi pd
    kulit,rambut & kuku

    Infeksi kulit oleh


    jamur

    Histoplasma capsulatum
    -Infeksi sistemik pada paru-paru

    Alternaria citrii

    -Pembusukan buah jeruk

    BAGI PERTANIAN

    Pichia
    membranaefaciens
    -Tumbuh pada
    permukaan bir &
    anggur

    BAGI MAKANAN

    Rhizopus sp.

    - Kontaminan pada
    makanan

    Ustilago maydis
    Menyerang tanaman
    jagung.

    Penicillium sp.
    Kontaminan pada makanan

    Cladosporium sp.
    Kontaminan pada makanan

    Anda mungkin juga menyukai