BUDAYA POPULAR: SATU KAJIAN KES KEK CAWAN DI SINGAPURA

Muhammad Dinie Shaifullah JEA100714 Noorashikin Binte Mohamed Ishak JEA100709

LATAR BELAKANG
Dari sudut etimologi, perkataan budaya berasal dari akar kata yang tersusun daripada dua perkataan yang terpisah iaitu budi dan daya. Kalimah budi bererti cahaya atau sinar yang terletak di dalam batin manusia. Perkataan daya

bertalian dengan upaya iaitu usaha, keaktifan manusia

melaksanakan dengan anggotanya apa yang digerakkan oleh budinya.

Haji Abdul Malik Karim Amrullah (1966) dan Sutan Takdir

Alisjahbana (1982).

LATAR BELAKANG
Koentjaraningrat berpendapat istilah budaya berasal dari bahasa Sanskrit buddhayah iaitu kata jamak dari perkataan buddhi yang bererti budi atau akal. Dengan demikian, kebudayaan dapat diertikan sebagai hal-hal yang bersangkutan dengan akal. Begitu juga Bakker dalam buku Filsafat Kebudayaan: Sebuah Pengantar yang mendakwa perkataan budaya berasal dari perkataan Sanskrit Abhudaya

yang bererti hasil baik, kemajuan dan kemakmuran yang

serba lengkap.

KONSEP : BUDAYA

cara berpikir dan merasa untuk kemudian dinyatakan dalam seluruh kehidupan manusia sekelompok yang membentuk masyarakat dalam suatu ruang dan waktu tertentu. Sidi Gazalba (1974)

KONSEP: BUDAYA POPULAR

Unsur-unsur budaya yang berkembang luas dan diterima oleh majoriti anggota masyarakat. Wan Abdul Kadir (2002)

KONSEP: BUDAYA BARAT

Amerikanisasi
Istilah yang memperlihatkan proses pengaruh Amerika Syarikat terhadap budaya negara lain, iaitu menggantikan budaya tempatan dengan sesuatu budaya orang Amerika. Contoh, McDonaldisasi

Westernization describes the influence western (or global) culture is winning over traditional ways of living in non -western countries. It can be used to describe this process, but also in a normative way. Then westernization is seen as something negative, in almost all cases.

KES KAJIAN : KEK CAWAN

Latar Belakang Kek Cawan (Cupcake)
Kek Cawan atau lebih dikenali ramai dengan nama Cupcake telah wujud semenjak abad ke-18. Kek cawan mula disebut dalam buku American Cookery yang ditulis oleh Amelia Simms pada tahun 1796. a cake to be baked in small cups

Terdapat dua teori mengenai istilah kek cawan atau cupcake

Cooked in Cups atau masak dalam cawan
Measured in Cups atau sukatan dalam cawan The name given in Britain and generally in the USA to any small cake baked in a cup-shaped mould or in a paper baking cup. In the USA the term may have

originally have been related to the American measuring system, based upon
the cup.

KES KAJIAN : KEK CAWAN

Kelompok Sasaran
Dewasa
Wanita Suri Rumah

Chef atau Pemilik Kedai Kek

Remaja Kanak-kanak

ANALISIS: FAKTOR-FAKTOR YANG MENYEBABKAN KEK CAWAN POPULAR

ANALISIS: FAKTOR-FAKTOR YANG MENYEBABKAN KEK CAWAN POPULAR

Keunikan kek cawan Iklan yang menarik Budaya komoditi Kecanggihan teknologi Nilai-nilai global

Jenama

NILAI-NILAI GLOBAL
Kek cawan merupakan sejenis makanan yang yang terkenal di seluruh dunia. Kian popular dalam kalangan masyarakat Melayu kerana mempunyai pelbagai fungsi sebagai snek , hidangan minuman petang, hobi, kursus kemahiran diri dan bahan dagangan.

NILAI-NILAI GLOBAL

KEUNIKAN KEK CAWAN

Kepelbagaian perisa dan keenakan rasa kek cawan. Mempunyai sentuhan peribadi (personalized) kerana mengikut citarasa dan kreativiti masyarakat dan pelanggan. Hiasan yang menarik dan berwarna-warni. Hiasan kek cawan mengikut tema-tema tertentu, perayaan dan citarasa pelanggan. Bungkusan kek cawan yang menarik.

