Kalor Laten (Latent Heat)

A. Pengertian Kalor
Panas adalah energi yang diterima oleh benda sehingga suhu benda atau
wujudnya berubah. Ukuran jumlah panas dinyatakan dalam notasi British Thermal
Unit (BTU). Air digunakan sebagai standar untuk menghitung jumlah panas
karena untuk menaikkan temperature 1o F untuk tiap 1 lb air diperlukan panas 1
BTU. Panas berbeda dengan suhu. Panas adalah salah satu bentuk energi. Panas
dapat dirubah bentuknya menjadi bentuk energi lain atau sebaliknya energi lain
dapat dirubah menjadi energi panas. Kapan suatu energi disebut dengan energi
panas? Istilah populer energi panas adalah energi internal suatu molekul. Tetapi
menurut konsep thermodinamika heat (panas) adalah perpindahan energi dari satu
benda ke benda lain karena perbedaan suhu kedua benda tersebut.
B. Pengaruh heat (panas) terhadap wujud benda
Semua benda dalam kondisi yang tepat yaitu pada tekanan dan suhu yang
sesuai akan berbentuk padat, cair dan gas. Eksistensi energi pada molekul suatu
benda dapat ditunjukan dengan suhu benda tersebut tetapi juga dapat ditunjukan
dengan wujud benda tersebut. Dengan kata lain penambahan atau pengurangan
panas dapat merubah bentuk benda serta suhu benda tersebut. Sebagai contoh
logam akan mencair jika diberi panas yang cukup untuk mencairkannya.
Fenomena yang umum kita kenal adalah mencairnya es dan mendidihnya air.
Kedua kondisi tersebut adalah salah satu contoh penambahan dan pengenyahan
panas terhadap suatu benda.
C. Jenis panas
Panas terdiri dari 2 jenis yaitu :
1. panas sensibel dan
2. panas laten.

D. Panas sensibel
Panas sensibel adalah panas yang diserap atau dibuang oleh suatu benda
yang menyebabkan benda tersebut berubah temperaturnya. Kata sensibel dipakai
karena perubahan temperatur benda dapat dirasakan dengan menyentuhnya atau
diukur menggunakan termometer.
E. Panas laten
Panas laten adalah panas yang diserap atau dibuang oleh suatu benda
sehingga merubah wujud benda tersebut. Dalam bahasa latin berarti tersembunyi.
Perubahan wujud benda ini tidak disertai dengan perubahan suhunya. Suatu benda
akan mengalami dua perubahan wujud saat suhunya terus bertambah. Pertama
perubahan bentuk padat menjadi cairan dan jika suhunya terus naik maka cairan
akan berubah menjadi uap. Jika perubahan wujud benda antara padat dengan cair,
panas yang mempengaruhinya disebut dengan panas laten pencairan. Jika
perubahan wujud benda antara cair dengan uap, panas yang mempengaruhinya
disebut dengan panas laten penguapan.
Sebagaimana telah kita ketahui, suatu zat dapat mengalami perubahan suhu
ketika energi ditransfer antara zat tersebut dan sekitarnya. Dalam beberapa situasi,
transfer energi tidak mengakibatkan perubahan suhu. Ini adalah kasus kapanpun
karakteristik fisik dari perubahan substansi dari satu bentuk ke bentuk lainnya,
perubahan tersebut sering disebut sebagai perubahan fase. Dua perubahan fasa
umum adalah dari padat menjadi cair (mencair) dan dari cair ke gas (mendidih),
yang lain adalah perubahan dalam struktur kristal yang solid. Semua perubahan
fase tersebut melibatkan perubahan energi internal sistem tetapi tidak ada
perubahan suhu. Kenaikan energi internal dalam mendidih, misalnya, diwakili
oleh pemecahan ikatan antara molekul dalam keadaan cair, ini melanggar ikatan
memungkinkan molekul untuk bergerak jauh terpisah dalam bentuk gas, dengan
peningkatan yang sesuai dalam energi potensial antarmolekul.

