Cara Membuat Kue Pilus

Bahan :

100 gr ubi atau kentang

75 gr tepung kanji
1 butir telur
50 gr gula pasir
1 sendok teh garam halus
Minyak goreng secukupnya

Cara membuat :
1. Ubi atau kentang dicuci, lalu direbus sampai matang, kupas dan dihaluskan.
2. Campur jadi satu semua bahan-bahan lalu aduk hingga rata, dan bentuk bulat.
3. Goreng dalam minyak yang tidak terlalu panas sampai kuning kecoklatan, lalu
tiriskan.
4. Hidangkan dengan minuman teh hangat.

Resep Kue: Pilus Kentang Keju

Original Resep by Rachmah Setyawati

Bahan :
500gr Kentang Kuning
1 butir telur utuh (ukuran kecil saja), kocok lepas
100 gr Tepung terigu
Minyak goreng
Gula bubuk/halus
Keju Cheddar , parut
Keju Cheddar easy melted/Camembert, potong dadu kecil

Cara Pembuatan :
 Kukus kentang kuning hingga empuk matang, segera haluskan.
 Campur & aduk rata kentang halus dengan kocokan telur, beri taburan tepung
terigu, aduk rata.
 Dengan menggunakan selembar plastik yang sedikit diberi oles minyak goreng,
 Taruh satu sendok adonan kentang , pipihkan isi dengan keju cheddar parut agak
banyak, beri satu potong kecil keju cheddar easy melted/camembert. Tutup
kembali rapatkan.Bentuk lonjong.
 Panaskan minyak goreng, goreng pilus kentang dengan api cukup panas hingga
kulitnya kecoklatan, tiriskan.

* Sajikan dengan taburan gula halus.