P. 1
(Laporan PKL Banyuwangi Bab 7 Kesimpulan Dan Saran

(Laporan PKL Banyuwangi Bab 7 Kesimpulan Dan Saran

|Views: 390|Likes:
Dipublikasikan oleh tulus

More info:

Published by: tulus on Jul 24, 2011
Hak Cipta:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as DOC, PDF, TXT or read online from Scribd
See more
See less

06/19/2013

pdf

text

original

VII. KESIMPULAN DAN SARAN 7.

1 Kesimpulan Berdasarkan hasil pelaksanaan Praktek Kerja Lapang (PKL) yang dilaksanakan di “UD. SAVINA Supplyer Fish And Cold Storage” MuncarBanyuwangi, maka dapat ditarik beberapa kesimpulkan antara lain: 1. Proses pembekuan ikan layur di “UD. SAVINA Supplyer Fish And Cold Storage” meliputi penerimaan bahan baku, penimbangan, sortasi, pencucian, penataan, pembekuan, glazing, pengemasan, penyimpanan dan distribusi. 2. Metode pembekuan di “UD. SAVINA Supplyer Fish And Cold Storage” menggunakan sistem pembekuan cepat (quick freezing). 7.2 Saran Berdasarkan hasil pelaksanaan Praktek Kerja Lapang (PKL) yang dilaksanakan di “UD. SAVINA Supplyer Fish And Cold Storage” MuncarBanyuwangi, maka kami memberikan sedikit saran yang mungkin bermanfaat dan dijadikan pertimbangan bagi perusahaan diantaranya yaitu : 1. Kedisiplinan pekerja perlu ditingkatkan karena ada sebagian pekerja pada waktu proses produksi bercanda sehingga dapat mengganggu pekerja lain, sehingga penanganan ikan saat proses tidak maksimal. 2. Pada saat melakukan proses glazing lakukanlah dengan cermat, jangan sampai pada saat pengemasan masih ada butiran-butiran es dan ikan ada yang terpisah.

38

You're Reading a Free Preview

Mengunduh
scribd
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->