Seperti yang Anda duga, zat yang berbeda merespon secara berbeda
terhadap penambahan atau pengurangan energi mereka ketika berubah fase karena
pengaturan molekul internal mereka bervariasi. Juga, jumlah energi yang
ditransfer selama fase perubahan tergantung pada jumlah zat yang terlibat.
(Dibutuhkan sedikit energi untuk melelehkan es batu daripada yang dilakukannya
untuk mencairkan danau beku.) Ketika membahas dua tahap material, kita akan
menggunakan istilah bahan fase lebih tinggi yang berarti materi yang ada pada
suhu yang lebih tinggi. Jadi, misalnya, jika kita membahas air dan es, air adalah
bahan yang lebih tinggi fasenya, sedangkan uap adalah bahan yang lebih tinggi
fasenya dalam membahas uap dan air. Pertimbangkan sebuah sistem yang
mengandung zat dalam dua tahap dalam kesetimbangan seperti air dan es. Jumlah
awal bahan fase tinggi, air, dalam sistem adalah mi. Sekarang bayangkan bahwa
energi Q memasuki sistem. Akibatnya, jumlah akhir air mf karena mencairnya
sebagian es. Oleh karena itu, jumlah es yang mencair, sama dengan jumlah air
yang baru, adalah m = mf - mi. Kita mendefinisikan kalor laten untuk perubahan
fasa sebagai:
L Q/m
Parameter ini disebut kalor laten (harfiah, kalot "tersembunyi") karena ini
penambahkan atau pengurangan energi yang tidak mengakibatkan perubahan
suhu. Nilai L untuk bahan tergantung pada sifat dari perubahan fasa serta sifatsifat zat. Jika seluruh jumlah bahan berfase lebih rendah mengalami perubahan
fase, perubahan massa m dari bahan berfase lebih tinggi adalah sama dengan
massa awal bahan berfase lebih rendah. Sebagai contoh, jika es batu
bermassa m di piring mencair sepenuhnya, perubahan massa air m f - 0 = m, yang
merupakan massa air baru dan juga sama dengan massa awal es batu.

Dari definisi kalor laten, dan lagi memilih kalor sebagai mekanisme transfer
energi kita, energi yang dibutuhkan untuk mengubah fase zat murni
Q = L m
di mana m adalah perubahan massa bahan yang fasenya lebih tinggi.
F. Jenis-Jenis Kalor Laten
1. Panas laten penguapan (latent heat of vaporization)
Panas laten penguapan adalah adalah jumlah panas yang harus
ditambahkan kepada zat (cair) pada titik didihnya sampai wujudnya berubah
menjadi uap seluruhnya pada suhu yang sama.
Quap = m . Lv
Dimana :
Quap = kalor yang diperlukan (J)
m = masa benda (kg)

Lv = kalor uap (J/kg)

2. Panas laten pengembunan (latent heat of condensation)

Panas laten pengembunan

adalah jumlah panas yang harus

dibuang/dikeluarkan oleh zat (gas/uap) pada titik embunnya, untuk mengubah

wujud zat dari gas menjadi cair pada suhu yang sama.
Qembun = m . Lv
Dimana :
Qembun = kalor yang dilepaskan (J)
m = masa benda (kg)
Lv = kalor embun (J/Kg)

3. Panas laten pencairan/peleburan (latent heat of fusion)

Panas laten pencairan adalah jumlah panas yang harus ditambahkan
kepada zat (padat) pada titik leburnya sampai wujudnya berubah menjadi cair
semuanya pada suhu yang sama.
Qlebur = m . Lf
Dimana :

Qlebur = kalor yang diperlukan (J)

m = masa benda (kg)
Lv = kalor lebur (J/kg)

4. Panas laten pembekuan (latent heat of solidification)

Panas

laten

pembekuan

adalah jumlah

panas

yang

harus

dibuang/dikeluarkan oleh zat (cair) pada titik bekunya untuk mengubah

wujudnya dari cair menjadi padat pada suhu yang sama.
Qbeku = m . Lf
Dimana :
Q = kalor yang diperlukan (J)
m = masa benda (kg)
Lf = kalor beku (J/kg)

Besarnya kalor lebur yang dimiliki sebuah benda besarnya sama dengan
kalor bekunya, begitupun dengan kalor uap yang dimiliki oleh sebuah benda
besarnya sama dengan kalor embunnya, dapat dituliskan :
Qbeku = Qlebur dan Quap = Q embun.

