Nama NIM Jurusan Kelas MK

: Desy Tri Artika : 1106135740 : Agribisnis : AGB-B : Metode Ilmiah

Tanaman Stoberi
Stoberi adalah salah satu jenis buah-buahan yang cukup disukai oleh semua orang. Stroberi memiliki ukuran buah yang mungil dan bentuk yang cantik. Warnanya merah menyala, membuat siapa saja akan tergoda untuk menyantapnya. Cita rasanya yang asam segar dan luar biasa manis apabila anda beruntung mendapatkan kualitas yang tinggi, cocok dijadikan bahan jus, selai, topping kue atau dimakan segar sebagai buah meja. Bentuknya unik, persis seperti bentuk hati. Warna buah-nya yang sudah matang pun merah menggoda. Harganya yang relatif mahal membuat stroberi menjadi buah elit yang digemari. Karena itukah stroberi disebut buah cinta? Ternyata tidak. Pada jaman Yunani kuno, buah yang satu ini diangkat resmi sebagai lambang dewi Cinta karena keberadaannya luar dalam. Keindahan cinta waktu itu dilambangkan oleh warna, rasa, dan kebolehan buah ini. Sejak itulah buah ini menjadi terkenal. Stoberi merupakan salah satu spesies tanaman stoberi yaitu Fragaria chiloensis L. Stroberi merupakan tanaman buah berupa herba yang rata-rata memiliki 200 biji kecil per satu buahnya. Ada 700-an macam jenis stroberi. Stoberi yang dijual di pasar swalayan adalah stoberi hibrida yang dihasilkan dari persilangan antara F.virginia L. var Duchesne asal Amerika Utara dengan F. chiloensis L. var Duchesne asal Chili. Tanaman Stoberi pertama kali ditemukan di Chili, Amerika dan kemudian menyebar ke Eropa dan Asia, termasuk Indonesia. Stoberi kebun adalah varietas stoberi yang paling dikenal di dunia dan paling banyak dijual di pasaran. Sebenarnya buah dari tanaman stoberi ini adalah buah palsu karena buahnya tidak berasal dari ovari tanaman. Selain bentuknya yang unik serta warna yang menarik, ternyata buah yang sering dikaitkan dengan cinta ini memiliki banyak manfaat serta khasiat .
Universitas Riau Page 1

Warna merah pada stroberi disebabkan karena buah ini kaya akan pigmen antosianin dan mengandung antioksidan yang tinggi, selain itu juga buah ini kaya serat, mengadung vitamin C, folat, potassium, dan asam ellagic. Stroberi mempunyai manfaat yang sangat baik untuk tubuh, diantaranya: 1. Stroberi mampu menyusutkan kadar kolestrol. 2. Stroberi dapat membantu melumpuhkan kerja aktif kanker karena asam ellagic yang dikandungnya tersebut. 3. Stroberi dapat meredam gejala stroke. 4. Stroberi mengandung zat anti alergi dan anti radang. 5. Konsentrasi tujuh zat antioksidan yang ada pada stroberi lebih tinggi dibandingkan buah atau sayuran lain, sehingga stroberi merupakan buah yang efektif mencegah proses oksidasi pada tubuh (Oksidasi ialah hancurnya jaringan tubuh karena radikal bebas. Oksidasi juga bertanggung jawab pada proses penuaan). 6. Stroberi yang kaya vitamin C sangat bermanfaat bagi pertumbuhan anak. 7. Stroberi yang hanya sedikit mengandung gula juga cocok untuk diet bagi pengidap diabetes. 8. Stroberi yang dimakan teratur dapat menghaluskan kulit dan membuat warna kulit terlihat lebih cerah dan bersih. Khasiat yang terkenal lainnya adalah anti keriput 9. Stroberi dapat memutihkan atau membersihkan permukaan gigi. 10. Stroberi ampuh melawan encok dan radang sendi. 11. Daun stroberi juga berkhasiat karena memiliki zat astringent. Tiga hingga empat cangkir air hasil rebusan daun stroberi per hari, dapat efektif menghentikan serangan diare. 12. Kebutuhan vitamin C orang dewasa perharinya dapat dicukupi oleh 8 buah str(98 mg). Kebutuhan serat juga sekaligus bisa terpenuhi. Khasiat-khasiat sampingan juga masih banyak terdapat pada buah ini. Untuk kesehatan, stroberi paling bagus dimakan dalam keadaan segar, baik utuh atau dibuat juice. Khasiatnya jika sudah dibuat selai atau bagian dari makanan olahan, akan sangat berkurang. Karena itu, usahakan mengkonsumsi stroberi segar. Hati-hati dalam menyimpan buah ini, karena stroberi yang sudah mulai busuk dapat menular dengan sangat cepat ke stroberi lain yang disimpan bersamaan. Stroberi dapat tahan 4 hari di lemari es. Tetapi di freezer, buah ini
Universitas Riau Page 2

bisa bertahan selama 1 bulan dengan cara penyimpanan yang benar. Atur stroberi secara satu-satu terpisah, lalu bekukan. Setelah beku, siram dengan air dan masukkan ke dalam plastik, lalu bekukan kembali. Cara menyimpan seperti ini cocok untuk membuat juice. Ternyata manfaat buah stroberi sangat baik untuk tubuh. Jadi tunggu apalagi, segera mengkonsumsi buah stroberi, selain rasanya yang unik juga memberikan manfaat yang luar biasa. Dengan banyaknya kegunaan stroberi, yakinlah bahwa memang buah ini cocok disebut buah cinta. Buah yang dapat menjadi kado penuh cinta dari anda untuk kesehatan tubuh anda sendiri. Makan buah setiap hari sangat menyehatkan, apalagi jika makan buah Stroberi. Buah kecil dengan bentuk menyerupai hati ini mempunyai rasa beraneka macam seperti manis, kecut atau asam. Walaupun begitu, banyak orang yang sangat menyukai buah yang dikatakan sebagai buah cinta. Buah yang tumbuh di daerah dengan suhu udara sejuk ini ternyata mempunyai banyak manfaat selain sebagai Makanan Untuk Kulit Sehat.

Universitas Riau

Page 3