HIASAN MENARIK KEK CAWAN

BUNGKUSAN KEK CAWAN YANG MENARIK

BUDAYA KOMODITI
Sebagai bahan dangangan. Mempunyai nilai ekonomi dan nilai komersial yang tinggi. Permintaan tinggi oleh masyarakat. Harga yang berpatutan dan bersesuaian dengan kemampuan masyarakat Melayu.

BUDAYA KOMODITI

PENGIKLANAN YANG MENARIK

Penggunaan gambar-gambar yang menarik dalam mempromosikan kek cawan. Memperlihatkan kepelbagaian kek cawan yang menarik, dalam pelbagai bentuk dan warna. Menggunakan jenama produk yang menarik perhatian pelanggan. Meningkatkan nilai komersial. Tawaran pakej-pakej menarik.

PENGIKLANAN YANG MENARIK

KECANGGIHAN TEKNOLOGI
Pelbagai resipi kek cawan mudah didapati di lelaman sawang dan buku. Kecanggihan teknologi penggunaan facebook, blog, twitter membolehkan seseorang penjual mempromosikan kek cawan dengan cara yang mudah dan menarik. Membolehkan pelanggan untuk membuat pesanan dan bayaran dengan mudah.

KECANGGIHAN TEKNOLOGI

JENAMA
Jenama yang menarik - Perfect frosting, cupcakestall. Dikenali ramai. Mendapat liputan dalam media massa seperti suratkhabar, rancangan televisyen dan majalah.

JENAMA

LIPUTAN DALAM MEDIA MASSA (SURATKHABAR)

LIPUTAN DALAM MEDIA MASSA (MAJALAH)

LIPUTAN DALAM MEDIA MASSA (RANCANGAN TELEVISYEN)

FUNGSI DAN KEPENTINGAN KEK CAWAN

1. Sebagai hantaran dalam majlis-majlis tertentu seperti pertunangan dan perkahwinan. 2. 3. 4. Sebagai hadiah hari lahir atau perayaan lain. Sebagai berkat bagi majlis pertunangan dan perkahwinan. Sumber pendapatan: - perniagaan menjual kek cawan. - menganjurkan kelas memasak kek cawan.

SUMBER PENDAPATAN
Bisnes cupcake boleh menjadi bisnes yang menguntungkan, walaupun dilakukan secara sambilan sahaja. Itulah yang dibuktikan oleh pasangan adik beradik, Seri Ervienawati (Inn) dan kakaknya Seri Emelliawaty (Eon) yang kini mengusahakan perniagaan membuat cupcake (kek cawan) dengan pusat operasi di Hulu Kelang, Selangor.

Bisnes Cupcake Yang Menguntungkan September 25, 2008

KESAN KEPADA MASYARAKAT

1. Merosakkan selera masyarakat, terutama sekali kanakkanak dan remaja. 2. 3. 4. Tidak mengamalkan pemakanan yang sihat. Mengenepikan warisan budaya makanan tradisional. Sejenis makanan yang tidak menyihatkan, boleh memudaratkan kesihatan.

KESAN KEPADA MASYARAKAT

https://intim.wordpress.com/tag/piramidhttp://www.babycakesnyc.com/nutritional- makanan/ information.html

KESIMPULAN
Pemberian kek cawan dalam majlis pertunangan mahupun perkahwinan telah menjadi satu budaya popular dalam masyarakat Melayu Jika dahulu hantaran dalam majlis pertunangan dan

perkahwinan berupa kuih-muih dan kek tradisional masyarakat

Melayu, seperti kek kukus, pulut kuning dan sebagainya, kini kuih-muih dan kek tradisional ini ditukarkan kepada pemberian kek cawan. Jika dahulu berkat yang diberi sewaktu majlis perkahwinan ialah bunga telur, tetapi kini majoriti masyarakat Melayu memberi kek cawan kerana mudah dan murah.