Untuk

memahami

peran

dari kalor

laten dalam

perubahan

fase,

mempertimbangkan energi yang dibutuhkan untuk mengubah sebuah kubus es 1,0

g pada suhu -30,0 0C menjadi uap pada suhu 120,0 0C. Gambar 20.3 menunjukkan
hasil eksperimen yang diperoleh ketika energi secara bertahap ditambahkan ke es.
Hasil disajikan sebagai grafik suhu sistem es batu dibandingkan energi yang
ditambahkan ke sistem. Mari kita periksa setiap bagian dari kurva merah-coklat,
yang dibagi menjadi beberapa bagian A sampai E.

Bagian A. Pada bagian kurva ini, perubahan suhu es dari -30,0 0C sampai
0,00C. Persamaan 20.4 menunjukkan bahwa suhu berubah secara linear dengan
energi yang ditambahkan, sehingga hasil eksperimen adalah garis lurus pada
grafik. Karenakalor jenis es 2090 J/kg0C, kita dapat menghitung jumlah energi
yang ditambahkan dengan menggunakan Persamaan 20.4:
Q = mici T = (1,0 x 10-3 kg) (2090 J/kg0C) (30,0 0C) = 62,7 J
Bagian B. Ketika suhu es mencapai 0,0 0C, campuran es-air tetap pada suhu
ini-bahkan meskipun energi yang ditambahkan- sampai semua es mencair. Energi
yang dibutuhkan untuk mencairkan 1,00 g es pada suhu 0,0 0C, dari Persamaan
20.7,

Q = Lf mw = Lfmi = (3,33 x 105 J/kg) (1.00 x 10-3 kg) = 333 J

Pada titik ini, kita telah pindah ke 396 J (=62,7 J + 333 J) tanda pada sumbu
energi pada Gambar 20.3.
Bagian C. Antara 0,0 0C dan 100,0 0C, ada yang mengejutkan terjadi. Tidak
ada perubahan fase terjadi, dan sehingga semua energi yang ditambahkan ke
dalam air digunakan untuk meningkatkan suhu. Jumlah energi yang diperlukan
untuk meningkatkan suhu dari 0,0 0C sampai 100,0 0C:
Q = mwcw T = (1,00 x 10-3 kg) (4,19 x 103 J/kg0C) (100,0 0C) = 419 J
Bagian D. Pada 100,0 0C, perubahan fasa yang lain terjadi karena perubahan
air dari air pada 100,0 0C menjadi uap pada 100,0 0C. Serupa dengan campuran air
es di bagian B, campuran air-uap tetap pada 100,0 0C-meskipun energi yang
ditambahkan-sampai semua cairan telah dikonversi menjadi uap. Energi yang
dibutuhkan untuk mengkonversi 1,00 g air menjadi uap pada 100,0 0C:
Q = Lv ms = Lvmw = (2,26 x 106 J/kg) (1,00 x 10-3 kg) = 2,26 x 103 J
Bagian E. Pada bagian kurva ini, seperti di bagian A dan C, tidak ada
perubahan fase terjadi, karena itu, semua energi yang ditambahkan digunakan
untuk meningkatkan suhu uap. Energi yang harus ditambahkan untuk menaikkan
suhu uap dari 100,0 0C sampai 120,0 0C:
Q = mscs T = (1,00 x 10-3 kg) (2,01 x 103 J/kg0C) (20,0 0C) = 40,2 J
Jumlah total energi yang harus ditambahkan untuk mengubah 1 g es pada
suhu -30,0 0C menjadi uap pada suhu 120,0 0C adalah jumlah dari hasil dari lima
bagian kurva, yaitu 3,11 x 103 J. Sebaliknya, untuk mendinginkan 1 g uap pada

120,0 0C menjadi es pada suhu -30,0 0C, kita harus menghilangkan 3,11 x 103 J
energi.

G. Tabel Panas Laten

Berikut menunjukkan besar panas laten dan perubahan suhu fase dari
beberapa cairan umum dan gas.

H. Contoh Soal

1. The specific latent heat of fusion of ice is 336 000 J/kg. What is the
quantity of heat required to melt 1.5 kg of ice at 0oC.
Solution

Heat required, Q
=mxL
=1.5 x 336 000
= 504 KJ
2.

A 500 W electric heater is used to boil water. What is the time required to
reduce the mass of water by 80 g after the water has reached its boiling
point? ( Specific latent heat of vaporization of water = 2.26 x 106 J/Kg)
Solution
Use the energy equivalence method.
Electric energy = Heat energy
Pt = mL
t = mL / P
= 0.08 x 2.26 x 106/ 500
= 362 s