Bolu Keju

May your aidil fitri be as sweet as this cake!

Bahan-bahan
5 Butir Telur Ayam 1 Sendok Teh Baking Powder
150 Gram Gula Pasir 1/4 Sendok Teh Garam
150 Gram Terigu Protein Sedang 100 ml Minyak Sayur
100 Gram Keju Cheddar Parut 100 ml Susu Cair

Cara membuat
1. Siapkan loyang bulat dengan diameter 20 cm, olesi margarin dan taburkan tepung terigu tipis. Panaskan oven pada suhu
170 derajat Celsius
2. Pisahkan putih telur dan kuning telur, kocok putih telur hingga berbusa menggunakan mixer dengan kecepatan sedang.
3. Tambahkan gula pasir sedikit-sedikit sambil terus dikocok hingga putih telur menjadi kaku dan mengembang.
4. Tambahkan kuning telur satu per satu sambil terus dikocok hingga tercampur rata.
5. Masukkan terigu, baking powder, dan garam ke dalam adonan sambil diayak dan aduk rata dengan spatula.
6. Tambahkan keju parut, minyak sayur, dan susu cair ke dalam adonan, aduk rata.
7. Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan dan ratakan permukaannya.
8. Panggang dalam oven selama 35-40 menit atau hingga matang dan berwarna keemasan.
9. Keluarkan bolu keju dari oven, biarkan dingin sebentar sebelum dikeluarkan dari loyang.
10. Potong-potong bolu keju dan siap disajikan. Selamat mencoba dan semoga berhasil!